Como o óleo de peixe afeta o corpo humano

Os benefícios dos frutos do mar, peixes de rio e alguns tipos de algas já foram comprovados pela ciência. Com base nesses produtos, são produzidos muitos suplementos alimentares e medicamentos. Um dos mais conhecidos há várias décadas é o óleo de peixe. Sim, seu sabor e aroma são específicos, mas suas propriedades benéficas são grandes o suficiente para valer a pena o compromisso. Alguns preferem tomá-lo em cápsulas, mas é muito mais saudável consumi-lo em sua forma natural, incluindo pratos de peixes com alto teor de gordura no cardápio semanal.

Informações gerais sobre o óleo de peixe

Alguns nutricionistas recomendam peixes magros, outros insistem em dar preferência aos mais gordurosos. A razão das divergências não está em um fato isolado, mas no contexto dessas recomendações. Por exemplo, se houver distúrbios no sistema digestivo e outros problemas no aparelho digestivo, inicialmente um grande grupo de alimentos é removido da dieta. Se não houver restrições alimentares especiais, é desejável presentear-se regularmente com peixes saborosos do mar ou do rio com alto teor de gordura. Essas espécies incluem:

• espadilha-do-Cáspio;
• capelim;
• arenque;
• cavala;
• esturjão;
• sevruga;
• enguia;
• tenca;
• carpa;
• linguado;
• truta;
• bagre.

Todas essas espécies são ricas em ácidos graxos Ômega-3, essenciais para o funcionamento normal do organismo em qualquer idade. O óleo de peixe em si é valioso por ser um material de construção para as células dos tecidos e a chave para o funcionamento normal do cérebro.

Um pouco de história

A produção em massa de óleo de peixe foi estabelecida na Noruega no século XIX. A base para as conclusões sobre os benefícios deste produto foi a observação de um farmacêutico local sobre os moradores do litoral, cuja dieta, ao contrário de outros grupos populacionais do país, incluía obrigatoriamente óleo de fígado de bacalhau. Eles gozavam de saúde invejável, resistência a doenças e as crianças tinham raquitismo com menos frequência. O método de extração e processamento do óleo de peixe pertence a Meller, que concluiu suas pesquisas em 1854, desenvolveu tecnologias práticas e começou a exportar este produto extremamente benéfico.

Propriedades benéficas do óleo de peixe

Composição do produto:

• ácidos Ômega-3 e 6;
• flúor;
• iodo;
• bromo;
• fósforo;
• vitaminas lipossolúveis A e D;
• antioxidantes.

A peculiaridade do óleo de peixe é a sua alta velocidade de absorção pelo organismo. Ele não se acumula nos lados, mas é totalmente utilizado para sustentar o organismo.

Com o uso regular, reduz-se o risco de desenvolver aterosclerose, as paredes dos vasos sanguíneos mantêm a elasticidade, o que diminui a probabilidade de derrame. E também:

1. Garante-se a resistência do sistema ósseo.
2. Mantém-se a aparência saudável das unhas e cabelos.
3. O metabolismo é acelerado.
4. Os processos de envelhecimento são retardados.
5. A resistência do organismo a doenças virais e bacterianas é aumentada.
6. A renovação celular é acelerada.
7. Toxinas e sais de metais pesados são eliminados.
8. Reduz-se a probabilidade de descolamento da retina, mantém-se a acuidade visual e a funcionalidade dos vasos do fundo do olho.
9. Os processos cognitivos são acelerados.
10. O risco de formação de coágulos é reduzido.
11. A composição do sangue é melhorada.

Importante: O ácido eicosapentaenoico, presente no óleo de peixe, é eficaz no tratamento da labilidade emocional e da depressão.

Para pessoas em idade de aposentadoria, recomenda-se o uso do produto em ciclos para estabilizar o funcionamento dos sistemas cardiovascular e nervoso, e restaurar o tecido cartilaginoso. Grávidas frequentemente recebem prescrição de óleo de peixe ou produtos com alto teor dele para prevenir o desenvolvimento de complicações no feto. O óleo de peixe mantém a beleza e a saúde da pele em qualquer idade, o que é especialmente relevante para as mulheres. Devido à sua capacidade de reduzir processos inflamatórios, aliviar dores musculares, aumentar a resistência e melhorar o desempenho, o produto é procurado na nutrição esportiva.

A principal contraindicação ao seu consumo é a intolerância individual. Além disso, o produto deve ser introduzido com cautela na dieta em caso de alergia a peixe e em crianças menores de 3 anos.

Vale lembrar: O óleo de peixe não é adequado para cozinhar alimentos, pois perde suas propriedades benéficas em altas temperaturas.

A forma de consumir este produto é uma questão de gosto. O importante é que ele apoia a saúde e é natural.