Quanto tempo cozinhar a sêmola e como saber que está pronta?

Provavelmente não há uma única pessoa que não tenha comido papa de sêmola pelo menos uma vez na vida. Na receita clássica, ela é cozida com leite. Mas em uma dieta, para reduzir as calorias, pode-se preparar a sêmola com água. Para dar sabor, adiciona-se açúcar, frutas, nozes, geleia ou compota.

Quanto tempo é necessário cozinhar a sêmola

Preparar papa de sêmola não é difícil. O principal — é conseguir que fique sem grumos. Se não se tem muita experiência no preparo, é melhor despejar o cereal em um líquido quente, mas não fervente. Ao mesmo tempo, é necessário mexer constantemente o conteúdo.

1. Desde o momento em que a sêmola é adicionada à panela, ela é cozida por 6–7 minutos. Depois, o fogo é desligado, o recipiente é tampado e deixado descansar por cerca de 10 minutos.
2. O cereal feito de variedades de trigo mole cozinha mais rápido. Bastam dois a três minutos desde o momento em que a papa ferve para que esteja cozida. Nas embalagens dessa sêmola, há a marca «M».
3. A tecnologia de preparo da papa de sêmola na panela elétrica difere da habitual. Na tigela, despeja-se o cereal e adiciona-se o leite imediatamente. No modo «papa de leite», ajusta-se o timer para 15 minutos.

Como saber se a sêmola está cozida

Não será possível determinar visualmente se a papa está cozida. Portanto, é necessário basear-se no tempo de preparo. Depois que a panela é retirada do fogo, o cereal ainda absorve líquido por algum tempo. A papa fica mais espessa.