Sheferdia: o que é essa planta, benefícios e malefícios, aplicação

No nosso país, poucos conhecem uma baga tão benéfica quanto a sheferdia. Apenas os moradores da região de Krasnodar, em cujos mercados ela pode ser encontrada no final do outono. Outros nomes da baga são espinheiro-mar-vermelho, baga de búfalo, bagas de coelho. No entanto, na Rússia, a baga é mais frequentemente chamada de espinheiro-mar-americano. E não é à toa. Os parentes mais próximos da cultura são o espinheiro-mar e o eleagno-prateado. A pátria da sheferdia é a América do Norte, onde cresce ao longo das margens dos rios, em vales e até mesmo em encostas de pedras.

O que é a sheferdia

A planta sheferdia é um arbusto decíduo pertencente à família das Elaeagnaceae, que no outono começa a frutificar com frutos esféricos, laranja-avermelhados, com diâmetro de 4 a 7 mm. As bagas brilhantes têm uma casca com minúsculas pintas e uma polpa de sabor agridoce e suave. No interior, há uma pequena semente. O gosto das bagas é um pouco travoso, levemente adstringente. Por isso, o espinheiro-mar-vermelho raramente é consumido in natura. Frequentemente é usado para fazer geleias, compotas, pastas ou molhos. Também, para o inverno, os frutos são moídos com açúcar, fazendo preparações vitamínicas, ou secos. Quando seca, a sheferdia se parece muito com uvas-passas.

O sabor da sheferdia torna-se mais suave, mais delicado, e o amargor desaparece após as geadas. Ou seja, quando os frutos permanecem no arbusto e são atingidos pelas primeiras temperaturas baixas. Então, a colheita se torna fácil e agradável.

Apesar de seus muitos benefícios, alta qualidade alimentar e baixa exigência quanto às condições de cultivo, a cultura não se espalhou amplamente na Rússia. Na verdade, ela pode ser cultivada na Sibéria, nos Urais e no Extremo Oriente devido à sua resistência a geadas e secas, e à capacidade de crescer e frutificar em qualquer solo. A planta praticamente não é atacada por pragas e requer cuidados mínimos.

Composição da sheferdia

Os frutos únicos da cultura americana contêm uma enorme quantidade de substâncias biologicamente ativas, vitaminas e minerais. A coloração vermelha intensa dos frutos indica um teor suficiente de poderosos antioxidantes. A composição da sheferdia inclui:

• proteínas – 0,5 g por 100 g;
• carboidratos – 3,8 g;
• gorduras – 0,2;
• ácidos orgânicos;
• açúcares naturais;
• taninos;
• caroteno;
• licopeno;
• pectinas.

As bagas são uma fonte rica de vitaminas A, E, C, PP, do complexo B. A polpa e as sementes contêm uma grande quantidade de óleos essenciais. Em termos de teor de vitamina C, a sheferdia pode ser comparada à sorveira preta, sendo que sua quantidade é maior do que nas laranjas.

O valor energético do produto é de apenas 28 kcal por 100 g. Portanto, o enorme conteúdo de substâncias biologicamente ativas em conjunto com a baixa caloria faz da sheferdia americana um produto alimentar valioso, que é desejável introduzir na dieta de cada pessoa. Exceto pelas contraindicações existentes, sobre as quais falaremos a seguir.

As bagas americanas também contêm fibras, necessárias para o funcionamento normal dos órgãos digestivos e para a limpeza suave do intestino, devido à sua peristalse melhorada. Tudo isso junto permite reduzir significativamente o nível de colesterol no sangue.

Propriedades benéficas da sheferdia

Se mergulharmos na história, podemos saber que os índios consumiam sheferdia desde os tempos antigos como um meio de aumentar a imunidade. O suplemento vitamínico servia também como prevenção contra o surgimento de muitas doenças. Posteriormente, os habitantes nativos da América e do Canadá usavam a sheferdia não apenas como alimento, mas também para fins medicinais. Graças a ela, conseguiram se livrar de prisão de ventre, tuberculose, febre e muitas doenças estomacais. Da sheferdia faziam decocções e infusões que aliviavam dores de cabeça, tonturas, inchaço, cicatrizavam feridas e cortes. Ainda hoje, os americanos usam as bagas de búfalo para aliviar a coceira de insetos, melhorar a condição da pele e se livrar de problemas ginecológicos.

As propriedades mais expressivas da sheferdia são: antioxidante, bactericida e anti-inflamatória. Portanto, se você consumir as bagas regularmente, pode:

1. Reduzir o risco de doenças como gripe e resfriado, o que é especialmente importante na estação fria e durante surtos dessas doenças.
2. Melhorar o apetite, o que é importante para crianças e adultos com baixo peso.
3. Melhorar a condição da pele, graças à presença de antioxidantes que previnem o envelhecimento e vitaminas e minerais que promovem uma aparência saudável da derme.
4. Melhorar a visão.
5. Estimular os processos metabólicos do organismo, o que é especialmente importante para pessoas que desejam perder peso.
6. Normalizar a pressão arterial, o que significa que tanto hipotensos quanto hipertensos podem consumir sheferdia.
7. Desacelerar o desenvolvimento inicial da aterosclerose.
8. Proteger o sistema cardiovascular de doenças.
9. Normalizar o funcionamento dos órgãos digestivos.
10. Recuperar-se mais rapidamente após uma doença.
11. Melhorar a condição das veias, tornando-as mais elásticas.

Além disso, as bagas de búfalo têm um suave efeito colerético e diurético, o que também é muito importante no processo de recuperação após qualquer doença. Pessoas em dieta ou dias de jejum podem consumi-las sem medo. A sheferdia reduz os processos inflamatórios no intestino, permitindo que este se livre mais rapidamente de toxinas e substâncias nocivas, realizando uma limpeza suave e natural. Além disso, o consumo regular das bagas permite melhorar a memória, o que é extremamente importante para estudantes e pessoas que trabalham com trabalho intelectual.

O óleo das frutas ou sementes da planta também possui propriedades valiosas. Com sua ajuda, tratam-se queimaduras, congelamentos, doenças de pele e do trato gastrointestinal. Além disso, com o óleo tomado internamente, pode-se reduzir a pressão arterial. O efeito será bom quando usado junto com as ervas agripalma, alecrim-do-pântano e cavalinha. Ao tomar internamente, não se deve aumentar a dosagem – 1 colher de chá antes das refeições, 20 minutos antes, ajudará a regular o funcionamento do trato digestivo.

Para quem a sheferdia trará benefícios especiais

Sem dúvida, o espinheiro-marítimo americano é benéfico para todas as pessoas, independentemente do sexo e da faixa etária. Em alguns casos, pode proporcionar um efeito terapêutico pronunciado devido à sua composição única. Os minerais mais importantes – selênio e zinco, presentes nos frutos da planta, protegem ativamente as células do fígado de compostos tóxicos. Por isso, recomenda-se seu consumo para pessoas que têm problemas hepáticos, estão em tratamento medicamentoso prolongado, abusam de alimentos gordurosos e bebidas alcoólicas.

O licopeno é outro componente valioso das bagas. Sua presença, em quantidade maior do que nos tomates, permite combater o desenvolvimento de doenças oncológicas e destruir os radicais livres. Vale dizer que o nível de licopeno no sangue é menor em pessoas que abusam de bebidas alcoólicas e produtos de tabaco. Isso também se aplica a pessoas idosas. A deficiência de licopeno pode ser suprida justamente com a shepherdia. Em geral, os idosos devem consumir o espinheiro-marítimo americano regularmente, não apenas para aumentar a imunidade e vitaminizar todo o organismo, mas também para prevenir a atrofia dos músculos esqueléticos, que ocorre frequentemente na idade adulta.

Este produto traz grandes benefícios para a saúde feminina, pois fortalece todos os órgãos, afetando favoravelmente o sistema reprodutivo. Isso se deve ao alto teor de vitamina E, sem a qual a síntese de hormônios sexuais e a fertilização do óvulo são impossíveis. Portanto, as mulheres que sonham em ter um filho devem definitivamente incluir a shepherdia em sua dieta. Além disso, a casca e as folhas do arbusto americano podem curar doenças venéreas. Por exemplo, na antiguidade, na América do Norte, uma decocção forte das raízes era usada para tratar a sífilis. Mas o remédio era bastante tóxico, e os homens depois disso não podiam ter filhos. No entanto, aqui era preciso escolher o menor dos dois males.

Em conjunto com outros remédios naturais, a shepherdia (espinheiro-marítimo vermelho) pode ter um efeito positivo no sistema nervoso. Pode ser consumida para prevenir distúrbios nervosos, colapsos, estresse e depressão. Além disso, as bagas promovem a produção de endorfina – o hormônio da alegria.

Aplicação no tratamento caseiro

Em casa, podem-se aplicar receitas da medicina popular à base de shepherdia. Também pode ser usada para a prevenção de muitas doenças. Assim, com a ajuda da shepherdia (espinheiro-marítimo vermelho), tratam-se por conta própria:

1. Doenças infecciosas e virais – IVAS, gripe, resfriado, ao adicionar remédios caseiros com baga de coelho aos medicamentos tradicionais.
2. Órgãos do sistema digestivo, usando tinturas, decocções ou frutos da planta frescos ou secos.
3. Hemorragias.

Pode-se usar a Shepherdia para prevenção de câncer, arteriosclerose, normalização da pressão arterial, melhoria da imunidade contra doenças em epidemias sazonais, para acelerar a recuperação após doenças e cirurgias mais graves.

Por exemplo, a infusão de frutas secas, cujo preparo leva pouco tempo, pode ser bebida regularmente. Despeje 1 colher de sopa de frutos secos da planta americana em 1 copo de água fervente, embrulhe por 20 minutos. Beba para:

• melhorar o funcionamento do sistema imunológico;
• prevenção de tumores malignos e derrames (AVC);
• fortalecer os vasos sanguíneos e preservar os órgãos do sistema cardiovascular.

Esta infusão também pode ser usada em doenças do trato gastrointestinal, mas apenas em combinação com outros medicamentos. Na época das doenças respiratórias agudas, recomenda-se beber chá com frutas frescas de Shepherdia, simplesmente derramando água fervente sobre elas e deixando descansar por alguns minutos. Se adicionar frutas frescas de groselha, pode melhorar significativamente o sabor da bebida e fornecer ao corpo todas as vitaminas e minerais necessários.

O óleo é preparado assim: os frutos limpos da planta são secos em um secador elétrico ou forno, e moídos. Pode-se usar um moedor de café para isso. O pó é coberto com azeite de oliva extravirgem na proporção de 1 para 2, deixando em local escuro por cerca de 10 dias. Use um recipiente de vidro com tampa fechada.

Aplicações em cosmetologia

As frutas também são usadas para fins cosméticos. Afinal, são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais valiosos. A vitamina E sempre foi considerada a vitamina da beleza, por isso não se deve perder a oportunidade de cuidar da pele com remédios caseiros à base de Shepherdia. Para isso, prepare máscaras faciais com ela, usando ingredientes adicionais – ovos, creme de leite, kefir. Essas máscaras suavizam a pele, hidratam e nutrem. Se adicionar produtos abrasivos à polpa – sal, açúcar, café moído, o produto pode ser usado como esfoliante. Ele remove células mortas, melhora a regeneração da pele, deixando-a macia, suave e saudável.

Os produtos à base de Shepherdia previnem o envelhecimento, prolongam a juventude da pele e combatem eficazmente as rugas finas e de expressão. Isso se deve aos poderosos antioxidantes.

O óleo de Shepherdia também pode ser usado para nutrir e hidratar a pele. É fácil de fazer em casa – a receita está descrita acima. Assim como a polpa, é usado em máscaras ou esfoliantes, adicionando outros alimentos. O óleo é eficaz como cosmético para as pálpebras. Pode ser aplicado ao longo das linhas de massagem antes de dormir, por 1-2 horas, ou adicionado ao creme para os olhos usado. O efeito incrível não demorará a aparecer – a pele ao redor dos olhos ficará jovem, lisa, sem rugas finas ou inchaços.

Ao usar a Sheferdia como cosmético caseiro, não se esqueça de também ingeri-la. Afinal, a beleza vem de dentro e depende completamente da alimentação. Se você comer regularmente as bagas agridoces, após algum tempo poderá notar uma melhora na condição da pele. A derme torna-se lisa, jovem, macia e saudável. Pequenas erupções e espinhas desaparecem sem deixar vestígios, assim como as rugas. Mime a sua pele com substâncias benéficas por dentro e por fora!

Vale dizer que as bagas de Sheferdia são usadas na produção de xampus com propriedades medicinais. Esses produtos eliminam a caspa, fortalecem os folículos capilares e melhoram a condição do couro cabeludo em geral. Também são fabricados no Canadá e nos EUA cremes, loções, esfoliantes e produtos para cuidados com as unhas a partir dela.

Contraindicações ao consumo

Apesar da grande quantidade de propriedades benéficas, em alguns casos a Sheferdia pode causar danos à pessoa. Assim, é contraindicada:

• pacientes com úlcera estomacal, especialmente na fase aguda;
• mulheres grávidas;
• mães que amamentam;
• pacientes que sofrem de inflamação do duodeno;
• em doenças agudas da vesícula biliar;
• em caso de intolerância individual ao produto.

Em qualquer doença crônica, antes de consumir as bagas para alimentação ou fins medicinais, é necessário consultar o médico assistente. Também não é recomendado consumi-las em doenças renais na fase aguda. Durante a remissão estável, com a concordância do médico assistente, o consumo de Sheferdia na maioria dos casos não é proibido. Afinal, ela possui um suave efeito diurético, o que é importante para pacientes renais e permite eliminar o risco de formação de pedras. O mesmo se aplica às doenças da vesícula biliar. Na fase aguda, os frutos da planta americana não são consumidos, mas durante a remissão, pode-se saboreá-los em pequenas quantidades. As bagas têm propriedades coleréticas.

Os frutos da Sheferdia são alergênicos, portanto pessoas com tendência a reações alérgicas devem consumi-los com muita cautela. Na primeira vez que experimentar o produto, deve-se provar apenas 2-4 bagas e monitorar atentamente a reação do organismo. Em caso de erupções cutâneas ou sintomas inexplicáveis no trato gastrointestinal, deve-se abandonar o consumo das bagas de búfalo.

Devido à possibilidade de alergia, a Sheferdia é proibida durante a gravidez e amamentação. Não se deve oferecê-la a crianças pequenas, com idade inferior a 4-5 anos. Isso também está relacionado ao fato de as bagas serem alergênicas. De forma alguma se deve consumir as bagas de búfalo em grandes quantidades. Isso leva a diarreia, inchaço abdominal e, em alguns casos graves, à morte. Talvez por isso, na terra natal da Sheferdia, não seja comum consumi-la in natura.

Foto da Sheferdia