Como corrigir manti salgados demais: 3 maneiras de salvar o prato
Manti salgados demais – uma situação desagradável com a qual, certamente, as donas de casa já se depararam. À primeira vista, como corrigir este prato? Mas há uma saída.
Como salvar manti salgados demais
Se muito sal foi adicionado ao recheio, o problema não é tão crítico. Existem várias maneiras de corrigir a situação.
- Aumentar a quantidade de ingredientes. Adicionar metade da porção de recheio, cebola, temperos, mas não salgar. Assim, a concentração de cloreto de sódio diminuirá.
- Adicionar à carne batata ralada finamente. O amido absorverá o excesso de sal. Além disso, resultará em uma nova interpretação do prato.
- As ervas absorvem bem o sal. Adiciona-se salsa e coentro ao recheio. Elas não apenas eliminarão o excesso de sal, mas também darão novos toques de sabor.
Mas, se o cloreto de sódio for excessivo e estas maneiras não forem adequadas, a única saída é mudar o cardápio. Pode-se adicionar arroz ao recheio, que absorve ao máximo o sal, e preparar charutos de repolho ou almôndegas.
Se o excesso de sal for descoberto após a modelagem, os manti podem ser preparados não no vapor, mas cozidos em água como pelmeni. A água os tornará menos salgados. Ao servir, um pequeno deslize será disfarçado pelo creme de leite.
«Importante: todas as informações no site são fornecidas exclusivamente para fins informativos. Antes de aplicar quaisquer recomendações, consulte um profissional especializado. Nem a redação nem os autores se responsabilizam por qualquer dano possível causado pelos materiais.»
