Castanha comestível: propriedades benéficas e receitas de preparo

O mundo vegetal do planeta Terra é surpreendente e variado. Milhões de plantas diferentes – grandes e pequenas, conhecidas e nem tanto – crescem em praticamente todos os cantos do globo. E todas elas têm a capacidade de influenciar o corpo humano. Muitas plantas, ao que parece, possuem a capacidade de curar o ser humano de várias doenças, ajudá-lo a melhorar a saúde e preservar a beleza e a juventude. Entre essas plantas únicas está a castanha comestível, ou verdadeira, cuja força e benefícios podem ter um efeito benéfico em muitos sistemas de atividade vital do corpo humano.

Como é e onde cresce

A castanha nobre pertence à família das Fagáceas. A altura dessas árvores pode chegar a 50 m. Sua casca marrom-acastanhada é bastante resistente e grossa. As folhas da castanha são semelhantes a um oval alongado. Podem ter até 25 cm de comprimento. Sua cor geralmente é verde-escura. Nas bordas há dentes. Os próprios frutos ficam dentro de uma cúpula chamada 'ouriço', que tem espinhos na parte externa e é peluda por dentro. Geralmente, um ouriço pode conter até 3 castanhas, mas às vezes podem ser encontradas 7. Ao amadurecer em outubro, a 'caixa' se divide em 4 ou (mais raramente) 2 partes. Os frutos são de cor marrom, brilhantes, as sementes são marrom-claras com um embrião amarelado e carnudo, que contém uma quantidade bastante grande de amido.

A castanha é conhecida desde o período Cretáceo. Prefere climas quentes. Suas áreas de ocorrência são consideradas as regiões do Mediterrâneo, países do Leste Asiático, áreas dos Estados Unidos próximas às margens do Oceano Atlântico, bem como territórios do sul da Rússia, Ucrânia e terras dos Bálcãs.

A planta se instala em encostas sombreadas de montanhas, mas não gosta de solos secos ou alagados.

Espécies

Atualmente, além da castanha verdadeira, as espécies mais populares são: australiana, vermelha, da Índia, guineense, japonesa, chinesa, lisa, florestal e indiana.

1. Australiano. Esta espécie também é chamada de doméstica, pois uma das subespécies é realmente cultivada para decoração de casas. Sua altura é de apenas 3 m. É cultivado em vasos largos a temperaturas entre +18°C e +25°C. A outra espécie da planta tem cerca de 40 m de altura e é encontrada na Austrália. Ela gosta de umidade, por isso escolhe locais próximos a rios. Na primavera, aparecem flores brilhantes, vermelhas ou alaranjadas, seguidas por vagens de 20 cm contendo frutos venenosos – nozes.
2. Vermelho. É uma bela planta perene e ornamental, que atinge 25 m de altura. A árvore é caprichosa e gosta de fertilizantes e umidade. Durante o período de floração, que é abril, maio e junho, a planta parece ser envolvida por um cobertor vermelho e brilhante de flores. Na verdade, é por isso que esta espécie recebeu esse nome.
3. Cavalo. Esta variedade pertence à família Sapindaceae. Esta árvore pode atingir até 25 m. Possui uma copa exuberante e cápsulas trivalvuladas que escondem uma (às vezes 2 ou 3) noz. Geralmente, a planta é plantada em conjuntos de parques em países de clima temperado. Os frutos podem ser usados como ração animal, mas não são adequados para consumo humano, apenas para fins medicinais. Além disso, é utilizado na fabricação de móveis.
4. Guineense». Esta é uma variedade de árvores Malvaceae. O segundo nome é Pachira. A espécie inclui 24 variedades, das quais 3 têm frutos comestíveis. Os 'guineenses' são considerados habitantes do deserto, por isso têm a capacidade de armazenar umidade vital em seus caules. Também se distinguem por um tronco incomum, composto por vários caules entrelaçados. Essa planta floresce com grandes inflorescências brancas, e o fruto em si se assemelha a uma 'baga' oval, dentro da qual estão sementes comestíveis. Esse representante do mundo vegetal pode muito bem ser cultivado em casa, mas a árvore não atingirá 20 m como na natureza, e sim apenas 3,5 m. No entanto, a planta é exigente e, com cuidados inadequados ou insuficientes, simplesmente morrerá.
5. Japonês ou serrilhado. Também é um representante da família Fagaceae. Sua altura pode chegar a 15 m. As folhas são oblongas e de cor verde escura. A cápsula é espinhosa e esconde três nozes que são adequadas para consumo humano. A árvore em si gosta de umidade e tolera muito bem baixas temperaturas. Esse tipo de castanheiro cresce na China, Coreia e também no Japão. Além disso, foram os japoneses que desenvolveram aproximadamente 100 variedades dessa espécie.
6. Chinês. Esta espécie é conhecida na Coreia, Rússia, China, Europa Ocidental, norte da América e Cáucaso. É uma árvore frondosa que cresce até 20 m. Sua cápsula é sedosa e contém 2 ou 3 frutos. As nozes desta variedade são muito apreciadas por chefs de todo o mundo.
7. Liso. É uma variedade de castanha-da-índia, com até 20 m de altura. As folhas são lisas, os frutos são cobertos por pequenos espinhos moles e protuberâncias. A árvore escolheu como habitat países europeus, norte-americanos e da Ásia Central.
8. Florestal. Ele também é um representante da família do castanheiro-da-índia, mas é considerado uma das variedades baixas, já que sua altura não ultrapassa 6 m. É cultivado principalmente nos países da América.
9. Indiano. Cresce nas terras da Índia. É uma árvore alta de 20 metros, com frutos carnudos, mas espinhosos.

Como distinguir castanhas comestíveis das não comestíveis

As variedades mais populares de castanha são a castanha-da-índia e a castanha verdadeira. Mas se os frutos da primeira não são próprios para consumo humano, os da segunda são um prato apetitoso e saudável. Para não confundir essas duas plantas, ou melhor, seus frutos, vale lembrar as seguintes diferenças:

1. A cápsula com as nozes ou ouriço da castanha verdadeira possui longos espinhos marrons, enquanto a da castanha-da-índia tem coloração verde e espinhos mais esparsos.
2. Na castanha-da-índia, geralmente há uma noz escondida no ouriço, enquanto na verdadeira há 3 ou mais. Isso também distingue as espécies.
3. A árvore da castanha comestível possui folhas lanceoladas isoladas.
4. No último mês da primavera, o castanheiro-da-índia floresce com belos 'sinos' brancos ou rosados, em forma de pirâmide. Já as inflorescências em espiga de seu parente comestível são praticamente invisíveis e não têm brilho especial.
5. As nozes da castanha cultivada têm formato de avelã e sabor adocicado. Já os frutos da castanha-da-índia, embora tenham cor semelhante aos verdadeiros, diferem pelo sabor amargo.

Com essas diferenças externas, é fácil identificar o tipo de castanha e decidir seu destino: preparar uma iguaria saborosa, fazer um artesanato ou alimentar os animais domésticos.

Composição e valor calórico

O castanheiro nobre ou verdadeiro não é apenas uma árvore bonita e poderosa com frutos saborosos, mas também uma planta cujas nozes podem trazer benefícios significativos à humanidade, pois a sábia natureza 'depositou' nos frutos carnudos os seguintes nutrientes benéficos:

• retinol;
• tiamina;
• riboflavina e outras vitaminas do complexo B;
• ácido ascórbico;
• vitamina PP;
• magnésio;
• cálcio;
• fósforo;
• potássio;
• sódio;
• ferro;
• leucina;
• zinco;
• manganês;
• cobre;
• ácidos orgânicos;
• taninos;
• ômega-3;
• ômega-6;
• compostos de cinzas;
• fibra;
• água.

O valor nutricional do produto pode ser avaliado pela quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos na seguinte proporção: 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g respectivamente por 100 g de produto. O teor calórico máximo é de 213 kcal.

Nem todo produto pode se orgulhar desses indicadores, por isso as castanhas comestíveis são uma noz única que permite ao ser humano encontrar um remédio natural e acessível para combater muitas doenças.

Como a castanha comestível é benéfica

Benefícios gerais

Os frutos da castanha, como um baú de conto de fadas, onde, em vez de diamantes, guarda-se o mais valioso e importante – a saúde humana. Graças aos seus nutrientes, as nozes possuem as seguintes propriedades que beneficiam o organismo humano:

• redução de edemas;
• propriedade expectorante;
• ação bactericida;
• melhora do peristaltismo intestinal;
• no efeito diurético;
• propriedade hemostática;
• prevenção da aterosclerose;
• melhora do funcionamento do sistema digestivo;
• prevenção da irritação das mucosas dos órgãos do trato digestivo;
• redução da acidez do suco gástrico;
• normalização da circulação sanguínea;
• prevenção e tratamento de varizes, tromboflebite e suas consequências, bem como doenças vasculares;
• aumento do tônus geral do organismo;
• redução de dores reumáticas;
• normalização do funcionamento do sistema nervoso;
• prevenção dos processos de envelhecimento.

Tudo isso é uma influência geral no organismo, que não depende do sexo da pessoa. No entanto, o consumo de castanhas pode afetar de maneiras completamente diferentes o organismo de homens, crianças e mulheres.

Para mulheres

É simplesmente necessário que as mulheres incluam em sua dieta as castanhas comestíveis. Elas ajudarão a repor as vitaminas e minerais benéficos em falta, melhorar o estado geral e reduzir os efeitos do estresse. Além disso, a maravilhosa influência deste produto único para o organismo feminino reside no fato de que as castanhas melhoram o fluxo sanguíneo nos órgãos pélvicos. Isso normaliza o funcionamento do sistema reprodutivo e reduz o risco de doenças oncológicas.

Os frutos também serão benéficos durante o período menstrual, pois facilitam o fluxo sanguíneo, ao mesmo tempo que reduzem as possibilidades de infecções virais. As castanhas serão úteis para as mulheres que sofrem de varizes. O produto é capaz de manter e restaurar a elasticidade dos vasos sanguíneos, preservar o tônus muscular. A pele também agradecerá se estes frutos estiverem presentes na dieta da metade mais fraca da humanidade, pois melhoram visivelmente a aparência e cuidam do prolongamento da juventude.

Para homens

Para os homens, o consumo de castanhas ajudará a fortalecer o sistema imunológico, aumentar a resistência e tonificar o organismo em geral. As castanhas também serão benéficas para os representantes do sexo masculino que são forçados a levar um estilo de vida sedentário, pois esta categoria é a mais suscetível a um problema delicado e doloroso como as hemorroidas. Os medicamentos à base de castanha ajudam a reduzir o processo inflamatório, diminuir a síndrome dolorosa e melhorar a circulação sanguínea.

Além disso, os frutos são capazes de impedir o desenvolvimento do câncer de próstata. Portanto, para os homens que buscam preservar e manter sua saúde, o consumo deste produto será benéfico.

Durante a gravidez

O estado de gravidez é uma espécie de estresse para o organismo feminino, no qual a carga aumenta significativamente durante este período. A castanha poderia ser uma excelente fonte adicional de vitaminas, além de proteger a gestante do estresse e da superexcitação nervosa.

Mas os especialistas alertam para a impossibilidade de consumir os frutos durante o período de espera do bebê. Primeiramente, isso está relacionado à capacidade da castanha de influenciar a circulação sanguínea, o que pode ser perigoso para a futura mãe e seu filho. Além disso, a castanha pode causar alergia no bebê. Por isso, os médicos proíbem não apenas o consumo de castanhas, mas até mesmo o uso externo ou como parte de vários medicamentos.

Durante a amamentação

Durante o período de lactação, as mães que amamentam devem seguir uma dieta rigorosa, voltada para a correta formação do organismo do bebê. Os alimentos consumidos pela mulher nesse período devem ser absolutamente benéficos e não apresentar riscos de desenvolvimento de doenças ou distúrbios na criança. Por isso, o consumo de castanhas durante a amamentação também é proibido, assim como na gravidez, pois os frutos podem causar problemas no crescimento do organismo, cólicas, inchaço e reações alérgicas.

Para crianças

Na infância, o consumo de castanhas ajuda a combater resfriados sazonais, fortalecendo o sistema imunológico, aumentando o tônus geral do corpo, influenciando positivamente a circulação sanguínea, melhorando a digestão e fornecendo à criança todos os nutrientes necessários. No entanto, pediatras e especialistas em alimentação saudável recomendam introduzir o alimento benéfico à criança somente a partir dos cinco anos de idade, pois o organismo infantil absorve e digere mal as castanhas. Além disso, podem ocorrer problemas no fígado, pâncreas e rins.

Além disso, os frutos podem provocar inchaço e dificultar a evacuação. O ideal é amassar as castanhas até formar um purê e misturá-las, por exemplo, com batata, para depois observar a reação. Mas, antes de começar o consumo, é necessária uma consulta com um especialista para prevenir possíveis riscos.

Na perda de peso

Os nutricionistas recomendam que seus pacientes incluam pratos com castanhas no cardápio, pois os frutos ajudam a regular o funcionamento do músculo cardíaco, do sistema nervoso, aliviar a dor, reduzir a fadiga, eliminar o excesso de líquidos e repor o equilíbrio vitamínico. As castanhas são ricas em fibras alimentares e têm um valor calórico considerável, mas isso não terá um efeito negativo se o produto for consumido sem ultrapassar a quantidade de calorias permitidas por dia.

Além disso, o valor nutricional da castanha é considerado alto, e para saciar a fome, será necessário comer apenas uma pequena quantidade. O fundamental é a moderação, e então os quilos extras começarão a 'desaparecer', enquanto os benefícios das castanhas permanecerão!

Uso na medicina popular

A medicina popular não utiliza compostos químicos para tratar seus pacientes, ao contrário da medicina oficial. Todas as suas receitas baseiam-se no conhecimento dos antepassados, que conseguiram descobrir e transmitir até os nossos dias os segredos da natureza, capaz de curar com sua força natural. A castanha tornou-se um bom remédio 'medicinal', ajudando a livrar-se de muitas doenças. Além disso, não apenas os frutos podem ser usados para tratamento, mas também a casca e as inflorescências da árvore.

Diversas pomadas, tinturas e decocções ajudam os curandeiros populares a lidar, com a ajuda da castanha, com doenças como:

• aterosclerose;
• distúrbios circulatórios;
• perda de elasticidade dos vasos sanguíneos;
• tromboflebite;
• úlcera;
• hemorroidas;
• malária;
• prisão de ventre;
• diarreia;
• hemorragia;
• processos inflamatórios nos pulmões.

A medicina alternativa utiliza as seguintes receitas para prevenção e tratamento de doenças.

Em caso de varizes

Ingredientes:

• 30 partes de suco das flores da castanha;
• 1 parte de água.

Extrair o suco das inflorescências da castanha. Em seguida, misturar a quantidade indicada de partes com água e usar como remédio externo, massageando as áreas onde há inflamação.

Para dores cíclicas em mulheres

Ingredientes:

• água – 10 g;
• suco das inflorescências da castanha – 30 gotas.

Misturar os componentes entre si e tomar duas vezes ao dia.

No tratamento da tromboflebite

Ingredientes:

• castanha – 10 g;
• vodca – 100 g.

Para esta receita, triturar as castanhas e depois despejar o álcool sobre elas. Devem ficar assim por 10 dias no escuro. Após isso, filtrar o preparado e misturar 30 gotas do medicamento com 60 ml de água fervida comum. Recomenda-se tomar a 'poção' sempre antes das refeições.

Para dores nas articulações

Ingredientes:

• nozes de castanha – 50 g;
• vodca – 500 ml.

Triturar inicialmente os frutos da castanha e depois adicionar a vodca. Deixar o preparado em infusão por 21 dias. Tomar o remédio internamente, bebendo 20 ml antes das refeições, e externamente, massageando as articulações.
A duração do tratamento deve ser de 30 dias.

Na gastrite

Ingredientes:

• casca da árvore de castanha – ½ colher de sopa;
• água – 0,4 L.

Na primeira etapa, misturar os componentes e deixar o remédio em infusão por oito horas. Em seguida, ferver a mistura por 3 minutos a partir do momento da fervura e depois filtrar. Após isso, recomenda-se dividir o preparado em 4 partes e beber ao longo de um dia, consumindo antes de cada refeição.

Para uso externo

Ingredientes:

• castanha – 15 g;
• azeite de oliva – 150 ml.

Triturar as castanhas e misturar com o azeite. Em seguida, deixar o preparado em infusão por 2 semanas. Depois disso, pode-se massagear as áreas inflamadas com o óleo obtido.

Para normalizar o colesterol

Ingredientes:

• 50 g de casca dos frutos da castanha;
• 500 ml de vodca.

Misturar a casca triturada com a vodca e deixar em infusão por 15 dias, agitando a tintura diariamente. Após o período indicado, filtrar o produto e então tomar 30 gotas três vezes ao dia, misturando com a mesma quantidade de água fervida.

Essas receitas simples ajudarão a preparar corretamente medicamentos de castanha, capazes de tratar muitas doenças tão bem quanto os medicamentos farmacêuticos.

Como é usada na cosmetologia

A cosmetologia também não deixou de dar atenção aos frutos da castanha nobre. Suas propriedades são altamente valorizadas em casos de alteração da microcirculação capilar e são utilizadas para melhorar a aparência da pele, prolongar e preservar a juventude, tonificar, clarear, eliminar toxinas, proteger contra radiação UV. Também é usado como um fortificante para os cabelos, pois a noz realmente consegue prevenir a queda, fortalecendo os próprios folículos. Além disso, a propriedade anti-inflamatória beneficia a limpeza da pele, eliminando cravos e espinhas.

Os cosméticos modernos frequentemente incluem em sua composição frutos ou outras partes da árvore de castanha. Mas os produtos bons e de qualidade custam caro, por isso é possível economizar bastante no orçamento e preparar máscaras e xampus mágicos por conta própria.

Para reduzir os poros e nutrir a pele do rosto

Ingredientes:

• frutos de castanha – 4 unid.;
• leite – 125;
• gema de ovo de codorna – 1 unid.;
• óleo de rícino – 1 colher de sopa;
• farinha de trigo – 1/3 colher de chá.

Para preparar a máscara, primeiro é necessário fazer um pó dos frutos da castanha, para isso triturar algumas nozes e secá-las naturalmente durante 3 dias. Em seguida, pegar 3 colheres de sopa do material obtido e adicionar ao leite fervente, depois cobrir a mistura de leite e castanha com um pires e deixar em infusão por 30 minutos. Então, adicionar os outros componentes à mistura, mexer e aplicar no rosto por 10 minutos. Lavar o rosto após a aplicação com água morna, mas não quente.

Para preservar a juventude

Ingredientes:

• nozes de castanha;
• creme azedo caseiro.

Para preparar esta máscara, deve-se cozinhar as castanhas. A quantidade pode ser a gosto. Amassar as castanhas cozidas até formar um purê e adicionar o creme de leite, cuidando a consistência, que deve ser semelhante a uma pasta. Em seguida, aplicar a mistura na pele do rosto e esperar 10 minutos, depois lavar com água fria.

Máscara antiacne

Ingredientes:

• pó seco dos frutos da castanha – 2 colheres de sopa;
• clara de ovo – 1 unidade;
• óleo de tea tree – 1 a 2 gotas.

Bater ligeiramente a clara de ovo com um batedor e misturar com o pó de castanha. Em seguida, adicionar os componentes restantes e misturar tudo. Manter essa mistura no rosto por cerca de 20 minutos e depois lavar com água morna.

Contra a queda de cabelo e para ativar seu crescimento

Ingredientes: pó seco dos frutos da castanha.

Para que o cabelo pare de cair e se torne forte e longo, basta lavar a cabeça com o pó das castanhas. Para isso, basta esfregar o pó no cabelo úmido, próximo às raízes. Lavar o cabelo dessa forma uma vez por semana.

Estas receitas simples ajudarão, sem recorrer a procedimentos caros, a preservar a beleza por muitos anos.

Castanha comestível na culinária

Para a maioria das pessoas, as castanhas estão associadas à cidade dos mosqueteiros e castelos majestosos – Paris. Foi lá que esta iguaria se tornou praticamente uma marca registrada. O cheiro de castanhas assadas nas ruas da capital mundial da moda pode evocar as mais diversas lembranças agradáveis ou sonhos. Mas não é apenas na França que as castanhas ganharam popularidade. Chefs de muitos países do mundo usam este produto para preparar sopas, saladas, acompanhamentos, molhos ou sobremesas. Costuma-se combinar castanhas com carne, vegetais, sorvete. E todos esses pratos sofisticados podem ser preparados na sua própria cozinha:

Aperitivo quente 'Castanheta'

Ingredientes:

• 0,4 kg de frutos de castanha;
• 0,25 kg de tomates «cereja»;
• 2 dentes de alho;
• 4–5 cm de raiz de gengibre;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• sal;
• pimenta.

Cozinhar as castanhas por 15 minutos, descascar e cortar em pedaços pequenos. Em seguida, fritá-las no óleo aquecido. Depois, adicionar os tomates cortados ao meio, podendo adicionar um pouco de líquido para não queimar. Em seguida, picar o alho e o gengibre e juntar à mistura de tomate e castanha. Adicionar sal, pimenta e refogar por 10 ou 15 minutos até ficar pronto.

Castanha assada

Ingredientes: frutos da castanha nobre.

Lave as castanhas e faça um corte em forma de cruz. Se não for possível, corte o fruto lateralmente. Em seguida, coloque as castanhas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Quando o prato estiver pronto, descasque as castanhas ainda quentes. Assim será muito mais fácil.

Sopa

Ingredientes:

• 350 g de caldo de carne;
• 125 g de castanhas;
• 1 colher de sopa de farinha;
• 125 ml de creme de leite a 10%;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• aipo;
• croutons de trigo.

Descasque os frutos e coloque-os em uma panela com o aipo picado e o caldo de carne. Cozinhe o prato por 40 minutos com a tampa fechada. Doure a farinha na manteiga e adicione o creme de leite. Bata o caldo de carne com as castanhas no liquidificador e volte ao fogo baixo. Adicione o molho de leite, tempere com sal e pimenta, deixe ferver e retire do fogo. Coloque os croutons no prato com a sopa.

Malefícios e contraindicações

A castanha comestível não pode ser consumida por todos. Infelizmente, seu consumo é proibido nas seguintes condições:

• patologias do trato gastrointestinal e disfunção do mesmo;
• sangramentos nos pulmões ou estômago;
• diabetes mellitus;
• tendência à obesidade;
• gravidez e período de lactação;
• idade infantil até 5 anos;
• intolerância individual;
• insuficiência renal crônica.

Nessas condições e processos inflamatórios, o consumo de castanhas não é recomendado pelos médicos.

Como escolher e armazenar

Para apreciar o sabor adocicado da verdadeira iguaria de castanha, é importante fazer a escolha certa. Para isso, siga as seguintes regras:

1. É melhor comprar castanhas na época de colheita, ou seja, em setembro, outubro e novembro.
2. Uma boa castanha deve ser firme ao toque, pesada, de cor castanho-brilhante, sem danos visíveis.
3. O tamanho das castanhas depende da região e pode variar do tamanho de uma noz a uma tangerina média.
4. A casca do fruto deve ser uniforme e firme. Se estiver mole ou apresentar manchas, não vale a pena comprar essa castanha.

As regras são simples e nada complicadas, mas ajudam muito a obter um produto verdadeiramente saboroso, capaz de beneficiar a saúde humana. Porém, não menos importante é armazenar o produto corretamente. Devido ao alto teor de líquido, as castanhas podem ser mantidas na geladeira por até 5 dias, no máximo. No congelador, o prazo de uso pode ser estendido para até seis meses. Também é possível secar os frutos naturalmente ou com o auxílio de um secador elétrico. Assim, elas ficam menos nutritivas, mas podem ser armazenadas por mais tempo em saquinhos de linho.

Pode-se comer castanha-da-índia?

A castanha-da-índia, embora se pareça com a variedade nobre, é proibida para consumo. Comer esses frutos pode causar intoxicação grave e risco de distúrbios gastrointestinais. No entanto, pode ser usada para alimentação de gado. Além disso, a castanha-da-índia é excelente para fins medicinais, pois seus frutos, casca e folhas servem como matéria-prima principal para medicamentos que mencionam esse produto.

Curiosidades

Castanheira – uma árvore bastante antiga, e por isso ao longo de sua existência acumularam-se muitos fatos interessantes sobre ela:

1. Em Genebra, sob as janelas do governo, cresce uma castanheira. No momento em que aparece a primeira folha, o governo da cidade anuncia o início da chegada da primavera. O paradoxo é que a primavera pode chegar em dezembro, em março ou duas vezes em um ano.
2. A castanheira mais antiga cresce no território da Sicília. Seu tronco tem 57,9 m de diâmetro e sua idade é de cerca de 4000 anos.
3. Os frutos da castanha são considerados as únicas nozes que contêm ácido ascórbico.
4. Os reis europeus, ou melhor, os arquitetos de castelos, estabeleceram uma interessante regularidade: as aranhas evitam as castanheiras e não tecem suas teias nelas. Foi por isso que as castanheiras serviram como matéria-prima para a construção de muitas residências europeias.
5. Os habitantes da China são considerados os mais 'ávidos' por castanhas, pois são eles que consomem pouco menos da metade de todos os frutos do planeta.
6. Nas igrejas corsas, durante o serviço de Páscoa, é costume abençoar os frutos da castanha, e não os pães de Páscoa.

É assim que uma noz surpreendentemente saudável e saborosa se esconde dentro da bolsa espinhosa de uma árvore antiga. A castanha possui nutrientes únicos capazes de cuidar da saúde humana e, por isso, merece ocupar, se não o principal, pelo menos um lugar bastante honroso entre os pratos da dieta diária.

Foto de castanha comestível