Água com bicarbonato de sódio em jejum: propriedades benéficas e contraindicações

Toda pessoa que se preza deve cuidar da sua saúde. Alimentação saudável, alta atividade física, abandono de maus hábitos, exames médicos regulares — isso é o que se deve fazer para a prevenção de diversas doenças. A medicina alternativa oferece uma forma simples, porém eficaz, de fortalecer o organismo — o consumo de água com bicarbonato de sódio em jejum. É sobre essa solução que o artigo tratará.

Água com bicarbonato de sódio em jejum é um coquetel benéfico para a manutenção da saúde. Aliás, fala-se sobre os benefícios do bicarbonato há muito tempo, pois este produto doméstico ligeiramente salgado pode ser usado para diversos fins: tanto culinários quanto terapêuticos. O bicarbonato de sódio pode ser consumido moderadamente, sem medo de intoxicação.

Produção de bicarbonato de sódio

Há muitos séculos, a humanidade descobriu o bicarbonato de sódio, no entanto, por muito tempo, esse aditivo alimentar foi um produto extremamente caro. Nem todos tinham a possibilidade de extraí-lo de lagos de soda e depósitos minerais, dos quais havia muito poucos para satisfazer as necessidades da sociedade.

No século XVIII, a Academia Francesa de Ciências anunciou um concurso para a criação de uma tecnologia de produção industrial de bicarbonato de sódio. Após 16 anos, o químico Nicolas Leblanc propôs um método de síntese do produto a partir de cloreto de sódio aquecido (NaCl, conhecido como sal de cozinha), que em seguida era calcinado com cal natural e carvão vegetal. No entanto, na segunda metade do século XIX, surge um método mais inovador, do engenheiro Ernest Solvay, cidadão belga. Uma solução fortemente concentrada de cloreto de sódio é saturada com amônia e dióxido de carbono. O cloreto de amônio obtido como resultado da reação química (NH4HCO3) é posteriormente submetido a reagir novamente com o sal de cozinha. Como resultado, forma-se cloreto de amônio (Na4Cl), que se dissolve rapidamente em água, e também um precipitado de bicarbonato de sódio (NaHCO3), conhecido popularmente como bicarbonato de sódio.

O método de produção de bicarbonato de sódio de Solvay é o mais rápido e economicamente rentável, por isso é utilizado com sucesso atualmente por empresas industriais e laboratórios científicos. Na Federação Russa, a maior porcentagem de bicarbonato de sódio produzido vem da cidade de Sterlitamak, localizada na república do Volga, Bashkortostão. A empresa AO «Bashkirskaya sodovaya kompaniya» (Companhia de Soda Bashkir) produz bicarbonato de sódio de mesa desde 1967.

Composição e valor calórico

Como já se sabe, o bicarbonato de sódio tem a fórmula química NaHCO3. No meio científico, são utilizados tanto o nome clássico 'bicarbonato de sódio alimentar' quanto 'hidrogenocarbonato de sódio' e 'carbonato ácido de sódio'. Às vezes, esse produto é chamado de bicarbonato de beber ou de chá. O bicarbonato de sódio pronto é inicialmente um sal cristalino, mas para venda e uso posterior, o produto é moído até obter um pó branco com um tom ligeiramente acinzentado. O bicarbonato de sódio é armazenado em embalagens de papelão firmes, em locais que não permitam a entrada de luz solar direta. O prazo de validade do produto é de 12 meses a partir da data de fabricação – é durante esse período que se pode obter o máximo benefício.

Em sua composição, o bicarbonato de sódio contém 99,6% de sódio (Na) e 0,4% de selênio (Se). A água com a qual esse aditivo é misturado pode ser variada, assim como sua composição. Recomenda-se o uso de água filtrada pura, enriquecida com vitaminas do complexo B e minerais como ferro (Fe), magnésio (Mg), zinco (Zn).

O valor energético da solução de bicarbonato de sódio e água é baixo – mais precisamente, aproxima-se de 0 kcal por 100 ml de bebida. Nem a água nem o próprio bicarbonato de sódio têm calorias que o organismo possa transformar em energia ou fibra subcutânea (mais simplesmente, gordura). Portanto, ao beber água com bicarbonato de sódio em jejum, não se preocupe com a figura, pois ela não será prejudicada.

Quais os benefícios da água com bicarbonato de sódio em jejum

Benefícios gerais

O sódio e o selênio presentes no bicarbonato de sódio são essenciais para o funcionamento normal do organismo. A água com bicarbonato de sódio em jejum pode reduzir o ambiente ácido no trato gastrointestinal, o que beneficia o bem-estar geral, previne o desenvolvimento de úlceras estomacais e duodenais, retarda o processo de envelhecimento e melhora a condição dos dentes. A água misturada com bicarbonato de sódio adquire íons de hidrogênio em sua composição, de modo que seu consumo afina o sangue, remove toxinas, melhora a absorção de nutrientes dos alimentos e também contribui para a formação mais rápida e de melhor qualidade das estruturas proteicas.

Propriedades, doses diárias de microelementos e sintomas de sua deficiência
O microelemento sódio melhora o equilíbrio hidrossalino no organismo, beneficia o processo de digestão e absorção dos alimentos, mantém o equilíbrio ácido-base normal no trato gastrointestinal e as funções dos tecidos nervoso e muscular, ativa enzimas do pâncreas e das glândulas salivares, além de ter ação vasodilatadora. Em média, uma pessoa precisa de 550 mg de sódio diariamente; para crianças e adolescentes, a dose diária pode ser aumentada para 1300 mg. Gestantes devem receber pelo menos 600 mg de sódio por dia. A absorção é melhor juntamente com a vitamina D. A deficiência de sódio se manifesta pelos seguintes sintomas:

• deterioração da memória;
• perda de apetite;
• cansaço crônico e fraqueza muscular;
• cãibras musculares (por exemplo, espasmo da panturrilha durante o sono);
• vômitos, que posteriormente levam à desidratação;
• erupções cutâneas.

Selênio, embora em doses menores, também é extremamente necessário para cada pessoa. Este microelemento natural tem a capacidade de aumentar a imunidade e ação estimulante para o metabolismo e sistema hormonal, participa na criação de glóbulos vermelhos. Além disso, o selênio tem capacidade cientificamente comprovada de reduzir a probabilidade de aparecimento de tumores benignos e malignos. A dose diária do microelemento é de 110–140 mg para um adulto, 80 mg para um adolescente e 20 mg para um recém-nascido. Uma mulher grávida deve receber pelo menos 400 mg de selênio por dia. Sinais de deficiência de selênio no organismo:

• cansaço crônico e fraqueza muscular;
• diminuição da imunidade;
• anemia;
• deterioração do estado dos rins e do pâncreas;
• distúrbio da função reprodutiva.

Para cada grupo individual de pessoas, existem seus próprios benefícios em tomar água com bicarbonato de sódio em jejum. O uso da bebida também é útil na perda de peso e na amamentação.

Para mulheres

O duo de água e bicarbonato de sódio influencia beneficamente a beleza feminina, melhorando a condição da pele, dentes, cabelos e unhas. O alto teor de sódio nesta mistura pode normalizar o ciclo menstrual e preparar a mulher para a concepção bem-sucedida do bebê. Além disso, lavar com solução aquosa de bicarbonato de sódio pode ajudar a resolver o problema da candidíase, pois é um remédio popular testado contra essa doença.

Para homens

A deficiência de selênio pode resultar em infertilidade para os homens, pois a qualidade do líquido seminal será inadequada para a reprodução de uma nova vida no óvulo feminino. É por isso que para a metade forte da humanidade, tomar água com bicarbonato de sódio em jejum é importante tanto para prevenção quanto no planejamento de descendentes. Além disso, o bicarbonato de sódio influencia beneficamente a potência, permitindo que o homem não perca o vigor na cama até a velhice.

Durante a gravidez

O uso de água com bicarbonato de sódio é especialmente relevante durante a gravidez em caso de candidíase devido a alterações hormonais, pois muitos medicamentos de farmácia são contraindicados para a futura mãe. Além disso, este remédio é um excelente auxiliar para preservar os dentes e eliminar a azia na gestante, mas por segurança, é melhor evitar o bicarbonato de sódio no segundo e terceiro trimestres. Além disso, existe um método popular para determinar a gravidez: adiciona-se 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio a 100 ml de urina. Acredita-se que se o pó não reagir com a urina e precipitar, a mulher está grávida. No entanto, o resultado deve sempre ser verificado novamente com um teste de farmácia comum.

Durante a amamentação

Ao amamentar, a bebida de bicarbonato de sódio é consumida com cautela e de preferência não com o estômago vazio (3 horas após a refeição e meia hora antes da próxima refeição) para evitar a supersaturação do leite materno com excesso de sódio e selênio. No entanto, é melhor para a mãe que amamenta tomar bicarbonato de sódio com água para inflamações e candidíase, em vez de medicamentos que tornariam a amamentação totalmente contraindicada. Também não se deve esquecer que as mulheres grávidas e lactantes necessitam de grandes quantidades de selênio e sódio (400 mg e 600 mg por dia, respectivamente). Durante a amamentação, não se deve abusar do bicarbonato de sódio e, idealmente, eliminá-lo completamente, obtendo os nutrientes benéficos de alimentos naturais.

Para crianças

O organismo em crescimento necessita muito de nutrientes que auxiliem na formação de tecido muscular saudável. O uso moderado de bicarbonato de sódio para crianças pode ser utilizado tanto para suprir a necessidade diária de sódio e selênio quanto para o tratamento seguro de inflamações na garganta e tosse.

Na perda de peso

A bebida de bicarbonato de sódio é um remédio caseiro comprovado para perda de peso. Ao entrar no organismo, o bicarbonato se decompõe em sódio, selênio e dióxido de carbono. Este último pode acelerar os processos metabólicos, permitindo que o corpo se desfaça mais facilmente do excesso de gordura, desde que se mantenha uma ingestão calórica dietética (até 1200 kcal por dia para mulheres e até 1500 para homens) e a prática regular de exercícios físicos.

Malefícios e contraindicações

Como qualquer outro remédio para a saúde, a mistura de água e bicarbonato em jejum tem uma série de contraindicações para determinados grupos de pessoas e, se usada incorretamente ou em excesso, pode causar efeitos prejudiciais ao organismo.

Medidas de precaução

A solução de bicarbonato não causará danos ao organismo e será exclusivamente benéfica se forem seguidas as seguintes recomendações:

1. Em primeiro lugar, o consumo de bicarbonato de sódio vencido (mais de 12 meses a partir da data de fabricação) pode causar consequências negativas, pois após esse prazo a composição do pó pode mudar para pior – é melhor deixá-lo para limpar superfícies da cozinha.
2. Não se deve tomar a solução de bicarbonato simultaneamente com medicamentos, especialmente com soluções fitoterápicas destinadas a reduzir a acidez no trato gastrointestinal. Isso pode causar um desequilíbrio alcalino no organismo.
3. A solução de bicarbonato é tomada em jejum por um motivo: é somente antes do café da manhã que o ambiente ácido no estômago permanece neutro. Ao consumir água com bicarbonato imediatamente após uma refeição, o ambiente ácido pode diminuir, causando má digestão.

Contraindicações

O consumo de água com bicarbonato em jejum é contraindicado para alguns grupos de pessoas devido a várias doenças ou intolerância individual. Não é recomendado consumir a solução de bicarbonato na presença dos seguintes fatores:

1. Doenças do trato gastrointestinal (gastrite, úlceras, pólipos, hepatites e outras).
2. Baixa acidez do suco gástrico.
3. Distúrbios renais que levam ao aumento do inchaço.
4. Tumores malignos em estágios III e IV.
5. Doenças do sistema nervoso: convulsões, epilepsia, transtornos mentais, incluindo neuroses e psicoses graves.
6. Gravidez no segundo e terceiro trimestres.
7. Amamentação (consumo moderado, se necessário).
8. Alergia ao bicarbonato de sódio.

Consequências do excesso de sódio e selênio

O consumo de mais de um copo de solução de bicarbonato por dia pode causar excesso de sódio e selênio no organismo. Assim como a deficiência desses micronutrientes, o excesso pode causar sintomas indesejáveis e desagradáveis.

Sinais de excesso de sódio no organismo:

• sede constante;
• inchaço;
• reações alérgicas repentinas a coisas antes comuns (por exemplo, laranjas).

Sinais de excesso de selênio no organismo:

• icterícia e descamação da pele;
• surgimento de artrite, distúrbios nervosos e mentais;
• fadiga crônica;
• fragilidade das unhas e queda de cabelo;
• perda de apetite.

Como beber corretamente a bebida de bicarbonato

A recuperação bem-sucedida do organismo, bem como a perda de peso com a ajuda do bicarbonato, pode ocorrer com a ingestão correta da solução, levando em conta todas as contraindicações descritas acima. O professor russo I.P. Neumyvakin, grande admirador do bicarbonato e de suas propriedades curativas, recomenda tomar a solução de bicarbonato de sódio e água de acordo com as seguintes regras:

1. O bicarbonato deve ser dissolvido estritamente em água quente (90 graus Celsius), pois a alta temperatura neutraliza o pó e o torna adequado para ingestão. Após a mistura, pode-se esperar o líquido esfriar ou diluí-lo com água fria.
2. É preciso começar a ingestão com cuidado, dando ao organismo a oportunidade de se acostumar e se adaptar ao novo hábito. A dose inicial, segundo o professor, não deve ultrapassar algumas pitadas minúsculas de bicarbonato de sódio para 200–250 ml de água. Após alguns dias, na ausência de queixas sobre o bem-estar, a quantidade de bicarbonato é aumentada para um quarto de colher de chá. Após mais três dias, a dose pode ser aumentada para um terço de colher de chá, que é a dose máxima permitida do pó por dia para evitar excesso de sódio e selênio no organismo e o surgimento de reações alérgicas.
3. A ingestão da solução deve ser feita em jejum ou 3 horas após a última refeição, mas obrigatoriamente 30 minutos antes da próxima refeição.
4. A mistura de bicarbonato deve ser ingerida de um só gole, evitando contato excessivo com a saliva, que pode neutralizar o efeito positivo do bicarbonato de sódio na acidez do suco gástrico.
5. Para fins preventivos, a solução de bicarbonato pode ser tomada no máximo uma vez por semana.

Possíveis efeitos colaterais

Infelizmente, ao ingerir água com bicarbonato como forma de recuperação, prevenção ou perda de peso, podem surgir os seguintes efeitos colaterais:

• náusea e vômito;
• diarreia;
• cãibras musculares;
• arritmia cardíaca ou taquicardia;
• tonturas e dores de cabeça.

O aparecimento desses sintomas é possível, mas não obrigatório. No entanto, caso ocorram arritmias cardíacas, tonturas e dores de cabeça, deve-se prestar atenção ao estado do sistema cardiovascular e consultar um médico o mais rápido possível. Essa reação ao bicarbonato de sódio pode ser um precursor de infartos e derrames não causados pelo bicarbonato de sódio. Assim, a reação pessoal à solução de bicarbonato pode alertar para condições críticas e perigosas para a vida.

Opinião dos médicos

O bicarbonato de sódio em si é amplamente utilizado na medicina, em diferentes áreas. O bicarbonato é usado para desinfetar dentes e gengivas, aliviar inflamações em casos de amigdalite e faringite. É utilizado para hipertensão e insuficiência renal, enjoo marítimo e até para tratar queimaduras. No entanto, o consumo de água com bicarbonato com o estômago vazio gera divergências na comunidade médica, especialmente quanto à possibilidade de curar doenças graves com esse método.

Ivan Pavlovitch Neumyvakin

Médico soviético que promoveu ativamente a medicina alternativa, incluindo o tratamento com solução de bicarbonato seguindo as regras descritas acima. Foi laureado com o prêmio internacional 'Pela contribuição pessoal ao desenvolvimento da medicina tradicional popular' e muitos outros. Escreveu diversos livros sobre métodos não convencionais de tratamento e prevenção de doenças, incluindo a obra 'Bicarbonato: Mitos e Realidade'. O professor acreditava que a solução de bicarbonato não apenas enriquece o organismo com oligoelementos essenciais, mas também pode tratar câncer e diabetes mellitus. Segundo Neumyvakin, esse método de tratamento de tumores e da incapacidade de produzir insulina é muito mais eficaz e seguro do que os métodos clássicos de terapia médica.

Opinião de oncologistas

Os médicos oncologistas discordam categoricamente dos métodos do Dr. Neumyvakin quando o paciente abandona completamente a medicina tradicional em favor do tratamento do câncer e diabetes mellitus com uma solução de água e bicarbonato. Segundo os médicos, esse método não é um medicamento, mas apenas uma forma de obter sódio e selênio para a prevenção de doenças. Sim, restaurar o equilíbrio ácido-base pode retardar o crescimento de tumores cancerígenos, mas nem sempre. Infelizmente, o bicarbonato de sódio não é capaz de eliminar completamente o tumor – para isso, é necessário recorrer à quimioterapia e à radioterapia. Esses são os métodos mais eficazes atualmente no combate a neoplasias malignas.

Opinião de endocrinologistas e nutricionistas

Os médicos endocrinologistas que tratam pacientes com diabetes mellitus tipo I e II não apoiam o tratamento da doença apenas com bicarbonato misturado com água quente. Sim, o uso moderado de bicarbonato pode influenciar positivamente o equilíbrio ácido-base do organismo, prevenindo assim a possibilidade de hipoglicemia. No entanto, o paciente ainda precisa tomar regularmente medicamentos de suporte, especialmente injeções de insulina (quando prescritas pelo médico), bem como monitorar regularmente o nível de açúcar no sangue com glicosímetros.

Os nutricionistas podem recomendar a seus pacientes o consumo de uma solução de bicarbonato como auxílio para perda de peso, porém não se deve esperar resultados se a pessoa não tem uma cultura de alimentação adequada e atividade física. Assim, é impossível emagrecer tomando bicarbonato em jejum e ao mesmo tempo consumindo alimentos não saudáveis com 3000 kcal ou mais durante o dia.

Pode-se concluir que a comunidade médica não apoia a ideia de Neumyvakin de substituir medicamentos tradicionais por bicarbonato no tratamento do câncer e diabetes. A solução de bicarbonato também não ajudará a perder peso se o paciente não tomar nenhuma ação básica nesse sentido. No entanto, a solução de água quente e bicarbonato de sódio ainda pode aliviar com segurança inflamações, azia, melhorar o metabolismo e fornecer ao corpo sódio e selênio benéficos. Beber água com bicarbonato em jejum ou não é uma escolha pessoal de cada um, mas é obrigatório consultar um médico antes do consumo. A solução de bicarbonato é apenas um suplemento alimentar, e não um medicamento completo.

Fatos interessantes sobre o bicarbonato de sódio

1. Nos tempos antigos, os homens usavam uma mistura de fezes de crocodilo, mel de abelha e bicarbonato de sódio para reduzir a atividade dos espermatozoides – isso era feito para contracepção. Naturalmente, o bicarbonato era consumido em grandes doses excessivas.
2. O professor italiano Túlio Simoncini acreditava que os tumores cancerígenos poderiam ser destruídos injetando uma solução de bicarbonato no local da formação maligna. A teoria foi rejeitada pela comunidade científica e médica como perigosa e inútil.
3. O bicarbonato absorve bem o suor, portanto, em caso de extrema necessidade, pode ser usado como desodorante.
4. Em 2017, a lendária embalagem vermelha e branca de bicarbonato de sódio, presente na cozinha de cada russo, completou 50 anos.
5. A aplicação tópica da solução de bicarbonato alivia a coceira na pele, podendo ser uma panaceia para picadas de mosquito que coçam e que se tem vontade de coçar até sangrar.

Foto de bebida de bicarbonato