Como o alho afeta o organismo humano

Para muitas pessoas, o alho é um assunto bastante delicado. Afinal, esse produto não é muito saboroso, mas, ao longo da vida, muitas avós o colocavam em qualquer comida e repetiam como ele é útil para resfriados, infecções virais respiratórias e gripe. Mas será que é verdade? Quais propriedades benéficas o alho realmente possui? Vamos descobrir.

Benefícios do alho

O alho contém as seguintes vitaminas: A, B1, B2, PP, C.

Além disso, contém minerais:

• sódio;
• potássio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro.

Como podemos ver, há vitaminas e substâncias em abundância aqui, mas qual é o benefício delas?

Em primeiro lugar, as proteínas presentes na composição do alho favorecem o fortalecimento da imunidade. Então nossas avós não mentiam para nós: uma pequena quantidade de alho fortalece o organismo em períodos especialmente perigosos para o contágio de resfriados. E, se já houver um agente irritante no organismo, as fitoncidas e a alicina, também presentes na composição do alho, oferecem forte resistência e ajudam a imunidade a cumprir sua tarefa.

Em segundo lugar, o alho tem a capacidade de fluidificar o sangue e reduzir o risco de formação de trombos. Em outras palavras, o alho é um poderoso meio de prevenção contra AVC, infarto e outras doenças relacionadas ao sistema cardiovascular.

Em terceiro lugar, não se pode deixar de mencionar o efeito positivo sobre o sistema nervoso: a tiamina, presente na composição do alho, carrega o organismo de energia, contribuindo para a manutenção de um estado psicológico normal do ser humano.

Em quarto lugar, o alho combate da melhor forma possível os micróbios perigosos para o organismo. Ele também ajuda os órgãos digestivos a se recuperarem mais rapidamente, mesmo após o consumo de alimentos muito pesados.

Em quinto lugar, o alho, ao dilatar os vasos, é capaz de reduzir a pressão arterial. E isso é relevante para quem sofre de hipertensão.

Quais são os malefícios do alho

Mas não nos esqueçamos de que todo produto, por mais benéfico que seja, também tem o outro lado da moeda. Isso vale para o alho.

1. Ele é proibido para todas as pessoas que sofrem de úlcera, gastrite e doenças prolongadas do fígado, dos rins e dos intestinos.
2. Quem está de dieta não deve comer muito alho, pois ele pode despertar o apetite.

Quanto à prevenção de infecções virais, para isso a pessoa precisa comer no máximo duas cabeças de alho por dia. Se o objetivo for livrar o organismo de elementos indesejados ou aumentar a potência, então é necessário comer de 3 a 4 cabeças. Mais do que isso já é excesso, que pode levar a consequências indesejadas descritas acima.

Crianças podem consumir alho apenas como componente em sopas. E mesmo nessas circunstâncias, a criança pode apresentar reações negativas do organismo:

• erupção cutânea;
• náusea;
• dores de cabeça;
• tontura.

Já para crianças mais velhas, pode-se dar alho em cabeças. Mas é melhor limitar a uma cabeça por dia, e apenas durante períodos de exacerbação de infecções virais respiratórias agudas (IVAS) e infecções respiratórias agudas (IRAs).

O alho é, certamente, um produto versátil. Tem muitas propriedades tanto positivas quanto negativas. Deve-se comê-lo, mas sem abusar.