Damasco seco na gravidez: benefícios e malefícios

A dieta de qualquer mulher que se prepara para ser mãe deve ser não apenas equilibrada, mas também segura. Mas é exatamente nesse período que as gestantes desenvolvem diferentes caprichos gastronômicos: algumas são atraídas pelo salgado, outras desejam loucamente o doce. Claro, não se discute sobre gostos, mas todas as mulheres em situação delicada devem prestar atenção às frutas secas, em particular ao damasco seco.

Fatias secas naturalmente ao sol dos frutos do damasqueiro são um produto natural valioso. Durante a gravidez, o damasco seco pode se tornar uma fonte segura de vitaminas e componentes minerais dos quais o corpo materno e o feto em desenvolvimento necessitam neste momento especial. Vamos falar sobre as vantagens e desvantagens da 'fruta do sol', e analisar as formas de seu uso durante a gravidez.

Pode-se comer damasco seco durante a gravidez?

Por muito tempo, os damascos secos para gestantes estavam na lista de proibidos. E essa atitude era explicada por médicos e nutricionistas pelo alto teor de carboidratos no produto. Mas, graças a uma pesquisa cuidadosa, os cientistas provaram que o damasco seco é mais benéfico do que prejudicial. A natureza natural de sua origem, combinada com um agradável sabor adocicado, faz do fruto desidratado uma excelente alternativa aos doces industrializados. Portanto, na ausência de contraindicações e com uma gravidez normal, as futuras mães, com autorização do médico, podem complementar a dieta diária com esse tipo de fruta seca.

A singularidade do damasco seco está em sua composição, que concentra praticamente todos os elementos necessários para a saúde humana. Considerando que, com o início da gravidez, o corpo materno começa a sentir uma deficiência colossal em muitos aspectos, a presença dessas frutas secas na dieta ajudará a compensar essa falta.

No 1º trimestre

Os primeiros três meses após a concepção são o período mais importante no desenvolvimento do feto. A vida recém-iniciada precisa de apoio, e nos damascos secos há tudo o que é necessário para a formação do esqueleto, tecidos musculares, outros órgãos e sistemas do feto. Afinal, o damasco seco é considerado recordista em teor de potássio, que regula o equilíbrio hídrico e salino, e as fibras alimentares ajudarão a mulher a lidar com um problema tão delicado quanto a constipação.

A sobremesa de frutas nos primeiros estágios é o melhor remédio para combater náuseas e azia. As frutas secas são ricas em vitaminas, o que também é muito valioso. O tocoferol ou vitamina E é especialmente importante para o curso normal da gravidez, cuja deficiência pode levar ao aborto espontâneo e até mesmo a anomalias no desenvolvimento do bebê.

O damasco seco é rico em antioxidantes, que garantem a limpeza do corpo de substâncias tóxicas.

No 2º trimestre

Se após os primeiros três meses de gravidez a toxicose desaparece da lista de problemas principais, a azia imediatamente ocupa seu lugar. Para se livrar desse sintoma desagradável, ajuda a compota de damasco seco ou chá com algumas fatias de frutas secas.

No final do segundo trimestre, inchaços e mudanças de humor se fazem notar. A maioria das futuras mães nota a deterioração das unhas, e muitas começam a perder cabelo intensamente.

Mas as perdas mais sérias são nos dentes. Afinal, o corpo da gestante tenta gastar os recursos disponíveis para sustentar a nova vida. Portanto, todas as reservas de minerais e vitaminas são direcionadas através da placenta para o feto.

O damasco seco também ajudará a corrigir a situação. Ao incluir bebidas nutritivas e pratos leves na dieta, será possível compensar a deficiência em pouco tempo. E a compota de frutas secas ajudará a eliminar o inchaço, pois o damasco seco tem propriedade diurética pronunciada.

No 3º trimestre

Nos últimos três meses de gravidez, a maioria dos desvios é observada no estado emocional da futura mãe. Mudanças de humor, choro, sensação de ansiedade inexplicável são acompanhadas por distúrbios do sono. Algumas mulheres nas fases tardias apresentam um apetite 'hercúleo', começam a ganhar peso intensamente. Por mais estranho que pareça, o damasco seco é capaz de equilibrar o fundo emocional, além de normalizar o estado do sistema nervoso e moderar o apetite.

Outro problema dos últimos três meses de gestação são os inchaços e as flutuações da pressão arterial. No entanto, todos os fatores mencionados estão intimamente relacionados, portanto, sua eliminação geralmente é resolvida de forma integrada. Mas o damasco seco também pode dar uma contribuição significativa nesse aspecto, pois o produto possui ação diurética e hipotensora.

Não se pode esquecer que o processo de parto é acompanhado por grande perda de sangue, e as frutas secas de damasco são ricas em ferro.

Como vemos, o damasco seco, se seu potencial benéfico for usado com sabedoria, pode se tornar um verdadeiro amigo e ajudante para a futura mãe durante todo o período da gravidez. Só é preciso lembrar as doses permitidas e outras regras de consumo do produto.

Como consumir damasco seco corretamente

A sobremesa doce trará o máximo benefício apenas se a gestante consumi-lo corretamente. Por isso, é preciso lembrar algumas regras simples:

Escolha adequada do produto
A Turquia fornece frutas secas de qualidade ao mercado. Ao escolher as frutas secas, deve-se prestar atenção a exemplares grandes de cor amarelo-escura ou marrom, com superfície opaca. As frutas não devem ter sinais de podridão ou mofo.

Pré-processamento
Este procedimento é necessário para remover poeira, sujeira e todos os tipos de pragas na forma de pequenos insetos. Basta molhar as fatias secas de damasco em água morna por 15–20 minutos para limpá-las de impurezas indesejadas e conservantes químicos. Após a imersão, deve-se drenar a água suja e lavar novamente os frutos em água corrente.

Controle da dieta
Não se pode esquecer das normas e regras de preparo dos pratos, se for previsto adicionar damascos secos a eles.

Opções de consumo
Aqui a escolha é mais livre, porque os damascos secos após um processamento cuidadoso podem ser consumidos puros ou combinados com os seguintes pratos:

• iogurte;
• queijo cottage;
• muesli;
• cereais;
• saladas de frutas.

O damasco seco combina perfeitamente com frango e carne bovina, e os assados com adição de frutas secas ficam muito saborosos. Em caso de sintomas de resfriado e cansaço intenso, pode-se adicionar alguns pedaços de damasco ao chá. A decocção com damasco seco é um excelente remédio para intoxicações alimentares e prisão de ventre, e a infusão aquosa de frutas secas combate rapidamente o inchaço.

Quanto se pode comer por dia

Claro, o consumo do produto cru proporciona o máximo benefício ao organismo, pois mesmo o processamento térmico mínimo priva o produto de parte dos componentes benéficos. Mas, ao mesmo tempo, não se deve exagerar nas frutas secas, nem substituir outros alimentos necessários ao organismo pelo damasco seco. A porção diária ideal para uma gestante é de 100 g. Isso equivale aproximadamente a um punhado de produto puro. Se ultrapassar essa quantidade, as reações adversas são inevitáveis. No entanto, a porção diária da guloseima pode ser dividida em duas refeições.

Pode-se comer à noite e com o estômago vazio?

O damasco seco é um produto autossuficiente. Portanto, pode ser consumido com o estômago vazio. Aliás, essa forma de uso durante a gravidez aliviará os enjoos matinais e, nos estágios finais, ajudará a controlar o apetite incontrolável. Apenas algumas metades de damasco seco atenuam temporariamente a fome. Por isso, as frutas secas são ideais para um lanche rápido e nutritivo. O damasco seco demora um pouco para ser digerido pelo sistema digestivo, embora seja bem absorvido. Portanto, as gestantes podem comer algumas fatias antes de dormir. O consumo noturno é ainda mais benéfico, considerando que o produto contém componentes que acalmam e aliviam a tensão. Mas não se deve terminar uma refeição pesada com damasco seco; o melhor é saborear o sabor da guloseima natural nos intervalos entre as refeições.

Importante: para combater a prisão de ventre, é benéfico comer algumas fatias de damasco seco fresco à noite. Durante o descanso noturno, o produto será processado e a motilidade intestinal melhorará.

Precisa lavar antes de consumir?

Consumir alimentos não processados é extremamente perigoso, especialmente para mulheres grávidas. O único caso em que se pode permitir o uso de damascos secos não lavados é quando se consomem frutos de damasco de secagem caseira. Se a técnica de remoção de umidade for rigorosamente seguida e os frutos secos prontos forem armazenados corretamente, é possível comer essa iguaria sem pré-lavagem com água. No entanto, se o produto for comprado no mercado ou no supermercado, esses damascos secos precisam ser obrigatoriamente embebidos e depois lavados. Isso permite remover o dióxido de enxofre – um composto químico cuja alta concentração pode causar malformações no feto. Os fabricantes utilizam essa substância para preservar produtos perecíveis. Frequentemente, para dar aos frutos secos uma aparência comercial atraente, eles são tingidos. Portanto, lavar os damascos secos é um procedimento obrigatório que garante a segurança do alimento.

Nota: Os damascos secos devem ser armazenados em local seco e em recipiente fechado. Nessas condições, o produto permanece próprio para consumo por um ano.

Benefícios do damasco seco na gravidez

Os damascos secos sem caroço são uma despensa em miniatura que contém dezenas de substâncias individuais e compostos complexos benéficos para a saúde das futuras mães e do feto. É importante que, durante o processo de secagem, a fruta não perca parte de sua composição junto com a água. Pelo contrário, após a desidratação, a concentração de muitas substâncias aumenta. Listamos os principais componentes ativos:

1. Potássio. Uma porção diária de damascos secos pode satisfazer 50% da necessidade do organismo por esse elemento. O potássio é responsável não apenas pelo equilíbrio hidroeletrolítico, mas também mantém o funcionamento normal do coração e dos músculos. A deficiência de potássio em gestantes frequentemente causa cãibras musculares. A falta desse elemento pode levar ao aborto espontâneo.
2. O iodo é necessário para o funcionamento normal da glândula tireoide.
3. O magnésio, em conjunto com o potássio e a vitamina D, favorece a absorção de cálcio, essencial para a formação do esqueleto ósseo do feto. Além disso, o magnésio relaxa a musculatura do útero, reduzindo o risco de aborto espontâneo e parto prematuro.
4. O silício regula a coagulação do sangue e participa na formação do tecido cartilaginoso e do sistema nervoso do bebê.
5. O ferro também é um participante importante nos processos de hematopoiese: esse elemento é responsável pela formação de glóbulos vermelhos, que fornecem oxigênio ao feto em desenvolvimento. A deficiência de ferro na futura mãe causa anemia, e no feto, hipóxia. Essa é uma condição muito perigosa que pode levar à morte intrauterina do feto.
6. O betacaroteno é considerado um poderoso antioxidante. Esse composto posteriormente se converte em retinol, ou seja, vitamina A. O betacaroteno tem a capacidade de neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres.
7. A vitamina B1 (tiamina) mantém o sistema nervoso da mãe e do futuro bebê em condições normais.
8. O ácido ascórbico (vitamina C) é um estimulante do sistema imunológico.
9. A vitamina E é extremamente necessária no início da gravidez para reduzir a probabilidade de aborto espontâneo. Esta substância participa na formação do sistema respiratório e vascular do feto, estimula a produção do hormônio cortisona, mantém a condição normal da pele, o que é importante para toda mulher.
10. A vitamina B2 (riboflavina) estimula a regeneração dos tecidos, participa na formação dos tecidos ósseos e musculares do feto, aumenta a resistência do sistema imunológico.
11. As pectinas são benéficas porque ligam os sais de metais pesados e garantem sua eliminação do organismo.
12. A frutose e a sacarose formam o sabor das frutas secas, sem aumentar o nível de insulina. Esses açúcares naturais são bem absorvidos pelo organismo.
13. A fibra, da qual o damasco seco também é rico, melhora o peristaltismo intestinal, ajudando as mulheres grávidas a regularizar o trânsito intestinal.

Essa composição variada dos damascos secos durante a gravidez, com uso racional, será um suporte confiável para a própria mulher e para o futuro bebê. Mas, com tantos benefícios, um ponto negativo sério é o teor calórico bastante elevado do produto – 240–250 unidades em 100 g de frutas secas. Além disso, considerando que o damasco seco praticamente não tem gorduras, e as proteínas são apenas 3 g, a maior parte da composição é de carboidratos. Portanto, não se deve exagerar nessa iguaria.

A compota de damasco seco é benéfica?

Quanto às propriedades benéficas de uma bebida tão popular como a compota, os debates não cessam há várias décadas. Os médicos consideram a decocção de frutas secas um prato puramente culinário, embora não neguem alguns efeitos terapêuticos. Os nutricionistas afirmam que a compota de damasco seco promove uma boa digestão e melhora o metabolismo. Mas se unirmos a opinião dos especialistas, obtém-se uma caracterização bastante positiva. De fato, a compota de damasco seco tem um sabor agradável. No verão, sacia a sede em dias quentes, e no inverno, repõe o estoque de vitaminas. Esta bebida é muito benéfica para mulheres grávidas que sofrem de constipação constante. Mas precisa ser preparada corretamente.

Receita clássica de compota
Para 1 litro de água, serão necessários os seguintes ingredientes:

• açúcar – 20–30 g;
• damasco seco – 50 g;
• ameixa seca – 60 g.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, deixe as frutas secas de molho em água morna por quinze minutos, mas não em água fervente.
2. Em seguida, lave e cubra novamente com água fria.
3. Coloque o recipiente no fogo e deixe ferver.
4. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe as frutas secas por mais 10 minutos.
5. Deixe a compota descansar por uma hora, e então pode ser bebida.

Receita de compota com uvas-passas
Na verdade, esta é também uma das variações da receita clássica. Geralmente, damasco seco com uvas-passas soam bem em um dueto de frutas. A bebida fica refrescante, pode ser complementada com uma fatia de limão ou uma folha de hortelã. Mas a bebida se diferencia por não precisar ser fervida. Mas vamos por partes.

Para 1 litro de água, será necessário:

• uvas-passas, damasco seco – 90 g cada;
• limão – 1 fatia.

Como preparar:

1. Despeje as frutas secas lavadas em uma garrafa térmica.
2. Despeje água fervente, feche bem.
3. Agite o recipiente algumas vezes e depois deixe em infusão durante a noite.
4. Pode ser bebido pela manhã.

Esta forma de preparo permite preservar ao máximo a valiosa composição das frutas secas. Aliás, as frutas também podem ser consumidas como uma leve sobremesa de frutas.

Damasco seco para constipação durante a gravidez

O damasco seco puro pode ajudar a resolver o problema da constipação durante a gravidez, mas também é possível preparar uma compota seguindo a seguinte receita:

1. Pegar 0,2 kg de damasco seco e 250 g de ameixa seca.
2. Cobrir as frutas secas com água quente, mas não fervida.
3. Após 20 minutos, escorra a água e lave os frutos.
4. Colocar a mistura de frutas em uma panela e adicionar 2 litros de água.
5. Cozinhar a mistura por 10 minutos em fogo baixo.
6. Para que a bebida faça efeito de forma eficaz, deixe-a descansar por pelo menos 1,5 horas.

Se houver tendência à constipação, a futura mãe deve beber de 100 a 150 ml do caldo laxante à noite. Para melhorar o sabor, pode-se adicionar uma rodela de limão e mel à bebida.

Mistura de frutas

Esta receita também ajuda a regular o intestino. Além do efeito direcionado, este remédio se destaca pelo sabor agradável e alto valor nutritivo. Será necessário pegar figo, damasco seco e ameixa seca (200 g de cada tipo de fruta seca). A mistura deve ser deixada de molho previamente, depois lavada para remover substâncias nocivas e sujeira. Quando os frutos estiverem secos, passe-os pelo moedor de carne. Ao produto final, adicione mel. Tomar o remédio antes de dormir, 1 colher de sopa, bebendo bastante água.

Damasco seco para inchaço durante a gravidez

Praticamente todas as frutas secas têm um efeito diurético moderado. Portanto, são bastante adequadas como remédio natural para resolver o problema do inchaço, que frequentemente complica o curso da gravidez na segunda metade do período. Para esse fim, podem ser preparadas duas versões de bebida: compota e infusão. É preciso entender que são dois produtos completamente diferentes, por isso o processo de preparo será diferente.

Receita de infusão para inchaço

1. Cobrir um punhado de damasco seco com água quente (1 litro).
2. Tampar o recipiente.
3. Deixar descansar por 2 a 3 horas, mas pode-se deixar durante toda a noite.
4. Antes de usar, passe as frutas por uma peneira.

Obtém-se um suco com polpa, que deve ser bebido ao longo do dia. A bebida preparada dessa forma no início da gravidez ajuda a lidar com os sintomas de toxemia.

Além das bebidas, o damasco seco terá efeito diurético se for adicionado a uma salada leve de frutas. As frutas podem ser consumidas individualmente, acompanhando esse lanche com um copo de água pura.

Como beber a compota corretamente

Como a infusão concentrada, ou o caldo que comumente se chama de compota, possui certo efeito terapêutico, é necessário conhecer as regras de consumo dessa bebida.

1. Para que a luta contra a constipação ou inchaço não se transforme em outro problema, a futura mãe deve verificar o nível de açúcar ao consumir a bebida de damasco seco. Se os níveis estiverem acima do normal, o consumo da bebida deve ser limitado ou interrompido.
2. É melhor que as futuras mães adicionem açúcar ou mel ao mínimo devido ao risco de aumento do nível de glicose no sangue. As frutas já contêm muita frutose.
3. Não é recomendado adicionar à bebida componentes que possam causar alergia.
4. O compote deve ser bebido fresco, por isso não se deve preparar uma porção grande da bebida.

Nota: As mulheres grávidas devem acompanhar o volume de líquido ingerido. Também não se deve abusar de compotas, pois isso pode aumentar os inchaços.

O damasco seco pode prejudicar a futura mãe?

Sem dúvida, o damasco seco é um produto muito valioso e nutritivo. Mas a mulher durante a gravidez deve ser seletiva ao elaborar seu plano alimentar. Qualquer produto que possa prejudicar o futuro bebê não deve aparecer em sua dieta. A composição complexa do damasco seco inclui alguns componentes que podem afetar negativamente a condição da própria mulher e do feto. Portanto, as contraindicações absolutas para o consumo durante a gravidez, independentemente do período, são as seguintes condições:

1. Hipotensão ou hipotensão arterial. Esse estado é caracterizado por pressão arterial consistentemente baixa. Se na vida cotidiana a hipotensão não causa muito desconforto, durante a gravidez a mulher sente fraqueza, tontura. O damasco seco pode piorar a situação, pois possui propriedade hipotensora pronunciada.
2. Tendência a manifestações alérgicas. Em caso de intolerância individual ao produto, nem se deve tentar introduzi-lo na dieta, especialmente durante a gravidez. Mas mesmo em mulheres que consumiam damasco seco antes, podem aparecer erupções cutâneas, coceira e outras reações alérgicas. Portanto, ao surgirem os sinais mencionados, a futura mãe deve interromper imediatamente o consumo de frutas secas de qualquer forma.
3. Asma brônquica. O sabor excessivamente doce dos damascos secos pode causar uma sensação de arranhão em algumas mulheres. Se houver histórico de asma brônquica, esse efeito colateral pode desencadear uma crise.
4. O alto teor de fibras alimentares no produto contribui para o amolecimento das fezes, o que pode causar diarreia.
5. Também estão na lista de contraindicações absolutas o diabetes mellitus e a obesidade de qualquer grau.
6. O produto rico em açúcares, especialmente se consumido sem moderação, só contribuirá para o ganho de peso, o que pode complicar o curso da gravidez.

Nota: Algumas mulheres durante a gravidez se forçam a comer alimentos que não gostam apenas porque são saudáveis. Mas a violência contra si mesma trará pouco benefício. Uma alternativa digna ao damasco seco em termos de cálcio seria a amêndoa, e de potássio e magnésio – verduras e legumes.

Conclusão
Não é difícil concluir que o damasco seco, quando consumido de forma racional, não só enriquecerá a dieta da futura mamãe, mas também a ajudará a lidar com os problemas desse período. O produto natural é rico em vitaminas e minerais, ou seja, tudo o que é necessário para o desenvolvimento do bebê e a saúde da própria mulher. O damasco seco é um produto versátil, pode ser consumido como lanche e adicionado a outros pratos. E a compota de frutas secas é considerada um dos diuréticos mais eficazes. O uso da bebida em conjunto com medicamentos ajudará a aliviar a intoxicação, eliminar toxinas do corpo e, em geral, melhorar a condição da mulher em qualquer fase da gravidez.