Erva morugem: propriedades medicinais e contraindicações

A mocriça é uma planta herbácea despretensiosa que também tem outros nomes. Também é chamada de erva-cardíaca, erva-canária, hortelã-pássaro, mocrês, topetão e hérnia. Em muitas regiões, esta erva comum tem seu próprio nome, diferente do adotado na botânica. A planta pertence à família das Cariofiláceas, na classificação científica é chamada de estelária-média (Stellaria media). Nem todos sabem que esta erva despretensiosa é comestível, possui propriedades medicinais e contém substâncias benéficas para o organismo.

Composição química

A planta contém vitaminas, ácidos, microelementos. O teor de ácido ascórbico, segundo dados de diferentes fontes, varia de 65 a 114 mg. A parte verde contém muitas saponinas triterpênicas. São compostos orgânicos sem nitrogênio com propriedades surfactantes. A parte aérea da erva mocriça é rica em provitamina A (caroteno), seu teor atinge 23 mg. Nos caules e folhas há ácido sinápico e vitamina E (tocoferol). A planta também é rica em vitaminas B1 e B2, a parte verde contém ácido nicotínico e rutina, compostos orgânicos complexos:

• alcaloides;
• lípidos;
• cera vegetal;
• ácido gama-linolênico;
• fitoncidas;
• óleos essenciais;
• taninos;
• flavonoides.

A erva mocriça acumula uma quantidade significativa de microelementos (selênio, iodo, ferro, silício, magnésio, cobalto, fósforo) e acumula muito potássio e zinco.

Como é e onde cresce

A estelária é uma planta anual que vive apenas 4 semanas. Mas como esta planta se reproduz rapidamente, durante a estação de verão, 3 a 4 gerações se sucedem. O solo no local de crescimento da colônia fica coberto por um tapete verde até a queda da neve. Nas regiões do sul, onde temperaturas negativas são raras, a mocriça se reproduz durante todo o ano.

Como é

O morrião (Stellaria media) é uma planta baixa. O caule fino, coberto por pelos unisseriados, estica-se até 10 cm para cima. Os pelos crescem nos entrenós do caule. As folhas do morrião são suculentas, verde-claras, de formato oval (ovado), com ponta afiada. As folhas inferiores crescem em pecíolos, o que lhes permite esticar-se para cima e receber mais luz. As superiores ficam diretamente no caule. As folhas crescem opostas umas às outras.

O morrião floresce com pequenas flores brancas. Em meio à folhagem verde densa, elas parecem estrelinhas, daí o nome botânico desta erva: 'Stellaria'. As flores aparecem rapidamente, logo após o surgimento das folhas. As primeiras florzinhas podem ser vistas em maio, e o período de floração termina em agosto.

A duração da floração e frutificação depende das condições climáticas da região. Os longos pedicelos terminam em uma corola branca composta por pétalas profundamente divididas e separadas. Cada flor tem de três a cinco estames longos com anteras púrpuras ou vermelho-escuras. O pistilo possui três estiletes, e o ovário da futura cápsula se forma no topo.

O morrião é polinizado por abelhas e outros insetos, mas, se isso não ocorrer, acontece a autopolinização. Esta planta é uma melífera. Os frutos são pequenas cápsulas marrons (de formato redondo ou elipsoide). As sementes da planta são muito pequenas, em forma de rim.

Curiosamente, no inverno o morrião não entra em período de dormência. Assim, no outono, a neve cobre as plantas verdes, ainda com flores. Na primavera, logo após o derretimento da neve, a floração continua, as cápsulas amadurecem e deixam cair as sementes no solo ainda frio. Os biólogos não encontram nenhuma característica especial que impeça a morte do morrião em temperaturas negativas, como ocorre com outras plantas herbáceas.

A frutificação continua durante todo o período de temperaturas positivas. Em uma única planta, amadurecem até 2500 sementes. A semente seca mantém a viabilidade por 2 a 5 anos. O morrião se reproduz rapidamente não apenas por sementes, mas também vegetativamente, a partir das raízes.

Onde cresce

O morrião prefere solos ácidos, crescendo bem em áreas abertas e meia-sombra. Esta planta é amplamente distribuída na América do Norte e na zona temperada da Eurásia. O morrião pode ser encontrado em clareiras úmidas, ao longo de estradas, nas margens baixas de rios e lagos, e em áreas de aterros. O morrião é uma erva daninha que invade terrenos malcuidados em jardins, parques e hortas. O morrião não gosta de regiões desérticas e de altas montanhas, onde não ocorre.

Coleta e armazenamento

Para fins medicinais e cosméticos, colhe-se a parte aérea da erva. Isso é feito em tempo seco, de maio a agosto, mas o melhor é realizar a coleta no último mês da primavera. Nessa época, a planta está cheia de vigor, e a folhagem tenra está repleta de seiva.

O material é cortado com tesoura afiada ou faca. O morrião recém-colhido é suculento, sua folhagem está saturada de seiva. Por isso, a erva é primeiro exposta ao sol por pelo menos 4 a 6 horas. Depois, é seca sem incidência direta de luz solar, sob um abrigo, no sótão ou na varanda.

A erva é espalhada em camada fina e virada frequentemente. A temperatura ambiente não deve exceder 40–45 graus. Se for usado um desidratador de vegetais e frutas, deve-se selecionar o modo mais suave. Como resultado da secagem, o peso da erva fresca diminui em 80%.

O material seco é armazenado em caixa de papelão, saco de papel, saquinho de tecido de algodão ou linho. Recipientes de plástico e sacos plásticos não são adequados, pois sem acesso ao ar pode surgir odor desagradável e, se restar umidade, o material pode mofar. O prazo máximo de armazenamento da estelária seca é de 1 ano (segundo outras fontes, até 2 anos).

Propriedades medicinais da erva morugem

As substâncias orgânicas e microelementos contidos na parte aérea da planta são benéficos para muitas doenças. A estelária:

• exerce efeito antisséptico e anti-inflamatório;
• alivia a dor e acalma;
• normaliza o metabolismo;
• aumenta a imunidade:
• contrai os capilares e interrompe hemorragias;
• exerce ação regeneradora e efeito tônico;
• liquefaz o muco e atua como expectorante.

As propriedades medicinais da estelária são reconhecidas tanto pela medicina oficial quanto pela popular. Nas farmácias, vende-se o material seco da estelária, embalado em caixas de pequeno volume. Lá também está indicado para quais doenças esta erva é útil.

Os preparados feitos a partir do material seco são utilizados em doenças do sistema cardiovascular (hipertensão, isquemia, distonia neurocirculatória do tipo hipertensivo, angina e dores no coração de diversas etiologias). Os fabricantes recomendam a estelária como planta medicinal para normalizar o funcionamento do coração. A estelária atua eficazmente em edemas associados à insuficiência cardíaca.

Como complemento aos medicamentos, a erva é prescrita para cirrose hepática, hepatite crônica, colecistite (litíase biliar), patologias do estômago e intestinos.

As propriedades antissépticas da erva permitem prescrever decocção ou infusão para infecções bacterianas dos rins, cistite, pielonefrite, inclusive na forma crônica. A estelária alivia o estado na litíase urinária.

A estelária, como tônico geral, é prescrita para perda de energia, fraqueza, anemia, metabolismo lento, neurastenia. Durante epidemias de resfriados, a estelária pode ser bebida como um meio de apoiar o sistema imunológico, como fonte de microelementos, ácidos benéficos e vitaminas. A bebida feita a partir do material seco e fresco é indicada para deficiência de vitamina C e escorbuto. Decocções são prescritas como emoliente para tosse seca, e como bactericida e calmante para bronquite e tuberculose.

Os preparados de estelária são úteis para normalizar o funcionamento da glândula tireoide. Sob prescrição médica, decocções e infusões são usadas internamente para vômitos com sangue, atrasos menstruais, edemas relacionados a doenças renais, e externamente para tratar inflamações da pele, incluindo acne (erupção acneica). Para hemorroidas, é usado como remédio interno e externo.

Remédios à base de morrião acalmam o sistema nervoso. São prescritos para crianças com epilepsia e convulsões. O morrião não tem efeitos negativos em mães que amamentam. Mulheres grávidas, antes de se tratarem com morrião ou usá-lo como alimento, devem conversar com seu médico.

Erva morugem na medicina popular

A lista de doenças que os curandeiros populares tratam com morrião é muito mais ampla do que a da medicina oficial. Os curandeiros tratam dezenas de doenças com morrião – inflamatórias, infecciosas, de pele, neurológicas, ginecológicas, oculares. Esta erva também é usada em misturas complexas. Atualmente, o tratamento com ervas complementa ativamente os esquemas de medicamentos.

Para osteocondrose

Para reduzir a inflamação e a dor, são feitas compressas. Para isso, prepara-se uma infusão (ou decocção) de morrião seco, podendo também usar as folhas frescas do morrião.

Para preparar a decocção para a compressa, pegue meia xícara de erva seca, coloque em uma panela de um litro e despeje água fervente. O material seco pode ser substituído por fresco; neste caso, serão necessárias uma xícara e meia de folhas e caules. Em seguida, coloque o recipiente no fogo, ferva por 5–6 minutos, retire, envolva em uma toalha grossa e deixe repousar por pelo menos 4–5 horas. Esprema o bagaço em gaze. O preparado é adicionado a banhos medicinais ou usado para compressas. Mergulhe algodão na decocção, coloque sobre a articulação, cubra com plástico ou oleado de borracha e uma toalha. Mantenha a compressa por pelo menos meia hora.

A bebida de morrião é destinada ao consumo interno. É preparada diariamente. Em um copo de 200 gramas, coloque uma colher de morrião seco, despeje água fervente e feche com uma tampa firme. Após 5 minutos, o chá está pronto. Beba em 2 porções, de manhã e à noite, meia xícara cada.

Uma compressa de morrião fresco, recém-colhido, é um remédio eficaz para dores e inflamação crônica na osteocondrose. Amasse a erva em um pilão até liberar o suco. Em seguida, coloque em gaze (uma camada), envolva a articulação e cubra com um pano. Aqueça a compressa com uma toalha grossa e deixe por cerca de uma hora. Recomenda-se fazer o procedimento em dias alternados, antes de dormir.

Em caso de lesão da córnea

Coloque caules e folhas de morrião fresco em um copo de 200 gramas até o topo, despeje água fervente e leve para ferver em banho-maria. Deixe a infusão esfriar e coe várias vezes através de um pano para que nenhum pedaço grande de erva entre na água. Instile o preparado nos olhos 4–5 vezes ao dia. Não é recomendado lavar os olhos, pois pode danificar ainda mais a córnea. O mesmo preparado é usado para lavar os olhos em caso de conjuntivite, inflamação crônica das pálpebras (blefarite).

No tratamento de rachaduras nos calcanhares

Coloca-se uma meia no pé e espalham-se folhas frescas de morrião sob o calcanhar. Isso deve ser feito pela manhã. Em seguida, calça-se um sapato confortável. As folhas se desgastam ao caminhar, e o suco penetra na camada queratinizada e nas rachaduras. A pele é desinfetada, iniciando-se os processos de regeneração e recuperação. À noite, tira-se a meia, remove-se as folhas e lava-se os pés com sabão. Durante a noite, o calcanhar é lubrificado com óleo de espinheiro-marítimo ou um creme cosmético gorduroso. A pele é coberta com um guardanapo de papel e coloca-se uma meia limpa. O tratamento continua por vários dias até que as rachaduras cicatrizem.

Diurético e anti-inflamatório

A infusão feita com a erva seca (uma colher de sopa para um copo de 250 ml) é bebida como diurético para edemas e como remédio anti-inflamatório para cistite e pielonefrite. O material é levado à fervura sem banho-maria.

A infusão é bebida três vezes ao dia, 70–80 ml cada vez. É melhor tomar a bebida antes das refeições. Decocções e infusões feitas com a mesma quantidade de ingredientes são um remédio eficaz para constipação, flatulência e cólicas.

Em casos de contusões e outras lesões

As folhas trituradas de morrião são usadas para distensões ligamentares, contusões e hematomas. A pasta ou as folhas picadas são colocadas sobre a área afetada e levemente enfaixadas com um pano. A compressa relaxa os músculos, reduz o inchaço e alivia a dor. Não se deve aplicar folhas de morrião em feridas profundas, pois o material não submetido a tratamento térmico pode conter bactérias.

Para aumentar a lactação

O morrião contém substâncias que aumentam a produção de leite materno. Recomenda-se usar folhas frescas. Extrai-se o suco das folhas e caules.

Em um almofariz, socam-se as folhas, colocam-se em um pedaço de gaze e espreme-se o líquido em um copo. Em seguida, adicionam-se algumas colheres de mel líquido. Para aumentar a lactação, recomenda-se que as mulheres tomem uma colher de chá do remédio três vezes ao dia.

No inverno, para estimular a produção de leite, preparam-se chás e infusões com a erva seca (uma colher de chá por copo). É bom adoçar a bebida com mel.

Em caso de catarata

Extrai-se o suco das folhas e caules do morrião, em seguida filtra-se através de várias camadas de gaze ou pano até que não restem pedaços de folhas. O suco é aquecido a 90 graus, de preferência em banho-maria. Não se deve deixar ferver. Ao mesmo tempo, prepara-se um recipiente para armazenamento. O frasco de vidro e a tampa de borracha são fervidos por 15 minutos. O recipiente de vidro também pode ser esterilizado no forno. O suco é colocado no recipiente e fechado com a tampa. Uma ou duas vezes ao dia, o suco é instilado nos olhos com um conta-gotas estéril (2–3 gotas cada vez).

Na psoríase

O morrião seco é socado em um almofariz até ficar pulverizado, em seguida misturado com gordura de frango derretida ou vaselina. A pomada é aplicada em camada fina sobre a pele afetada pela psoríase. O remédio é armazenado na geladeira.

Para psoríase, a infusão para uso interno ajuda. O suco fresco é misturado com álcool medicinal ou vodka comum (em partes iguais). Toma-se uma colher de chá três vezes ao dia, antes do lanche da tarde, almoço e jantar.

Reumatismo e gota

Com suco misturado com mel, é possível aliviar dores reumáticas e gota. Meio copo de suco fresco é misturado com mel (uma colher de sopa). O remédio é consumido ao longo do dia, em 4 doses. Para essas doenças, é útil fazer compressas com folhas inteiras de morrão, mas é melhor preparar uma pasta das folhas.

Expectorante

Para fluidificar e expelir o catarro, é benéfica uma bebida de morrião. Coloca-se meia colher de sopa de erva seca em um recipiente de meio litro e adiciona-se água fervente. A bebida é dividida em duas porções e tomada duas vezes ao dia. Para melhorar o sabor, é bom adicionar um pouco de rosa-mosqueta.

Incontinência urinária noturna em crianças

Os curandeiros populares acreditam que o morrião trata a enurese infantil. Coloca-se morrião verde ou material seco cozido no vapor dentro das meias e calçam-se à noite. A erva tem um efeito calmante, a criança dormirá profundamente e gradualmente se livrará da incontinência.

Colagogo (estimulante da bile)

O suco verde do morrião é um bom remédio colerético. Prepara-se no verão. As folhas colhidas são bem lavadas e trituradas. Para isso, serve um moedor de carne ou um pilão de ferro fundido com mão. A massa verde é colocada numa gaze e o líquido é espremido. O suco não precisa ser clarificado até ficar transparente, a bebida não requer tratamento térmico. Para a secreção normal da bile, bebe-se o suco três vezes ao dia, antes das refeições, 40–50 mg. O remédio é guardado no refrigerador por no máximo um dia.

Tratamento de erosão

A erosão do colo do útero é tratada com uma solução concentrada de folhas verdes. Ao suco fresco de morrião (0,5 copo) adiciona-se a mesma quantidade de água fervente, leva-se à fervura, deixa-se esfriar um pouco e coa-se. Embebe-se um tampão de algodão no líquido e coloca-se durante a noite. O procedimento é realizado por 5 dias, depois faz-se uma pausa de uma semana e repete-se o ciclo.

Para emagrecimento

O excesso de peso está associado a um metabolismo lento. Além de exercícios físicos e dieta, recomenda-se tomar banhos com ervas que aceleram o metabolismo. Para isso, prepara-se uma decocção forte (um copo e meio de erva seca para um litro de água). O material é espremido e o líquido é despejado na banheira cheia de água.

Tipos de preparações medicinais

O tratamento térmico da erva seca ou fresca ajuda a extrair as substâncias benéficas da planta. Os métodos de preparação de decocção, infusão e chá permitem fazer remédios de morrão durante todo o ano.

O álcool permite obter um preparado com longa vida útil. O álcool é saturado durante várias semanas com as substâncias benéficas contidas no material vegetal. Obtém-se um preparado concentrado. Os remédios de longa duração são obtidos ao preparar óleo com as folhas de morrião.

Infusão

Infusão é o nome dado ao remédio preparado a partir de folhas e caules frescos ou de erva seca de morrão. O material é medido conforme a receita, colocado num recipiente e infundido com água recém-fervida. O recipiente é colocado em banho-maria e a água na panela grande é levada à fervura. Após algum tempo, o recipiente com a infusão é retirado do fogo e arrefecido. Assim se preparam infusões para uso interno e externo. A concentração da solução depende da finalidade do medicamento.

Na medicina popular, nem sempre se utiliza banho-maria. A infusão é simplesmente levada à fervura no fogão e retirada, ou cozida por algum tempo.

Tintura

As tinturas são feitas com álcool ou vodca. O álcool medicinal, se necessário, é diluído com água fervida, destilada ou comum. O álcool é derramado sobre folhas e caules secos ou frescos. Se usar matéria-prima seca, enche-se o recipiente até um quarto; se folhas verdes, enche-se o frasco até o topo. A tintura é fechada com uma tampa hermética e deixada em infusão por 3–4 semanas em local escuro, a uma temperatura de 18–22 graus, depois colocada na geladeira. As raízes do morrião não são utilizadas no preparo das tinturas.

Decocção

A decocção difere da infusão apenas pelo tempo de permanência em banho-maria. No preparo das infusões, a vaporização em banho-maria dura no máximo 10 minutos, ou a panela externa é simplesmente levada à fervura.

As decocções são mais concentradas e são preparadas por mais tempo. A fervura em banho-maria chega a meia hora. Na decocção (em comparação com a infusão), a concentração de substâncias benéficas é maior.

Chá

O chá é preparado simplesmente infundindo a matéria-prima em água fervente. O recipiente é fechado hermeticamente e deixado descansar por alguns minutos. Assim são preparados os chás fortificantes e tônicos. Pode-se preparar tanto a erva verde quanto a seca.

Óleo

O óleo de ervas pode ser feito usando como base azeite de oliva, óleo de rícino, de girassol, de soja e as folhas frescas de morrião. Se quiser preparar um produto aromático, óleos de farmácia são adequados — de pêssego, rosa, espinheiro-marítimo, lavanda ou outro.

As folhas e caules do morrião são picados em pedaços de 3 mm e colocados em um pequeno frasco de vidro previamente esterilizado. Enche-se todo o recipiente com a erva (quase até o gargalo). A matéria-prima é coberta com óleo, enchendo o frasco até a borda. O recipiente é tampado e deixado em infusão em local escuro por 2–3 semanas. No ambiente, mantém-se a temperatura entre 15 e 25 graus Celsius. A cada 2 dias, o frasco é agitado sem abrir.

O produto é considerado pronto após 3–4 semanas, depois disso o recipiente é aberto, o óleo é coado através de gaze, a erva é removida. Mas também pode não coar e deixar os pedaços de erva na base oleosa. O produto pronto é armazenado na geladeira. Esse óleo é usado para fricções em dores nas articulações e doenças de pele.

Aplicações em cosmetologia

Os ácidos orgânicos, vitaminas e oligoelementos permitem o uso do morrião na cosmética. Assim, o zinco ajuda a limpar a pele de acne, caspa, trata infecções da pele. A vitamina C potencializa os processos metabólicos. A vitamina E tem ação nutritiva, rejuvenescedora e regeneradora. Para fins cosméticos, são usados compressas, decocções, banhos e lavagens.

Tratamento de acne

Para tratar acne e outras espinhas, são usadas decocções e infusões de diferentes concentrações. Um copo de folhas verdes frescas (ou meio copo de morrião seco) é escaldado, depois levado à fervura em banho-maria e resfriado. Com esse produto, pode-se lavar o rosto, limpar a pele ou fazer compressas.

Se houver acne no peito e nas costas, adicione o remédio ao banho. Para tratar a acne, a decocção e a infusão também são tomadas por via oral, uma colher de sopa, três vezes ao dia.

Receita para pele envelhecida

Em uma decocção morna de morrião, umedeça uma toalha com aberturas para os olhos e lábios e coloque-a sobre o rosto. Por cima, coloque uma toalha grossa e seca. Mantenha a compressa por 20–25 minutos, depois lave o rosto com água morna sem sabão e aplique um creme cosmético hidratante. Realize o procedimento duas vezes por semana.

Creme vitamínico para rosto e mãos

As folhas verdes da planta são moídas em um moedor de carne ou pilão, e adicionalmente amassadas com as mãos para extrair o suco. À pasta verde resultante, adicione óleo de pêssego comprado na farmácia. Pode ser substituído por qualquer creme cosmético simples ou creme infantil. Misture bem e bata a massa, depois transfira para um recipiente plástico limpo e coloque na geladeira por uma semana. O creme com morrião suaviza, limpa e nutre a pele, cicatriza rachaduras e pequenos ferimentos.

Receita para nutrir e rejuvenescer a pele

Um terço de um copo de folhas frescas de morrião é picado, adiciona-se uma colher de chá de mel e a mesma quantidade de creme de leite espesso. Misture bem a massa e aplique no rosto por 20–25 minutos. Ao final do procedimento, lave a máscara com água morna e aplique um creme hidratante na pele.

Receita para nutrir os cabelos

Prepare o remédio à noite para usar pela manhã (ou vice-versa). Coloque a erva seca de morrião em uma garrafa térmica e despeje água recém-fervida. Feche a tampa e deixe por 12 horas. Após lavar o cabelo com xampu, enxágue os cabelos com a infusão da garrafa térmica. Com o uso regular desse enxágue, os cabelos se tornarão saudáveis, macios e brilhantes. Essa infusão também trata seborreia e inflamações do couro cabeludo, esfregando as áreas avermelhadas e com coceira.

Erva morugem na culinária

O morrião não tem sabor ou cheiro forte, podendo ser combinado com muitos alimentos. A erva é adicionada a saladas, omeletes, recheios de tortas, bebidas de frutas e ervas, pratos principais e de entrada, combinando com vegetais e frutas.

Salada de primavera

Para preparar a salada de maio, você precisará de:

• 2 ovos cozidos;
• um maço de morrião verde;
• a mesma quantidade de folhas de dente-de-leão do campo;
• 50 g de queijo (de preferência mussarela);
• um maço de cebolinha verde.

Para que as folhas de dente-de-leão não amarguem e fiquem mais macias, escalde-as com água fervente. Pique finamente o morrião, o dente-de-leão e a cebolinha. Corte os ovos em cubos pequenos, corte o queijo em pedaços ou rale em um ralador grosso. Misture os ingredientes em uma tigela funda, tempere com sal e misture. Tempere a salada com iogurte natural ou creme de leite. Se desejar, adicione um pouco de açúcar.

Tempero com alho

O morrião ajuda a fazer um tempero verde incomum. O cozinheiro precisará de:

• 100 g de pasta de raiz-forte;
• 3 dentes médios de alho;
• um maço de morrião.

Passe a erva pelo moedor de carne, rale o alho em um ralador fino. Misture bem os ingredientes, adicione sal se necessário. O tempero complementará o sabor de pratos de carne e sopas.

Omelete com ervas e morugem

Para preparar o prato, serão necessários:

• 2–3 ovos;
• um maço de morrião verde (aproximadamente 150 g);
• uma cebola pequena;
• alguns raminhos de salsa e endro;
• óleo vegetal ou manteiga clarificada.

A cebola é picada e levemente frita no óleo. O morrião é escaldado com água fervente, cortado em pedaços e adicionado à cebola. Após um minuto, adiciona-se a salsinha e o endro picados, cobre-se a frigideira e deixa-se cozinhar por 2 minutos. Os ovos são batidos, adiciona-se um pouco de leite ou água e despeja-se sobre as ervas. O omelete pode ser mexido durante o preparo ou assado como uma 'panqueca' única.

Pasta verde para sanduíches

Para 3–4 sanduíches, você precisará de:

• 100 g de folhas de morrião;
• 30–40 g de alho;
• 20 g de salsinha;
• 100 g de manteiga;
• pimenta-da-jamaica ou pimenta-do-reino moída e sal.

O alho é raspado ou espremido em um espremedor de alho, o morrião e a salsinha são passados no moedor de carne. O alho e as ervas são colocados em uma tigela, adiciona-se manteiga amolecida e bate-se bem. A pasta é espalhada no pão. Pode-se usar pão francês ou pão preto de centeio. A pasta é armazenada na geladeira.

Ensopado de legumes

Para preparar o prato, serão necessários:

• batata;
• cenoura;
• abobrinha;
• pimentão;
• repolho;
• cebola.

Esses ingredientes são usados em quantidades iguais. Você também precisará de:

• folhas de morrião;
• talos de cebolinha verde;
• folhas de manjericão.

Em uma frigideira funda, coloque os legumes cortados em cubos, cubra com água e cozinhe tampado até ficar meio cozido. Em seguida, tempere com cebola refogada na manteiga. Adicione o morrião picado, o manjericão e a cebolinha verde.

Como se livrar da morugem na horta

É difícil combater o morrião, embora essa erva tenha um sistema radicular solto e fraco. As numerosas raízes finas crescem apenas na camada superior do solo. A planta é difícil de erradicar. Ela se reproduz rapidamente, os matagais ficam mais densos e, no final da estação, a erva se multiplicará e reduzirá a produtividade das plantas da horta várias vezes.

O morrião se reproduz bem em solo ácido, portanto, reduzir a acidez é um método eficaz de combate a essa erva daninha. Na primavera, adiciona-se ao solo giz moído, cinza de madeira, farinha de dolomita, que são muito eficazes para desacidificar o solo. Por outro lado, a adição de serragem, agulhas de pinheiro, turfa, folhas caídas de macieira e ameixeira aumentará a acidez.

A acidez do solo é reduzida por uma solução de bicarbonato de sódio. Em um balde, dilui-se metade de um pacote de 500 g. Se o morrião infestou os caminhos do jardim, o sal de cozinha ajudará. Polvilha-se as áreas que precisam ser limpas da erva daninha. Esse método não é aceitável para a horta e o jardim, pois muitas plantas, arbustos e flores não crescem em solo salinizado.

Durante a capina, não se deve cortar o morrião, mas sim arrancá-lo com as raízes e descartá-lo fora do local. As raízes que ficarem no solo brotarão muito rapidamente, e o chão se cobrirá novamente com um tapete verde de erva daninha.

Para evitar a germinação de sementes que caíram no solo, ajuda o revolvimento profundo. As sementes podem brotar se estiverem a uma profundidade de 5–10 mm; quando movidas para mais fundo, não germinarão.

A cobertura com filme também ajuda. Para garantir o resultado, deve-se usar filme preto, pressioná-lo com terra por cima e enterrar as bordas.

A erva daninha pode ser eliminada com herbicidas. Os produtos Tornado, Round up, Agrokiller eliminam toda a vegetação. Eles são aplicados no outono, quando toda a colheita foi feita. Os químicos Gezagard, Miura, Lazurit eliminam apenas as ervas daninhas.

Os métodos populares de combate à erva daninha permitem o uso de uma mistura ácida, composta por:

• ácido acético e água (2 copos cada);
• ácido cítrico (um sachê de 10 g);
• álcool (30 g);
• sabão líquido (meia dose).

Os ingredientes são misturados e, com a ajuda de um pulverizador, as folhas do morrião são pulverizadas. A mistura age como um herbicida industrial, mas o sistema radicular permanece. As chuvas lavarão os ácidos, e o morrião voltará rapidamente ao seu lugar.

O morrião é eficazmente deslocado por plantas perenes cultivadas. Para combater a erva daninha, plantam-se flores e arbustos baixos. O morrião desaparecerá se, em solo ácido, forem plantadas aquilégia, hierácio, centranto e outras culturas.

Contraindicações de uso

Remédios à base de erva morrião não podem ser usados em caso de reação alérgica individual à planta. O morrião reduz bem a pressão arterial, portanto os remédios desta erva são úteis para hipertensos, mas são contraindicados em casos de hipotensão. Em caso de problemas estomacais e intestinais, gastrite, úlcera, é necessário consultar um médico. A consulta também é necessária para mulheres grávidas, bebês e crianças pequenas.

As pequenas flores brancas do morrião não se abrem em tempo chuvoso. Uma crença popular diz que se as corolas não se abrirem pela manhã, o dia será chuvoso. Esta planta é muito apreciada por aves domésticas, e até papagaios a comem com prazer.

Foto da erva morrião