Qual é o peixe mais saudável para as mulheres?

A alimentação dietética é impensável sem pratos de peixe. Eles são muito mais fáceis de digerir do que a carne, a composição é mais rica e contém substâncias essenciais para o organismo. Para a saúde feminina, o peixe é necessário em qualquer idade. Nem todos os tipos de peixe são igualmente saudáveis; entre eles, existem líderes indiscutíveis que possuem um sabor requintado e se tornam uma verdadeira decoração da mesa quando preparados corretamente.

Dia do Peixe

Na era soviética, nos refeitórios de escolas, creches e sanatórios, havia obrigatoriamente um dia em que se preparavam pratos de peixe. Os nutricionistas insistiam nessa prática e há uma justificativa científica para isso. Uma alimentação equilibrada e completa é a chave para a saúde. Algumas substâncias só existem em frutos do mar e são necessárias para o funcionamento normal do organismo. Lagostas e lagostins são inacessíveis para a maior parte da população, mas cavala, carapau, lúcio, perca e carpa são objetivos perfeitamente alcançáveis.

Todos os tipos de peixe contêm, em maior ou menor grau:

• gorduras biologicamente ativas;
• ácidos graxos e poli-insaturados;
• vitaminas A, C, D, E, PP, e o complexo B;
• iodo;
• fósforo;
• cálcio;
• ferro;
• flúor;
• magnésio.

O óleo de peixe é necessário para a prevenção da esclerose e do raquitismo infantil. Ele sustenta a qualidade e a velocidade dos processos cognitivos, e o funcionamento do sistema cardiovascular.

As espécies de peixe são classificadas pelo teor de proteína, e nessa posição o atum lidera. O valor nutricional depende da quantidade de gordura, e aqui a prioridade é dos habitantes marinhos.

Top 7 dos melhores peixes para mulheres

Truta

Existem muitas variedades, tanto de rio quanto de mar. As diferenças na composição são pequenas, relacionadas à proporção de fósforo e iodo. Elas contêm uma enorme quantidade de ácidos graxos ômega-3, uma ampla lista de vitaminas e minerais. O valor nutricional é alto, com calorias não superiores a 95 kcal por 100 g do produto. O consumo regular desse manjar reduz a intensidade da TPM e da síndrome da menopausa, mantém a elasticidade da pele e previne o desenvolvimento de doenças das glândulas mamárias e da esfera genital feminina.

Salmão

Distingue-se pelo sabor suave, cozinha rapidamente e contém ácidos ômega-3 e ômega-6. Recomenda-se consumi-lo cozido ou ensopado. Essa forma de preparo preserva mais nutrientes. Grávidas devem reduzir o consumo, pois o salmão pode causar alergia. A caloria do produto é média, cerca de 153 kcal, sendo incluído em dietas de perda e controle de peso. O peixe mantém o funcionamento do sistema cardiovascular e previne a formação de coágulos.

Linguado

Possui muito iodo, o que libera um odor específico durante o preparo. Apoia perfeitamente o funcionamento da tireoide, dos sistemas imunológico e circulatório, e estabiliza os processos digestivos. É valorizada pelo alto teor de selênio, necessário para que você tenha uma concepção e gestação bem-sucedidas, preserve a saúde dos cabelos e unhas e previna o envelhecimento precoce.

Halibute

Peixe grande, de 15 kg ou mais, semelhante ao linguado. A carne é branca, firme e densa. Possui um complexo equilibrado de proteínas, vitaminas e minerais. Contém ômega-3 e triptofano. O consumo deste peixe impede a degeneração das células em cancerosas, interrompe o desenvolvimento da esclerose e serve como prevenção de doenças do sistema nervoso central.

Cavala

Entre as 48 espécies, a Atlântica é especialmente valorizada. Ela tem alto teor de gordura, especialmente no outono. A inclusão regular deste peixe no cardápio previne doenças articulares, recupera o tecido cartilaginoso e mantém o metabolismo lipídico. A cavala fornece ao organismo aminoácidos essenciais, reduzindo o risco de desenvolver câncer, estimulando o sistema imunológico e estabilizando o equilíbrio hormonal e o estado emocional.

A vitamina D regula a densidade óssea, melhora o bem-estar e o metabolismo mineral. O complexo B é indispensável para manter a beleza, a juventude e o funcionamento estável dos sistemas reprodutivo e digestivo. A vitamina E não é chamada de 'vitamina feminina' à toa. Ela ativa a produção de colágeno e elastina, necessários para uma pele atraente. A cavala é benéfica durante a gravidez e nas mudanças da menopausa, mantendo a imunidade e os processos de regeneração em alto nível.

Lúcio-perca

Pertence às chamadas espécies magras de peixe. É um pouco seco, mas todos os minerais e vitaminas necessários estão presentes. Ideal para bolinhos de peixe, assados no forno com legumes. Tem baixo teor calórico, o que permite incluí-lo no cardápio durante dietas. É valorizado pelo alto teor de proteína e taurina.

Carpa

Semelhante à carpa selvagem, é um peixe comercial, com textura mais macia e delicada. Existem muitas receitas de preparo, inclusive versões dietéticas. O teor calórico cozido ou refogado não ultrapassa 109 kcal. Os ácidos graxos insaturados ômega-3 reduzem a formação de placas de colesterol, aumentam a resistência do organismo a vírus e resfriados e previnem o desenvolvimento de trombose, aterosclerose e doenças articulares.

Os micro e macroelementos presentes no peixe fortalecem a memória, mantêm a densidade óssea, estabilizam o funcionamento do sistema nervoso e melhoram o estado emocional.

O peixe é um alimento indispensável. Aos seus benefícios soma-se seu sabor delicado. Ele é adequado para uma refeição solitária ou como prato principal em uma mesa festiva, preservando a beleza e a saúde das mulheres.