Quais frutas secas são benéficas para o fígado

A função do fígado é sintetizar a bile e eliminar substâncias tóxicas do corpo. Para realizar esses processos, o órgão consome muitas vitaminas, minerais nutritivos, glicose e água. A maior parte dessas substâncias pode ser obtida a partir de frutas secas.

O principal benefício é que elas são ricas em frutose e fibras. O primeiro componente é facilmente decomposto pelo organismo, aumentando apenas levemente os níveis de glicose e gerando energia rapidamente. Quanto às fibras, elas são essenciais para o funcionamento normal de todo o trato digestivo, especialmente para limpar o corpo de resíduos e toxinas.

Passas

A inclusão periódica dessa iguaria no cardápio ajuda a reduzir os níveis de colesterol "ruim" no organismo. Especificamente, as passas estimulam a atividade do fígado, pois é somente através desse órgão que os compostos lipídicos podem ser decompostos.

A decocção à base desse produto tem um forte efeito colerético.

Damasco seco

Pesquisadores americanos descobriram que os damascos secos contêm resinas fenólicas que reduzem a probabilidade de desenvolvimento de processos inflamatórios no fígado.

Além disso, o damasco seco previne distúrbios nas funções do tecido hepático, impedindo a substituição de suas células por tecido adiposo e fibroso. Essa iguaria também é considerada uma fonte principal de frutose.

Ameixas secas

Essas frutas secas são uma das melhores maneiras de limpar o trato gastrointestinal. A ameixa seca tem um forte efeito laxante, que permite remover até mesmo alimentos mal digeridos. Muitas vezes, é ela que é a fonte de desenvolvimento de toxinas perigosas para o organismo. Tudo isso ajuda a reduzir a carga sobre o fígado.

Contraindicações para o consumo de frutas secas

Não é recomendado consumir essa categoria de alimentos em casos de obesidade, intolerância individual e diabetes em fase de exacerbação. No diabetes tipo 2, é permitido consumir frutas secas em pequenas quantidades, mas somente após consulta com o médico assistente. Normalmente, isso só pode ser feito quando o paciente não está tomando injeções de insulina.

Quanto às doenças hepáticas, nesses casos é possível comer frutas secas, mas em quantidade moderada. O principal é controlar a quantidade de carboidratos. Assim, se consumir mais de 70–100 g da iguaria, o excesso começará a se transformar em compostos gordurosos, dos quais o fígado cuida. Consequentemente, a carga sobre o órgão aumentará.

Se você foi diagnosticado com cirrose em estágio inicial, também pode consumir frutas secas. Afinal, nesse caso, o fígado ainda mantém todas as suas funções.

E no caso de esteatose hepática, nem sempre você pode incluir esse produto na sua dieta. Além disso, é necessário saber qual processo metabólico está alterado, por exemplo, se o nível de glicose no sangue estava elevado, etc.

Como escolher corretamente as frutas secas

Atualmente, frutas e bagas secas são tratadas com diversos produtos químicos para prolongar a vida útil e melhorar a aparência. Para adquirir um produto seguro, você deve evitar comprar em locais duvidosos. Também é recomendável não dar atenção às frutas mais brilhantes e bonitas. Na maioria das vezes, as frutas mais benéficas são aquelas que têm aparência modesta.

Antes de consumir frutas cristalizadas, é necessário não apenas lavar as frutas, mas também deixá-las de molho 3 vezes por 30 minutos em água. E é preciso trocar a água a cada vez.

Frequentemente, nas dobras das frutas secas, você pode encontrar poeira, sujeira ou teias de aranha, e não deve comprar esse produto. A presença de um odor de mofo indica excesso de umidade, que favorece o desenvolvimento de mofo e fungos.