Gengibre na gravidez: benefícios e malefícios

As futuras mamães precisam ser especialmente seletivas na escolha dos alimentos. O desenvolvimento completo do bebê depende em grande parte do conteúdo de sua dieta. Além disso, neste período responsável, a segurança vem em primeiro lugar, e as propriedades benéficas são avaliadas em segundo plano. É com base nesse princípio que a gestante deve elaborar seu programa alimentar.

Entre os alimentos controversos, o mais contraditório é a raiz de gengibre. Por um lado, este tempero tem uma composição muito valiosa e, portanto, é considerado uma fonte natural de vitaminas. Mas, por outro lado, durante a gravidez, o consumo de tais alimentos específicos acarreta riscos sérios. Vamos tentar entender o quanto o gengibre é benéfico para as futuras mamães e quais são os perigos.

Pode-se comer gengibre durante a gravidez?

As propriedades benéficas da raiz de gengibre são comprovadas cientificamente. Mas mesmo as mulheres que consumiam regularmente o produto picante antes da gravidez têm dúvidas compreensíveis sobre sua segurança. E tais preocupações não são infundadas, pois o gengibre, como outras especiarias, contém componentes que podem afetar negativamente o curso da gravidez.

Médicos e nutricionistas são unânimes em sua opinião: eles acreditam que, na ausência de contraindicações, pequenas porções do tempero aromático serão apenas benéficas para a saúde feminina. É claro que não se trata de presença diária do tempero, mas, digamos, uma vez a cada duas semanas, pode-se adicionar uma variedade agradável à dieta rigorosa. Mas tais ajustes no cardápio só podem ser feitos considerando o estágio da gravidez.

No 1º trimestre

Para a maioria das mulheres, a fase mais difícil da gestação são as primeiras semanas de gravidez. Após a concepção, ocorrem transformações globais no corpo: os níveis hormonais mudam drasticamente, o sistema circulatório começa a funcionar em ritmo acelerado, os processos metabólicos se intensificam. Além de todos esses processos exigirem recursos energéticos, eles também sobrecarregam todos os órgãos e sistemas. O corpo feminino, que não teve tempo de se adaptar às novas condições, reage a essas mudanças com sintomas como náusea, fraqueza, cansaço. Muitas mulheres nos primeiros meses apresentam toxicose grave, tontura, hipertensão e outros 'encantos' desse período.

O gengibre é capaz de eliminar sintomas desagradáveis e melhorar significativamente o bem-estar da futura mamãe. O melhor é usar a raiz benéfica como aditivo para bebidas. Por exemplo, gestantes podem tomar chá com gengibre em pó como medida preventiva contra resfriados ou aos primeiros sinais de doença respiratória. Como o sistema imunológico fica comprometido, o produto picante ajudará a aumentar os mecanismos de defesa do organismo materno. O gengibre exerce influência favorável sobre o sistema nervoso e a digestão. Por isso, nos primeiros três meses de gravidez, ele pode ser adicionado em quantidade moderada a alimentos e bebidas. Mas a futura mamãe só pode mudar sua alimentação com a autorização do médico.

No 2º trimestre

Normalmente, no segundo trimestre, todos os sintomas do enjoo da gravidez desaparecem, e a mulher se sente muito melhor. Por isso, deixa de existir a necessidade de usar a raiz de gengibre como medicamento contra o enjoo da gravidez. As futuras mamães também devem abrir mão do produto picante porque ele pode provocar aborto espontâneo ou parto prematuro. O produto exerce certa influência sobre a formação do equilíbrio hormonal, pois contém fitoestrogênios naturais. É claro que um único pedacinho comido da raiz aromática dificilmente causará uma situação extraordinária, mas ainda assim não vale a pena arriscar em um momento tão importante.

No 3º trimestre

No final da gestação, também é preciso abrir mão até mesmo do consumo de chá de gengibre. Isso porque o produto vegetal tem a capacidade de diluir o sangue, o que pode causar grande perda de sangue durante o parto.

Como vemos, o consumo da raiz de gengibre só se justifica no início da gravidez. Além disso, as futuras mamães só podem desfrutar de seu sabor e aroma agradáveis após consulta médica e desde que esse produto já fizesse parte da alimentação antes da gravidez.

Benefícios do gengibre na gravidez

É possível avaliar os benefícios de qualquer alimento por sua composição. A raiz de gengibre é um presente natural único, no qual está concentrada uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.

Resumindo, sua fórmula química contém:

1. Todo um grupo de vitaminas: ácido ascórbico, tocoferol, retinol e quase todos os representantes do complexo B. Todas as substâncias citadas desempenham um papel importante na regulação dos processos metabólicos e na manutenção das defesas imunológicas.
2. Minerais. As raízes da planta herbácea perene que é o gengibre são ricas em macro e microelementos. É difícil superestimar os benefícios dessas substâncias para o organismo da futura mamãe: potássio e magnésio são necessários para o funcionamento normal do sistema cardiovascular; fósforo e cálcio são material de construção para o sistema ósseo da mãe e do feto.
3. Ácidos orgânicos. Também há muitos desses compostos na composição da especiaria: ácido oleico, linoleico e nicotínico. Eles participam dos processos de síntese, fortalecem a estrutura dos vasos e garantem o estado normal do sistema nervoso.

Além de seu alto valor nutricional, o gengibre, devido à sua composição única, é frequentemente usado na medicina popular. Os terapeutas naturais geralmente acreditam que doses moderadas do produto picante não causam danos em qualquer fase da gravidez. No entanto, vamos nos basear na opinião de profissionais competentes sobre este assunto. Os médicos permitem o consumo de gengibre apenas no início da gravidez. O corpo obtém os seguintes benefícios com esse complemento:

• melhora o sono;
• aumenta a defesa imunológica;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
• normaliza o estado emocional;
• desaparecem as dores de cabeça;
• acalma o sistema nervoso;
• aumenta o apetite;
• normaliza as fezes;
• alivia os espasmos;
• melhora a condição da pele do rosto;
• diminuem os episódios de náusea e vômito.

Deve-se notar que, tanto na medicina popular quanto na oficial, o gengibre é considerado um dos antieméticos mais eficazes. Além disso, a planta possui fortes propriedades antibacterianas. As mulheres grávidas, devido ao sistema imunológico enfraquecido, estão mais suscetíveis a resfriados, e o chá de gengibre ou sessões de aromaterapia podem servir como uma boa prevenção contra gripe e infecções virais. Essas bebidas aquecem maravilhosamente e aliviam os sintomas desagradáveis. Vale mencionar também as propriedades diuréticas deste produto natural. Portanto, pequenos inchaços podem ser facilmente eliminados com a ajuda da raiz benéfica.

Qual gengibre é mais benéfico

Qualquer naturalista e cozinheiro dirá que o gengibre é muito mais valioso quando fresco. Se a mulher já consumia este produto antes da gravidez, pode mantê-lo na dieta sem medo de causar danos a ela ou ao feto em desenvolvimento. Pequenas porções da raiz aromática serão um complemento agradável à comida. O tempero aumenta o apetite, o que ajuda a lidar com as dificuldades da toxicose. Vamos nos concentrar separadamente nas propriedades benéficas da raiz de gengibre em diferentes formas de uso.

Fresco

A polpa das raízes frescas é rica em vitaminas e minerais necessários para o corpo feminino durante toda a gravidez. Pequenas porções do produto natural podem ser adicionadas a saladas, sopas, pratos principais. Mas o melhor é preparar bebidas medicinais com o tempero benéfico.

Apresentamos algumas opções de preparo desses coquetéis.

Gengibre com mel
Pegue um pequeno pedaço de raiz fresca e rale finamente, adicione 2 colheres de sopa de mel e uma pitada de canela. Despeje água fervente sobre a mistura e mantenha em fogo baixo por alguns minutos. Quando a bebida esfriar um pouco, coe. Tome a infusão em pequenas porções para tosse ou primeiros sinais de resfriado. Durante o período em que qualquer medicamento é contraindicado para a mulher, este é o melhor remédio para tratar faringite, bronquite e amigdalite.

Inalações com raiz de gengibre
Potencializa o efeito curativo do chá ao inalar os vapores do produto picante. Para isso, também é necessário ralar um pequeno pedaço de raiz de gengibre fresco e depois fervê-lo por quinze minutos. Antes da sessão de terapia de saúde, pode-se adicionar uma colher de sopa de suco de limão. Respirar sobre o vapor por 5–7 minutos. Para facilitar o processo, pode-se usar uma lâmpada de aromaterapia, mas nesse caso não se utiliza a raiz fresca, e sim o extrato essencial dessa parte da planta perene.

Se a futura mamãe não tem queixas sobre seu bem-estar, o melhor é adicionar o tempero benéfico fresco aos pratos que não serão submetidos a tratamento térmico.

Seco

Médicos e nutricionistas acreditam que as raízes secas são as mais adequadas para a dieta das futuras mamães. Dessa forma, elas têm grande valor, pois após a remoção da umidade, concentram-se ao máximo os componentes benéficos. Além disso, o produto seco é mais fácil de preparar culinariamente. Por exemplo, a partir dele é possível obter rapidamente um concentrado em pó para depois adicionar a quantidade necessária em bebidas medicinais.

Informação útil: uma colher de chá do produto em pó equivale, em valor nutricional, a uma colher de sopa cheia de pasta de gengibre fresco ralado.

Em conserva

Embora o consumo de qualquer conserva ou picles durante a gravidez seja extremamente indesejável, o gengibre rosa em quantidade moderada pode ser consumido pela futura mamãe para aumentar o apetite. É aconselhável preparar o produto com menos sal e vinagre para essas necessidades. As fatias levemente marinadas da raiz picante preservam todas as substâncias benéficas, aumentam a atratividade gustativa das saladas, e esse complemento combina perfeitamente com peixe cozido e carne. E durante as crises de toxicose, basta comer uma pequena pétala rosa para que a náusea desapareça. É claro que o tempero em conserva não é adequado para o cardápio diário. Essa indulgência é permitida no máximo uma vez por semana.

Importante! Em caso de tendência a edemas, o gengibre em conserva é contraindicado, pois provoca o consumo de grande quantidade de líquidos.

Para encerrar esta breve revisão, gostaríamos de lembrar que a qualidade do produto é fundamental. Portanto, adquira gengibre, especialmente o em conserva, apenas de vendedores confiáveis, ou melhor, prepare essa iguaria você mesma.

Gestantes podem tomar chá de gengibre?

Na medicina popular, o chá com adição de raiz de gengibre é considerado um remédio universal para quase todas as doenças conhecidas. Essa bebida ajuda a emagrecer porque estimula a quebra de gorduras. O chá com o tempero reduz os sintomas de resfriados, melhora a digestão, acalma o sistema nervoso e até rejuvenesce a aparência. Portanto, no início da gestação, a mulher grávida pode permitir-se beber periodicamente essa bebida benéfica. Pode-se prepará-la de várias maneiras:

1. Rale a raiz fresca, depois coloque 2 colheres de sopa da massa aromática em uma garrafa térmica, adicione o suco de 1/2 limão e mel a gosto. Despeje a mistura com um litro de água fervente. Após meia hora, você pode saborear o chá aromático.
2. Adicione os ingredientes mencionados acima ao chá verde ou preto comum. Após uma breve infusão, a bebida adquirirá um aroma agradável e absorverá todas as substâncias benéficas.
3. É ainda mais fácil preparar chá a partir do concentrado em pó de raiz de gengibre. Você deve adicionar uma colher de chá do produto seco à bebida de chá preparada. Deixe em infusão por 5 minutos e depois pode beber em pequenos goles. Se desejar, adicione limão e mel ao chá.

No chá de gengibre, você pode adicionar leite integral. Essa bebida é especialmente benéfica para beber durante resfriados.

Como consumir o gengibre corretamente

Deve-se notar que o gengibre não faz parte dos alimentos da dieta diária. Portanto, deve-se manuseá-lo com muito cuidado, especialmente para mulheres durante a gravidez. Os nutricionistas recomendam que as futuras mães o incluam no cardápio como uma iguaria rara. Com a observância rigorosa das porções permitidas, esse complemento não causará danos, mas proporcionará o máximo benefício.

Quanto se pode comer por dia

Agora o mais importante – a norma de consumo do produto picante. Considerando as peculiaridades do período de gravidez, a porção única permitida de gengibre não deve exceder:

• 1 g de pó moído;
• 30–50 g de produto fresco;
• 10–15 g de sobremesa em conserva.

Estas são as normas máximas permitidas para consumo único. Mesmo durante um período de toxicose grave, não se deve exagerar no produto picante; ele pode aparecer na dieta da futura mamãe no máximo uma vez por semana.

Pode-se comer à noite e com o estômago vazio?

O momento ideal para consumir gengibre é antes do café da manhã. Geralmente, a náusea debilitante se manifesta mais nas horas da manhã. Portanto, o chá de gengibre ajudará a reduzir os sintomas desagradáveis. Você pode simplesmente mastigar a raiz fresca ou comer uma fatia do produto em conserva. Mas não se deve consumir gengibre antes de dormir, pois ele possui propriedades tônicas pronunciadas.

Dica útil: Para que a dieta não pareça muito monótona, o melhor é adicionar pequenos pedaços de raiz fresca em sobremesas de frutas e saladas de vegetais.

O gengibre pode prejudicar a futura mamãe?

Todas as recomendações acima só fazem sentido se a futura mãe não tiver problemas de saúde. A raiz de gengibre, como todos os outros produtos picantes, tem muitas restrições. É totalmente contraindicado o seu consumo nas seguintes doenças:

• gastrite e úlcera;
• presença de processos oncológicos em qualquer estágio de desenvolvimento;
• hipertensão;
• hipertonia uterina;
• doença do cálculo biliar;
• problemas de coagulação sanguínea;
• tendência a reações alérgicas e intolerância individual.

Além das contraindicações listadas, deve-se evitar o consumo de gengibre em caso de diarreia e hemorroidas, pois o produto picante pode piorar a situação.

Resumindo, gostaria de lembrar mais uma vez que cada organismo é individual, portanto, a futura mãe deve decidir sobre a conveniência de consumir um ou outro produto alimentar em conjunto com o médico.