Artigos úteis
Para a sua saúde, reunimos artigos úteis sobre alimentação e nutrição adequada.
Ler artigos
Armazenamento de alimentos
Para que os alimentos permaneçam frescos e
saudáveis, é necessário armazená-los corretamente.
Como armazenar alimentos

Funchoza: composição, teor calórico, propriedades benéficas e receitas

Um dos pratos mais populares da culinária asiática é a funchoza. Este produto também é chamado de macarrão de vidro, pois é transparente. A funchoza tem um sabor original e pode ser preparada com qualquer acompanhamento, usando receitas tradicionais e modernas. Este produto não é popular à toa, não apenas na China ou no Japão. Ele contém muitos nutrientes e, no geral, beneficia o organismo.



O que é funchoza e de que é feita

Funchoza é um tipo de macarrão que foi criado no Sudeste Asiático. O local exato de origem do prato e seu criador são desconhecidos, pois este produto existe há séculos. Antigamente, esse macarrão era feito artesanalmente, em casa. A receita de cada dona de casa podia variar um pouco. Mas hoje, a produção do macarrão de vidro ganhou escala industrial, pois é um dos alimentos básicos em países como Coreia, Japão e China.

Benefícios e malefícios da funchoza

Devido ao fato de a culinária asiática ter atingido o auge da popularidade na Europa e até fora do continente, hoje a produção em massa de funchoza é estabelecida em muitos países. Ela é usada como acompanhamento, como alternativa ao macarrão comum de trigo ou arroz.

Funchoza é um macarrão longo que tem aspecto semitransparente quando sólido e cru. Durante o cozimento, torna-se completamente transparente. A funchoza é feita a partir do amido contido em alguns tipos de feijões. A versão clássica é feita de feijão mungo, mas também se usa grão-de-bico com frequência. Seguindo essa mesma tecnologia, às vezes é produzida uma variante alternativa de funchoza com amido de milho. Mas na culinária asiática, essa falsificação não é reconhecida. Além disso, em 2006, as autoridades reguladoras chinesas, que flagraram fabricantes inescrupulosos usando amido de milho para preparar o macarrão de vidro, proibiram-nos de continuar suas atividades.

Como a funchoza difere do macarrão de arroz

Não é preciso explicar aos asiáticos qual é a diferença entre o macarrão de arroz e a funchoza clássica. Eles sabem disso desde a infância. Mas para os povos eslavos, a diferença não é tão clara, especialmente se não têm experiência em escolher funchoza autêntica.

  1. A primeira diferença é a composição. O macarrão de arroz é feito inteiramente de amido de arroz. O macarrão de vidro é o resultado do processamento de leguminosas, composto por amido obtido de outras culturas.
  2. A segunda diferença pode ser percebida no processo de preparo. O macarrão de vidro mantém completamente sua transparência e não deve ser cozido demais, pois o amido não proporciona uma textura firme. Já o macarrão de arroz fica totalmente branco durante o cozimento e fica mais denso.
  3. A terceira diferença do macarrão de vidro é o sabor. O macarrão de arroz tem sabor e aroma de arroz, embora não tão pronunciados. O macarrão de vidro é praticamente insosso, devendo ser preparado exclusivamente com molhos e acompanhamentos.

A incapacidade de distinguir o macarrão de vidro do macarrão de arroz é frequentemente explorada por fabricantes inescrupulosos, que oferecem produtos de baixa qualidade. Outra diferença que pode servir de referência nas lojas é que o macarrão de vidro é sempre um pouco mais fino e mais transparente do que o macarrão de arroz.

Composição e valor calórico

O macarrão de vidro é considerado um alimento calórico, pois é composto de amido, que é processado pelo organismo em substâncias mais simples, incluindo glicose. Isso é ao mesmo tempo uma vantagem e uma desvantagem, tudo depende da quantidade consumida. Mas há uma boa notícia: o macarrão de vidro se torna menos calórico durante o preparo. Mais precisamente, o valor calórico do produto seco e do produto pronto difere significativamente:

  • macarrão de vidro seco – 320 kcal por 100 gramas;
  • macarrão de vidro pronto – 80 kcal por 100 gramas.

A vantagem do produto à base de amido é que ele contém os chamados carboidratos complexos. Ou seja, eles demoram mais para serem processados pelo organismo, exigindo bastante energia. Portanto, o macarrão de vidro não é perigoso para quem controla o peso corporal. O importante é calcular corretamente a ingestão calórica diária total e não ultrapassar os limites estabelecidos.

Mas os carboidratos não são o único componente valioso do macarrão de vidro. O macarrão de vidro também beneficia o corpo humano por conter, em alta concentração, as seguintes substâncias:

  • rutina (vitamina PP);
  • selênio;
  • ferro;
  • potássio;
  • sódio;
  • tocoferol (vitamina E);
  • fósforo;
  • cálcio;
  • zinco;
  • magnésio.

Como podemos ver, o macarrão de vidro contém todo um complexo de minerais e vitaminas benéficos, e é por isso que ele tem um efeito extremamente benéfico no corpo humano. Outra vantagem deste produto é que todos os componentes estão presentes em uma concentração bastante alta, até 25% da necessidade diária total de um adulto em uma única porção. O macarrão de vidro é facilmente absorvido pelo organismo, portanto todas as substâncias valiosas entram na corrente sanguínea e são distribuídas para a cura, recuperação, desenvolvimento e fortalecimento dos tecidos e órgãos.

Como a funchoza é benéfica

Funchoza é um prato rico, antes de tudo, em carboidratos. Ou seja, o produto é uma excelente fonte de energia necessária para garantir os processos vitais no corpo e a atividade diária. Mas esta não é a única propriedade benéfica. Cientistas conseguiram estudar, através de experimentos e pesquisas, como a funchoza pode ser benéfica para o organismo masculino e feminino, e também descobriram quais riscos o consumo regular do produto traz.

Como a funchoza é benéfica

Para mulheres

Se incluir a funchoza na dieta da mulher, é possível melhorar significativamente o bem-estar, aumentar o nível de energia vital, bem como proteger o corpo do envelhecimento precoce e de doenças perigosas. Aqui está uma lista dos principais efeitos benéficos do consumo de macarrão de vidro para o organismo feminino.

  1. Antioxidantes e zinco cuidam da pele, prolongando a juventude e melhorando sua aparência.
  2. O zinco beneficia a saúde e a beleza dos cabelos, unhas e pele.
  3. O selênio regula o fundo hormonal, melhora o bem-estar, elimina o desequilíbrio.
  4. A rutina é o melhor meio para prevenir o aparecimento de 'vasinhos' e varizes. A rutina é especialmente eficaz em combinação com alimentos que contêm ácido ascórbico.
  5. O ferro mantém o nível necessário de hemoglobina, participa dos processos de hematopoiese.
  6. Os carboidratos complexos protegem os vasos sanguíneos, impedindo o acúmulo de colesterol ruim.
  7. O magnésio fortalece o sistema nervoso, previne dores de cabeça.

É importante entender que a funchoza se tornará ainda mais benéfica se os complementos forem escolhidos corretamente. Por exemplo, o macarrão com frutos do mar é um excelente afrodisíaco, um remédio para distúrbios no sistema reprodutivo. Se adicionar cogumelos, o corpo será enriquecido com vitaminas que protegem o cérebro, estimulam a imunidade e cuidam da saúde dos órgãos internos.

Para homens

O selênio é um dos componentes mais valiosos da funchoza para o organismo masculino, pois participa do processo de regulação hormonal e sustenta a função reprodutiva. Este componente produz os seguintes efeitos:

  1. Prolonga a duração do período reprodutivo nos homens.
  2. Mantém o equilíbrio hormonal.
  3. Previne o aparecimento de sinais precoces de envelhecimento nos homens.

Além disso, o produto contém um poderoso antioxidante – a vitamina E lipossolúvel, ou tocoferol. Ele neutraliza a ação dos radicais livres no organismo humano, protegendo assim os homens contra as formas mais comuns de câncer. A funchoza deve ser incluída na dieta durante fortes cargas físicas, pois fornece energia ao corpo e previne a exaustão.

Cientistas descobriram que o complexo equilibrado de minerais presente na funchoza previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em homens com mais de 40 anos. Portanto, quase todos podem consumir este produto. Ele não contém glúten prejudicial, nem outros componentes que suprimam a produção de hormônios masculinos.

Durante a gravidez

Um dos problemas frequentes que uma mulher enfrenta durante a gravidez é a anemia por deficiência de ferro. Como o corpo gasta suas 'reservas' para o crescimento e desenvolvimento do feto, a mulher pode sentir deficiência de ferro. Se chegar a níveis críticos e perigosos, é necessário tratamento com medicamentos prescritos. Mas para evitar que isso aconteça, é importante enriquecer a dieta com alimentos que contenham esse componente. Portanto, a funchoza é extremamente benéfica para mulheres grávidas, pois previne o desenvolvimento de anemia, sem representar quaisquer riscos para o feto.

Vantagens adicionais do produto: é rico em zinco, contém magnésio e potássio, que são necessários para a formação e desenvolvimento dos órgãos e sistemas do feto. Mas é importante entender que a funchoza é um produto rico em carboidratos, cujo consumo excessivo aumenta o risco de ganho de peso durante a gravidez. Também não é recomendado consumir funchoza com molhos muito picantes e ácidos, que podem prejudicar o organismo ou causar distúrbios digestivos.

Vídeo: como se alimentar corretamente durante a gravidez Expandir

Durante a amamentação

Antes de o bebê completar 3 meses, não é recomendado introduzir funchoza na dieta da mãe que amamenta. Isso porque o produto é feito de amido de feijão e pode causar aumento da produção de gases, além de intensificar cólicas no recém-nascido. Também não é raro que a introdução precoce de tais produtos na dieta cause prisão de ventre em bebês.

No geral, o macarrão de vidro é absolutamente seguro para o organismo da mãe que amamenta e do bebê. Além disso, contém substâncias necessárias para o crescimento e o desenvolvimento saudável da criança. Mas deve ser consumido com muita cautela, no máximo 2 a 3 vezes por semana. Deve-se começar com uma porção pequena para ver como o organismo da criança reage. Se não houver consequências negativas, as porções podem ser aumentadas gradualmente. Claro, não se deve esquecer que a funchoza e os molhos que a acompanham não devem conter os seguintes aditivos:

  • pimenta malagueta;
  • temperos picantes e condimentados;
  • vinagre e outros ácidos em excesso;
  • molho de soja.

É benéfico para as mães que amamentam consumir funchoza com legumes assados ou cozidos, frutos do mar, carnes magras e dietéticas. Se após o primeiro consumo surgirem sintomas desagradáveis no bebê, deve-se evitar o produto e consultar um médico.

Para crianças

A funchoza aparece muito cedo na dieta das crianças de países asiáticos, pois lá é considerada um dos alimentos básicos. Além disso, na China, Coreia e Japão, até crianças em idade pré-escolar consomem macarrão de vidro com molhos picantes e aditivos, o que muitas vezes é um choque para os europeus. Mas isso não é um exemplo a ser seguido.

O fato é que os representantes dos povos asiáticos têm resistência a alimentos apimentados, pois eles são consumidos nessas regiões há milênios. Antigamente, era impossível armazenar alimentos em refrigeradores, e devido às características climáticas, as bactérias patogênicas se desenvolviam muito rapidamente. Os temperos apimentados serviam como desinfetante e conservante. Hoje em dia, essa necessidade não existe mais, mas as tradições culinárias permanecem.

Não é recomendado introduzir funchose na dieta de crianças modernas antes dos 3 anos. Além disso, nessa idade, é desejável consumir funchose sem aditivos picantes, molhos ácidos e salgados. As opções ideais são usar o funchose como acompanhamento para carnes cozidas, legumes e peixes.

Pode-se comer funchoza durante o emagrecimento?

Frequentemente, ao tentar perder peso, as pessoas excluem de sua dieta todos os alimentos ricos em carboidratos. Isso é um erro que só atrasa o alcance do resultado. O único método seguro e reconhecido pela medicina atualmente para a perda de peso é a alimentação saudável combinada com exercícios físicos. Mas a exclusão de produtos com carboidratos não torna a alimentação mais saudável; pelo contrário, coloca o corpo em estado de déficit energético, o que leva a distúrbios nos processos metabólicos.

A funchose, embora seja considerada um alimento com carboidratos, tem uma caloria bastante baixa quando cozida. Portanto, pode ser usada como componente de uma dieta para perda de peso. O principal é calcular a ingestão calórica total do dia. Para as mulheres, recomenda-se consumir de 1300 a 1400 kcal por dia durante a perda de peso; para os homens, de 1800 a 2000 kcal diariamente.

Funchoza na medicina

Na medicina tradicional dos países asiáticos, a funchose não é usada como medicamento, mas é recomendada como parte da dieta para várias doenças. Ela pode ser consumida como um auxiliar para fortalecer o corpo, limpar e promover a saúde.

Funchoza na medicina

No diabetes mellitus

Os médicos que seguem métodos tradicionais de tratamento do diabetes mellitus são negativos em relação à inclusão de alimentos ricos em carboidratos na dieta. Portanto, no hospital, é improvável que um nutricionista recomende o uso deste produto; além disso, pode até proibi-lo, devido ao risco de aumento do açúcar. Mas, na medicina chinesa não convencional, o funchose é um remédio popular para a recuperação do corpo.

Uma nuance importante – no diabetes tipo 1, pode-se consumir funchose periodicamente, mas é essencial monitorar o nível de açúcar no sangue. Para evitar níveis críticos, recomenda-se, após o consumo de alimentos ricos em carboidratos, dedicar pelo menos algum tempo à atividade física, como fazer uma caminhada. No geral, os componentes do funchose beneficiam o corpo, estabilizam o funcionamento do sistema endócrino, aumentam a sensibilidade das células à insulina, o que pode conter o desenvolvimento da doença e prolongar a vida de uma pessoa que sofre de diabetes mellitus.

Importante: o índice glicêmico do funchose é de 80 unidades.

Na pancreatite

A inflamação do pâncreas em fase aguda é motivo para a abstinência total de qualquer alimento. Somente depois que os médicos conseguirem controlar o processo inflamatório, é gradualmente permitido passar para uma dieta na qual pode haver funchoza, mas sem molhos picantes, adições ácidas e salgadas. Também é importante preparar a funchoza com o mínimo de gordura. Na pancreatite em fase de remissão, a funchoza é especialmente benéfica, pois produz os seguintes efeitos:

  1. Reduz a produção de enzimas pancreáticas que destroem o pâncreas.
  2. Promove a regeneração dos tecidos do órgão.
  3. Previne o desenvolvimento de exacerbação.
  4. Protege os demais órgãos do sistema digestivo da ação destrutiva das enzimas produzidas em excesso.

O amido, que está abundantemente presente no macarrão de vidro, possui propriedades envolventes, protegendo de forma confiável a mucosa do trato digestivo e dos órgãos que participam da digestão. Mas antes de introduzir este produto na dieta, é necessário consultar o médico assistente.

Na gastrite

A gastrite é uma inflamação dos tecidos do estômago. Se a mucosa não for protegida, ela pode continuar a se deteriorar no ambiente agressivo das enzimas digestivas e do suco gástrico, levando ao desenvolvimento de úlceras, sangramento, dores agudas e outras consequências negativas. Portanto, para pessoas que foram diagnosticadas com gastrite crônica, é benéfico consumir funchoza como um produto que protege os tecidos do estômago e acelera sua recuperação.

Na gota

Graças aos compostos minerais e aos antioxidantes ativos, a funchoza ajuda a melhorar o bem-estar na gota. Isso porque essa doença está relacionada ao acúmulo de sais no organismo, o que leva ao comprometimento do funcionamento dos órgãos e sistemas, e ao aparecimento de dores crônicas em diferentes localizações.

A funchoza só pode ser adicionada à dieta com a permissão do médico assistente. Uma condição importante para acelerar a limpeza do organismo é também o consumo de grande quantidade de líquidos. É benéfico complementar a dieta com vegetais e frutas crus, que potencializarão a ação dos componentes ativos presentes na funchoza.

Malefícios e contraindicações

Com o consumo excessivo, qualquer produto é perigoso para o organismo, e a funchoza não é exceção. Para os diabéticos, o macarrão de vidro é perigoso devido ao excesso de carboidratos, portanto, não se deve comer com muita frequência para evitar o aumento do nível de açúcar no sangue. Outro problema enfrentado pelos amantes que consomem esse tipo de macarrão com frequência é o meteorismo, inchaço abdominal e constipação. Mas se os alimentos forem combinados de forma adequada e sem excessos, não devem surgir consequências negativas; pelo contrário, a funchoza só trará benefícios à saúde.

Todas as propriedades benéficas do produto só poderão ser verdadeiramente apreciadas por aqueles que não têm contraindicações. É proibido consumir macarrão de vidro nas seguintes doenças e condições:

  • gastrite aguda;
  • pancreatite durante a exacerbação;
  • úlcera gástrica;
  • nível elevado de açúcar no sangue;
  • insuficiência renal;
  • intolerância individual.

Também é prejudicial o funchoza com molhos picantes em outras doenças do sistema digestivo. Se a quantidade deste produto na dieta for corretamente dosada e não for consumido na presença de contraindicações, só trará benefícios à saúde.

Como escolher e armazenar

O verdadeiro funchoza pode ser comprado não apenas em países asiáticos. Hoje, nas prateleiras dos grandes supermercados, existem várias variedades deste produto. Existem opções fabricadas na China ou na Coreia, que só devem ser compradas se tiverem um adesivo com texto em russo sobre a composição detalhada do produto e outras informações importantes.

A produção nacional também pode ser de alta qualidade, mas seu custo geralmente é 20–30% maior, pois as matérias-primas são importadas de outros países. É importante que não contenha produtos químicos nocivos e aditivos clareadores que contenham metais pesados tóxicos. Também é importante prestar atenção aos ingredientes principais – o verdadeiro funchoza é feito apenas de leguminosas. Se o amido de batata ou milho estiver listado nas primeiras posições, não é macarrão de vidro, mas sim uma falsificação. O funchoza é vendido em diversos formatos e embalagens:

  • macarrão longo e fino em porções em pacotes;
  • ‘ninhos’;
  • embalagens grandes contendo de 6 a 8 porções individuais.

O melhor é armazenar o macarrão comprado em um recipiente de vidro fechado. Uma condição importante para a preservação do produto é o nível ideal de umidade do ar no ambiente, bem como a ausência de odores estranhos fortes. O prazo de validade é determinado individualmente; é necessário verificar a rotulagem na embalagem.

Pode-se congelar funchoza cozida?

Se sobrar funchoza cozido, não é recomendável congelá-lo, pois pode perder suas propriedades, especialmente se o produto contiver aditivos. Mas, se necessário, o funchoza cozido com diâmetro superior a 1 mm pode ser congelado. Pode ser descongelado diretamente na frigideira com carne estufada, mexilhões ou camarões. Não é recomendável preparar pratos frios – aperitivos e saladas – com funchoza congelado.

Como preparar funchoza: receitas

O macarrão de vidro é tão simples de preparar que até mesmo um estudante pode dar conta. O principal é saber com o que combinar o produto e como cozinhá-lo para manter a elasticidade. Existem 4 receitas populares que agradaram não apenas aos asiáticos, mas também aos europeus.

Como preparar funchoza

Com frango

O funchoza com frango e cogumelos não perde em sabor para a massa clássica italiana com os mesmos ingredientes. Tudo o que é necessário para preparar 3 porções:

  • 100 gramas de macarrão de vidro seco;
  • 100 gramas de cogumelos shiitake secos;
  • 400 gramas de peito de frango;
  • 1 pimenta chili;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • 40 ml de óleo vegetal;
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim.

É necessário escaldar ou cozinhar o macarrão de vidro em água fervente por 3 minutos, escorrer a água. Os cogumelos devem primeiro ser hidratados e depois cortados em tiras finas. Corte o filé de frango da mesma forma. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e frite as tiras de frango e os cogumelos. Quando os cogumelos e o frango estiverem dourados, reduza o fogo e adicione o macarrão. Tempere com sal, adicione alho amassado e pimenta cortada em rodelas, depois regue tudo com molho de soja e misture. Cozinhe tampado por 2 minutos e sirva quente.

Com camarões

A funchoza com camarões fica bastante delicada e nutritiva. Este prato é preparado rapidamente, então você pode usar a receita caso precise surpreender convidados inesperados.

Ingredientes para 2 porções:

  • camarões-rei – 10 unidades;
  • funchoza seca – 100 gramas;
  • pimentão – 2 frutos grandes;
  • óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
  • molho de soja – 1 colher de sopa;
  • gergelim – 20 gramas;
  • alho – 1 dente;
  • sal – a gosto;
  • açúcar – 1 colher de sopa;
  • pasta de tomate – 1 colher de sopa.

A funchoza deve ser coberta com água fervente por 2–3 minutos. É melhor usar pimentões de cores diferentes – o prato ficará mais apetitoso. Corte o pimentão em meias rodelas e refogue na frigideira com óleo vegetal, depois adicione o macarrão escaldado e regue tudo com molho de soja. Cozinhe por 2–3 minutos, adicione os camarões, sal e alho amassado. No final do preparo, acrescente a pasta de tomate diluída em água com açúcar e cozinhe tampado por mais um minuto. Antes de servir, polvilhe com gergelim.

Vídeo: como preparar o macarrão funchoza Expandir

Com cogumelos

Para preparar funchoza com cogumelos, os shiitake são os mais indicados. Se for difícil encontrar cogumelos chineses secos, use qualquer um disponível – cogumelos parisienses, lactarius, boletos.

Ingredientes:

  • 350 gramas de cogumelos frescos (de preferência variados);
  • 120 gramas de macarrão de vidro seco;
  • 1 cenoura;
  • 1 cebola grande;
  • molho de soja;
  • pimenta-do-reino moída;
  • louro;
  • 1 colher de sopa de gergelim;
  • óleo vegetal;
  • sal – a gosto.

Os cogumelos devem ser cortados em pedaços pequenos e fritos na frigideira até que pelo menos 50% do líquido evapore. Depois, adicione cenoura ralada e cebola cortada em tiras finas aos cogumelos. Tempere com sal e cozinhe tampado em fogo baixo por 5 minutos. Enquanto isso, escalde a funchoza, escorra a água e adicione aos cogumelos e legumes. Acrescente molho de soja, pimenta moída e folha de louro. Cozinhe em fogo baixo por 2–3 minutos.

Ao estilo coreano

A salada de funchoza ao estilo coreano é uma mistura de vegetais frescos crus, macarrão de vidro escaldado e uma seleção de especiarias. O principal no preparo desta salada é escaldar bem o macarrão para que ele tenha uma consistência firme.

Ingredientes:

  • 40 gramas de funchoza seca;
  • pepino médio;
  • 1 cenoura;
  • 1 pimentão doce;
  • 1 cebola;
  • óleo vegetal a gosto.

Também será necessário um molho coreano (2 dentes de alho, 1 colher de chá de pimenta vermelha moída picante, sal, açúcar a gosto e um pouco de vinagre).

Pegue o macarrão mais fino, coloque em um recipiente fundo e cubra com água fervente. Após 5 minutos, retire e escorra em uma peneira para eliminar o excesso de líquido. Enquanto a água escorre, execute os seguintes passos:

  • descascar a cenoura e cortar em tiras finas;
  • cortar também o pimentão e o pepino;
  • colocar tudo em uma tigela funda, adicionar o funchoza e o molho, e depois misturar.

Para dar um sabor requintado à salada, deixar descansar por 15-20 minutos, e depois servir na mesa, polvilhando com sementes de gergelim preto.

Com o que se come funchoza

Com o que se come funchoza

Pode-se comer funchoza com praticamente todos os tipos de alimentos, pois tem um sabor neutro. Mas se combinar o talharim de vidro com alimentos que também não têm sabores marcantes, o prato ficará sem graça. Lista de alimentos com os quais o talharim de amido combina melhor:

  • peixe;
  • frutos do mar;
  • cogumelos;
  • carne;
  • miúdos;
  • legumes (crus, refogados e assados).

O principal ingrediente dos pratos com funchoza é o molho. É dele que dependem as qualidades gustativas do talharim, por isso é preciso dar atenção especial a esse componente. Ele deve combinar em sabor não apenas com o talharim, mas também com os outros acompanhamentos que serão usados.

Como preparar molho para funchoza

Existem inúmeras receitas de molhos para funchoza, então cada um pode escolher a opção adequada para si, considerando preferências e gostos pessoais. É importante entender que a qualidade gustativa do prato final dependerá diretamente do molho escolhido. Existem três versões das receitas de molho para funchoza mais populares.

  1. Misturar molho de soja com suco de limão na proporção 1:1, adicionar 2 dentes de alho amassados no espremedor. Pode-se usar pimenta chili picante.
  2. A segunda versão é preparada à base de óleo de gergelim, molho de soja e vinagre. Usar 2 partes de óleo e molho para 1 parte de vinagre. Equilibrar o sabor adicionando açúcar. Como temperos, adicionar: coentro moído, gengibre ralado, pimenta preta, alho.
  3. Um molho simples, adequado para pratos dietéticos, consiste em ervas picadas, azeite de oliva, suco de limão, pimenta branca, uma pitada de grãos de mostarda.

Funchoza é um ingrediente necessário na dieta. É benéfica para o organismo, além de fácil de preparar e, quando cozida, contém um número mínimo de calorias. Se aprender a preparar o prato corretamente, pode se tornar a iguaria favorita para o dia a dia ou para as festas.

«Importante: todas as informações no site são fornecidas exclusivamente para fins informativos. Antes de aplicar quaisquer recomendações, consulte um profissional especializado. Nem a redação nem os autores se responsabilizam por qualquer dano possível causado pelos materiais.»


Deixar um comentário
Irina
Será que o amido pode ser benéfico? Não pensava que o funchose fosse saudável.
Responder

Nozes

Frutas

Bagas