Farinha de aveia: propriedades benéficas e aplicação

Hoje em dia, um estilo de vida saudável e o uso de produtos dietéticos benéficos para o organismo e sem excesso de calorias tornam-se cada vez mais relevantes. Isso está relacionado ao interesse pela farinha de aveia, que é um dos produtos mais saudáveis para a alimentação dietética. Assados com adição de farinha de aveia ficam mais fofos e menos calóricos. Este produto também é usado no preparo de máscaras cosméticas que melhoram a condição da pele e dos cabelos.

Tipos de farinha de aveia

A indústria alimentícia moderna produz vários tipos de farinha de aveia:

1. Farinha de aveia germinada. É um produto tradicional do processamento da aveia. Para sua produção, são usados grãos de aveia germinados, previamente secos.
2. Farinha de aveia clássica, feita a partir da parte macia do grão.
3. Farinha integral, para a qual se utiliza o grão junto com a casca.

Em dietética, os mais benéficos são considerados a farinha de aveia torrada (tolokno) e a variedade integral.

Curiosamente, as diferenças no próprio processo de produção são mínimas. Em todos os casos, o grão passa por tratamento térmico (vaporização), durante o qual ocorre a dextrinização parcial do amido. É graças a isso que a farinha de aveia é bem absorvida pelo organismo. Além disso, durante o tratamento térmico, os microrganismos patogênicos morrem.

Como a farinha de aveia difere da farinha de trigo

A farinha de aveia contém cerca de 3 a 4 vezes menos glúten do que a farinha de trigo. Por um tempo, foi posicionada como livre de glúten, mas na verdade essa afirmação não é totalmente correta. Ao contrário do trigo, que contém glúten, a aveia possui em sua composição outra substância – a avenina.

Essa é a principal proteína desse grão (até 80%). A propósito, é graças à avenina que a farinha de aveia e os flocos têm um efeito tônico no organismo. O problema é que a avenina contém 25% de ácido glutâmico, ou seja, age no intestino da mesma forma que o glúten. E embora a aveia seja frequentemente recomendada para aqueles que seguem uma dieta sem glúten, isso se aplica apenas aos flocos e farinhas que passaram por processamento especial e possuem a devida marcação.

Outra diferença entre a farinha de aveia e a farinha de trigo é que ela contém silício benéfico para o organismo, que está ausente em outros tipos.

Como o tolokno de aveia difere da farinha de aveia

Com base no exposto, a principal diferença entre a farinha de grão germinado (tolokno) e a farinha comum é a matéria-prima. Pelo fato de ser feita com grãos germinados, ela contém fragmentos dos gérmens e das cascas de farelo, apresentando maior teor de vitaminas e minerais. Enquanto a farinha comum é feita de grãos normais e contém menos vitaminas e minerais. Já o valor energético é aproximadamente o mesmo.

Qual farinha é melhor: de arroz ou de aveia?

Não é possível responder a esta pergunta de forma definitiva. Tanto a farinha de arroz quanto a de aveia são consideradas produtos dietéticos. Para uma pessoa saudável, a diferença será mínima. No entanto, para pessoas com doença celíaca, ou seja, intolerância ao glúten, a diferença existe. A farinha de arroz não contém glúten, enquanto a farinha de aveia contém avenina, mencionada acima, que também pode causar inchaço abdominal e distúrbios digestivos.

Composição e valor calórico

O valor energético da farinha de aveia é de 369 kcal por 100 g. Ela contém proteínas, carboidratos e gorduras. Estas últimas estão presentes em maior quantidade do que na farinha de trigo.

A farinha de aveia é uma fonte de aminoácidos essenciais, como colina e tirosina. A tirosina é precursora da dopamina e da noradrenalina. Sua deficiência pode levar a estados depressivos. A colina melhora o metabolismo em todos os tecidos, mas tem um efeito particularmente benéfico no sistema nervoso.

A farinha de aveia também contém:

1. Vitaminas do complexo B, que regulam os processos metabólicos, incluindo o ácido fólico.
2. Ferro, que participa do processo de hematopoiese.
3. Zinco, com propriedades anti-inflamatórias.
4. Magnésio, que tem efeito antiespasmódico.
5. Silício, que participa de diversos processos vitais e também previne o envelhecimento precoce do organismo.

Em termos de composição, a farinha de aveia é muito mais saudável que a farinha de trigo. É por isso que os nutricionistas a recomendam.

Quais os benefícios da farinha de aveia

Benefícios gerais

A farinha de aveia possui as seguintes propriedades:

1. Reduz o risco de desenvolver câncer.
2. Diminui os níveis de colesterol 'ruim', prevenindo a formação de placas que podem causar doenças cardiovasculares.
3. Beneficia o funcionamento do fígado e do sistema hepatobiliar.
4. Melhora as funções cognitivas devido ao teor de tirosina e ácido fólico.
5. Normaliza a condição da pele e dos cabelos.
6. Ajuda a perder peso.

A farinha de aveia pode ser usada no preparo de diversos pratos, por isso é muito fácil incluí-la na sua dieta.

Para mulheres

Como se sabe, as mulheres sofrem mais frequentemente do que os homens de doenças da tireoide. A farinha de aveia contém o aminoácido tirosina, que beneficia esse órgão. Quando os átomos de iodo se ligam à tirosina no organismo, começam a ser produzidos os hormônios tireoidianos da glândula tireoide. Assim, a farinha de aveia é útil como prevenção do hipotireoidismo. A tirosina também regula a função das glândulas adrenais.

Além disso, este produto permite normalizar a pressão arterial e o funcionamento do sistema nervoso central, incluindo eliminar a ansiedade e a irritabilidade.

Para homens

Vale destacar que 200 g de farinha de aveia contêm 96% da necessidade diária total de manganês do organismo. Este elemento, juntamente com o zinco, é um mineral essencial para o homem, pois ajuda a normalizar o funcionamento do sistema reprodutor e aumenta a resistência ao estresse.

A farinha de aveia também contém fósforo, necessário para manter um metabolismo normal e melhorar a função cognitiva. Ela contém molibdênio e fibras, cujo consumo reduz os níveis de colesterol no sangue e previne doenças do sistema cardiovascular.

Durante a gravidez

Na dieta das futuras mamães, a farinha de aveia pode substituir perfeitamente a farinha de trigo. Ela fornecerá ao organismo todos os minerais e vitaminas benéficos, que são especialmente importantes durante o período de gestação, ajudará a suavizar as flutuações hormonais no início da gravidez e fortalecerá o tecido ósseo.

Claro que isso não significa que você deve comer o máximo possível de panquecas e bolinhos de farinha de aveia. É um produto bastante calórico, e o excesso de peso durante a gravidez pode provocar não apenas problemas no sistema cardiovascular, mas também dificuldades no parto relacionadas ao aumento do peso fetal. No entanto, ao consumir farinha de aveia em pequenas quantidades, por exemplo, adicionando-a a shakes de leite fermentado para um lanche, ela ajudará a manter o peso sob controle.

Durante a amamentação

Embora a farinha de aveia contenha não glúten, mas sim uma outra proteína, a avenina, ela deve ser introduzida na dieta da mãe que amamenta com cautela. O problema é que o bebê pode reagir a ela da mesma forma que à farinha de trigo, ou seja, com dores abdominais, flatulência, etc. Portanto, a farinha de aveia é incluída na dieta com cuidado, observando a reação do bebê durante esse período.

Para crianças

Para as crianças, a farinha de aveia é geralmente muito benéfica, pois contém muitas vitaminas e minerais, além de tirosina, que melhora a atividade mental e ajuda a fornecer ao corpo disposição e energia para o dia inteiro. A aveia é importante para a formação adequada do sistema cardiovascular, fortalecimento dos músculos e do sistema musculoesquelético, e aumento da imunidade natural. É por isso que o mingau de farinha de aveia é uma ótima opção de café da manhã para a criança. Mas só pode ser dado ativamente a crianças a partir de 1 ano de idade. Antes disso, a farinha de aveia é introduzida gradualmente na dieta para monitorar a reação. Se o bebê apresentar sintomas de doença celíaca, o mingau de aveia deve ser suspenso imediatamente.

Aqui é muito importante seguir a ordem da alimentação complementar. Comece sempre com arroz, trigo sarraceno e milho, que não contêm glúten. Só depois disso a criança pode começar a receber mingau de farinha de aveia. Prepare-o da seguinte forma: ferva 100 ml de água, adicione 1 colher de sopa de farinha de aveia e misture bem. Cozinhe o mingau em fogo baixo por 5 minutos.

Se a criança reagiu bem a este produto, depois de algum tempo a quantidade de farinha de aveia pode ser dobrada.

Na perda de peso

A farinha de aveia para emagrecer é boa porque contém tirosina. Este aminoácido suprime o apetite, o que permite reduzir as porções e se livrar dos quilos extras.

A farinha de aveia no emagrecimento não é útil apenas por esse motivo. Graças a essa composição, os pratos feitos com ela são absorvidos gradualmente pelo organismo. Diferente de outros alimentos, após a refeição não ocorre um aumento brusco do nível de açúcar no sangue. Mas, ao mesmo tempo, a farinha de aveia ajuda muito a satisfazer a fome.

O alto teor de fibras solúveis, que ajudam a eliminar toxinas do organismo, estimula o processo digestivo e ajuda a se livrar dos quilos extras. Além disso, a farinha de aveia melhora a microflora do cólon, o que permite obter um resultado mais duradouro e estável do que nas dietas expressas. Além disso, nesse regime alimentar, o apetite é suprimido, a pessoa não sente fome. Ela suporta as restrições tanto psicológica quanto fisicamente melhor do que em outras dietas.

Existem diferentes opções de dieta com farinha de aveia. Mas na maioria das vezes, faz-se mingau ou geleia, que será descrita abaixo. Em uma porção desse prato, há aproximadamente 25% da ingestão diária recomendada de fibras solúveis, então o mingau ou a geleia podem ser consumidos 4 vezes ao dia, e nos intervalos, beber chá verde ou água sem gás.

Outra opção é substituir apenas o café da manhã e o jantar pelo mingau de aveia, e no almoço pode-se comer um pedaço de peito de frango cozido e salada de legumes. Esse mingau é preparado da mesma forma que o descrito acima para crianças. Nessa dieta, pode-se permanecer por até 4 semanas sem prejudicar a saúde. Durante esse período, é possível perder de 5 a 7 kg.

Também é possível adicionar farinha de aveia a smoothies feitos com iogurte desnatado sem açúcar e frutas frescas. Assim, esse prato substituirá 4 refeições dentro da dieta. A duração máxima dessa monodieta é de 1 semana. Durante esse período, é possível perder 4 kg.

Kissel de farinha de aveia: benefícios e malefícios

Este prato é considerado uma excelente opção para quem sofre de doenças inflamatórias do trato gastrointestinal ou se submeteu recentemente a uma cirurgia e agora precisa se recuperar. A geleia de aveia possui propriedades revestidoras e ajuda a fornecer ao corpo os minerais e vitaminas necessários. Não tem contraindicações, exceto a doença celíaca.

Como fazer kissel

Para este prato, use 1 colher de sopa de farinha, 1 litro de água, 5 g de fermento de centeio. Despeje 0,75 litro de água sobre a farinha de aveia, acrescente o fermento de centeio e deixe descansar durante a noite. De manhã, misture tudo novamente e coe em uma peneira fina. Leve o líquido obtido à fervura e cozinhe em fogo baixo por 3 a 5 minutos. Para evitar que a geleia grude no fundo, mexa regularmente.

Farinha de aveia na medicina

Graças às propriedades anti-inflamatórias, na medicina popular a farinha de aveia é usada em doenças do sistema musculoesquelético. Por exemplo, na osteocondrose, recomenda-se fazer uma compressa com bolinhos de aveia. Misturam-se partes iguais de farinha de aveia e farinha de centeio, amassa-se uma massa com água, assam-se bolinhos sem fermento e, ainda quentes, colocam-se sobre a área problemática.

A farinha de aveia também é usada como remédio para esporões de calcâneo. Pegue 1 colher de chá deste ingrediente e misture com a mesma quantidade de mel. Obtém-se uma massa achatada que é aplicada no calcanhar afetado, fixada com uma bandagem, coloca-se uma meia quente por cima e deixa-se durante a noite. O curso do tratamento consiste em 10 procedimentos.

Farinha de aveia na cosmetologia

Este produto, devido ao alto teor de vitaminas e minerais, é amplamente utilizado na cosmetologia caseira.

Para o rosto

Para a pele, com base na farinha de aveia, podem ser feitas as seguintes máscaras:

1. Máscara nutritiva. Para 1 colher de sopa de farinha de aveia, pegue 1 colher de chá de mel líquido e a mesma quantidade de creme de leite. Esta mistura é aplicada na pele limpa do rosto por 15–20 minutos e depois enxaguada. A máscara melhora a tez e torna a pele mais macia. No entanto, as pessoas com pele sensível devem substituir o creme de leite por decocção de camomila para evitar irritação.
2. Máscara lifting. Para 2 colheres de sopa de farinha de aveia, pegue uma clara de ovo fresca, algumas gotas de óleo de amêndoas e suco de limão. A mistura é aplicada na pele e deixada até a clara secar, e depois enxaguada.
3. Para pele madura e envelhecida. Para 1 colher de chá de farinha de aveia, pegue uma gema crua, uma colher de mel e a mesma quantidade de qualquer suco de fruta espremido na hora. A máscara é aplicada por 15–20 minutos e depois enxaguada.

A farinha de aveia também é adicionada a esfoliantes para cravos.

Para o cabelo

Como a farinha de aveia contém muitas vitaminas do complexo B, que são necessárias para a densidade e o brilho dos cabelos, ela pode ser usada também para preparar cosméticos caseiros. Por exemplo, podem ser feitas as seguintes máscaras:

1. Para crescimento capilar. Pegue quantidades iguais de farinha de aveia e leite morno ou água, misture e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de óleo de linhaça ou de amêndoas e o conteúdo de uma cápsula de vitamina A. Aplique o produto no couro cabeludo por meia hora e depois enxágue bem.
2. Para cabelos oleosos. Como na receita anterior, despeje farinha de aveia com água morna, deixe descansar, em seguida, adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio à massa pronta e misture bem. Aplique a máscara no couro cabeludo por meia hora e depois enxágue.
3. Para cabelos secos. Pegue 2 colheres de sopa de farinha de aveia, a mesma quantidade de leite aquecido e 1 colher de chá de óleo de rícino. A mistura é aplicada por apenas 20 minutos e enxaguada com xampu.

Com base na farinha de aveia, também se pode fazer um limpador. Ele é usado no lugar do xampu. Pegue farinha de aveia e dilua com água até obter uma pasta bem espessa. Aplique no couro cabeludo e nos cabelos, depois enxágue com água. A aveia adsorve a sujeira e o excesso de oleosidade.

Malefícios e contraindicações

A farinha de aveia praticamente não tem contraindicações. Pode ser consumida em doenças do trato gastrointestinal. Com farinha de aveia, por exemplo, se faz um 'kissel' (geleia), que é dado durante exacerbação de gastrite e pancreatite. A única contraindicação é que esta farinha não pode ser consumida por pessoas com doença celíaca, pois causará desconforto relacionado a inchaço abdominal, flatulência e distúrbios digestivos.

Como escolher e armazenar

Se for possível avaliar a farinha visualmente, isso deve ser feito obrigatoriamente. Ela deve ser amarelada ou cremosa, sendo permitido um tom acinzentado. Quanto ao sabor, ela será exatamente igual aos flocos de aveia, podendo apresentar um leve amargor.

É melhor comprar farinha embalada em sacos de papel, e não em sacos plásticos, pois ela respira e não adquire odor de mofo. O saco deve estar bem selado e não deve apresentar danos.

A farinha de aveia deve ser armazenada em local seco e fresco, com umidade ideal do ar entre 60–70%. Esta farinha contém muitas gorduras, portanto não é recomendado armazená-la por mais de três meses. Também não é aconselhável deixá-la em um saco de papel aberto; é melhor transferi-la para um pote de vidro com tampa bem vedada.

A farinha integral contém muitos óleos naturais. É melhor mantê-la na geladeira para que não se torne rançosa.

Como fazer farinha de aveia em casa

Embora a farinha de grãos integrais seja considerada a mais saudável, em casa é mais fácil fazê-la a partir de flocos de aveia, moendo-os previamente em um moedor de café ou liquidificador. Para obter uma moagem uniforme, o copo do aparelho deve ser preenchido com flocos até 2/3 da capacidade, não completamente. O grau de moagem depende diretamente do tempo de processamento dos flocos. Quanto mais tempo forem moídos, mais fina e uniforme será a moagem.

Cozinheiras experientes recomendam, antes de moer os flocos, secá-los em um forno não muito quente (aproximadamente 70–100 graus) por 45–60 minutos.

O que pode ser preparado com farinha de aveia: receitas

Com farinha de aveia, é possível preparar não apenas smoothies ou kissel, mas também panquecas, biscoitos, bolinhos e muitas outras delícias.

Biscoitos

Para o clássico biscoito de aveia, serão necessários 120 g de farinha de aveia e 100 g de farinha de trigo (de preferência integral), 80 g de manteiga, 5 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de mel, uma pitada de canela em pó, 1 colher de chá de gengibre em pó, bicarbonato ou fermento em pó, 50 ml de água.

A manteiga amolecida é misturada com mel, canela, gengibre e açúcar (a quantidade de mel e açúcar pode ser reduzida se desejar). À base obtida, adiciona-se a farinha peneirada dos dois tipos já com fermento. Em seguida, adiciona-se água e mistura-se bem a massa. Ela deve ser tal que seja possível moldar bolinhas, que são então colocadas em uma assadeira untada, pressionando levemente por cima. O doce é assado a 190–200 graus por 15 minutos.

Panquecas

Para preparar o prato, serão necessários 350 g de farinha de aveia, um copo de farinha de trigo, 4 ovos, 0,8 l de leite, 80 g de manteiga, 20 g de fermento biológico fresco, 2 colheres de sopa de açúcar, sal a gosto.

O leite é aquecido, e o fermento é dissolvido nele com adição de açúcar. Após 5–10 minutos, o fermento deve começar a espumar. Enquanto isso, a farinha de aveia e a farinha de trigo são peneiradas. Em seguida, despeja-se o leite com fermento sobre a farinha, mistura-se bem para que não restem grumos, cobre-se com uma tampa, envolve-se em uma toalha e deixa-se descansar por meia hora.

Depois desse tempo, bata os ovos com um pouco de manteiga derretida e misture com a massa crescida. Em seguida, deixe crescer um pouco mais se quiser panquecas mais grossas. Caso contrário, pode assar imediatamente.

Bolinhos

Para 80 g de farinha de aveia, use a mesma quantidade de farinha de trigo, 1 copo de leite, 1 ovo, 2 colheres de sopa de açúcar ou adoçante à base de estévia, bicarbonato de sódio dissolvido em vinagre, sal a gosto.

Em uma tigela grande, peneire os dois tipos de farinha e adicione o bicarbonato. Bata o ovo separadamente com o leite e a manteiga, depois misture todos os ingredientes até não restar grumos. Deixe a massa descansar por 20–30 minutos. Asse os bolinhos em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, sem óleo, por 2–3 minutos de cada lado.

Pão

Para a massa, serão necessários: para 50 g de farinha, 250 g de água, 1 colher de chá de sal, 1,5 colher de chá de açúcar, 7 g de fermento biológico seco, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, 2 copos de farinha de trigo integral.

Em um recipiente preparado, misture a farinha de aveia e a farinha de trigo, adicione o fermento seco, depois despeje o açúcar e o sal dissolvidos na água e o óleo. Misture tudo bem por 5–7 minutos. Obtém-se uma massa de fermento clássica. Para evitar que a superfície seque, recomenda-se cobri-la com um pano. Deve descansar por 60 minutos em local aquecido. Após esse tempo, o volume da massa deve dobrar. Modele a massa em uma bola, transfira para uma forma untada com óleo, cubra com um pano de prato e deixe descansar por pelo menos meia hora novamente.

Antes de colocar o pão no forno, pincele-o com água e polvilhe com aveia em flocos ou gergelim. O tempo de cozimento é de 40–45 minutos a 200 graus.

Syrniki

Syrniki são um prato excelente para começar o dia. Para prepará-los, você precisará de 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura (pode ser em grãos grandes, mas então será necessário passá-lo por uma peneira), 1 ovo, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 1 colher de sopa de sêmola, açúcar e baunilha a gosto. Se os syrniki forem servidos com geleia ou xarope de bordo, o açúcar pode ser omitido na massa.

Se notar que o queijo cottage tem muito soro, é preciso escorrê-lo previamente, caso contrário os syrniki perderão a forma durante o preparo. Misture o queijo cottage com a sêmola, a farinha de aveia, o ovo, a baunilha. Se desejar, adicione açúcar, canela, passas.

Os syrniki podem ser assados no forno – é muito mais saudável do que fritar. Nesse caso, modele pequenos bolinhos com a massa, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos. Para que a parte superior dos syrniki fique bonita, pode-se pincelá-los levemente com kefir antes.

Os syrniki também podem ser fritos em uma boa frigideira antiaderente para não usar muito óleo. Nesse caso, recomenda-se primeiro passá-los levemente na farinha e deixá-los na geladeira por 5 minutos para não perderem a forma durante a fritura. Frite cada lado por 2–3 minutos.

Muffins

Para os bolinhos, serão necessários 150 g de farinha de aveia, 50 g de farinha de trigo, 750 ml de kefir (que deve ser retirado da geladeira com antecedência para que esteja em temperatura ambiente). Leve também 1 ovo, um punhado de passas, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de suco de limão fresco, bicarbonato ou fermento em pó.

Misture a farinha com bicarbonato ou fermento, adicione o kefir e misture bem, depois adicione o suco de limão. Em seguida, adicione o ovo batido, o mel e as passas (lembre-se de lavá-las antes). Misture todos os ingredientes cuidadosamente e distribua a massa pronta em forminhas individuais. Preencha-as apenas até a metade, pois a massa vai crescer. Coloque a assadeira com os bolinhos no forno preaquecido a 180 graus. O tempo de cozimento é de aproximadamente 30 minutos. Você pode verificar o ponto dos bolinhos espetando um palito. Se ele sair seco, sem pedaços grudados, estão prontos.

Massa

Com farinha de aveia, você pode fazer massa de pizza. Para isso, você precisará de: 1 copo de kefir desnatado, 1 ovo, 100 g de farinha de aveia, 150 g de queijo cottage desnatado, não mais que 1 colher de chá de sal.

Passe o queijo cottage por uma peneira para eliminar grumos, depois misture bem com o ovo e o kefir. Adicione esses ingredientes à farinha de aveia, tempere a massa com sal, sove bem e modele um disco que servirá de base para a pizza.

Com o que substituir a farinha de aveia

Este produto pode ser substituído por farinha de arroz, que não é menos saudável, ou farinha de trigo sarraceno (mas esta ainda segura menos a forma dos assados). Na dietética, para smoothies e bebidas lácteas fermentadas, a farinha de aveia é substituída por farinha de amêndoa.

Por que a farinha de aveia amarga

Muitos pensam que o amargor indica que a farinha não está fresca. Na verdade, não é bem assim. Até a farinha de aveia fresca pode ter um leve amargor, pois este é inerente aos próprios grãos e não desaparece após o processamento primário. Mas nos assados prontos, ele não estará mais presente. Isso ocorre porque as substâncias que conferem esse sabor se dissipam após o tratamento térmico.

No entanto, isso se aplica à farinha pronta. Por outro lado, se for feita em casa a partir de flocos de aveia, esse produto não fica amargo.

Se a farinha estragar, o sabor não será um leve amargor, mas um gosto rançoso intenso. Nesse caso, nenhum tratamento térmico resolverá.

Curiosidades sobre a aveia

1. Por muito tempo, o mingau de aveia foi o alimento mais barato. A aveia não custava caro, era usada para alimentar cavalos, e as pessoas que comiam mingau de aveia eram consideradas muito pobres. No entanto, no século XIX, surgiram os flocos de aveia. O mingau feito com eles era muito mais saboroso, preparava-se mais rápido e o próprio produto original era mais fácil de transportar por longas distâncias. Assim, logo os flocos entraram na dieta de praticamente todas as pessoas. Depois, pesquisas científicas mostraram que este não é apenas um prato saboroso, mas também saudável. Muitas modelos e atrizes de Hollywood declaram seu amor pelos flocos de aveia e muesli. E vale a pena seguir o exemplo delas. Nozes e frutas secas adicionadas ao mingau de aveia o tornam ainda mais gostoso.
2. No entanto, nem toda aveia é benéfica. Os flocos de cozimento rápido contêm muito menos nutrientes e mais calorias.
3. Os flocos de aveia e a farinha permitem neutralizar o mau cheiro na geladeira – basta deixar uma xícara com este produto durante a noite para que ele absorva todos os odores desagradáveis.
4. A farinha de aveia, diluída em leite frio, ajuda a aliviar a coceira e a inflamação associadas a queimaduras solares.

Foto de farinha de aveia