Qual a diferença entre a aveleira e a avelã cultivada?

Neste artigo, analisaremos as diferenças entre a avelã silvestre e a avelã cultivada, seus benefícios e explicaremos qual dessas duas opções é a melhor escolha.

Avelã cultivada: como é e onde cresce?

Geralmente, a avelã cultivada refere-se às variedades cultivadas relacionadas à aveleira selvagem. Ao longo dos anos, devido à seleção, a planta tornou-se mais nobre e adaptada ao clima.

Características:

1. Graças à seleção, a avelã cultivada possui uma incrível diversidade de variedades (diferenças no tamanho do arbusto e da própria noz, no tempo de maturação do fruto).
2. A avelã cultivada produz uma colheita bastante grande.
3. Ela tolera muito mal até mesmo pequenas geadas.
4. Exigente quanto à qualidade do solo.

Como é

Geralmente, as nozes de avelã cultivada são bastante grandes, com uma agradável forma arredondada.

Onde cresce

Esta noz se estabeleceu na maior parte das terras da CEI, especialmente se o clima não prejudicar sua futura produtividade. As plantas podem ser encontradas na Noruega, no Oriente Médio, no Cáucaso e na parte europeia.

Avelã silvestre: como é e onde cresce?

A avelã silvestre — um parente próximo da avelã cultivada, com a qual é frequentemente confundida. O sabor é muito próximo ao da amêndoa, a aparência — à avelã cultivada, e os benefícios contidos sob a casca são de invejar. Não é surpresa que os frutos da avelã silvestre sejam tão procurados.

Características:

1. A avelã silvestre contém mais vitaminas e gorduras benéficas do que seu parente próximo.
2. É muito menos exigente quanto às condições climáticas e ao solo.
3. A produtividade é um pouco menor que a da avelã cultivada, mas a colheita é estável a cada ano.
4. É um pouco menos resistente a pragas e doenças.

Como é

Os frutos são menores que os da avelã cultivada. Têm formato alongado.

Onde cresce

A avelã silvestre pode ser encontrada nas regiões sul e leste da Ásia e Europa. Nos países da CEI, deve ser procurada na zona florestal e de estepe, na estepe florestal.

Como a avelã cultivada difere da avelã silvestre

Não há uma diferença muito óbvia entre esses dois tipos, é claro. Mas para quem pretende plantar essa noz em seu terreno, vale a pena prestar atenção aos detalhes que permitirão criar condições mais confortáveis.

Por exemplo:

1. A avelã silvestre é mais saudável e resiste melhor ao clima frio. Mas sua produtividade é menor, então não espere uma grande quantidade de nozes para desenvolver seu próprio negócio.
2. Devido à seleção e ao longo trabalho, a avelã cultivada é capaz de sobreviver a uma guerra contra parasitas e doenças, mas a menor geada pode prejudicar sua saúde.
3. A forma selvagem (ou seja, a avelã silvestre) traz muito mais benefícios, mas os frutos são menores que os do parente cultivado.

O que é mais saudável: avelã silvestre ou avelã cultivada?

Para esta pergunta há uma resposta bastante concreta — a avelã silvestre é mais saudável do que a avelã comum. Ela contém mais vitaminas B e E, além de mais gorduras saudáveis. Mas vale a pena prestar atenção às condições em que esse tipo de noz foi cultivado. Afinal, se durante toda sua existência ela absorveu apenas ar poluído e gases de escapamento de automóveis, não se deve esperar benefícios desse produto.