Pistaches na gravidez: benefícios e malefícios

Na lista de produtos recomendados durante a gravidez, os pistaches estão entre os primeiros lugares. Este tipo de nozes possui uma composição única e qualidades de sabor incríveis, por isso é extremamente popular entre os amantes de lanches leves. Mas com o início da gravidez, para cada futura mãe, as regras de vida mudam completamente, e a dieta é a que mais sofre mudanças. Os médicos exigem excluir da alimentação os produtos mais amados e saborosos, e em vez deles consumir alimentos ricos em vitaminas e minerais.

Claro, os médicos não recomendam por acaso que as grávidas façam uma revisão do cardápio diário: afinal, o que está no prato da mulher deve fornecer ao feto tudo o que é necessário para o desenvolvimento. Por isso, são impostas exigências tão rigorosas na escolha da cesta de alimentos das futuras mães. Em situações como essa, sempre surge a pergunta sobre os pistaches – é possível mantê-los no cardápio ou abrir mão deles por um tempo?

De fato, os pistaches são muito benéficos para o organismo da futura mãe e do feto em desenvolvimento, mas seu consumo durante a gravidez tem suas nuances. Contaremos como e em que quantidade consumir pistaches, como a iguaria de nozes é benéfica e como pode prejudicar as grávidas.

Pode-se comer pistaches durante a gravidez?

As futuras mães frequentemente discutem questões que as preocupam em fóruns temáticos na internet. Na maioria dos casos, a questão da alimentação se torna o principal problema, especialmente no início da gestação. Mudar algo na vida é sempre muito difícil, ainda mais abrir mão da dieta habitual.

Os pistaches são um produto agradável e saudável. Mesmo em pequenas quantidades, essas pequenas nozes proporcionam uma sensação de saciedade. Portanto, a gravidez não é motivo para abrir mão de um produto tão valioso quanto os pistaches. Afinal, isso não é uma doença, mas uma condição fisiológica normal para qualquer mulher em idade reprodutiva. A questão é que, durante a gestação do bebê, as normas de consumo de pistaches mudam um pouco. Basta lembrar as novas regras.

No 1º trimestre

Muitas mulheres admitem que, com o início da gravidez, o primeiro desvio gastronômico é a predileção exatamente por nozes. O forte desejo de saborear pistaches se explica pelo fato de que, logo após a concepção, o corpo feminino começa a trabalhar em ritmo intensificado e, para isso, necessita de recursos. Nas pequenas sementes do arbusto perene da família das Anacardiáceas, predominante nos trópicos, contém-se um complexo de vitaminas, minerais e outros componentes. Em outras palavras, uma pequena noz é uma despensa em miniatura.

Os pistaches são especialmente valiosos para as futuras mães porque contêm alto teor de vitamina B6 (piridoxina), que participa da síntese de serotonina – o hormônio da felicidade. Além disso, esse componente é responsável pela produção de adrenalina, que possui propriedades analgésicas. Assim, o consumo de pistaches nos primeiros três meses de gravidez terá um efeito benéfico no funcionamento de todos os sistemas do corpo feminino, além de melhorar o humor.

Gostaria de chamar a atenção também para um importante composto orgânico, o ácido fólico ou vitamina B9. A falta desse componente no primeiro trimestre pode levar a anomalias no desenvolvimento do futuro bebê ou à interrupção espontânea da gravidez. Entre os defeitos mais comuns está o defeito do tubo neural.

No 2º trimestre

No meio da gravidez, quando os principais órgãos e sistemas do feto já estão formados, o principal problema se torna a constipação. Como nesse período o uso de medicamentos é proibido, é preciso buscar uma alternativa segura. Os pistaches são excelentes para essa missão responsável, pois contêm muita fibra. Basta comer algumas sementes diariamente para lidar com esse problema delicado. Não se pode esquecer também do efeito positivo das nozes no estado emocional das futuras mães.

No 3º trimestre

Nos últimos meses antes do parto, o corpo feminino sofre cargas enormes. Nesse período, a pressão arterial frequentemente aumenta, aparecem dores nas costas e inchaços. O sistema digestivo da futura mãe tem dificuldade em processar alimentos pesados, fazendo com que o intestino funcione pior. Os pistaches ajudarão a superar todas essas dificuldades. As nozes nutritivas são ideais para um lanche. Elas não ocupam muito espaço, então a mulher pode levá-las consigo para o trabalho ou para um passeio.

Como vemos, os pistaches são um produto muito benéfico para gestantes, desde que não sejam consumidos em excesso.

Como consumir pistaches corretamente

As sementes da árvore de pistache são únicas também porque podem ser fritas ou adicionadas a outros pratos. Muitos preferem consumir o produto cru, acreditando que, na forma pura, trará o máximo benefício à saúde. Apresentamos algumas opções de consumo de pistaches acessíveis para mulheres grávidas:

• sobremesas de frutas;
• produtos de panificação e confeitaria;
• sorvete;
• biscoitos e outros produtos de confeitaria;
• almôndegas e rolos de carne;
• saladas de legumes.

Os pistaches verdes são considerados há muito tempo uma parte essencial da culinária vegetariana, e os adeptos desse tipo de alimentação, como se sabe, escolhem apenas produtos saudáveis e seguros.

Quanto se pode comer por dia

Existe uma regra de ouro – tudo com moderação. Esse princípio deve ser seguido por todas as pessoas na alimentação, incluindo mulheres grávidas. Os pistaches, devido à sua composição complexa, podem provocar reações alérgicas e outros efeitos colaterais se consumidos sem moderação. Portanto, a porção ideal por dia deve ser de 20 a 25 unidades.

Interessante! O peso de um fruto da árvore de pistache com casca é de aproximadamente 1,5 g, e a semente descascada tem massa de apenas 1 g. Assim, com cálculos simples, pode-se determinar a dose diária – 20–25 g de produto puro. Não se deve exceder essa quantidade, especialmente para mulheres grávidas.

Pode-se comer à noite e com o estômago vazio?

Como os pistaches não estão entre as variedades de nozes de alto teor calórico, eles não só podem, mas devem ser consumidos pouco antes de dormir. No entanto, isso se aplica apenas aos pistaches crus. Nutricionistas até recomendam substituir o jantar por uma porção desse produto. Esse lanche leve antes de dormir não sobrecarregará o sistema digestivo, pelo contrário, trará os seguintes benefícios:

• aliviar o cansaço e a ansiedade do dia;
• estimular a produção de melatonina;
• melhorar o peristaltismo intestinal;
• proporcionar uma agradável sensação de saciedade.

Os pistaches em jejum durante a gravidez também são benéficos porque, no primeiro trimestre, ajudam a lidar com os episódios matinais de náusea e vômito. Os pistaches verdes, devido à sua capacidade de atenuar a fome, regulam o apetite, o que é útil para prevenir o ganho de peso excessivo.

Benefícios dos pistaches na gravidez

As propriedades benéficas de qualquer alimento baseiam-se em sua composição. A fórmula química dos pistaches tem uma estrutura complexa. Os pistaches verdes são ricos nos seguintes componentes valiosos:

1. Tanino – um poderoso antioxidante natural que limpa o organismo de toxinas e radicais livres.
2. Luteína – esse composto complexo ativa a atividade cerebral e é benéfico para a visão.
3. Ácido fólico (vitamina B9) forma a placenta e participa dos processos de hematopoiese. Esse elemento é necessário para o curso normal da gravidez.
4. O cálcio está presente em grande quantidade nos pistaches. Esse mineral é necessário para a formação do esqueleto ósseo do futuro bebê. O organismo feminino também precisa dessa substância importante. Por exemplo, problemas dentários durante a gravidez estão relacionados precisamente à deficiência de cálcio.
5. O cobre participa da formação dos sistemas cardiovascular e nervoso do feto.
6. O ferro garante o nível normal de hemoglobina, prevenindo o desenvolvimento de anemia.
7. O complexo vitamínico B mantém o estado normal do sistema nervoso. As vitaminas E e A fortalecem as defesas imunológicas. As substâncias desse grupo são necessárias para a estrutura normal das unhas e cabelos, que frequentemente apresentam problemas durante a gravidez. Além disso, essas vitaminas ajudam a suavizar os sintomas desagradáveis da toxicose.
8. A fibra melhora o peristaltismo intestinal, promovendo evacuações regulares. Uma pequena porção de pistache contém a mesma quantidade de fibras alimentares que meia tigela de mingau de aveia.
9. Proteína. Praticamente um quinto da composição dos pistaches é composto por proteínas, que são o principal material de construção para o feto em desenvolvimento no útero materno.
10. Ácidos graxos. Também há muitos nos grãos de pistache. Esses elementos importantes participam dos processos metabólicos e regulam os níveis de colesterol.
11. Os carboidratos representam 27% da composição total. Mas, apesar disso, o consumo de pistache durante a gravidez ajuda a normalizar os níveis de açúcar em mulheres com diabetes gestacional.

Além dos componentes mencionados, os pistaches são ricos em carotenos, fósforo e zinco, selênio e flúor, além de uma variedade de outros compostos orgânicos essenciais.

Valor calórico
A capacidade energética de uma porção de 100 gramas de pistache é de 560 kcal, o que, em comparação com outros tipos de nozes, é considerado um valor baixo. No primeiro trimestre, essa porção cobrirá um terço da necessidade diária de uma gestante.

A rica composição do produto natural é perfeitamente equilibrada. Se consumir a porção permitida de pistache diariamente, esse suplemento beneficiará o corpo feminino e fornecerá ao feto em desenvolvimento o conjunto necessário de nutrientes.

Gostaria ainda de chamar a atenção para a capacidade dos pistaches de melhorar a memória e neutralizar os efeitos do estresse. Durante a gravidez, o sistema nervoso das mulheres é muito vulnerável. Elas se tornam irritadiças e exigentes, não conseguem se concentrar na resolução de problemas complexos. Os pistaches verdes ajudam a suavizar todos esses momentos desagradáveis.

Quais pistaches são mais saudáveis

Para as futuras mães, quando se trata de alimentos, a qualidade é primordial. Os pistaches são um produto versátil. Eles são excelentes para a dieta de gestantes, tanto sozinhos quanto acompanhados de outros alimentos saudáveis. Se não houver contraindicações, pode-se comer pistaches crus ou torrados. O importante é que o produto seja fresco e não contenha realçadores de sabor ou outros aditivos químicos.

Crus

Os pistaches crus sem sal contêm a quantidade máxima de nutrientes. Podem ser adicionados ao mingau matinal ou a uma sobremesa leve. No verão, os pistaches verdes podem complementar uma salada de vegetais ou frutas. Os pistaches combinam perfeitamente com iogurte e queijo cottage. A futura mãe pode, ocasionalmente, se deliciar com sorvete com nozes raladas. Também é possível decorar bolos e confeitos com pistaches.

Em suma, o leque de possibilidades de consumo do produto cru é enorme, mas a porção diária nunca deve exceder o limite permitido: 20–25 pistaches. Considerando que os pistaches aliviam náuseas, possuem propriedades sedativas e outros benefícios, é aconselhável dividir a quantidade total em várias porções. No entanto, alguns pistaches devem ser reservados para a noite, assim não haverá problemas para dormir.

Torrados

Embora as nozes torradas tenham um sabor mais intenso, após o processamento térmico, esse produto:

1. Perde parte de sua composição benéfica.
2. Contém muito sal.
3. Devido ao alto teor de cloreto de sódio, provoca aumento da pressão arterial e inchaço.

Portanto, se quiser se presentear com nozes torradas, o melhor é prepará-las em casa sem adicionar sal. Além disso, é necessário reduzir o tempo de processamento térmico. Pistaches levemente torrados sem sal minimizam o risco de intoxicação por mofo, que frequentemente afeta o produto cru.

Mas não se deve consumir pistaches torrados à noite.

Salgados

Como durante a gravidez a presença de sal na alimentação deve ser mínima, é melhor evitar pistaches salgados. Esse produto, além de poder provocar o desenvolvimento de inchaço, leva à insuficiência placentária e outras complicações na gravidez. Considerando o enorme risco para a saúde da mulher e do futuro bebê, as nozes salgadas não devem de forma alguma aparecer na dieta.

Importante: é perigoso comprar pistaches coloridos. Os vendedores recorrem à coloração das nozes não por acaso. O fato é que os pistaches descascados perdem rapidamente a aparência comercial. Para vender produtos de baixa qualidade, eles os tingem.

Propriedades benéficas do óleo de pistache

O extrato oleoso extraído dos caroços dos pistaches é considerado na cosmetologia um produto valiosíssimo. Ele contém componentes necessários para o estado normal das unhas, cabelos e derme. Afinal, durante a gravidez, as reservas de substâncias benéficas se esgotam, o que afeta negativamente a aparência da mulher.

Como não se recomenda o uso de produtos de cuidados comprados em lojas durante a gravidez devido ao conteúdo de aditivos químicos nocivos, o óleo de pistache pode muito bem substituí-los. Ele pode ser adicionado a máscaras em combinação com outros produtos naturais ou usado em sua forma pura. Procedimentos cosméticos caseiros com óleo de pistache permitem que a gestante sempre pareça atraente e bem cuidada. Propriedades deste produto único:

1. Hidrata e nutre perfeitamente a derme.
2. Em combinação com o óleo de amêndoas, previne o aparecimento de estrias no abdômen e no peito.
3. Suaviza a pele das mãos.
4. Limpa a derme das células mortas.
5. Protege contra a influência negativa dos raios ultravioleta.
6. Fortalece a estrutura dos cabelos e das unhas.

O óleo de pistache é um produto versátil que pode ser usado no lugar do creme. Ele é aplicado não apenas na pele do rosto, mas também nas mãos e nos pés. Este produto é ideal para cuidar da pele delicada de recém-nascidos. Portanto, esse remédio útil também será útil após o nascimento do bebê.

Atenção! O óleo de pistache é categoricamente proibido de ser consumido internamente durante a gravidez. O alto teor de componentes essenciais no produto pode provocar contrações uterinas e levar ao aborto espontâneo. Além disso, o óleo de pistache, mesmo em pequenas quantidades, pode causar dor de cabeça, náuseas e vômitos.

Os pistaches podem prejudicar a futura mãe?

Qualquer produto pode trazer benefícios e causar efeitos nocivos à saúde. Os frutos da árvore de pistache não possuem apenas habilidades gastronômicas atraentes. Eles contêm substâncias que podem prejudicar o corpo da mulher e o feto. Com o consumo inadequado do produto ou o não cumprimento da quantidade recomendada, vários efeitos colaterais podem aparecer.

1. Os pistaches são um produto bastante calórico. Uma porção diária contém aproximadamente 170 kcal. Portanto, as mulheres com tendência à obesidade terão que abrir mão desse prazer gastronômico.
2. O consumo descontrolado de nozes verdes pode causar parto prematuro.
3. Não estão excluídos distúrbios digestivos e inchaço abdominal se a quantidade recomendada não for respeitada.
4. Nozes salgadas podem causar disfunção renal, o que também ameaça o curso normal da gravidez.
5. Qualquer tipo de noz é considerado alérgeno. Durante a gravidez, as defesas do corpo feminino estão enfraquecidas, portanto, o risco de manifestações alérgicas aumenta.
6. Não podemos esquecer que o feto em desenvolvimento recebe nutrição através da placenta. Portanto, o consumo excessivo de pistaches pela mãe durante a gravidez pode posteriormente afetar a saúde da criança. A probabilidade de manifestações alérgicas é especialmente alta.
7. Se você se entregar excessivamente às nozes, pode facilmente prejudicar a atividade cerebral.

Se antes da gravidez a mulher consumia pistaches sem apresentar quaisquer alterações no organismo, isso não garante a ausência de todos os fenômenos negativos descritos acima. Os pistaches não devem ser consumidos como sementes. Este produto é ingerido em pequenas porções, algumas unidades de cada vez, porque cada amêndoa concentra um enorme potencial.

Contraindicações
Além do dano que o consumo descontrolado de pistaches pode causar, também é necessário considerar as contraindicações. É proibido o consumo de pistaches durante o período de gestação para mulheres que:

• obesidade de grau II ou III;
• tendência a alergias;
• ameaça de aborto;
• hipertensão;
• disfunção renal;
• doenças crônicas do trato gastrointestinal;
• diarreia.

Mas mesmo na ausência de contraindicações, a futura mãe deve consultar um ginecologista sobre a inclusão de um produto tão ambíguo como o pistache em sua dieta. Se o médico considerar necessário, ele dará recomendações sobre como consumir adequadamente as nozes verdes e com que combiná-las.

Como escolher corretamente as nozes

Todas as futuras mamães devem monitorar a qualidade dos produtos que chegam à sua mesa. Portanto, a escolha dos pistaches deve ser levada muito a sério. Afinal, as nozes exóticas percorrem um longo caminho antes de chegar às prateleiras dos nossos supermercados. Considerando que nos supermercados nacionais nem sempre há produtos de excelente qualidade, é preciso lembrar claramente em quais aspectos prestar atenção especial ao escolher pistaches:

1. Ausência de mofo. Não devem ser observados sinais de infecção fúngica nem na superfície da casca, nem no interior da noz.
2. Aroma. Pistaches de qualidade possuem um aroma fresco e agradável. Se o cheiro for mofado e cheirar a umidade, é melhor evitar a compra de um produto tão duvidoso.
3. Os pistaches devem estar inteiros, com a casca aberta. Esse sinal indica a maturidade dos pistaches.
4. Os grãos de pistache que podem ser vistos pela abertura da casca devem ter uma coloração verde intensa.
5. A casca dos pistaches verdadeiros é dura, de tom bege claro, sem manchas estranhas. Portanto, as nozes de tom branco puro, frequentemente encontradas nas prateleiras das lojas, são, muito provavelmente, um produto processado com vários produtos químicos.
6. Tamanho. Ao escolher um produto de qualidade, é melhor dar preferência a exemplares grandes, pois seus grãos têm um sabor mais pronunciado.
7. Grau de maturação. Determinar esse parâmetro é fácil pelas cascas entreabertas e pela película avermelhada que cobre a parte interna da câmara.
8. Onde comprar. Nesse aspecto, as nossas mulheres não têm muita escolha, pois existem apenas duas opções: feira ou supermercado. Mas no supermercado, na maioria das vezes, o produto já vem embalado, e suas características externas são difíceis de avaliar visualmente. Portanto, é melhor comprar pistaches na feira. Se não for possível, então é preciso estudar cuidadosamente as informações no rótulo, onde constam o fabricante, o prazo de validade e os componentes da composição.

Ponto importante: Para preservar a qualidade do produto vegetal, muitos fabricantes fornecem pistaches torrados para a rede de varejo. Portanto, é preciso prestar atenção ao teor de sal. Durante a gravidez, é indesejável consumir produtos que contenham corantes alimentícios, conservantes e outros aditivos inseguros.

Para obter o máximo benefício dos pistaches, é melhor que a gestante consuma os pistaches crus. Para que o produto valioso não estrague, é necessário secá-lo bem. Isso aumentará a vida útil. O local ideal para armazenar pistaches é a geladeira. Lá eles manterão seu sabor e propriedades benéficas por 5 a 6 semanas, e se forem colocados no congelador, o prazo de validade aumentará para um ano.

Conclusão
A árvore do pistache é chamada de 'árvore da vida' no Oriente, o que não é surpreendente. Afinal, nos pequenos e firmes grãos está escondida uma enorme reserva de substâncias benéficas. Por isso, os pistaches eram muito valorizados na antiguidade, especialmente na Turquia e na Síria. Para os habitantes dos países orientais, esses pistaches eram um símbolo de bem-estar e riqueza. Mas, se antes nem todos podiam pagar por essa iguaria requintada, hoje esses frutos saborosos e nutritivos estão disponíveis para todos. Para as futuras mamães, esses pistaches maravilhosos serão ao mesmo tempo um alimento saudável e um meio de manter a beleza. É preciso lembrar que tudo o que não excede o normal é benéfico.