Como a semente de linhaça afeta o corpo humano

A semente de linhaça é valorizada como suplemento vitamínico e remédio. Em pequenas sementes discretas, esconde-se um tesouro de substâncias benéficas. Recomenda-se introduzi-las na dieta para retardar as alterações relacionadas à idade, restaurar a função intestinal, normalizar o equilíbrio hormonal e controlar o peso.

Propriedades benéficas das sementes de linhaça

Uma névoa azul clara que se espalha sobre o campo — é o linho em flor. É cultivado em escala industrial não apenas para a produção de tecidos naturais. A semente também é um componente muito valioso, há muito tempo usada para fins culinários e medicinais.

Composição do produto:

• toda a gama de vitaminas do complexo B;
• lecitina;
• ferro;
• cobre;
• cálcio;
• fósforo;
• zinco;
• manganês;
• sódio;
• selênio;
• enzimas;
• mucilagem;
• flavolignanas;
• pectinas;
• antocianinas;
• taninos;
• enzimas;
• ácidos graxos ômega — 3, 6 e 9;
• flavonoides;
• polissacarídeos.

Importante: Os nutrientes só podem ser obtidos triturando bem as sementes ou mastigando-as. Se forem engolidas inteiras, serão eliminadas do corpo praticamente em sua forma original.

Na maioria das vezes, a semente de linhaça é usada como farinha ou dá-se preferência ao óleo de linhaça para temperar saladas de vegetais frescos.

Recomenda-se incluir a semente de linhaça na dieta para doenças cardiovasculares, durante a menopausa, para males femininos, distúrbios do sistema reprodutivo, gastrite, processos inflamatórios frequentes e aumento da coagulação sanguínea.

Os ácidos graxos poli-insaturados são importantes para manter a elasticidade dos vasos sanguíneos, o crescimento e desenvolvimento adequados do organismo em desenvolvimento. Com propriedades antioxidantes e estrogênicas, as sementes de linhaça reduzem o risco de câncer. As fibras alimentares em sua composição aceleram a eliminação de toxinas, excesso de líquidos e reduzem os níveis de colesterol. A semente de linhaça também é recomendada para diabetes, pois retarda a entrada de açúcar no sangue.

O produto oferece excelente efeito quando usado em programas de controle de peso, fornecendo ao corpo os elementos necessários e prevenindo a deficiência de micro e macronutrientes. Normaliza as funções do sistema digestivo, é usado na prevenção de doenças hepáticas e na reabilitação de pacientes no período pós-operatório.

A dose diária para um adulto é de cerca de 2 colheres de sopa de sementes por dia.

As contraindicações ao uso incluem intolerância individual, hipercalemia, exacerbação de doenças gastrointestinais, pedras na vesícula biliar e no trato urinário, deficiência de iodo.

Métodos de uso da semente de linhaça

Na culinária, usa-se farinha ou semente moída. Adiciona-se a assados, saladas, iogurtes. Para emagrecer, basta 1 colher de chá de sementes por dia. Devem ser tomadas pela manhã, em jejum, mastigando bem. O efeito será visível após 2-3 semanas, pois o produto tem ação acumulativa.

Vale lembrar: Para fins terapêuticos, a linhaça é consumida de forma progressiva, começando com no máximo 1 colher de chá e aumentando gradualmente até 2 colheres de sopa. O intervalo entre os cursos de tratamento deve ser de 2 a 3 meses.

Também as sementes moídas são adicionadas a mingaus, como ingrediente extra em geleias, coquetéis, granolas.

Para fins terapêuticos, a linhaça é utilizada para eliminar parasitas intestinais. As lignanas presentes no produto causam a morte dos vermes em qualquer estágio e sua eliminação do organismo. Para áscaris, uma mistura de linhaça e cravo-da-índia é mais eficaz. Ao mesmo tempo, o consumo do produto alivia a constipação.

Ao incluir a semente de linhaça na dieta, é preciso considerar que é um produto perecível, que não tolera luz solar direta e acesso constante ao oxigênio. Deve ser moída em pequenas porções, imediatamente antes do uso, e armazenada em recipiente fechado com tampa bem ajustada. O ideal é usar um pote de vidro e colocá-lo em um local fresco.

Seguindo as recomendações de armazenamento e uso das sementes de linhaça, é possível apoiar o organismo, aumentar a imunidade e obter enormes benefícios do produto.