Morango durante a gravidez: benefícios e malefícios

As palavras «morango» e «novelo» têm muito em comum: o fato é que a fruta recebeu seu nome justamente pela semelhança com uma bola – um novelo. Ela era redonda apenas no início de sua história. Hoje, os criadores desenvolveram variedades em forma de cone, alongadas como um cilindro e achatadas. Mas tudo isso é morango. Ou melhor, morango-de-jardim – este é seu nome científico. Suas raízes vêm do morango silvestre, que foi trazido para os jardins e cultivado.

Os botânicos apontam outra inconsistência em relação ao morango. O fato é que a fruta, considerada uma das mais queridas pelo povo, na verdade não é uma fruta. O mais correto é classificá-la como um fruto do tipo aquênio, mas não simples, e sim composto, onde os aquênios são as pequenas sementes de morango no corpo vermelho suculento do receptáculo floral aumentado.

Existe uma crença popular: quando a futura mãe deseja constantemente comer morangos, ela terá uma menina. Se é verdade ou não, não se sabe ao certo, mas os benefícios para a gestante do consumo desta fruta são muitos.

É permitido comer morango durante a gravidez

O morango não é proibido para gestantes, mas sim recomendado. Esta fruta saudável proporcionará prazer com seu sabor, melhorará o humor, ajudará a superar o estresse e aliviar o estado depressivo em que as futuras mães às vezes caem. Ela eliminará substâncias nocivas do corpo e o fortalecerá, protegendo contra diversos problemas de saúde. O morango será especialmente benéfico se adicionado ao queijo cottage, sorvete, iogurte natural ou leite fermentado.

Mas as gestantes não devem comer morango de forma imprudente e descontrolada, para não prejudicar nem a si mesmas nem ao futuro bebê.

No início da gravidez

Nos primeiros três meses de gravidez, o morango será mais benéfico para a futura mãe. Ele ajudará a aliviar o bem-estar e reduzir significativamente a frequência e intensidade das crises de náusea e outras manifestações de toxemia gravídica.

O primeiro trimestre é o período de formação dos órgãos e sistemas do bebê, portanto as vitaminas e outras substâncias benéficas contidas na fruta doce serão muito oportunas para ele. Especialmente importante para isso é o ácido fólico, que é bastante abundante no morango.

Um componente da fruta como o ácido ascórbico (ou vitamina C) protegerá a própria mulher, fortalecendo seu sistema imunológico. Basta comer apenas 100 g de morangos por dia – e o corpo receberá a dose necessária de ácido ascórbico. E a saúde forte da mãe certamente será a garantia da saúde do futuro bebê.

Graças ao ferro, que também faz parte dos morangos, é possível prevenir o desenvolvimento de uma complicação que frequentemente acompanha a gravidez – a anemia.

No entanto, é preciso ter em mente que, ao comer morangos em excesso, surge o risco de aumento do tônus uterino, e isso é especialmente relevante no início da gravidez. Para que não apareça ameaça de aborto espontâneo, deve-se limitar a 200–250 g da fruta por dia.

Além disso, o morango pode causar uma reação alérgica: erupção cutânea, diarreia, azia. Nesse caso, a fruta deve ser esquecida até que a mãe pare de amamentar o bebê.

2º trimestre

Mesmo que a futura mãe, ao saborear morangos, não sinta nenhum desconforto intestinal e não tenha problemas como erupções cutâneas, o consumo da fruta ainda deve ser minimizado e não deve ultrapassar 200 g por dia. Isso porque, no segundo trimestre – a partir da 22ª semana de gravidez – o bebê pode desenvolver alergia.

3º trimestre

No último trimestre, novamente aumenta o risco de aumento do tônus muscular do útero, portanto, para evitar que o parto comece prematuramente, será necessário reduzir a quantidade de fruta consumida para 100 g por dia e apenas duas vezes por semana. Perto da data prevista para o parto, essa quantidade também se torna indesejável; nas últimas semanas, é melhor consumir apenas de uma a três frutas, no máximo uma vez a cada 7–10 dias.

Não vale a pena abandonar completamente os morangos nessa fase, pois eles trazem muitos benefícios para a futura mãe. Assim, a vitamina E presente na fruta suculenta mantém a saúde do cabelo, unhas, dentes e pele. O ácido ascórbico nesta fase é importante como meio de prevenção do descolamento prematuro da placenta e varizes, ajuda a preservar a elasticidade dos vasos sanguíneos e fortalecer suas paredes. Dessa forma, melhora a circulação sanguínea entre a mãe e o bebê, prevenindo a hipóxia fetal. Graças à vitamina C, a pele também permanece macia e bem elástica, prevenindo assim o aparecimento de estrias no abdômen.

Além disso, graças às suas propriedades diuréticas, o morango ajuda a mulher a se livrar do inchaço, que é comum no final da gravidez, regulando também a pressão arterial, cujas oscilações também são possíveis nesse período.

As gestantes podem comer preparações de morango

Uma pequena tigela de morangos frescos do próprio quintal é, claro, a melhor opção para a futura mãe. Mas nem sempre a gravidez ocorre na época em que a fruta amadurece e está disponível. Se não for a temporada, é preciso se contentar com o que há – ou seja, compota, geleia, fruta congelada. É melhor não comprar o produto na loja, mas prepará-lo você mesmo em casa. Só assim é possível garantir que ele terá qualidade suficiente.

Morango congelado

Comprar morangos frescos hoje em dia é possível a qualquer momento, mesmo quando está um frio intenso lá fora. Os morangos vendidos nos supermercados no inverno têm uma aparência deslumbrante – grandes, uniformes, um a um. Mas seu cheiro e sabor pouco lembram os morangos verdadeiros de verão, e além disso, não oferecem benefícios; pelo contrário, podem fazer mais mal: afinal, não se sabe em que condições a safra fora de época foi cultivada, nem quais fertilizantes foram usados para 'acelerar' seu amadurecimento.

É melhor comer a fruta congelada do seu próprio jardim, ela é muito mais adequada para a futura mamãe. Se for congelada corretamente, todos os nutrientes se preservam perfeitamente, e o sabor e o aroma realmente agradarão.

Por isso, no auge da temporada de morangos, é preciso lavar bem as melhores frutas selecionadas e sem danos, removendo ao mesmo tempo a 'tacinha' verde de folhas. Em seguida, secar os morangos em uma toalha estendida, depois colocá-los um a um, sem que se toquem, em um prato raso ou bandeja e levar ao congelador, ativando a função 'Congelamento rápido'. Quando as frutas estiverem congeladas, colocá-las em um recipiente ou saco e armazená-las no freezer.

No inverno, pode-se descongelar as frutinhas e saboreá-las, mas sem esquecer a quantidade permitida em cada trimestre da gravidez: comer morangos congelados em excesso faz tão mal quanto os frescos, e o efeito colateral será o mesmo.

Com as frutas congeladas, preparam-se compotas; no inverno, é melhor bebê-las quentes.

Geleia de morango

A geleia ou compota caseira de morango é permitida para gestantes. O ideal é adicioná-la ao requeijão ou a outros laticínios fermentados, ou comer junto com o chá, sempre controlando a quantidade consumida e observando como o organismo reage.

Os médicos, com base nas recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), afirmam que a quantidade diária de açúcar permitida para uma gestante é de no máximo seis colheres de chá. Isso inclui não apenas o açúcar presente na geleia, mas também aquele colocado no mingau ou usado para cozinhar a compota. Com base nisso, é preciso recalcular a quantidade de geleia. Geralmente, uma colher de geleia contém exatamente uma colher de açúcar.

Além disso, a geleia de morango pode causar alergia – da mesma forma que a fruta fresca. Se após o chá aparecer uma erupção na pele, a geleia deve ser evitada.

No entanto, se não houver alergia ao produto, é melhor experimentar não a geleia, mas o morango amassado com açúcar. Essas preparações não passam por tratamento térmico, portanto, as vitaminas se mantêm na mesma quantidade que na fruta fresca. Ao preparar essas sobremesas, é melhor usar açúcar mascavo de cana em vez do branco comum de beterraba, pois é muito mais saudável.

Compota de morango

A compota de morango é benéfica durante a gravidez. Se as frutas não forem cozidas demais, elas preservam bem todas as vitaminas e nutrientes; portanto, podem ser fervidas por no máximo três minutos.

Não é recomendável comprar compotas prontas no supermercado, pois geralmente são excessivamente adoçadas e também contêm conservantes. É melhor preparar a bebida com morangos do seu próprio jardim ou, em último caso, com morangos comprados de conhecidos.

Essa bebida aromática é boa tanto quente quanto fria. Pode ser bebida em pequenos goles quando a toxicose incomoda – assim será mais fácil suportar os sintomas desagradáveis. A compota gelada em um dia quente de verão alivia a sede, proporciona prazer e repõe vitaminas no organismo. Mas não se deve gelar muito a bebida – o líquido gelado pode provocar um resfriado ou amigdalite.

Se a futura mamãe bebe essa bebida regularmente, seus níveis de hemoglobina no sangue melhoram, o risco de anemia diminui, o que é importante para a saúde do bebê. No entanto, é necessário controlar os níveis de açúcar no sangue, pois, geralmente, ao cozinhar a compota, adiciona-se açúcar. Se não for adoçado adicionalmente, o controle do sangue pode não ser tão rigoroso. Se o nível de glicose no sangue aumentar, o consumo da compota deve ser interrompido.

Outro perigo é a possível alergia. Se surgirem os primeiros sinais, não se deve beber a compota.

Na compota de morango, podem ser adicionadas outras frutas ou bagas, como maçãs. Nesse caso, primeiro elas são cozidas em água fervente por três a quatro minutos, depois adiciona-se os morangos e cozinha-se um pouco mais.

É aconselhável beber a compota cozida durante o dia. Com armazenamento mais prolongado, as vitaminas são destruídas e o produto começa a estragar.

Se uma mulher grávida, especialmente nos estágios finais, beber muita bebida aromática, pode apresentar inchaços. A quantidade exata de compota a ser consumida pode ser determinada pelo médico que acompanha a gravidez. Ele calculará a quantidade permitida com base no peso da futura mamãe, na idade gestacional e nos resultados dos exames.

Morango seco

Surpreendentemente, consequências desagradáveis da gravidez, como náusea matinal, azia, prisão de ventre e inchaços, podem ser eliminadas com o uso de morangos secos.

Como as frutas são secas a uma temperatura não superior a 40–45 graus, elas possuem todas as vantagens dos morangos frescos – não têm menos vitaminas e minerais.

Com a fruta seca, pode-se fazer compota, adicioná-la ao chá durante a infusão ou comer 1–2 unidades como acompanhamento ao chá.

Porém, é necessário ter cuidado com os morangos secos, pois devido à evaporação da água, a polpa se torna mais concentrada. A quantidade de açúcar por unidade de peso aumenta, e as propriedades alérgicas se intensificam. Portanto, a quantidade consumida de morangos secos não pode exceder duas unidades por dia, duas vezes por semana. Isso será suficiente para repor as vitaminas e outras substâncias benéficas no organismo, melhorar os níveis de hemoglobina no sangue, aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos e fortalecer suas paredes.

A compota de morangos secos também não é recomendada para ser consumida mais de duas vezes por semana. Graças ao seu efeito diurético, é possível reduzir os inchaços em mulheres grávidas. Além disso, esta bebida aromática beneficia o sistema nervoso da futura mamãe e ajuda a lidar calmamente com situações estressantes, eliminando a superexcitação e a tensão psicoemocional.

Como consumir morango corretamente

Morangos saborosos e aromáticos certamente trarão benefícios para a gestante e seu bebê, desde que não sejam consumidos em excesso. É necessário selecionar as frutas mais frescas, bonitas e maduras, e lavá-las bem antes do consumo. Em primeiro lugar, os morangos geralmente têm grãos de areia grudados, que rangem desagradavelmente nos dentes se não forem removidos. Em segundo lugar, como as frutas geralmente amadurecem no chão, existe o risco de contaminação com ovos de helmintos.

O melhor é consumir as frutas com laticínios. Isso ajudará a evitar a redução dos níveis de cálcio no corpo, pois os ácidos presentes nos morangos interagem com o cálcio dos laticínios, e não com o do organismo. O morango 'combina' especialmente bem com creme de leite, nata, iogurte natural, queijo cottage e leite fermentado.

É importante lembrar que os morangos mais adequados são aqueles cultivados na região onde a gestante mora, durante a verdadeira temporada dos morangos. Morangos de estufa no inverno ou trazidos fora da estação de longe, de além-mar, geralmente estão saturados de substâncias que ajudam a preservar as frutas durante o transporte prolongado, mas são prejudiciais ao delicado organismo do bebê.

Quanto se pode comer por dia

O benefício durante a gravidez não vem de uma tigela enorme de morangos consumida de uma só vez, mas do consumo diário extremamente limitado. Nesse regime diário ao longo de toda a temporada de frutas, é possível comer de 2 a 3 unidades, no máximo. Com frutas de tamanho médio, isso corresponde a aproximadamente 70-80 g. Quando se deseja comer mais, pode-se permitir 5-6 unidades, mas então será necessário sacrificar a frequência de consumo – no máximo 2-3 vezes por semana. Uma dose muito grande pode causar aborto no início da gestação e parto prematuro em estágios mais avançados.

Pode-se comer à noite e com o estômago vazio?

Consumir morangos com o estômago vazio não é uma boa ideia. O motivo é que os ácidos orgânicos presentes na fruta irritam a mucosa que reveste o estômago, especialmente se ele ainda estiver vazio. Portanto, para não provocar gastrite, é melhor não adicionar as frutas ao queijo cottage que se pretende comer no café da manhã; é melhor deixá-las para o lanche da tarde ou comê-las como sobremesa no almoço.

Antes de dormir, o morango também não é recomendado – por três razões. A primeira reside na ação dos ácidos orgânicos: se a futura mamãe comer as frutas e deitar-se na cama, por causa dos ácidos das frutas no estômago, ela começará a sofrer com azia. A probabilidade é especialmente alta nos estágios finais da gravidez. A segunda razão é o efeito diurético do morango. Depois de consumi-lo à noite, ela terá que se levantar para ir ao banheiro mais de uma vez durante a noite, e o sono certamente será prejudicado. E a terceira razão: quando a fruta começar a ser digerida à noite e limpar ativamente o intestino, podem surgir flatulência e borbulhamento, o que, claro, é desconfortável.

Benefícios do morango durante a gravidez

O morango deve sua cor vermelha ao pigmento pelargonidina. Na verdade, é uma antocianina – assim é chamado um grupo de corantes naturais que ajudam a melhorar o estado da retina e normalizar a pressão ocular. Além disso, as antocianinas têm a propriedade de estancar o sangue.

Alguns cientistas falam do morango como uma bomba de vitaminas – tantas são as substâncias benéficas e necessárias para cada pessoa, e especialmente para a gestante, presentes nessas belas, aromáticas e apetitosas frutas. As vitaminas nos frutos não são menos do que nos complexos populares desenvolvidos pela indústria farmacêutica e vendidos na farmácia por quantias consideráveis.

Os cientistas há muito observaram que o morango está entre os produtos líderes em quantidade de aminoácidos e vitaminas. Ele deixou para trás os cítricos e, em teor de vitamina C (ácido ascórbico), ocupa o segundo lugar – depois da groselha preta. Basta comer apenas um punhado de frutas vermelhas para obter a dose diária completa dessa vitamina.

O ácido ascórbico proporciona à gestante uma imunidade mais forte, o que é especialmente valioso durante o período de gestação, já que a maioria dos medicamentos é proibida nesse momento. Além disso, a vitamina C participa do processo de absorção de ferro e, consequentemente, estimula a produção de hemoglobina.

O ácido fólico, ou vitamina B9, é uma substância extremamente necessária para a formação e desenvolvimento de todos os órgãos do bebê, especialmente nos estágios iniciais da gravidez, quando o tubo neural está sendo formado. O ácido fólico do morango é absorvido no organismo da futura mamãe muito melhor do que os análogos sintéticos de farmácia. A dose diária de vitamina B9 está contida em um punhado de frutas.

A vitamina B1, ou tiamina, é a substância valiosa que ajuda a futura mamãe a aliviar os sintomas de toxemia. Ela também melhora o fluxo sanguíneo no seu corpo, especialmente na pelve, o que torna o suprimento sanguíneo do feto através da placenta mais pleno e de qualidade. Além disso, a deficiência de tiamina geralmente é a causa de distúrbios no metabolismo de carboidratos.

Outra vitamina do complexo B, chamada riboflavina (ou B2), é responsável pela síntese de enzimas que ajudam a absorver os nutrientes dos alimentos. Além disso, observa-se que a riboflavina é um componente essencial no processo de formação dos ossos, músculos e células nervosas do feto. A falta de vitamina B2 pode causar problemas no desenvolvimento do embrião.

Outro componente do morango – o beta-caroteno – ajuda a gestante a manter a visão em ordem, é responsável por sua acuidade e também participa da formação da retina do bebê.

O sistema cardiovascular da futura mãe sempre trabalha sob grande sobrecarga. Prevenir problemas cardíacos graves é auxiliado pelo ácido nicotínico (ou vitamina PP), presente na fruta. Ele participa da melhoria da irrigação capilar e da quebra de carboidratos.

A piridoxina ajuda na absorção de aminoácidos e também é participante indispensável no processo de hematopoiese. Se a gestante tiver deficiência dessa vitamina, ela enfrentará queda nos níveis de hemoglobina, além de agravamento dos sintomas desagradáveis da toxicose.

O morango é rico em tocoferol (ou vitamina E), amplamente conhecido por suas propriedades antioxidantes. Mas ele tem outra função: é um análogo do hormônio da gravidez, a progesterona, cuja deficiência no organismo feminino pode causar hipertonia uterina e subsequente aborto espontâneo.

Além das vitaminas, o morango contém um amplo complexo de açúcares, macro e microminerais, ácidos graxos ômega, que são muito benéficos para a futura mãe e necessários para o desenvolvimento normal do feto e para que o bebê nasça saudável. Entre eles está o iodo, que protege o embrião de defeitos na formação do sistema nervoso e de posteriores distúrbios mentais.

Se a gestante tiver deficiência de cálcio, que também é um componente do morango, pode haver desenvolvimento inadequado do esqueleto fetal e formação patológica do músculo cardíaco. Além disso, a falta dessa substância reflete-se extremamente negativamente na própria mãe: seus dentes, cabelos e unhas começam a sofrer.

O ferro é um elemento importante que participa da síntese de hemoglobina e previne a anemia. Em combinação com o ácido ascórbico, o ferro cria uma excelente barreira que protege a gestante contra resfriados, gripes e infecções respiratórias agudas.

Graças ao magnésio, a mãe consegue normalizar os nervos, além de manter os músculos e a pressão arterial em equilíbrio. Quando há falta de magnésio, a gestante começa a ter sérios problemas de sono, alterações comportamentais, choro e histeria, podendo chegar a espasmos musculares e hipertonia uterina.

O potássio é responsável pelo equilíbrio hídrico e salino, e sua presença ajuda a combater o inchaço. Mas essa substância desempenha outra função mais profunda: o potássio regula o metabolismo intracelular, o que permite manter um pH estável, um ritmo cardíaco regular e a transmissão normal dos impulsos nervosos.

O cobre, que é um componente da composição química do morango, aumenta a produção de colágeno, de modo que apenas 2-3 frutinhas por dia ajudam a futura mãe a manter a pele bonita, saudável, limpa e elástica.

Os flavonoides, que são componentes do morango, ajudam a combater a propagação da inflamação e a reduzir a febre. Em conjunto com os ácidos orgânicos, os flavonoides participam do processo de quebra e eliminação de gorduras, sais, toxinas e ácido úrico. E o flavonoide chamado fisetina retarda o envelhecimento das células cerebrais e contribui significativamente para a preservação da memória.

Pesquisas recentes confirmaram as suspeitas dos médicos de que os flavonoides contidos nas frutas podem prevenir o desenvolvimento do diabetes mellitus, restaurando a sensibilidade do corpo à insulina.

Os nutricionistas valorizam o morango por seu alto teor de fibras, que ajuda as gestantes a normalizar o processo digestivo e a eliminar suavemente a constipação.

A presença dessas substâncias benéficas torna o morango um produto útil não apenas durante a gravidez, mas também quando ela ainda está sendo planejada. Ao consumir sistematicamente frutas saborosas e maduras, as futuras mães podem eliminar as náuseas durante a toxicose no início da gravidez, remover o inchaço graças ao efeito diurético e reduzir a pressão arterial nos estágios finais.

Quando o morango ou produtos derivados estão sempre presentes no cardápio de uma gestante, é possível melhorar o apetite, fortalecer os vasos sanguíneos, inclusive na placenta e no reto: o primeiro previne a hipóxia fetal, o segundo previne o aparecimento de hemorroidas no final da gestação e no período pós-parto.

E o que dizer – se a futura mãe come morangos, seu coração, fígado e rins funcionarão normalmente, sem problemas, e ela terá um bom humor garantido, portanto, terá uma boa aparência. A propósito, para melhorar a aparência e remover manchas de pigmentação, que frequentemente aparecem durante a gestação, as mulheres aprenderam a usar morangos – basta esfregar a fruta algumas vezes na área escurecida da pele para clareá-la.

O morango pode prejudicar a futura mãe

Claro, o morango, como qualquer outro alimento, não deve ser consumido sem moderação – caso contrário, você pode ter um 'buquê' de problemas de saúde. Exceder os limites razoáveis pode causar aumento do tônus muscular, se a mulher tiver predisposição. Em caso de tensão significativa dos músculos uterinos, o consumo de morango não é recomendado.

Entre outros casos em que essas frutas não são recomendadas, estão as doenças do sistema digestivo relacionadas ao aumento da acidez do suco gástrico e ao aparecimento de úlceras. Os ácidos presentes podem agravar a situação.

As futuras mães que sofrem de cáries devem ter mais cuidado. Os dentes devem ser tratados de qualquer forma para não prejudicar o bebê – o ginecologista certamente dirá isso. Mas também não se deve comer morangos com cáries não tratadas – os ácidos presentes nas frutas podem acelerar a destruição dos dentes.

Existem mulheres que apresentam reação alérgica ao morango. Elas terão que abrir mão de seu consumo, pois há grande probabilidade de prejudicar não apenas a si mesmas, mas também o futuro bebê.

Como escolher morangos de qualidade na compra

A melhor escolha para a gestante será o morango da estação. Ele não é abarrotado de produtos para estimular o crescimento e acelerar o amadurecimento, portanto não haverá substâncias desnecessárias e prejudiciais para o organismo da própria mãe e do seu bebê. Na região central da Rússia, os morangos começam a amadurecer em junho; nas regiões sul, um pouco mais cedo. Já podem ser comprados no mercado em maio, e será um produto de boa qualidade, cultivado em condições naturais.

Ao comprar frutas, deve-se escolher frutos maduros e vermelhos vivos, a menos, é claro, que se trate de variedades de coloração rosada – como, por exemplo, a variedade de sobremesa 'Ananasnaya'. Não se deve desprezar esses morangos, pois são frutas muito doces e com baixo teor de ácido. No entanto, eles duram menos que as variedades vermelhas.

Um morango de boa qualidade deve ser moderadamente firme e resistente, sem excesso de suco. É necessário evitar frutas que apresentem manchas claras ou até brancas – elas ainda não estão totalmente maduras. Não se deve pegar morangos levemente amassados, muito menos se houver sinais de deterioração. Esse produto pode intoxicar a própria mãe e também prejudicar o bebê.

É impossível passar por uma fruta saborosa – ela exala um aroma de morango ao redor, o que também é considerado um sinal de qualidade.

Mas se o morango no balcão for de tamanho uniforme, brilhante e incrivelmente bonito, mas praticamente sem cheiro – é melhor evitar comprá-lo. Certamente essa fruta foi cultivada com adição de nitratos ou algum tipo de estimulante. O morango livre de produtos químicos geralmente tem tamanhos variados, o chamado 'sortido', e às vezes aparecem frutos irregulares.