Noz durante a gravidez: benefícios e malefícios

Com o início da gravidez, a vida de cada mulher muda radicalmente. Agora, a futura mãe tenta direcionar todas as suas forças e recursos para alcançar um único objetivo: fazer tudo o que for necessário para que o tão esperado bebê nasça a termo e saudável. Portanto, desde os primeiros dias de gestação, a mulher revisa zelosamente sua própria dieta, tentando manter apenas os alimentos que são seguros para sua condição.

Sabendo dos enormes benefícios das nozes, as futuras mamães não ignoram este produto natural. Afinal, as amêndoas das nozes contêm praticamente todas as vitaminas conhecidas e quase metade dos minerais da tabela periódica. Todo esse conjunto de nutrientes é necessário para apoiar a própria mulher durante o difícil período de gestação do bebê. O produto também trará muitos benefícios ao feto em desenvolvimento. Mas as nozes são um dom especial da natureza. O alto teor de proteínas, gorduras e alguns outros componentes nas amêndoas pode prejudicar a saúde da futura mamãe. Portanto, vamos considerar como consumir as nozes corretamente durante a gravidez, de que forma é melhor comê-las e como minimizar os riscos de efeitos colaterais.

Pode-se comer nozes durante a gravidez?

As nozes, por sua aparência, lembram o cérebro humano. Por isso, nos tempos antigos, a árvore que produz frutos valiosos era chamada de árvore da vida. Aliás, essa cultura é líder entre as plantas em longevidade, já que a nogueira pode frutificar por quatro séculos. Além de seu enorme valor nutricional, o produto possui todo um complexo de propriedades curativas. Na antiguidade, as amêndoas da noz eram usadas para tratar muitas doenças. Eram chamadas de alimento dos deuses, o que, aliás, não está longe da verdade, porque a Bíblia menciona nozes muitas vezes. No entanto, não é especificada uma variedade específica da cultura.

As nozes se destacam entre seus pares por muitas qualidades. Elas possuem uma composição perfeitamente equilibrada, apesar da diversidade de componentes. Mas o propósito principal desses frutos incríveis é a capacidade de fornecer força e energia vital ao ser humano. Esta breve descrição das características dessa cultura milenar permite avaliar seus enormes benefícios para o ser humano.

Infelizmente, a maioria das futuras mamães é bastante cautelosa em relação às nozes, recusando-se categoricamente a consumi-las. Mas os especialistas acreditam que não se deve impor um tabu sobre um produto tão benéfico, que possui um valor nutricional imenso.

As nozes devem ser consumidas durante a gravidez. O principal é escolher um produto de qualidade impecável. Se a futura mamãe não tiver problemas de saúde, ela pode comer as nozes puras, adicioná-las em diferentes saladas e sobremesas agradáveis de frutas. As nozes, em quantidade moderada, têm um efeito benéfico no sistema nervoso e na imunidade da gestante. Seu consumo terá um reflexo positivo na lactação. No entanto, há uma desvantagem significativa nessa iguaria: é um produto bastante calórico, portanto, seu consumo constante pode levar ao ganho de peso, o que não é desejável durante a gravidez. Em suma, os benefícios das nozes para as futuras mamães são evidentes, mas ao mesmo tempo não se pode esquecer dos riscos existentes.

Os nutricionistas elaboraram uma lista de recomendações gerais para cada fase da gravidez. Seguindo-as, cada mulher grávida poderá encontrar o lugar mais adequado para as nozes em seu cardápio diário.

No 1º trimestre

Nos primeiros três meses de gravidez, ocorre a formação de todos os órgãos e sistemas do futuro bebê. Nos estágios iniciais, o sistema nervoso é formado, o que futuramente determinará o desenvolvimento intelectual da criança. Portanto, nas primeiras semanas após a concepção, para sustentar esses processos importantes, são necessários ácidos graxos e ácido fólico (vitamina B9). Esses elementos vitais estão presentes nas nozes. A futura mamãe pode consumir de 10 a 12 miolos de noz crus por dia. A propósito, as nozes aliviam perfeitamente o principal sintoma da toxicose precoce: o enjoo.

No 2º trimestre

Do 3º ao 6º mês de gestação, ocorre a formação ativa do esqueleto ósseo do bebê. Portanto, para esse processo de construção, é necessário muito cálcio e fósforo. Quando há ingestão insuficiente desses nutrientes pela alimentação, o organismo começa a retirar recursos do corpo materno. É por isso que, a partir do segundo trimestre, muitas futuras mamães começam a ter problemas com os dentes, os cabelos ficam opacos e caem, e o estado das unhas piora. Essas alterações afetam negativamente a aparência da jovem mulher e sua saúde.

Para prevenir esse processo logo no início de seu desenvolvimento, basta incluir na dieta de 5 a 7 miolos maduros de nozes. Essa quantidade de produto natural será suficiente para suprir as necessidades do organismo em minerais e vitaminas. Porém, devido à alta concentração de proteínas, no segundo trimestre o produto natural deve ser consumido no máximo 3 vezes por semana.

No 3º trimestre

Nas fases finais da gravidez, deve-se limitar o consumo de nozes. Quando o corpo do bebê está praticamente formado, a necessidade desse produto diminui. Por outro lado, o alto valor calórico dos miolos só vai contribuir para ganhar quilos desnecessários, e o excesso de peso complicará o decorrer do parto que se aproxima. Existe ainda um fator perigoso: a prisão de ventre. Um produto com alto percentual de gorduras só vai agravar esse problema, que atinge a maioria das gestantes. Por isso, na dieta da futura mamãe, nos últimos três meses de gravidez, as nozes só podem entrar se o intestino funcionar regularmente. A porção diária no terceiro trimestre é de 2 a 3 nozes.

Ponto importante: Toda gestante deve discutir seu cardápio com o médico. Após avaliar seu estado, o especialista dará recomendações sobre como aproveitar melhor um produto tão útil como as nozes.

Como consumir nozes corretamente?

Não existem padrões específicos para o consumo de nozes na alimentação. Tudo depende das características individuais de cada pessoa e do estado de sua saúde. Como a gravidez e a maternidade são estados naturais para toda mulher, as futuras mães podem muito bem se permitir apreciar as nozes, obtendo com isso enormes benefícios. Se a gravidez apresentar algum desvio, todas as questões de alimentação devem ser resolvidas junto com o médico.

Quais frutos são benéficos?

Nutricionistas e ginecologistas recomendam que as mulheres consumam apenas frutos maduros durante a gestação. Hoje, divulgam-se amplamente os verdes, ou seja, os que não estão totalmente maduros. De fato, as nozes jovens contêm 50 vezes mais vitamina C do que as frutas cítricas. Na medicina popular, a noz imatura é usada para purificar o sangue, fortalecer a imunidade e tratar algumas doenças. Mas, como alimento para a futura mãe, não é adequado.

Também não é recomendado submeter o produto natural a tratamento térmico, pois, depois dele, grande parte dos componentes benéficos desaparece. Além disso, as nozes torradas pioram a digestão e o funcionamento do intestino.

Qual a melhor forma de consumir o produto?

As futuras mamães devem comer nozes cruas puras ou adicioná-las a pratos leves. Por exemplo, você pode fazer uma salada de frutas com peras e maçãs, adicionando mel a gosto e uma pequena porção de nozes descascadas. Esse prato é ideal para um jantar substancioso. As nozes combinam muito bem com frutas secas. Por exemplo, com dois copos de miolos, um copo de mel e meia xícara de damascos secos, você pode preparar um creme muito saboroso com adição de manteiga e cacau em pó. Fazendo um pequeno estoque, você pode desfrutar do sabor de uma guloseima natural saudável por uma semana. Pode ser adicionado ao mingau ou passado no pão. No entanto, para gestantes com tendência a alergias, esses doces não são recomendados.

Quanto ao óleo de nozes, a decisão dos especialistas é ambígua, porque, por um lado, a presença de ácidos poli-insaturados e a quantidade recorde de vitamina E só contribuirão para o desenvolvimento pleno do feto. Por outro lado, o alto valor calórico, de quase 900 unidades, torna o óleo de nozes potencialmente perigoso em termos de ganho de peso.

Quanto se pode comer por dia

O consumo de nozes durante a gravidez deve ser estritamente regulamentado. Mesmo com muita vontade de comer uma noz a mais, você deve ouvir a voz da razão. A quantidade é padronizada de acordo com a fase da gravidez:

1. Nos primeiros três meses, é permitido comer de 10 a 12 nozes por dia.
2. No segundo trimestre, é suficiente de 3 a 4 unidades.
3. Nos últimos três meses, a porção permitida é reduzida para 2 a 3 nozes algumas vezes por semana.

Estas são normas aproximadas, que podem variar dependendo das características da mulher e do curso da gravidez. Naturalmente, o produto deve ser de excelente qualidade. Como escolher nozes, contaremos um pouco mais adiante.

Pode-se comer à noite e com o estômago vazio?

A questão de qual é o melhor momento para comer nozes é bastante lógica, porque a estrutura dura dos frutos representa uma carga adicional para o estômago. Exatamente por esse motivo, as futuras mamães não devem comer nozes com o estômago vazio, se o consumo for puro. O melhor é triturá-las e adicioná-las ao mingau matinal ou à salada. As nozes combinam muito bem com aveia e iogurte. Os nutricionistas consideram que o melhor horário para consumir nozes é até as 16 horas. Até a noite, a comida pesada terá tempo de ser digerida e absorvida pelo organismo.

Quanto ao consumo noturno, esta opção é mais adequada para as futuras mamães. As nozes proporcionam uma boa sensação de saciedade, então você pode substituir o jantar por elas, comendo alguns miolos cerca de duas horas antes de dormir. Mas não se deve comer nozes imediatamente antes do descanso noturno, porque isso levará ao ganho de peso e à piora da digestão. Afinal, 65% da composição dos miolos são ácidos graxos, que são mal digeridos durante a noite. Portanto, o recurso energético que o corpo feminino obterá com as nozes precisa ser gasto antes de dormir. Duas horas serão suficientes para isso.

Nota: se as nozes constituíram o jantar da futura mamãe, o café da manhã deve ser completo.

Precisa lavar antes de consumir?

Para fins preventivos, recomenda-se lavar as nozes externamente logo após a compra. Na casca podem existir microrganismos patogênicos. Basta lavar bem os frutos sob água corrente e depois secá-los. Após esse tratamento prévio, podem ser armazenados por muito tempo. Antes do consumo, os nutricionistas aconselham deixar as sementes de molho por algumas horas. A umidade tornará mais macia a estrutura áspera do miolo das nozes, acelerando sua digestão e melhorando a absorção pelo organismo.

Benefícios das nozes durante a gravidez

As nozes são um presente maravilhoso da natureza. Sua composição química representa uma fórmula única composta por várias dezenas de componentes individuais e compostos orgânicos complexos. Devido a essa característica, elas se diferenciam significativamente de outros tipos, sendo consideradas um produto indispensável para a alimentação da gestante. Como já foi dito, a maior parte da composição é de proteínas. As nozes são ricas em fibras. Além desses componentes, o produto contém as seguintes substâncias:

1. Aminoácidos. As sementes contêm todo um grupo de aminoácidos, incluindo os essenciais. Esses compostos participam da síntese de proteínas e dos processos metabólicos, aceleram o metabolismo e fornecem recursos energéticos ao organismo.
2. Os ácidos graxos poli-insaturados ômega regulam o equilíbrio hidroeletrolítico, promovem a digestão e restauram os parâmetros normais de acidez. Os ácidos ômega são necessários para os cabelos e a pele do rosto. Este grupo também inclui os ácidos linolênico, oleico, gálico, palmítico e outros.
3. Vitaminas. A noz contém a maior parte das vitaminas do complexo B, das quais depende o estado do sistema nervoso. Essas substâncias, especialmente o ácido fólico (B9), são essenciais para o desenvolvimento pleno do feto. O ácido ascórbico é responsável pelo sistema imunológico e pela pele. O ácido nicotínico (PP) regula o metabolismo de carboidratos e proteínas, e o tocoferol é responsável pelo equilíbrio hormonal. Todas as vitaminas presentes na noz têm um efeito positivo na aparência.
4. Micro e macroelementos. As nozes são ricas em iodo e potássio, contêm zinco e magnésio, cobre e selênio. Todas essas substâncias são necessárias para o desenvolvimento harmonioso do futuro bebê e da própria mulher. Cada elemento cumpre sua importante missão: por exemplo, o ferro é responsável pelo nível de hemoglobina no sangue, prevenindo o desenvolvimento de anemia. O enxofre também participa do processo de hematopoiese e do metabolismo. O silício rejuvenesce a pele e garante a resistência dos ossos e dentes.
5. Fitoesteróis. As nozes contêm muitas substâncias desse grupo. Eles limpam os vasos sanguíneos e reduzem o nível de colesterol ruim. Os fitoesteróis trazem enormes benefícios para todo o sistema circulatório, além de beneficiar a função cardíaca.
6. Orgânicos benéficos. Este grupo inclui elementos tânicos, óleos essenciais, fitoncidas – antibióticos naturais.
7. As nozes contêm carboidratos. Quanto à proporção de ingredientes, a maior parte é composta por proteínas e gorduras vegetais, representando mais de 60% da composição total.

Devido a essa composição química rica, as nozes representam um grande valor como alimento na dieta de uma gestante. Se consumidas nas quantidades recomendadas diariamente, este suplemento apresentará as seguintes propriedades benéficas:

1. A noz fornecerá tudo o que é necessário ao feto em desenvolvimento no útero, ajudará na formação do esqueleto ósseo, sistema nervoso e cérebro, e devido ao alto teor de fibras alimentares, melhorará a motilidade intestinal, garantindo fezes regulares.
2. A capacidade de saciar rapidamente a fome ajudará a mulher a não comer em excesso durante este período difícil. Uma pequena porção deste alimento calórico pode facilmente substituir o jantar ou ser um lanche agradável.
3. Todos os tipos de oleaginosas, especialmente as nozes, têm um efeito positivo na função cerebral. Com o consumo regular deste produto benéfico durante a gravidez, o feto receberá tudo o que é necessário para o desenvolvimento mental e intelectual futuro.
4. As nozes estimulam a lactação. Portanto, seu consumo durante a gestação pode ser considerado como uma preparação para o período de amamentação.
5. No início da gravidez, as nozes ajudam muito a lidar com os sintomas de toxicose. Esta característica deve certamente ser aproveitada para aliviar o bem-estar da mulher.
6. Um leve efeito diurético garante a eliminação do excesso de líquidos do corpo, ajudando a reduzir o inchaço.
7. As nozes são ricas em vitaminas do complexo B, portanto o produto é capaz de eliminar os efeitos do estresse e nervosismo, que são comuns em mulheres grávidas.
8. Os médicos recomendam fortemente que as futuras mães, se não houver contraindicações, comam algumas nozes por dia para prevenir anemia. Os baixos níveis de hemoglobina são perigosos para o feto em desenvolvimento. Portanto, este parâmetro requer atenção especial durante a gravidez.
9. Devido ao teor de iodo, as nozes ajudam a normalizar o funcionamento da glândula tireoide, que sofre cargas enormes com o início da gravidez.
10. As nozes fornecem energia ao corpo, por isso é benéfico comê-las quando há fadiga excessiva.
11. Para a insônia, da qual muitas futuras mamães se queixam no último trimestre, a mistura de nozes e mel ajuda. Algumas colheres de chá desta delícia acalmam os nervos e ajudam a relaxar. E esta é a principal condição para um sono reparador da gestante.
12. As nozes acompanhadas de passas são benéficas para o coração.
13. O produto natural também é conhecido por suas propriedades imunomoduladoras. Durante a gravidez, a barreira protetora do corpo da futura mamãe diminui. Portanto, uma porção da delícia de nozes, especialmente em combinação com mel, ajudará a manter o sistema imunológico funcionando adequadamente.

Uma descrição tão detalhada da composição e das propriedades benéficas das nozes ajudará a entender quão amplo pode ser o leque de seu uso, mesmo durante restrições rigorosas na gravidez. A combinação única de componentes proteicos com minerais e um arsenal de vitaminas ajudará a mulher a lidar com as dificuldades dos primeiros meses de gravidez e a preparar o organismo para a maternidade futura. Mas o principal mérito das nozes é que esse produto orgânico é uma fonte confiável de nutrição para o feto em desenvolvimento. A norma diária pode perfeitamente compensar todas as necessidades do futuro bebê.

As nozes podem prejudicar a futura mãe?

A vida é feita de modo que cada coisa tem um lado positivo e um negativo. Os alimentos não são exceção. Apesar da composição única, com a qual nenhum outro produto pode se comparar em valor, a noz tem algumas desvantagens. Mais correto seria dizer que seu consumo nem sempre é benéfico para a gestante e para o próprio processo de gestação. São contraindicações absolutas ao consumo os seguintes estados da futura mãe:

1. Tendência a manifestações alérgicas (as proteínas naturais são consideradas as mais alergênicas).
2. Intolerância individual ao produto.
3. Presença de pancreatite em qualquer forma.
4. Doenças de pele.
5. Patologias do sistema digestivo: gastrite, úlcera.
6. Alterações na coagulação sanguínea.

Essas são contraindicações diretas. Mas, além disso, ainda é preciso considerar riscos como o desenvolvimento de alergia no futuro bebê. Em alguns casos, o quadro alérgico da criança pode levar, mais tarde, ao desenvolvimento de asma brônquica.

A presença de óleos essenciais na composição das nozes, em caso de sensibilidade especial da mulher, pode causar irritação na cavidade oral e na nasofaringe. Além disso, alimentos ricos em gordura dificultam o funcionamento do intestino. E as gestantes, mesmo sem isso, já costumam ter problemas com a regularidade das evacuações. Todos esses pontos precisam ser obrigatoriamente levados em consideração pela futura mamãe.

Consequências do consumo excessivo de nozes

Se a gestante desconsiderar as normas indicadas acima, podem-se esperar as seguintes consequências negativas para a saúde:

1. O consumo excessivo de nozes, devido à enorme quantidade de proteínas, é prejudicial aos rins e ao fígado.
2. Alimentos ricos em gordura — e nas nozes há muita gordura — provocam prisão de ventre, que, por sua vez, pode levar ao desenvolvimento de hemorroidas.
3. Em caso de resfriado, acompanhado de tosse e irritação na nasofaringe, não se deve comer nozes, pois os óleos essenciais irritam ainda mais as mucosas.
4. A consequência mais grave do consumo excessivo do produto é o angioedema ou edema de Quincke.
5. Gestantes que já tiveram problemas com o peso devem desistir da intenção de incluir nozes na alimentação.

Nota: Em qualquer reação atípica, deve-se consultar imediatamente um médico. Pode ser coceira, vermelhidão ou erupção na pele. E não se deve adiar a consulta quando se trata da saúde do futuro bebê.

Escolha e armazenamento de nozes

Felizmente, comprar nozes nunca foi um problema. É possível adquirir esse produto em qualquer loja ou mercado. Mas, como na dieta da futura mamãe só podem estar presentes produtos de alta qualidade, é melhor comprar esse produto de vendedores confiáveis. Muitos produtores particulares cultivam nozes em seus jardins e depois vendem o excedente. Em suma, é possível comprar nozes de qualidade se você conhecer as regras de seleção. Os frutos que atendem aos padrões de qualidade são:

• inteiros com casca;
• grãos descascados;
• triturados sem casca.

Ao escolher, em primeiro lugar, deve-se avaliar as características externas do produto natural. As boas nozes não devem ter danos, sinais de mofo ou podridão; elas possuem um aroma natural agradável com notas oleosas.

Regras de armazenamento
Para que o produto seja armazenado por muito tempo, é preciso prepará-lo corretamente:

1. Secar antes do armazenamento prolongado.
2. Manter em local seco e fresco (faixa de temperatura de -5 a +10).
3. Usar recipientes adequados para armazenar produtos de nozes – sacos de lona ou caixas.
4. Evitar a exposição à luz solar.

Conclusão
As nozes são um produto muito nutritivo com uma composição riquíssima. Na natureza, é difícil encontrar um equivalente comparável. Se a futura mamãe seguir rigorosamente a quantidade recomendada de consumo de nozes, adicionando-as a cereais e iogurtes, ela poderá diversificar e enriquecer significativamente sua dieta diária. Para evitar reações adversas e outros riscos, é aconselhável consultar previamente um ginecologista sobre a introdução de nozes na alimentação. É preciso começar com uma porção mínima, mesmo que as nozes estivessem constantemente presentes no cardápio antes da gravidez. Qualquer reação negativa deve levar à interrupção imediata do consumo do produto perigoso.