Chá de carcade: composição, propriedades benéficas e contraindicações

«Carcadé – néctar do oriente, dá força e coragem, é remédio para todas as doenças», – belas palavras de um poeta desconhecido falam sobre a bebida vermelha brilhante com reflexo rubi, que atrai com aroma agradável. É um chá de carcade, considerado a bebida dos faraós e de pessoas de sangue real.

Foi apenas nos últimos 20 anos que surgiu a cultura de beber chás – verde, de jasmim, de acácia e outras variedades exóticas de diferentes países, especialmente da China, Vietnã, Índia, Ceilão. Antes, a indústria não mimava muito os cidadãos com variedade. Contentavam-se com chá solto, georgiano ou indiano, no melhor dos casos, ceilão. Apenas apreciadores especiais de chá encomendavam a conhecidos e amigos que viajavam para a Turquia ou Egito variedades incomuns de chá. Foi assim que o carcade foi descoberto. Agora a situação mudou, o mundo está aberto, então variedades de chás benéficos, capazes de se tornar remédios para todos, se espalharam por toda parte.

Do que é feito o chá de carcade

Rosa do Sudão (nome latino Hibiscus sabdariffa) – flor de uma das espécies de hibisco, da família Malvaceae, tem vários nomes: rosélia, rosella, azeda vermelha, rosa de Sharon. A Índia é considerada o berço da rosa do Sudão, de onde ela se espalhou para Sri Lanka, China. Também é conhecida na Tailândia, Egito, Sudão e México.

O carcade (ou karkadeh – ao modo árabe) é obtido das inflorescências da espécie de flor de hibisco chamada rosa do Sudão. As pétalas exclusivamente de cor bordô escuro e as brácteas são coletadas, secas em local seco e quente e embaladas. A bebida preparada com água fervente e infundida é chamada carcade.

Esta bebida de cor rubi, com um toque azedo no sabor e um aroma doce e sutil, faz sucesso em países do Sudeste Asiático, América Latina e Oriente Médio. Possui muitos nomes, o que atesta sua popularidade e sucesso: malva de Veneza, bebida dos faraós, rei do Egito, rosa vermelha, kenaf, ocra, candaar, chá vermelho. Nos países latino-americanos, a bebida feita de rosa sudanesa é chamada de "hamaica". E no Egito, é considerada a bebida nacional, que sacia bem a sede e aquece nas noites frias, que não são raras nos países tropicais. A bebida é consumida com adição de açúcar, mel, quente ou gelada, com especiarias.

O chá sacia perfeitamente a sede e possui inúmeras propriedades benéficas.

Composição e valor calórico

Por que o karkadé é tão atraente, por que recebeu tantos epítetos positivos, por que se tornou a "bebida dos reis"? Qual é o segredo dessa popularidade? A composição química e vitamínico-mineral do karkadé é impressionante. Aqui estão os seguintes componentes:

Vitaminas
Ao reagir com outras substâncias, elas contribuem para a eliminação de antioxidantes, melhoram a saúde e aumentam a imunidade:

1. Ácido nicotínico – niacina, participando de reações de oxidação e redução do organismo, auxilia na formação de enzimas e participa do metabolismo de gorduras e carboidratos.
2. Retinol ou vitamina A – ajuda na recuperação e manutenção do tônus da pele, participa do processo de mineralização do organismo.
3. Ácido ascórbico (vitamina C) – melhora a imunidade, participa da manutenção da saúde dos ossos, dentes, paredes dos capilares e vasos sanguíneos.
4. Grupo de vitaminas B – auxilia na recuperação do organismo e no metabolismo celular.
5. Tocoferol (vitamina E) – contribui para processos anti-inflamatórios.

Carotenoides, substâncias orgânicas naturais responsáveis pela pigmentação:

• antocianina – confere um tom rubi, vináceo, à bebida;
• rutina – afeta o sistema hematopoiético, elimina antioxidantes;
• beta-caroteno – fortalece os músculos, tem efeito positivo sobre a visão.

E, também:

1. Flavonoides aumentam a imunidade, resistem a influências externas nocivas, participam do combate a parasitas, limpam o trato gastrointestinal e o sistema circulatório.
2. Ácidos orgânicos que estimulam o suporte da imunidade, melhoram a condição da pele, eliminam toxinas do organismo, aguçam a visão e beneficiam o estado geral do corpo humano (incluídos ácido tartárico, cítrico, málico). Os ácidos graxos orgânicos também contribuem para a saúde e manutenção do tônus.
3. O alto teor de ferro é importante para pessoas com anemia. O ferro ativa a atividade cerebral e reduz a pressão arterial.
4. A pectina, ao reagir com polissacarídeos e monossacarídeos, ativa a proteção antioxidante. Ajuda na limpeza do intestino e do trato digestivo de toxinas e resíduos, apoia o fígado e o limpa.
5. A fibra é representada por fibras alimentares que normalizam o funcionamento do trato digestivo e do intestino.
6. O magnésio auxilia a atividade do sistema nervoso, alivia a irritabilidade, promove uma sensação de calma e equilibra a percepção emocional.
7. O cálcio fortalece o sistema ósseo, o esmalte dos dentes, alivia a tensão muscular.
8. As vitaminas do grupo F, responsáveis pelo metabolismo das gorduras, convertem os carboidratos em energia útil, eliminam o colesterol do sangue. Com a ajuda delas, o organismo é revitalizado através da restauração do metabolismo, e os sintomas do diabetes desaparecem.

A caloria da bebida é de apenas 48 kcal por 100 g de inflorescências secas. Um bule de 250 ml com 4 g de chá floral fornecerá ao organismo apenas 5 kcal. Com mel e açúcar, a caloria aumenta para 60–80 kcal.

Propriedades benéficas do chá de carcade

Benefícios gerais

O amplo espectro de composição vitamínico-mineral e ácida do karkadê é reconhecido por todos e usado como panaceia para todas as doenças e males nos países árabes, especialmente no Egito e no Sudão.

Tendo essa quantidade de minerais, vitaminas e ácidos benéficos, o karkadê pode se orgulhar de seu efeito benéfico no corpo humano:

1. Os antioxidantes, fortemente presentes no chá, eliminam os carcinógenos do corpo, limpando o sangue, a linfa e os órgãos. A ingestão regular de chá preparado corretamente é uma prevenção contra o câncer.
2. A infusão morna preparada ajuda o trato gastrointestinal, alivia a azia e reduz a acidez.
3. A fibra liberta o intestino de toxinas e resíduos prejudiciais, fazendo o trato intestinal funcionar. Renova a microflora do trato digestivo devido ao seu efeito laxante.
4. O alto teor de ácido ascórbico impacta a resistência do sistema imunológico a doenças respiratórias e virais.
5. O grupo de vitaminas F controla e reduz os níveis de colesterol.
6. As flores de hibisco são usadas para fins cosméticos na forma de compressas para problemas de pele.
7. As propriedades coleréticas são benéficas para o funcionamento da vesícula biliar e do fígado. Estimula o funcionamento do pâncreas e reduz o inchaço.
8. Influencia beneficamente as paredes dos vasos sanguíneos e capilares. Estimula o funcionamento do sistema cardiovascular e normaliza os batimentos cardíacos acelerados.
9. Ajuda os olhos, melhora a visão, fortalece os músculos oculares. É um preventivo para quem trabalha muito em frente ao computador.
10. Nos resfriados, normaliza a temperatura, reduz a febre, exercendo um efeito antibacteriano.
11. Influencia ativamente o sistema urinário e genital.
12. Elimina toxinas, decompondo o álcool etílico. Facilita o funcionamento dos pulmões e das vias respiratórias.
13. Combate parasitas e helmintos.

Para mulheres

As mulheres – particularmente apreciadoras de novos tipos de chá. O chá vermelho de hibisco foi apreciado por mulheres que experimentaram os efeitos desta bebida. O sabor agridoce, a cor vinho incomum e os componentes curativos conferem ao chá propriedades de ambrosia de um lugar paradisíaco.

1. O chá é benéfico para as mulheres devido à sua influência no sistema hematopoiético e na hemoglobina, o que é muito importante nos dias críticos. Reduz o tônus muscular antes dos dias menstruais e diminui a dor.
2. O chá é muito benéfico durante o período climatérico. Ele normaliza o fundo hormonal, atua no sistema nervoso, acalma e relaxa o corpo. As 'ondas de calor' durante a menopausa passam despercebidas e não levam a ataques de pânico.
3. Melhora o estado dos cabelos e do couro cabeludo, e a secura desaparece. As madeixas tornam-se sedosas e firmes, e a estrutura das pontas quebradiças e duplas se altera.
4. O sabor incomum e a composição da bebida influenciam o humor e aumentam a resistência ao estresse. Mesmo com uma única dose, percebe-se que o chá se espalha pelo corpo como uma fonte vivificante e revigorante, relaxando cada célula, elevando o ânimo e aliviando o cansaço.
5. A bebida fortalece as paredes dos vasos, ajudando a reduzir o aparecimento de vasinhos capilares e auxiliando em casos de dilatações venosas. Mas, antes de consumir a bebida com finalidade medicinal, é melhor consultar um médico.
6. O chá influencia o estado da pele, preservando a juventude e retardando o envelhecimento.

Para homens

Os homens árabes bebem carcadê por toda a vida, afirmando que, desse modo, recuperam a saúde e, como um grande segredo, contam que se trata de um afrodisíaco natural. O chá tornou-se parte da cultura, uma tradição que influencia positivamente a saúde da nação. O carcadê ajuda a suportar o clima quente e mantém o equilíbrio da temperatura corporal no auge da atividade solar.

Além das propriedades benéficas para as mulheres, a bebida também exerce influência positiva sobre os homens quando consumida regularmente:

1. O chá aumenta a potência e a longevidade masculina, atuando sobre o sistema urogenital e a próstata.
2. Apaixonados entusiastas do chá afirmam que a infertilidade masculina não resistirá à bebida. Isso também é possível, se levarmos em conta a composição do carcadê.
3. Os homens sofrem mais frequentemente de doenças cardiovasculares do que as mulheres, por isso é importante beber chá de carcadê como prevenção. Assim, é possível reduzir o risco de doença isquêmica do coração, infarto, acidente vascular cerebral e bradicardia.
4. Os homens costumam guardar para si os aborrecimentos e as dificuldades da vida, silenciando os problemas e se colocando em situação de estresse. A bebida influencia positivamente o sistema nervoso, acalmando e aliviando a irritabilidade, e normaliza o estado emocional.
5. A prática intensa de esportes e o trabalho físico pesado são facilmente suportados se você consumir o chá para recuperar as forças e o organismo. Ele aumenta a resistência e relaxa os músculos, aliviando a tensão e o cansaço.
6. A bebida elimina rapidamente as toxinas do organismo, alivia a intoxicação alcoólica, restaura o equilíbrio hídrico, remove os sintomas da ressaca, tonifica e recarrega as energias.

Durante a gravidez

As características individuais do organismo podem ser uma contraindicação ao consumo de carcadê durante a gravidez. Alimentos de coloração intensa amarela, laranja e vermelha devem ser introduzidos no cardápio com cautela. Isso possibilita evitar reações alérgicas do organismo, o aparecimento de erupções cutâneas, edemas e outros problemas.

A consulta com o médico ajudará as futuras mamães a escolher uma alimentação adequada que não prejudique o feto. Se não houver nenhum impedimento para o consumo de carcadê, então você pode beber o chá com benefícios para a saúde:

1. O chá livra dos enjoos que surgem no início da gravidez, das náuseas e do mal-estar, além de melhorar a motilidade intestinal.
2. Beneficia o desenvolvimento do feto, ajuda na formação do sistema nervoso.
3. Fortalece o sistema vascular, o que reflete na saturação do sangue com nutrientes benéficos, auxilia no desenvolvimento adequado da criança.

Nos últimos 2 meses de gravidez, é melhor evitar o consumo diário de chá.

Durante a amamentação

Para a jovem mãe que amamenta, a questão da alimentação é muito crítica. A má ecologia, os produtos de baixa qualidade – tudo isso afeta a saúde das mulheres e das crianças. Muitas são suscetíveis a reações alérgicas que prejudicam a vida e a saúde.

A alimentação da mãe reflete na qualidade do leite materno e no bebê. Para que a criança não cresça anêmica, fraca e doente, é importante desde a infância acostumá-la a diferentes alimentos, introduzindo gradualmente na dieta da mãe produtos 'do simples ao complexo'. A bebida de hibisco, sem dúvida, possui propriedades que a destacam dos demais produtos. O chá estimula a produção de leite, ativando a energia vital da mãe, dá força, enriquecendo o sangue com ferro, fortalece a imunidade.

Uma infusão fraca de hibisco é bastante adequada para a primeira ingestão da mãe que amamenta. A observação e o controle do bebê ajudarão a identificar problemas, caso eles apareçam. Nesse caso, é melhor suspender o chá de flores. Se não houver problemas, pode-se consumir hibisco, mas seguindo rigorosamente as proporções e a quantidade (não mais que 1 xícara a cada 2-3 dias). Com o tempo, pode-se aumentar tanto a concentração quanto a frequência. É melhor evitar uma colher de açúcar no chá.

Para crianças

As vitaminas e aminoácidos presentes no hibisco são benéficos também para o organismo em crescimento, para crianças a partir de 4 meses, quando se inicia a introdução alimentar com papas e purês. Mas, claro, deve ser uma infusão fraca e morna. À medida que o bebê cresce, pode-se adicioná-lo à dieta de forma contínua.

A bebida fortalece a imunidade, atua sobre ossos, articulações, dentes, visão, combate bactérias e vírus. Se for dado regularmente à criança chá de hibisco (mas não mais que 1 copo por dia), ele restaurará as forças, ativará a atividade cerebral e aumentará a disposição.

É melhor tomar o chá após o café da manhã, para que ele atue no organismo durante o dia, mas nunca com o estômago vazio. Caso contrário, sensações desagradáveis no estômago serão inevitáveis.

Para que serve o chá de carcade na perda de peso

Para pessoas com excesso de peso que desejam emagrecer, a 'bebida dos faraós' ajuda a iniciar os processos metabólicos no organismo e acelerar as reações do metabolismo, o que, em última análise, leva à perda de peso. Ao mesmo tempo, deve-se adotar uma alimentação saudável e praticar atividade física. Uma ginástica revigorante pela manhã antes do café da manhã, com a ingestão obrigatória do chá do Sudão, trará bons resultados e alegrará com a redução do peso.

A composição e as propriedades da bebida de hibisco ajudam a eliminar toxinas e resíduos do organismo. Os ácidos de frutas presentes em sua composição reduzem o inchaço, eliminam o excesso de líquido e aceleram o metabolismo. O grupo de vitaminas F participa das reações do metabolismo, transformando carboidratos em energia, o que contribui para a redução da circunferência da cintura, a melhora do estado geral do organismo e a recuperação do tom da pele.

Pesquisadores e apreciadores de chá desenvolveram um cronograma especial para emagrecer. Durante 3 semanas, é preciso beber chá de hibisco preparado após as refeições, 3 vezes ao dia. Após concluir o curso, faça uma pausa de 10 dias. O resultado positivo deve ser consolidado com um novo curso (por mais 3 semanas). A prática de exercícios físicos, a mudança para uma alimentação com grande quantidade de legumes, frutas e cereais, sem iguarias defumadas ou salgadas, a redução do consumo de carne e o consumo de chá de rosa-da-sudão proporcionarão o peso e a forma desejados.

Chá de carcade na medicina

Os remédios da medicina popular, sem dúvida, ajudam a resolver problemas de saúde. Mas, quando se trata de doenças graves do sangue e dos órgãos internos, não se pode dispensar as recomendações e os conselhos do médico responsável pelo tratamento.

Em composição e benefícios, a infusão das pétalas de hibisco supera o chá verde. Ao agir em nível celular sobre os órgãos, os vasos e o sistema nervoso central, o chá de hibisco exerce um efeito benéfico sobre o organismo. A bebida possui uma série de propriedades positivas, que também podem ser aplicadas para fins medicinais.

No diabetes mellitus

O diabetes mellitus é o “assassino silencioso”, uma doença que atinge pessoas em todo o mundo. Em estado avançado e quando identificado tardiamente, provoca consequências irreversíveis. Dependendo do tipo de diabetes, é prescrito tratamento e suporte na forma de insulina. A doença pode ser controlada se for detectada precocemente. Seguindo uma dieta e as recomendações médicas, o paciente pode viver por muito tempo, mantendo-se ativo e cheio de energia.

Ao consumir hibisco como forma de prevenção e tratamento, é preciso considerar as seguintes propriedades:

1. Contém, em sua forma natural, captopril, uma substância biologicamente ativa que reduz o nível de açúcar no sangue.
2. Reduz e elimina o colesterol nocivo do sangue.
3. Tem efeito positivo sobre o funcionamento do coração e o estado dos vasos.
4. Alivia a irritabilidade, acalma os nervos e melhora o sono.
5. Aumenta a resistência do organismo a bactérias, fungos e parasitas, aos quais os diabéticos estão sujeitos.
6. Elimina rapidamente do organismo os resíduos e produtos de decomposição dos medicamentos que o paciente com diabetes toma.
7. Facilita o funcionamento do pâncreas, auxiliando o metabolismo e ativando as reações metabólicas.
8. Reduz o peso.
9. Estimula o funcionamento do fígado.

O hibisco, no caso de diabetes mellitus, pode ser recomendado como meio preventivo, que ajuda a melhorar o andamento do tratamento e a manter a capacidade de trabalho do paciente. O chá não pode substituir um tratamento completo. Por dia, 2 a 3 copos de 200 ml, quentes ou frios, podem sustentar o organismo e ajudar no processo de recuperação.

Importante: Índice glicêmico do hibisco — 0 unidades.

Na pancreatite

Na pancreatite aguda, ocorre um processo inflamatório no organismo, acompanhado de distúrbios digestivos, frequentemente com vômitos e náuseas, diarreia, fraqueza geral e letargia. Eles causam desidratação e perda de minerais e sais benéficos que mantêm o corpo funcionando. Nesta fase, pode-se tomar chá de hibisco, mas apenas fresco e resfriado, o que ajuda a restaurar o equilíbrio hídrico e salino do corpo.

O hibisco afeta o pâncreas, colocando-o em estado funcional para restaurar o metabolismo. Vale notar que na fase aguda não se deve consumir alimentos ácidos e amargos, portanto a quantidade de bebida deve ser limitada a 1–2 copos por dia.

Na gastrite

Ao aumentar a acidez do estômago, o hibisco pode provocar úlcera péptica e gastrite. Para melhorar o estado geral e recuperar as forças que podem ter sido perdidas devido a uma noite sem dormir por causa da doença, pode-se beber um copo de hibisco fresco e resfriado. O consumo constante em grandes quantidades deve ser limitado.

Para constipação

O chá vermelho atua no intestino como laxante. Mas em grandes porções e uso frequente, pode ter o efeito oposto, causando constipação desagradável. Em caso de constipação, pode-se preparar uma decocção e comer as pétalas, mastigando-as bem até formar uma pasta.

Na gota

As propriedades diuréticas do chá vermelho ajudam a eliminar o ácido úrico do corpo, formado na decomposição da purina. Ele alivia o edema, normaliza o metabolismo, restaura o equilíbrio hídrico e salino. Para obter um efeito positivo no corpo, o chá vermelho deve ser tomado regularmente, 3 vezes ao dia.

Para o fígado

Para limpar o fígado e remover toxinas prejudiciais, deve-se tomar hibisco fresco com folhas de hortelã, resfriado e com um pouco de mel ou açúcar. Para prevenção, basta beber 1 xícara por dia durante 10 dias; para aliviar a intoxicação, 10 dias com 2–3 copos por dia. É necessário interromper o consumo de hibisco na fase aguda de doença hepática crônica. Em caso de cálculos biliares, o consumo de rosa vermelha é proibido.

O chá de carcade aumenta ou diminui a pressão?

A pressão arterial elevada e as patologias associadas, assim como o diabetes, estão entre as principais doenças da humanidade, ameaçando crise hipertensiva e acidente vascular cerebral em idade precoce. Nos últimos anos, tem-se observado um 'rejuvenescimento' da doença devido a muitos fatores ambientais e alimentares.

O hibisco e suas propriedades, quando usados corretamente, podem reduzir significativamente a pressão arterial e diluir o sangue. Aqueles com pressão baixa devem evitar o chá ou tomá-lo apenas quente. Observações e estudos mostraram que a bebida quente aumenta a pressão, causando dilatação dos vasos e forte fluxo sanguíneo.

Pessoas com hipertensão devem consumir o chá gelado. Isso ajuda a evitar crises hipertensivas causadas por um pico abrupto de pressão ao consumir chá quente. Ao consumir o chá regularmente no mesmo horário, após as refeições ou 30 min antes de comer, é possível manter a pressão arterial estável. O automonitoramento diário da pressão durante 10 dias após o início do consumo oferece um quadro claro. Ajustando o horário de consumo e a quantidade de chá, é possível livrar-se da pressão alta. O estilo de vida e a alimentação também desempenham um papel importante nesse processo.

Chá de carcade na cosmetologia

Os remédios caseiros com carcadê têm um amplo espectro de ação e são usados não apenas por indicação médica, mas também na cosmetologia. Seria estranho que um chá com propriedades tão benéficas não fosse utilizado por mulheres práticas para manter a beleza do corpo, da pele e dos cabelos. Dermatologistas-cosmetologistas recomendam cremes com carcadê para pele mista e oleosa.

Na composição de cremes faciais com propriedades restauradoras e regeneradoras, o hibisco desempenha um papel importante: fortalece os pequenos capilares e vasos, hidrata, suaviza e uniformiza a pele. Os ácidos frutais presentes no hibisco são especialmente eficazes em produtos para esfoliação e redução dos poros, e em máscaras destinadas a procedimentos de limpeza.

O hibisco é usado na produção de cosméticos com ação antisséptica. São géis, espumas pós-barba, extratos para banho, shampoos, cremes e tônicos. Em casa, também é possível preparar produtos de cuidado para a pele e o corpo a partir da rosa vermelha. Para preparar a decocção, o carcadê de farmácia é adequado, pois é vendido na forma de pétalas secas. Para preparar a decocção, use 2 colheres de chá de pétalas para 200 ml, adicione água fervente e leve novamente à fervura. É importante saber que a decocção deve ser feita em um bule de porcelana ou de vidro, usando não uma colher de ferro, mas varetas de madeira ou colheres de porcelana.

Máscara (pele oleosa)

• Decocção de rosela – 2 colheres de sopa.
• Farinha de aveia (flocos de aveia) – 2 colheres de chá.

Misture os ingredientes. Aplique nas áreas problemáticas da pele do rosto. Deixe agir por 15 min. Enxágue.

Máscara rejuvenescedora (para todos os tipos de pele)

• Um punhado de hibisco – aproximadamente 2 g.
• Água fria – 1 copo.

Cubra o hibisco com água para que as pétalas se abram e fiquem bem embebidas. Distribua-as entre 2 camadas finas de tecido de algodão. Coloque a máscara obtida no rosto, na região do decote e no pescoço. Após 20 min, retire. Também é possível aplicá-la nas pálpebras para reduzir o inchaço. A máscara ajuda a reduzir o aparecimento de espinhas e acne, além de diminuir a oleosidade.

Máscara lifting para pele madura

• Um punhado de pétalas – aproximadamente 2–4 g.
• Água fria — 1 copo
• Mel — 1 colher de chá

Misture as pétalas deixadas de molho em água fria com o mel e aplique nas áreas problemáticas do rosto (sulco nasogeniano, rugas de expressão, ponte do nariz). Enxágue com água morna após 15 min. Pode ser usada por 10 dias ou 2 semanas, após as quais o resultado será visível e o brilho oleoso desaparecerá.

Máscara esfoliante

• Rosa-do-sudão — 1 colher de sopa.
• Água fervente – 1/3 de copo.
• Café natural moído — 1 colher de sopa.

Faça uma infusão das pétalas. Despeje o café moído na infusão coada. Deixe esfriar e descansar. Limpe a pele do rosto com movimentos de massagem. Enxágue com um algodão com água fria.

Enxaguante capilar

• Rosa vermelha — 1 colher de chá
• Água fervente — 1 litro

Despeje água quente sobre o hibisco. Coloque em uma garrafa térmica e deixe por 1 hora. Coe o caldo obtido com uma peneira. Use para enxaguar os cabelos após cada lavagem. Use por 1 mês; dependendo do resultado, pode prolongar por mais um mês. O enxaguante fortalece e protege os cabelos dos efeitos nocivos do meio ambiente, evitando que fiquem sujos rapidamente.

Malefícios e contraindicações

As contraindicações do uso de karkadé dizem respeito a doenças do trato gastrointestinal e a várias outras patologias:

Úlcera e gastrites. Como o chá tem alta acidez, seu consumo não é recomendado em caso de úlcera. Para gastrite, é melhor não consumir, mas para aumentar a recuperação do organismo, pode-se limitar a 1 xícara de uma solução fraca por dia.

1. Pedras nas vias biliares e na vesícula, nos rins, doenças renais graves.
2. Fase aguda de qualquer doença crônica.
3. Hipotensão.
4. Gravidez nos últimos meses de gestação.
5. Alergia ao karkadé e intolerância individual aos componentes.

Atenção:

1. O chá pode reduzir a eficácia das pílulas anticoncepcionais.
2. Após consumir o chá, é importante enxaguar a boca ou usar um canudo para proteger os dentes do efeito negativo dos ácidos.

Como escolher e armazenar o chá de carcade

Um chá de qualidade, com todas as propriedades mencionadas, com ácidos benéficos, vitaminas e minerais, pode ser comprado em países onde é considerado uma bebida nacional. Em particular, são eles Egito, Sudão, Angola, Filipinas e México. Os vendedores locais oferecem produtos de diferentes regiões, que diferem em aparência e aroma, mas as propriedades benéficas da ambrosia divina são mantidas em todos os tipos.

O produto vendido em nossas lojas pode ser uma imitação, uma falsificação. Os fabricantes, por lucro, substituem produtos naturais por substitutos artificiais, usando corantes, algas secas, imitadores de sabor, suplementos biológicos. Não se pode ter 100% de certeza da exclusividade do chá em sachês, onde ele é moído em pó. É melhor comprar pacotes com pétalas secas reais de hibisco. Eles são vendidos em grandes mercados ou farmácias. A inspeção cuidadosa das pétalas e brácteas da flor ajudará a identificar a qualidade do produto. As pétalas devem ser de cor vinho escuro intenso, não preto. Devem ser claramente visíveis pequenas manchas rosa claro.

Armazenamento
Armazenar em local seco, sem resfriar ou aquecer demais. A luz solar direta não deve incidir sobre o chá. O prazo ideal de armazenamento e validade das pétalas, respeitando as condições de armazenamento, é de 3 anos.

Como preparar o chá de carcade

Os amantes de chá conhecem 3 formas de preparar a rosa sudanesa:

• fervura;
• método quente;
• infusão fria.

Fervura
O método autêntico de preparo é a versão egípcia, onde o chá é derramado com água fervente e levado à fervura em areia quente, ao estilo do café turco. Para uma xícara de 250 ml, use 2 pitadas de pétalas – cerca de 4 g. A bebida preparada é coada com um coador e bebida em boa companhia, em pequenos goles. Assim, a infusão rende 4 xícaras pequenas de chá aromático e saboroso. Os egípcios adicionam baunilha ou canela, gengibre ou mel ao chá. Em nossas condições, em vez de areia quente, podemos usar o fogão.

Quente
Em casa, o chá pode ser preparado em recipientes de vidro, porcelana ou cerâmica, na proporção de 2 colheres de chá para 300 ml de água. Despeje água fervente e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos. Você pode desfrutar da bebida rubi, adicionando açúcar, mel ou outros temperos a gosto. O ideal é usar água engarrafada, purificada e macia.

Frio
O próximo método é baseado no uso de água fria (300 ml) para despejar sobre o hibisco (2 colheres de chá). Coloque a chaleira no fogo e leve à fervura – as primeiras bolhas devem aparecer na superfície. Neste ponto, retire o recipiente do fogo. Deixe em infusão por 3 horas. A infusão preparada desta forma é usada para fins medicinais, preservando o máximo de propriedades benéficas.

O chá deve ter uma cor bonita, rubi ou bordô intenso, sem turvação. Sabor – levemente ácido e picante, não amargo. Aroma – pronunciado e inconfundível.

Como beber corretamente o chá de carcade

Para manter o tônus do corpo e para fins preventivos, é melhor beber a rosa sudanesa na primeira metade do dia, após o café da manhã dentro de 1 hora ou 30 minutos antes do almoço ou jantar.

Para fins medicinais, recomenda-se beber o chá 30 minutos após as refeições e medicamentos.

Quanto se pode beber por dia

Para manifestar propriedades preventivas e restaurar as forças, recomenda-se consumir no máximo 3 xícaras de chá por dia. Uma quantidade maior pode elevar a pressão arterial e causar constipação desagradável. Para efeito terapêutico, basta 1–2 xícaras por dia.

Pode-se beber à noite?

3 horas antes de dormir, é melhor evitar o chá para não se revirar com insônia.

Qual chá é mais benéfico: quente ou frio?

O chá preparado pelo método frio para consumo medicinal trará mais benefícios, pois esse método preserva as propriedades curativas da rosela.

O método clássico quente é aceitável para pessoas saudáveis, sem problemas nos órgãos internos ou doenças crônicas.

Fatos interessantes sobre o chá de carcade

1. O hibisco egípcio tem um sabor ácido pronunciado, o mexicano é levemente amargo.
2. Podem-se adicionar especiarias, hortelã e limão à bebida.
3. As pétalas coadas podem ser usadas para adicionar a pratos quentes, sopas e saladas. Pratos de carne e peixe ganharão um leve toque ácido das pétalas cozidas.

Uma descoberta interessante e incomum pode ser o fato de que todas as partes da planta hibisco são usadas na alimentação:

• as folhas vão para saladas;
• as flores são usadas em confeitaria;
• as flores também são refogadas com carne e legumes, adicionadas a saladas e molhos;
• as sementes da planta, fritas, são adicionadas a sopas e pratos quentes.

Ao conhecer todos os detalhes sobre a rosa sudanesa, é possível ver de outra forma as pétalas secas, discretas e estranhas, nas prateleiras das lojas. O benefício da rosela para os seres humanos é inegável, mas somente com a abordagem e o uso corretos.

Foto do chá de hibisco