Couve chinesa: propriedades benéficas e contraindicações

Nenhum supermercado ou mercado dispensa hoje a couve chinesa. O consumidor já reconheceu seus benefícios, por isso ela tem grande procura.

Como é a couve chinesa

Ela chama a atenção pela forma alongada com folhas engraçadas e crespas, finas e delicadas. A cabeça de formato oblongo, medindo de 30 a 50 centímetros, é composta por folhas tenras, amarelo-esverdeadas e suculentas.

Este vegetal é originário da China. Os moradores locais amavam este repolho não apenas por sua forma incomum e sabor. Eles acreditavam que a couve chinesa trazia riqueza e sorte para o lar. Uma miniatura de porcelana em forma de cabeça de repolho ainda hoje é considerada um amuleto para o lar.

Diferenças entre couve chinesa e bok choy

Para o leigo, os nomes 'couve chinesa' e 'bok choy' são considerados sinônimos, embora sejam dois vegetais completamente diferentes. A couve chinesa caracteriza-se por cabeças de forma volumosa e densa, com folhas crespas nas bordas. Sobre um miolo amarelo-claro, dispõem-se folhas com bordas verde-claras. Já a couve chinesa de folhas, também chamada de bok choy, não possui miolo.

Ao contrário da couve chinesa, as folhas do bok choy são lisas. Elas não formam uma cabeça compacta. A parte superior das folhas da couve chinesa de folhas é de um verde intenso, enquanto na base tornam-se esbranquiçadas.

Composição e valor calórico

A couve chinesa possui propriedades benéficas devido às vitaminas, fibras alimentares e minerais que contém.

A parte branca das folhas do repolho é rica em grande quantidade de fibras alimentares não digeríveis. Essas substâncias ásperas, como escovas em um frasco, limpam as paredes intestinais de muco e resíduos indesejados. A vitamina C concentra-se mais na parte verde das folhas deste vegetal, enquanto na parte branca predominam as vitaminas A e K. A vitamina A ajuda a produzir a substância rodopsina, que melhora a visão no escuro. A vitamina K atua na normalização da coagulação sanguínea.

A presença de vitamina E, riboflavina, ácido fólico e nicotínico, caroteno e tiamina nas folhas suculentas e crocantes transforma a couve chinesa em um coquetel vitaminado, especialmente benéfico para todo o organismo. Não menos valor é dado pelo ácido cítrico presente nela, o que é considerado um fenômeno muito raro no reino das plantas.

O sabor especial é dado à couve chinesa pelas proteínas, aminoácidos, antioxidantes, macro e micronutrientes. As folhas tenras desta cabeça são enriquecidas com iodo, potássio, magnésio, cobalto, ferro, fósforo e selênio. Em 100 gramas de couve chinesa há 16 kcal, por isso é um componente essencial nos pratos para quem luta contra a obesidade e sonha com uma bela silhueta.

Como a couve chinesa é benéfica

A utilidade de qualquer produto é avaliada pelo seu efeito positivo no corpo, especialmente nos órgãos internos.

Benefícios gerais

A couve chinesa é indispensável no tratamento da anemia e da avitaminose. Para fortalecer a imunidade ou melhorar a produção de anticorpos no combate a infecções, a couve chinesa deve estar presente na dieta o mais frequentemente possível em todas as suas formas: crua ou cozida.

A lista de propriedades benéficas deste vegetal é bastante extensa:

• liberação dos vasos sanguíneos do colesterol;
• normalização da pressão arterial;
• aumento do metabolismo;
• melhora do peristaltismo intestinal;
• purificação do sangue;
• proteção contra radicais livres.

Esta não é a lista completa dos efeitos benéficos da couve chinesa no organismo humano. Para hipertensão, regulação dos níveis de açúcar no sangue, necessidade de melhorar a produção de enzimas digestivas ou processos diuréticos, a couve chinesa é um dos melhores produtos vegetais para o ser humano.

Além disso, afeta beneficamente o sistema nervoso, restaurando-o, especialmente após situações estressantes. A dor de cabeça também pode desaparecer após o consumo das folhas deste vegetal. Enriquecer a dieta com pratos de couve chinesa melhora a qualidade do sono e ajuda a prevenir a anemia. Especialistas recomendam o consumo do vegetal em casos de demência senil e icterícia. Se houver problemas com gengivas e cavidade oral, são úteis bochechos com suco de couve chinesa fresca.

Para mulheres

1. A bela metade da humanidade encontrará na couve chinesa uma aliada fiel na luta contra o envelhecimento precoce. Devido ao seu conteúdo de substâncias benéficas, o vegetal faz parte de uma série de antioxidantes naturais que impedem o envelhecimento celular.
2. O alto teor de fibras na couve a torna de baixa caloria. Esta propriedade atrai mulheres que têm problemas com excesso de peso.
3. Não menos importante para as mulheres é a condição da pele. Os fitohormônios presentes na couve chinesa afetam beneficamente a pele, tornando-a elástica. O rosto adquire uma cor saudável.
4. Os problemas do sistema urinário da mulher também podem ser resolvidos se, além dos tratamentos recomendados por especialistas, incluir a couve chinesa na alimentação.

Para homens

A parte masculina da humanidade não está entusiasmada com o consumo constante de vegetais. Não há dúvidas de que eles mudarão de opinião ao perceber os benefícios da couve-chinesa, que ajuda a aumentar a sensibilidade durante o ato sexual. Uma grande vantagem da couve-chinesa para os homens é o seu auxílio na prevenção da ejaculação precoce.

Tanto para mulheres quanto para homens, o efeito benéfico da couve-chinesa em doenças do sistema geniturinário será a restauração das funções da bexiga e dos rins, a eliminação de dores e a cessação dos processos inflamatórios.

Durante a gravidez

Durante a gravidez, o mais importante para a mulher é o estado de sua saúde e o desenvolvimento do feto. A presença de grande quantidade de vitaminas e minerais na couve-chinesa a torna um dos alimentos mais benéficos para gestantes.

1. Ela resolve problemas de inchaço e normaliza o peso.
2. O ferro presente na couve-chinesa previne o aparecimento de anemia na futura mãe. O processo de hematopoiese é melhorado.
3. A sonolência, a depressão e a falta de energia que frequentemente acompanham a gestante desaparecerão se pratos com couve-chinesa estiverem regularmente presentes em sua dieta.
4. Evitar anomalias congênitas no bebê será ajudado pelo ácido fólico presente neste vegetal.

No entanto, o consumo de couve-chinesa pode ser contraindicado para algumas categorias de pessoas. Antes de incluí-la na dieta, é necessário consultar especialistas.

Durante a amamentação

O consumo de couve-chinesa durante o período de amamentação tem suas particularidades. Para prevenir o aumento da produção de gases no bebê, o vegetal deve ser cozido, refogado ou cozido no vapor. Além disso, esse processamento não afeta a preservação dos nutrientes da couve. O consumo de pequenas porções de couve-chinesa contribui para aumentar não apenas a quantidade de leite materno várias vezes, mas também sua qualidade. Quando o bebê atingir 7 a 10 meses, a mãe que amamenta pode incluir couve-chinesa fresca em sua dieta, mas em pequenas porções e após consulta com um especialista.

Para crianças

Os pediatras consideram ideal introduzir a couve-chinesa na alimentação infantil a partir dos dois anos: a partir dessa idade, o risco de aumento da produção de gases na criança diminui. Os benefícios da couve-chinesa para o organismo infantil são explicados, em primeiro lugar, pela ausência de contraindicações para sua inclusão na alimentação infantil. Em segundo lugar, ela não causa alergias. Em terceiro lugar, fortalece a imunidade da criança devido à grande quantidade de vitaminas e minerais contidos na couve-chinesa. Em quarto lugar, os antioxidantes, que ocupam um lugar significativo entre os nutrientes da couve, contribuem para o fortalecimento do coração e dos vasos sanguíneos das crianças.

Se a introdução da couve-chinesa na dieta da criança for decidida, deve-se começar com couve refogada ou cozida, passando gradualmente para o vegetal cru.

Benefícios da couve chinesa para emagrecimento

Qualquer pessoa que esteja tentando emagrecer pode chamar o repolho chinês de produto dos sonhos. A principal explicação é que mesmo uma pequena quantidade de repolho provoca sensação de saciedade. Ele tem um índice calórico muito baixo, na verdade negativo. O repolho chinês é um vegetal do qual o organismo recebe muito menos energia do que gasta para processá-lo. Não importa quanto repolho uma pessoa consuma, ela nunca engordará. O processo de emagrecimento será fácil e indolor. Além disso, melhora o funcionamento dos órgãos digestivos. A pessoa deixará de ter dores de cabeça, os problemas relacionados à anemia desaparecerão e o sistema nervoso se normalizará.

Para emagrecer com o consumo de repolho chinês, existem várias maneiras. A escolha da opção depende da velocidade com que se deseja obter resultados.

Resultados rápidos podem ser obtidos se durante o dia você consumir apenas saladas de repolho chinês, combinando-as com carne bovina ou frango cozidos. Após algumas semanas, você pode retornar à alimentação normal e preparar a salada de repolho no jantar. Uma semana desse regime ajudará a perder cerca de 4 kg.

1. Preparar saladas com esse vegetal não exige muito tempo nem ingredientes especiais. Para a salada clássica, às folhas de repolho cortadas basta adicionar uma quantidade muito pequena de sal. Tempere essa salada com suco de limão e óleo vegetal, em quantidades iguais.
2. Para a salada de repolho chinês com verduras, você precisará de ingredientes como cebolinha, coentro, salsinha e endro. Uma pequena quantidade de iogurte ou kefir servirá como molho.
3. Para a salada japonesa de repolho chinês cortado, você precisará de pepino cortado em tiras finas e gergelim para polvilhar. O molho da salada é preparado com aproximadamente três colheres de sopa de molho de soja e alguns dentes de alho amassados.
4. O repolho chinês cortado em uma salada substanciosa é complementado com ovo picado, temperado com uma mistura de suco de limão e óleo vegetal. As proporções devem ser iguais. A salada ganhará um sabor especial se você substituir os ovos por um punhado de camarões previamente descascados e cozidos.

Aqueles que não querem se preocupar muito com dietas podem consumir apenas salada de repolho chinês no final do dia, durante o jantar. Se quiser acelerar a obtenção de uma figura ideal, é benéfico adicionar repolho aos pratos matinais. Os quilos indesejados desaparecerão na faixa de meio a um quilo por semana. No entanto, deve-se ter em mente que, se você exagerar em alimentos gordurosos, fritos e doces, a velocidade de emagrecimento será lenta. Um regime alimentar leve e a dieta com repolho chinês levarão ao resultado desejado muito mais rapidamente.

Para obter uma figura ideal e não perdê-la, é necessário desenvolver um regime constante de alimentação saudável. Para isso, você pode seguir aproximadamente o seguinte cardápio diário:

1. Café da manhã exclusivamente com pratos de repolho chinês. Se desejar, não custa nada incluir ovos mexidos, ou alguns ovos cozidos, ou uma tigela de algum mingau.
2. Para um lanche, frutas são adequadas, seja uma maçã ou uma laranja.
3. Um almoço com uma porção de qualquer sopa e uma salada de couve-chinesa será bastante suficiente.
4. Se quiser fazer um lanche da tarde, basta comer um queijinho de requeijão, metade de um pacote de ricota ou qualquer fruta.
5. O jantar pode consistir de carne bovina cozida ou frango e salada de repolho.
6. Antes de dormir, se a sensação de fome incomodar, um copo de kefir desnatado aliviará essa sensação.

A adoção de tal regime alimentar levará não apenas às mudanças desejadas na figura, mas também à melhoria do estado da própria saúde.

Couve chinesa na medicina

Do ponto de vista médico, a couve-chinesa possui inúmeras vantagens. A presença de fitoncidas no vegetal resulta em um efeito bactericida contra o Staphylococcus aureus e outros microrganismos que afetam negativamente o bem-estar. Durante o tratamento de feridas purulentas, é benéfico consumir essa variedade de couve. Seu suco fresco, misturado com água morna, é usado para enxaguar a boca se houver inflamações. O suco de couve-chinesa é usado como um remédio eficaz para limpar o organismo.

No diabetes mellitus

Pessoas com diabetes mellitus geralmente sofrem de imunidade enfraquecida. A couve-chinesa possui alto teor de lisina – um aminoácido que fortalece o corpo e aumenta a imunidade. Além disso, graças aos componentes presentes na couve, ocorre a quebra de proteínas estranhas. Assim, o sangue é purificado. O alto teor de fibras melhora o funcionamento do sistema digestivo, que frequentemente é afetado em pacientes diabéticos.

Importante: Índice glicêmico da couve-chinesa — 15 unidades

Na pancreatite

Pacientes com pancreatite devem usar a couve-chinesa com especial cuidado. Devido à grande quantidade de ácido ascórbico e cítrico, bem como de fibras no vegetal, ele pode causar uma exacerbação da doença se consumido cru. Para um efeito benéfico da couve-chinesa no organismo, o melhor é consumi-la cozida ou refogada.

Quando o risco de retorno da doença passar, pode-se começar a acostumar gradualmente o organismo à couve crua. As primeiras porções de folhas cruas devem ser minúsculas e devem ser escaldadas com água fervida. Se o estado do organismo for bom, é desejável introduzir saladas de couve-chinesa na dieta cerca de duas vezes por semana. Quaisquer pratos feitos com esse vegetal preparados de acordo com receitas orientais, bem como couve em conserva, devem ser excluídos do cardápio do paciente com pancreatite.

Na gastrite

A couve-chinesa para pacientes com gastrite, quando consumida crua, não é apenas prejudicial, mas também perigosa. Mas não vale a pena excluí-la completamente da dieta. A couve-chinesa refogada corretamente preparada contribui para enriquecer o organismo com substâncias necessárias. Antigamente, as pessoas já notaram que o suco de couve-chinesa fresca ajuda pacientes com gastrite, reduzindo a acidez elevada.

Gastroenterologistas reconhecem que o suco tem efeito positivo nas paredes do estômago, aliviando a irritação e a inflamação. Se nos primeiros instantes do aparecimento dos sinais da doença você beber suco de repolho, a azia e a náusea desaparecerão.

Para constipação

O repolho chinês, assim como seus numerosos parentes, é rico em ácido ascórbico, que melhora o funcionamento de todo o organismo e previne inflamações. O consumo regular dele previne a constipação.

O consumo de repolho cru, refogado ou cozido, bem como em combinação com outros produtos vegetais ou cárneos, tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino. A garantia de livrar-se da constipação é o repolho chinês preparado corretamente.

Na gota

A gota não é motivo para proibir o uso do repolho chinês na dieta. Embora para pacientes com esse diagnóstico, o repolho branco seja mais adequado. O repolho chinês contribui para melhorar o estado geral do organismo. Para isso, podem ser preparadas diversas saladas com suas folhas frescas.

Para hemorroidas

Pratos de repolho-chinês para hemorroidas são recomendados por especialistas devido à presença de fibras, que previnem a prisão de ventre. É justamente isso que é contraindicado para esses pacientes.

Além disso, ao contrário de outras variedades de repolho, o repolho-chinês tem o menor índice de produção de gases. Para saladas de repolho-chinês, podem-se usar pepinos, tomates e cenouras como ingredientes adicionais. Ovos cozidos ou peito de frango serão um complemento saudável ao repolho-chinês. Como temperos, pode-se usar óleo vegetal, iogurte, creme de leite ou kefir.

Na colecistite

Pacientes com colecistite devem consumir repolho chinês com muito cuidado e em pequenas quantidades. O abuso das recomendações dos especialistas pode levar a complicações e agravamento dos sintomas da doença.

Couve chinesa na cosmetologia

Para fins cosméticos, o suco e as folhas do repolho chinês são usados principalmente para melhorar a condição da pele. A presença de uma quantidade ideal de componentes benéficos o torna um produto cosmético natural indispensável para manter a saúde da epiderme. Loções, máscaras, cremes preparados com receitas à base de repolho chinês já são conhecidos na cosmetologia.

1. Para fechar os poros do rosto, utiliza-se o suco extraído da parte branca das folhas. Limpar o rosto diariamente ajuda não apenas a fechar os poros, mas também a livrar a pele do excesso de oleosidade.
2. Para pele seca, é adequada uma receita em que a parte branca da folha de repolho, escaldada com água fervente e levemente batida com um martelo, é aplicada no rosto. Antes de aplicar no rosto, a folha deve ser untada com óleo, de preferência azeite. Após 20 minutos, lave o rosto com uma decocção preparada com camomila farmacêutica.
3. A descamação da pele será aliviada por uma massa preparada com folhas cozidas no leite e trituradas no liquidificador. A massa obtida é aplicada no rosto por meia hora. Um efeito esfoliante será proporcionado por uma máscara de folhas de repolho trituradas, gema de ovo e uma colher de chá de azeite. A mistura bem mexida é aplicada no rosto. O uso regular da máscara pelo menos duas vezes por semana dá um resultado positivo.
4. A máscara preparada com duas colheres de sopa de suco de repolho espremido hidrata bem a pele do rosto. Adiciona-se ao suco uma colher de sopa de creme de leite com o menor teor de gordura.
5. Uma máscara de repolho picado, cerca de dez gotas de óleo de linhaça e vitamina A pode ajudar a resolver o problema das manchas de pigmentação na pele. A mistura é aplicada na pele limpa na área de pigmentação pelo menos duas vezes por semana.
6. O repolho chinês pode livrar o couro cabeludo da caspa. O couro cabeludo é untado com óleo vegetal. Em seguida, são colocadas folhas frescas de repolho levemente amassadas. Se um procedimento não for suficiente, ele pode ser repetido.

Malefícios e contraindicações

Além das propriedades benéficas únicas, o repolho chinês tem contraindicações. Em alguns casos, pode causar danos perceptíveis ao organismo.

1. Os especialistas proíbem o consumo de repolho chinês para pessoas com problemas no trato gastrointestinal. Existe o risco de exacerbação de colecistite, pancreatite e gastrite para os apreciadores do consumo excessivo deste vegetal ou de pratos feitos com ele.
2. Não se deve comer repolho chinês em caso de diarreia, flatulência e cólicas. Em hipótese alguma deve ser combinado com laticínios, incluindo queijo cottage, creme de leite e queijo. Isso causará diarreia.

É necessário ter cautela ao comprar repolho chinês, pois existe o perigo de o produto adquirido conter grande quantidade de nitratos. Para se proteger, recomenda-se colocar a cabeça de repolho em água limpa por pelo menos uma hora e meia e depois enxaguar em água corrente.

Como escolher e armazenar couve chinesa

Recomendações sobre a escolha:

1. Ao escolher o repolho chinês, é melhor optar por variedades regionalizadas, pois são cultivadas em condições habituais e menos propensas a deterioração.
2. Ao comprar, deve-se dar preferência às cabeças de repolho sem embalagem. Assim é mais fácil avaliar a qualidade do produto.
3. Não se deve comprar repolho cujas folhas estejam começando a apodrecer. Elas devem estar secas. Mesmo pequenas manchas marrons nas folhas do vegetal representam risco à saúde.
4. O repolho de qualidade deve ser uma cabeça pequena e firme de cor amarelo pálido ou verde intenso. Se o repolho chinês for grande e amarelo, isso indica que está maduro demais e perdeu a suculência.
5. Não se deve comprar repolho chinês com um cheiro químico peculiar. Isso indica o uso de estimulantes de crescimento ou tratamento antes do envio para venda. Idealmente, este vegetal não tem cheiro.

Ao contrário de outras variedades de repolho, o repolho chinês não é muito adequado para armazenamento prolongado, mas seguindo algumas regras, é possível servir saladas de repolho fresco na mesa de Ano Novo. A etapa inicial de conservação do vegetal é a colheita oportuna. As cabeças de setembro, sem folhas secas ou danificadas, são as que melhor se conservam.

A próxima etapa consiste em envolver o repolho com celofane e armazená-lo preferencialmente em uma caixa de madeira. A cada duas semanas, é importante inspecionar o repolho chinês uma vez. Ao detectar folhas podres, elas devem ser cortadas e a planta envolvida em um novo filme de celofane.

O local de armazenamento pode ser uma adega ou porão, onde seja moderadamente úmido. A umidade do ar não deve exceder 95%, caso contrário, aparecerá condensação no repolho. Em temperaturas entre 0 e +2 graus, o repolho chinês se conserva por mais tempo. Não se deve esquecer dos vizinhos. Se, por exemplo, maçãs estiverem próximas a ele, a substância que elas liberam afetará negativamente as folhas do vegetal e reduzirá seu tempo de armazenamento.

Em condições domésticas, é possível armazenar o repolho chinês na geladeira ou em uma loggia envidraçada e fresca. A temperatura não deve ser inferior a 0 graus. Cada cabeça também é envolvida em filme plástico, inspecionada periodicamente e liberada de folhas podres que aparecem. Sob condições adequadas, esse repolho pode ser armazenado por até 4 meses. Com uma grande colheita, ele pode ser preservado na forma de várias conservas.

O que se pode preparar com couve chinesa

Este vegetal é considerado universal em todos os aspectos. É benéfico para o corpo humano com fins medicinais devido aos seus componentes. A suculência e a crocância das folhas conferem a este repolho um charme especial. Os amantes de comida saudável e saborosa não ficarão indiferentes às saladas leves feitas com repolho chinês e adição de camarões picados, lulas, carne de caranguejo, frango cozido, peru, pepinos, tomates cereja, ovos, ervilhas enlatadas e milho. Tudo isso pode ser temperado com suco de limão, creme de leite, kefir, iogurte, azeite de oliva ou óleo de girassol.

O repolho chinês não é bom apenas para saladas. Suas folhas são adequadas para charutos de repolho, que podem ter recheio vegetal, de carne com arroz. Este vegetal pode ser usado no borscht em vez do repolho branco. Eles fazem conservas para o inverno.

Os pratos feitos com repolho chinês são saborosos e saudáveis. O aroma sutil e o alto valor nutricional do repolho chinês agradarão pessoas de todas as idades.

Como cortar corretamente a couve chinesa

A maneira como o repolho chinês é cortado afeta não apenas a aparência do prato, mas também seu sabor e textura.

1. Para preparar a salada kimchi, primeiro lave o repolho sob água corrente de modo que não penetre no interior da cabeça. Antes de cortar a cabeça, sacuda as gotículas de água restantes e seque-as com um guardanapo. Em seguida, divida a cabeça ao meio, mantendo as folhas no talo intactas. As metades também devem ser cuidadosamente divididas em duas partes, com a mesma condição de manter as folhas intactas. Para o preparo final, as partes do repolho são colocadas em uma salmoura especial, adicionando pimenta e alho.
2. O corte grosso da parte verde das folhas do repolho chinês é usado para preparar a salada César. Para isso, as folhas são cortadas em quadrados grandes. Para esta salada, pode-se cortar diretamente a cabeça do repolho. O repolho dividido ao meio é primeiro cortado em tiras longas com cerca de 2 centímetros de largura e, em seguida, dividido em cubos, deixando a mesma distância entre os cortes.
3. O repolho chinês pode ser cortado em tiras finas, após dividir a cabeça ao meio. O corte é feito transversalmente à folha do repolho.
4. As folhas cortadas grosseiramente são mais adequadas para sopas e outros pratos quentes. Para isso, basta dividir a metade da cabeça em duas partes iguais e cortar em tiras grossas na espessura desejada. Lembre-se de que o repolho chinês deve ser adicionado aos pratos quentes pouco antes do término do cozimento.
5. Tiras superfinas podem ser obtidas com equipamentos de cozinha: cortador de legumes, processador de alimentos, liquidificador, moedor de carne com acessórios para vegetais.

O repolho chinês corretamente cortado influencia a aparência do prato e o apetite da pessoa.

Pode-se refogar couve chinesa?

Pode-se refogar o repolho chinês. Para isso, a parte inferior da cabeça é mais adequada. Além disso, pode-se cozinhá-lo com diferentes vegetais e carnes. É importante lembrar que as folhas macias do repolho podem cozinhar demais se forem adicionadas muito cedo. Portanto, é preferível adicionar as folhas cortadas do repolho chinês perto do final do preparo. O prato é melhor servido quente, embora frio também não perca o sabor e suas propriedades benéficas.

Pode-se cozinhar borscht com couve chinesa?

Talvez alguém se surpreenda, mas o repolho chinês é adequado para borscht. É verdade que o sabor dessa sopa será incomum. Deve-se adicioná-lo ao caldo apenas 5 a 10 minutos antes de ficar completamente pronto.

Por que a couve chinesa amarga na salada?

O sabor amargo do repolho chinês pode ser resultado de seu cultivo em lado ensolarado. Não é necessário descartar a planta imediatamente; é melhor tentar restaurar seu sabor normal. O vegetal dividido em folhas deve ser colocado em água fria salgada por algumas horas. Pedaços de gelo ajudam a manter o frescor necessário por mais tempo. Depois disso, as folhas podem ser usadas conforme desejado.

Pode-se dar couve chinesa aos animais?

As propriedades benéficas do repolho chinês permitem que os amantes de animais o utilizem como alimentação complementar para seus pets. O melhor é usar as partes macias da planta. Elas agradarão especialmente hamsters e cobaias. Papagaios também não recusarão uma alimentação suculenta na forma de folhas crocantes de repolho chinês, especialmente no inverno, quando o corpo da ave sente falta de micronutrientes. Coelhos comerão com prazer todas as partes desse vegetal, mas o excesso pode causar doenças nos órgãos digestivos do animal.

Os componentes presentes no repolho chinês ajudam os animais a obter os nutrientes necessários para o organismo e a fortalecer a imunidade.

Fatos interessantes sobre a couve chinesa

1. Já no quinto século da nossa era, os chineses cultivavam esta couve chinesa. Sua idade é de 5 mil anos. Foi nomeada em homenagem à capital chinesa – Pequim.
2. A própria couve chinesa é o resultado do cruzamento do nabo forrageiro e de um vegetal folhoso sem cabeça, o bok choy – uma verdura do Leste Asiático.
3. Os europeus a conheceram apenas na década de 70 do século XIX. Mas somente o século seguinte se tornou para a couve o momento em que os fãs do estilo de vida saudável a elevaram ao pedestal de honra, destacando-a entre a grande quantidade de outras plantas benéficas para o ser humano.
4. No início, essa couve era cultivada, além da China, apenas no Japão, Coreia e Ásia Oriental. Mas depois de trabalhos de seleção e obtenção de variedades resistentes ao frio da couve chinesa, ela se estabeleceu no Canadá, Estados Unidos, Europa, Rússia e outros países.

A couve chinesa, que externamente lembra uma alface comum, é um vegetal que se tornou um produto indispensável para pessoas de diferentes idades, que vivem nos mais variados cantos do mundo.

Foto da couve chinesa