Chá Kudin: opiniões de médicos, propriedades benéficas e contraindicações

O chá Kudin tem também outro nome – 'lágrima amarga'. Desde os tempos antigos, esta bebida é popular devido ao seu sabor incomum e a uma série de qualidades benéficas. Basta experimentar este chá uma vez para que ele se estabeleça para sempre na sua cozinha. Este remédio ajuda a fortalecer a saúde, porém antes de usá-lo é necessário estudar todos os seus aspectos positivos e negativos.

O Kudin é uma variedade de chá verde de ervas. Mas essa designação não é totalmente correta, pois todos sabem que o chá comum é obtido pelo preparo das folhas de um arbusto. Já neste caso, o Kudin é preparado a partir de folhas secas de uma planta perene como o Ilex latifolia (azevinho de folhas largas).

Desde os tempos antigos, esta planta tem sido usada pelo homem para diversos fins. Esta cultura se distingue por folhas brilhantes e coriáceas e bagas vibrantes. O Ilex latifolia, que é a matéria-prima para a obtenção do chá, cresce nas províncias chinesas. Em cada localidade, a bebida é preparada segundo uma receita única. Nem todos vão gostar deste produto, pois ele possui um sabor amargo com um retrogosto específico. Por isso, este chá deve ser bebido em pequenos goles. Alguns até recomendam bebê-lo frio.

Para o preparo do chá de ervas, utilizam-se folhas jovens do Ilex, que são colhidas na primavera. Em seguida, a matéria-prima coletada é submetida à torrefação e secagem ao sol. Este chá é apresentado aos consumidores nas seguintes formas: espiral, em folhas, enrolado, prensado. Mas o mais comum no comércio são as folhas enroladas em forma de agulhas.

Composição e valor calórico

Atualmente, a composição do chá Kudin não foi totalmente estudada. A bebida não é amplamente conhecida nos países europeus. Durante as pesquisas realizadas, foi descoberto que a composição deste produto vegetal contém substâncias como cafeína, teobromina. Dos micro e macroelementos, foram encontrados Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. A série de vitaminas é representada por retinol, ácido ascórbico, tocoferol. Também estão presentes no chá as vitaminas PP, D, e representantes do grupo B. Além disso, foram encontrados óleos essenciais, flavonoides e aminoácidos na composição deste produto.

O valor calórico da bebida é bastante baixo. Assim, em 100 ml de líquido pode conter de 1 a 5 kcal, dependendo da variedade da matéria-prima. Na dieta, esses índices calóricos praticamente não se refletem. A bebida é geralmente consumida separadamente de outros pratos, sem adição de adoçante e sem uso de sobremesas.

Propriedades benéficas do chá Kudin

Benefícios gerais

O chá Kuding é usado, em primeiro lugar, como um remédio medicinal, pois possui muitas propriedades benéficas.

Essa bebida tem um efeito positivo no corpo humano. O produto pode ser usado como prevenção para várias doenças, como hipertensão arterial, resfriado, coriza, patologias do trato gastrointestinal e intoxicação.

Basta listar apenas alguns dos aspectos positivos deste chá para concluir sobre seus benefícios. Por exemplo:

1. O Kuding ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a memória, a atividade do trato digestivo, reduzir os índices de coagulação do sangue e o nível de colesterol, limpar os vasos sanguíneos e o fígado, diminuir a probabilidade de desenvolver câncer, eliminar o excesso de peso, aliviar a fadiga, remover toxinas e substâncias tóxicas do corpo.
2. Além disso, a bebida possui propriedades diuréticas e tônicas, ajudando a melhorar o desempenho.
3. Além disso, outra capacidade importante do chá Kuding é regular o nível de glicose no sangue. Portanto, esse produto pode ser incluído na dieta de pessoas que sofrem de diabetes mellitus.
4. O consumo da composição de ervas beneficia o funcionamento do sistema cardiovascular, nomeadamente, contribui para fortalecer o músculo cardíaco e limpar os vasos, prevenindo o aparecimento de coágulos.
5. O chá de Kuding permite regular as funções do sistema digestivo, promove a limpeza do fígado através da eliminação de toxinas e sais de metais pesados.
6. O Kuding permite regular os processos metabólicos do corpo. Portanto, é indicado quando é necessário perder o excesso de peso. Além disso, esse remédio vegetal tem efeito bactericida, sendo eficaz contra resfriados, estomatite, bronquite e coriza. Com essa bebida, é possível reduzir a temperatura corporal.
7. Para pessoas acima de 50 anos, recomenda-se consumir este chá para retardar os processos de envelhecimento, prevenir o desenvolvimento de esclerose, manter a atividade e o bom humor por um longo período.
8. Esse remédio é eficaz para pessoas que passaram por uma doença grave e estão com o corpo debilitado, bem como em casos de terapia medicamentosa prolongada. O produto tem a capacidade de aumentar o tônus e as funções de proteção do organismo.

Todas essas propriedades positivas do chá foram estudadas por cientistas chineses. É por isso que essa infusão de ervas é muito popular na medicina chinesa.

Para mulheres

Para as mulheres, essa infusão de ervas é benéfica para menstruações dolorosas, pois reduz a dor. Além disso, o chá Kuding, quando consumido regularmente, ajuda a restaurar o equilíbrio hormonal.

Para homens

Para os homens, o chá Kuding também é necessário para estabilizar o nível hormonal, aumentar o desejo sexual e melhorar o desempenho. Graças à propriedade tônica da bebida, a potência masculina é estimulada, a qualidade do esperma é melhorada e a duração do ato sexual pode ser prolongada.

Durante a gravidez

Apesar de tão extensa lista de propriedades benéficas, a decocção de kudin não deve ser consumida por mulheres grávidas. Ocorre que este produto possui um poderoso efeito tônico. Além disso, como se sabe, a maioria das futuras mães sofre de hipertensão no segundo trimestre. Por esse motivo, os especialistas recomendam evitar o uso de kudin durante a gravidez.

Durante a gestação, não é recomendado beber este chá à base de plantas. A bebida de kudin estimula o sistema nervoso central, o que não é benéfico durante a gravidez.

Durante a amamentação

A mesma restrição se aplica às mulheres durante o período de amamentação. É melhor evitar esta bebida durante a amamentação. Mas, se ainda houver necessidade de usar kudin após o nascimento do bebê, deve-se beber com muita cautela, seguindo algumas regras. Antes de tudo, lembre-se de que a primeira tentativa dessa decocção deve ser feita somente quando o bebê completar três meses. A dose inicial deve ser alguns goles pela manhã. Ao longo do dia, observe a reação do organismo do bebê. Se não ocorrerem efeitos colaterais, pode-se tomar o remédio vegetal uma vez por semana, mas não mais do que 150 ml.

Kudin tem um sabor específico, e isso pode afetar o gosto do leite — ele se tornará amargo.

Para crianças

A origem do kudin é a China. Nesse país, as crianças podem beber chá à base desta planta somente após os seis anos. Em nossa região, os especialistas recomendam introduzir tal produto na dieta de crianças com mais de 12 anos. Isso se deve ao fato de não haver comprovação de benefícios ou malefícios especificamente para o organismo infantil. Ao mesmo tempo, deve-se notar que nem toda criança gostará dessa erva, pois o kudin tem um sabor característico que nem todos apreciam.

Ao começar a introduzir o chá de kudin na dieta das crianças, deve-se iniciar com meia colher de sopa pela manhã em jejum. Isso fortalecerá o organismo e proporcionará energia para o dia todo. Se a criança gostar desse chá, a dose pode ser gradualmente aumentada para 50 ml por dia.

Na perda de peso

Os nutricionistas recomendam usar kudin quando for necessário eliminar o excesso de peso. O chá desta planta proporciona a quebra de gorduras, melhora o metabolismo e reduz os níveis de colesterol no sangue. Todas essas qualidades positivas do produto garantem um emagrecimento rápido.

Para alcançar o resultado desejado, recomenda-se beber o chá duas vezes ao dia, uma hora após as refeições. O consumo da bebida por um longo período reduz o apetite, especialmente por doces. É possível até mesmo sentir aversão a alimentos gordurosos e fritos.

Kudin, além de tonificar e revigorar, também ajuda a reduzir o apetite. Comparado a outras bebidas, o Kudin age de forma suave, estimulando o sistema nervoso e suprimindo o apetite. Isso faz com que o corpo receba menos calorias, promovendo uma perda de peso natural. Durante essa dieta, você não deve se alimentar se não sentir uma fome claramente manifestada, caso contrário, o efeito do chá não será obtido.

Alguns consideram que a bebida é alimento. Mas é importante notar que todos os especialistas afirmam unanimemente que o chá é apenas um líquido que ajuda a emagrecer, mas não substitui uma refeição completa. Também não é recomendado beber chá de Kudin com o estômago vazio, pois pode irritar a mucosa se houver alguma doença gastrointestinal.

Durante a dieta, você pode comer de manhã queijo cottage ou uma fruta doce, e depois beber uma infusão fresca de Kudin. Como mencionado acima, o produto ajuda a quebrar gorduras, então, às vezes, no café da manhã, você pode se permitir um saboroso omelete.

Você deve beber essa bebida duas vezes ao dia, consumindo obrigatoriamente alimentos balanceados ao longo do dia. Não adicione açúcar ou aromatizantes. Você pode usar este remédio até obter o resultado desejado, mas é importante lembrar que, ao seguir a dieta, você precisa se restringir na alimentação e praticar exercícios.

A bebida à base de plantas tem um efeito benéfico no trato digestivo, acelera o metabolismo e, consequentemente, ajuda a queimar gorduras e carboidratos, que são a causa do excesso de peso corporal.

Kudin na medicina popular

Kudin é considerado um remédio popular chinês. Assim, quando preparado corretamente, a bebida pode aliviar os sintomas da ressaca, limpar o fígado, eliminar o estresse e melhorar o estado geral.

1. Alguns usam o azevinho para tratar doenças dermatológicas. Para isso, é necessário preparar uma infusão oleosa. Infunda cinco varetas da planta em 150 ml de azeite de oliva. Deixe o líquido em infusão por uma semana e depois filtre. Esse remédio será eficaz para queimaduras e outros danos mecânicos à pele.
2. Como se sabe, o chá de Kudin ajuda a restaurar o nível normal de açúcar no sangue. No diabetes, é recomendado beber um copo de chá de ervas pela manhã, meia hora antes da refeição.
3. A pancreatite é uma doença caracterizada pela inflamação dos tecidos do pâncreas. O Kudin tem ação anti-inflamatória e influencia positivamente a atividade do sistema digestivo. Você deve beber essa decocção apenas durante o período de remissão estável. A dose ideal é de 100 ml da bebida, 1 a 2 vezes por semana. Para preparar o chá, infunda metade de um Kudin enrolado em 100 ml de água fervente. Consuma este remédio pela manhã ou à tarde após as refeições.
4. Na colecistite, observa-se inflamação das paredes da vesícula biliar, o que geralmente ocorre em decorrência de cálculos biliares, quando há estase da bile nos ductos de saída. Os flavonoides presentes no produto possuem propriedade colerética. Isso permite regularizar o fluxo de bile do órgão inflamado. Durante o período de exacerbação, não se deve beber o chá. A dose recomendada é de 100 ml de líquido, não mais que 2 vezes por semana, pela manhã após a ingestão de alimentos. Antes de usar, deve-se consultar um especialista.
5. Em caso de pressão arterial elevada e problemas na tireoide, pode-se beber um copo de infusão de ervas 40 minutos antes do almoço, durante duas semanas.
6. Para acelerar o metabolismo e conseguir reduzir o peso, deve-se beber 200 ml de chá de kudin meia hora após a ingestão de alimentos ricos em proteínas, até obter o resultado desejado.

Antes de usar este produto para fins medicinais, é obrigatório consultar um médico, pois a pessoa pode ter contraindicações individuais. Somente após a consulta com um especialista é possível saber com certeza se vale a pena usar a bebida chinesa como medicamento para uma condição específica.

Aplicações em cosmetologia

Existem muitas ervas medicinais usadas para retardar os processos de envelhecimento natural. O kudin, neste caso, não é exceção.

Por exemplo, como agente rejuvenescedor, recomenda-se, pela manhã, passar cubos de gelo de chá de kudin na pele do rosto, além de usar um esfoliante de sal que ajuda a combater a celulite. Para preparar esse produto, é necessário misturar uma pitada de sal com 50 ml de decocção de kudin e algumas gotas de óleo de erva-doce. A mistura deve descansar por 10 minutos. Depois disso, aplicar gel de banho ou sabonete nas áreas problemáticas, ensaboar as coxas e as nádegas. Após alguns minutos, aplicar o esfoliante preparado. A mistura deve agir por dois minutos. Em seguida, enxaguar o produto e tratar a pele com óleo ou creme hidratante.

Recomenda-se usar esse produto uma vez por semana. Vale a pena notar que, durante o procedimento, aparecem vermelhidão e ardência, mas essas manifestações passam após 10 a 15 minutos.

Malefícios e contraindicações

Quando preparado e utilizado corretamente, o chá de azevinho pode trazer grandes benefícios ao organismo humano. Apesar de o produto apresentar uma série de qualidades benéficas, ainda existem certas contraindicações. Os médicos aconselham evitar o uso desse chá em caso de intolerância individual e quando forem detectadas doenças como gastroenterite crônica, gastrite com alto índice de acidez, úlcera gástrica, patologias do sistema cardiovascular, do trato digestivo em fase de exacerbação, do duodeno e da tireoide (hipotireoidismo).

Como o chá tem ação tonificante e exerce influência sobre o sistema nervoso central, as mulheres durante a gravidez e a amamentação também devem evitar esse produto. Além disso, é melhor excluir essa decocção da dieta de crianças com menos de 12 anos.

O medicamento deve ser usado com cautela em caso de hipertensão. Sob nenhuma circunstância se deve aumentar a dose prescrita pelo médico.

É preciso lembrar que o chá das folhas de azevinho não é apenas uma bebida, mas sim um medicamento. Portanto, seu uso descontrolado pode prejudicar o organismo. É importante prestar atenção às próprias sensações após consumir tal produto. Se após o consumo da infusão de ervas surgirem náuseas, vômitos, tonturas ou erupções alérgicas, deve-se interromper imediatamente o uso da mistura e procurar ajuda médica.

Como escolher e armazenar

O kuding para decocção deve ser adquirido apenas em instituições especializadas que comercializam diversas ervas. Também pode ser comprado em uma loja de chá que tenha as melhores variedades dessa matéria-prima.

As folhas enroladas da planta, como qualquer outra erva para chá, devem ser armazenadas em local seco e escuro, em temperatura ambiente. Recomenda-se o uso de recipientes de cerâmica ou vidro para o armazenamento. Isso preservará todas as propriedades benéficas do produto e prolongará seu prazo de validade.

Como distinguir um produto de qualidade de uma falsificação

1. Antes de mais nada, vale destacar que a matéria-prima para o chá chinês deve ser comprada de um fornecedor ou intermediário confiável que atue no comércio há pelo menos 5 anos. Além disso, o produto deve estar sempre disponível, e seu fornecimento deve ser feito diretamente da China.
2. As folhas de kuding são produzidas em uma grande variedade. No entanto, ao escolher o chá, deve-se examinar atentamente a composição. Ela deve conter apenas folhas de kuding de folha larga. Às vezes, os consumidores recebem matéria-prima da árvore paraguaia, que também cresce na China.
3. Ao abrir a embalagem, é preciso observar a qualidade do produto. As folhas devem estar secas, com pequenas manchas marrom-claras, e o aroma deve ser fraco e característico.
4. Se o pacote contiver poeira ou outras impurezas, é necessário exigir a devolução do vendedor ou simplesmente descartar o produto, pois ele só prejudicará o organismo.

Como preparar e beber corretamente

O chá chinês tem muitas propriedades benéficas, mas para preservá-las, é necessário preparar a bebida corretamente. Regras principais:

1. Antes de tudo, o recipiente de preparo precisa ser preparado. Ele deve ser enxaguado internamente com água fervente.
2. Em seguida, deve-se considerar a quantidade de matéria-prima. Para um copo de líquido, basta metade de uma folha enrolada. Isso permitirá que o sabor do chá se manifeste. Mas se o produto for experimentado pela primeira vez, a quantidade de erva deve ser reduzida pela metade.
3. O azevinho não é preparado como o chá comum. Isso porque a água muito quente o torna amargo demais. Para evitar isso, deve-se usar água fervida resfriada a 60 graus.
4. O tempo de preparo é bastante curto. Bastam 30 segundos para obter o chá. Quanto mais tempo a bebida é infusionada, mais forte ela fica. Portanto, neste caso, é necessário considerar as preferências pessoais.
5. A folha de kuding pode ser preparada até cinco vezes. Depois disso, a matéria-prima perde suas propriedades curativas e não trará mais nenhum benefício.

Existem também algumas regras quanto ao consumo do chá de azevinho. Essa bebida deve ser tomada em pequenos goles. Não é recomendado misturar kuding com outras plantas medicinais. Se não for possível prescindir de um adoçante, pode-se usar uma pequena quantidade de mel. É melhor tomar esse produto pela manhã, 60 minutos após o café da manhã.

Como esta planta é um medicamento, pode ser usada no máximo 2 vezes em 7 dias. A dose diária é de 150 ml.

Os especialistas aconselham beber a infusão de ervas em sua forma pura, sem usar açúcar, leite ou outro componente, pois não haverá benefício e o sabor do chá não será apreciado adequadamente.

Não se deve beber chá com o estômago vazio. Também não é recomendado consumir esta bebida à noite, pois possui efeito tônico, o que pode provocar insônia.

Basta beber a infusão de kuding algumas vezes por semana para se energizar, restaurar os processos metabólicos, fortalecer a imunidade e limpar o corpo de substâncias nocivas.

Opinião de nutricionistas e médicos sobre o chá Kudin

De acordo com a maioria dos especialistas, o kuding é caracterizado por muitas qualidades positivas. Assim, esta planta possui propriedades antipiréticas, ajuda a aliviar os sintomas de resfriado, tosse e dor de garganta. Além disso, o azevinho atua como bactericida, melhora a memória e ajuda a normalizar a pressão arterial.

Além disso, o produto pode regular os níveis de glicose no sangue, agir como diurético e anti-inflamatório.

Para manter a saúde, recomenda-se consumir kuding. Especialistas acreditam que é possível obter um resultado positivo seguindo uma alimentação adequada, alternando descanso e atividade física, praticando esportes, etc.

Curiosidades

1. Como já foi mencionado, a infusão de kuding é feita a partir das folhas de uma planta perene chamada azevinho de folhas largas. Do chinês, o nome desta árvore é traduzido como 'erva amarga'.
2. O azevinho geralmente cresce nas regiões do sul da China, em áreas úmidas e sombreadas nas encostas das montanhas. Além disso, é encontrado em florestas ao longo de rios. A planta é uma árvore pequena, mas bastante robusta, com galhos lisos e grossos, e folhas grandes e brilhantes. As flores desta planta são pequenas, de cor amarelada, e surgem das axilas das folhas no início da primavera. As bagas do azevinho também são pequenas, de formato redondo, e podem variar do amarelo ao vermelho. Os frutos amadurecem no outono e podem permanecer na árvore durante todo o inverno.
3. Desde os tempos antigos, o kuding era considerado uma planta ornamental que também possuía uma série de propriedades benéficas. A árvore era usada para decorar casas na Roma Antiga, antes mesmo do nascimento de Cristo. Mais tarde, o azevinho, como também é chamado, tornou-se um símbolo do Natal.
4. Entre os druidas, o azevinho era considerado um símbolo do sol.
5. Os índios norte-americanos fabricavam antídoto a partir das folhas e das estacas desta árvore.
6. A conhecida bebida mate é produzida a partir da erva-mate paraguaia. A matéria-prima neste caso são as folhas secas trituradas e os brotos jovens.
7. O kuding é colhido manualmente em pequenos lotes na primavera. As coletas são enroladas e depois torradas e secas ao sol.
8. A variedade superior deste chá é o Kuding Shui Xiu. Essa variedade do produto vegetal é feita a partir de folhas jovens colhidas em Sichuan na primavera, na Montanha Amarela. Foi essa variedade que era fornecida à corte imperial.

Foto do chá kuding