Como o mel afeta o organismo humano

Desde a antiguidade, o ser humano utiliza todos os produtos apícolas, mas o mel ocupa o primeiro lugar em consumo; é valorizado por seu sabor, aroma e propriedades benéficas. O produto é utilizado para a prevenção e o tratamento de diversas doenças, não apenas na medicina popular, mas também na prática científica moderna.

Espécies

Considerando onde as abelhas coletaram o néctar, distinguem-se vários tipos de mel. Se os insetos visitaram apenas uma espécie de planta, esse mel é chamado de monofloral; se visitaram várias espécies, é polifloral.

Diferentes tipos de mel se distinguem não apenas por suas propriedades organolépticas, mas também por suas propriedades medicinais. Por exemplo, o mel de tília é excelente para o tratamento de resfriados, enquanto o mel de trigo-sarraceno ou de urze é indicado para a prevenção de doenças cardíacas e vasculares.

Efeito do mel no organismo humano

O efeito do mel no organismo humano está relacionado à sua composição única. Do que é composto o mel:

1. Açúcares simples – 35% de glicose e 40% de frutose. Graças ao alto teor de carboidratos “rápidos”, o mel é uma excelente fonte de energia. Além disso, os monossacarídeos regulam a troca de calor e o metabolismo, melhoram a diurese, normalizam a pressão arterial e nutrem o músculo cardíaco. Mas os carboidratos “rápidos” também podem prejudicar o organismo – seu consumo excessivo afeta negativamente o funcionamento do pâncreas e dos rins.
2. Vitaminas – no mel, elas são mais eficazes em comparação com as obtidas artificialmente, pois estão em combinação com substâncias bioativas e sais naturais. Elas têm um efeito benéfico sobre muitas funções do organismo – fisiológicas, bioquímicas e histológicas.
3. Oligoelementos – a composição do mel inclui mais de 20 nutrientes. Eles participam da manutenção da síntese de insulina, fortalecem as funções hematopoiéticas, aumentam a imunidade, têm efeito benéfico sobre a visão, melhoram o equilíbrio hormonal e normalizam os processos redox.

O mel encontrou ampla aplicação na cosmetologia graças à sua composição rica e às suas propriedades únicas. Com seu uso, são realizados envoltórios, aplicadas máscaras e produzidos xampus e bálsamos.

Contraindicações

Sem dúvida, o mel é extraordinariamente curativo, mas não se pode ignorar as contraindicações. Ele não trará benefícios a todos.

Em quais casos o uso do mel não é recomendado:

Alergia

Em hipótese alguma se deve consumir mel e derivados apícolas em caso de sensibilidade aumentada a esses produtos. Além de erupções cutâneas e prurido, podem ocorrer distúrbios graves, como edema de Quincke ou choque anafilático.

Diabetes mellitus, pancreatite

Pessoas com essas doenças devem ter cuidado, pois o mel contém carboidratos “rápidos”.

Gravidez, amamentação

Mesmo que a mãe nunca tenha apresentado reação alérgica a produtos apícolas, ela pode surgir na criança. Nesse caso, é necessária a consulta com um especialista.

Acidez estomacal elevada

Para evitar o aparecimento de azia, o mel deve ser consumido em pequenas quantidades, de preferência com mingaus ou queijo cottage.

Couperose

Não se deve usar cosméticos à base de mel na presença de vasinhos, pois eles intensificam a circulação sanguínea e, em caso de couperose, os vasos frágeis podem não suportar essa sobrecarga.

Importante! Não se deve adicionar mel a bebidas quentes. Ao ser aquecido, ele não apenas perde suas propriedades benéficas, mas também pode prejudicar o organismo, pois, sob a ação de altas temperaturas, nele se formam substâncias nocivas. Muitas vezes, os produtores aquecem o mel para dar-lhe viscosidade, por isso é preciso ter responsabilidade ao comprar o produto doce.

O mel é extremamente benéfico para manter a saúde. Mas não se deve abusar dele, e também é necessário lembrar das contraindicações.