Azeitonas: propriedades benéficas e contraindicações

Os frutos da oliveira possuem uma alta concentração de gorduras benéficas, vitaminas e compostos minerais. O ramo desta árvore era um símbolo de paz. Desde os tempos antigos, os governantes enviavam um ramo de oliveira como sinal de reconciliação e cooperação futura. Além disso, esta planta era usada como adorno na cabeça dos campeões que participavam dos Jogos Olímpicos, simbolizando uma competição esportiva justa.

Essa cultura pode crescer por centenas ou até milhares de anos, mas os primeiros frutos só podem ser colhidos de uma árvore com 10 a 15 anos de idade. Os frutos diferem em cor e tamanho. A cor dos frutos depende da variedade e maturação. As azeitonas grandes são sempre mais caras. Não são consumidas frescas, pois têm um sabor amargo. Para eliminar esse amargor, é necessário processar a matéria-prima, expondo-a ao oxigênio ou marinando-a. Este produto é recomendado tanto para mulheres quanto para homens, pois possui várias propriedades curativas.

Onde e como crescem

A oliveira europeia é uma cultura amante do calor que cresce nas regiões do sul, nos países do Mediterrâneo – Grécia, Turquia, Itália. A Espanha é considerada a principal fornecedora desses frutos no mercado mundial.

Os frutos da oliveira crescem em uma árvore que atinge no máximo 1 m de altura, mas se espalha lateralmente; portanto, se não for cuidada, a cultura logo morre. A árvore é capaz de suportar baixas temperaturas, até 10 graus abaixo de zero.

A colheita é feita manualmente se for necessário colher frutos verdes. Já as azeitonas maduras caem sozinhas, então nesse caso apenas redes são colocadas sob cada planta.

Tipos

1. Gordal – azeitonas espanholas, bastante carnudas, colhidas verdes, usadas para recheio.
2. Manzanilla – azeitonas também produzidas na Espanha. Os frutos são pequenos, com formato semelhante a uma maçã, daí o nome (maçãzinhas). São colhidas tanto verdes quanto já enegrecidas.
3. Hojiblanca – também um produto espanhol. Na maioria das vezes, essas azeitonas são servidas com carne branca ou pratos de peixe. Esta variedade é usada para produção de azeite.
4. Picholine – azeitonas francesas com um sabor ligeiramente salgado. São usadas para fazer conservas.
5. LeCailletier – mais uma variedade francesa de azeitonas, que são frutos de tamanho médio com caroço grande. São vendidas em azeite de oliva com o caroço.
6. Kalamata – frutos grandes, em forma de amêndoa, de cor roxa. São cultivados na Grécia. Frequentemente são marinados em vinagre de vinho ou em óleo.
7. BlackGaeta – variedade italiana de azeitonas que geralmente são secas, resultando em uma superfície enrugada.

Como as azeitonas pretas se diferenciam das azeitonas verdes

Nas lojas hoje podemos encontrar apenas duas variedades – azeitonas verdes e azeitonas pretas. Esses tipos de frutos de oliveira diferem apenas no grau de maturação. Assim, as azeitonas pretas são apenas azeitonas maduras, enquanto as azeitonas verdes são frutos imaturos de cor verde. Durante o tratamento térmico, ambos os tipos mantêm todas as suas qualidades benéficas.

Quais azeitonas são mais saudáveis: verdes ou pretas

Esses produtos diferem em composição química. Assim, nas azeitonas pretas há ácido ascórbico, que não está presente nos frutos verdes. Além disso, diferem também no valor calórico – as pretas são menos calóricas, contêm mais cálcio e retinol. De resto, as azeitonas verdes são consideradas muito mais saudáveis, pois sua composição apresenta uma maior variedade de vitaminas, diversos ácidos graxos, micro e macronutrientes. No entanto, recomenda-se consumir ambas as variedades de frutos.

Composição e valor calórico

As azeitonas verdes se distinguem por um alto nível de substâncias valiosas, contêm carboidratos, proteínas e fibras alimentares. Entre os minerais, foram encontrados Na, Ca, K, Mg, P e outros.

Os frutos da oliveira contêm vitamina E ou tocoferol, que é considerado uma importante substância antioxidante que previne o envelhecimento. Além disso, neles foram encontrados ácido fólico e todo o complexo de vitaminas do grupo B, o que torna o produto muito necessário para o funcionamento saudável do sistema nervoso. O cálcio fortalece o sistema ósseo, dentes e placas ungueais, sendo uma prevenção da osteoporose. Os polifenóis ajudam a fluidificar o sangue, protegendo contra a formação de coágulos. Além disso, essas substâncias reduzem o risco de câncer de mama.

O potássio também está presente aqui em quantidade suficiente, garantindo a atividade saudável do sistema cardiovascular. A inclusão regular de azeitonas no cardápio leva à redução dos níveis de colesterol e à regulação da pressão arterial. A vitamina C e o tocoferol têm um efeito benéfico no funcionamento do sistema musculoesquelético.

O valor energético de 100 g de azeitonas pretas é superior a 100 kcal. Esse valor não é muito alto, porém não deve ser consumido em grande quantidade durante uma dieta.

Como as azeitonas são benéficas

Benefícios gerais

1. Na composição desta planta foi encontrada pectina, que limpa o corpo de elementos de decomposição, toxinas e compostos tóxicos. Portanto, o produto é benéfico para fumantes e pessoas que vivem em áreas poluídas pela fumaça de indústrias.
2. As fibras alimentares e a celulose fornecem ao intestino uma microflora saudável. Essas substâncias regulam a atividade do trato digestivo, acelerando os processos metabólicos e estimulando a perda de peso.
3. O complexo de vitaminas B é necessário para normalizar o funcionamento do sistema nervoso central. Assim, mesmo uma pequena porção de azeitonas pode normalizar a psique, eliminando o medo e a ansiedade.
4. O consumo de azeitonas fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, promove sua dilatação e melhora a circulação sanguínea. Isso previne varizes e a formação de coágulos.
5. As azeitonas também fortalecem a barreira protetora do corpo. Durante resfriados sazonais, recomenda-se comer azeitonas com o caroço. Isso ajuda a aumentar a resistência do corpo a vários vírus que causam infecções respiratórias agudas e gripe.

Pesquisas científicas demonstraram que a composição vitamínico-mineral da azeitona previne o desenvolvimento de neoplasias e também interrompe o fluxo sanguíneo para tumores existentes.

Para mulheres

1. A vitamina C, o selênio e o tocoferol retardam o envelhecimento natural e reduzem a probabilidade de desenvolvimento de câncer.
2. O retinol e as vitaminas do complexo B fortalecem os cabelos e melhoram a condição da derme. O produto elimina pequenas rugas, promove o crescimento capilar e deixa os cabelos brilhantes.
3. As gorduras monoinsaturadas nas azeitonas aumentam a probabilidade de concepção em mulheres.
4. Devido ao baixo teor calórico, as azeitonas podem ser incluídas na dieta, mas em pequenas quantidades.
5. Essas frutas mediterrâneas são benéficas não apenas para consumo interno: recomenda-se usar os frutos e o óleo extraído externamente para preparar diversas máscaras.

Para homens

1. O tocoferol restaura a circulação sanguínea no corpo humano, o que permite eliminar problemas de impotência masculina. Além disso, esse elemento melhora a qualidade do esperma.
2. Os ácidos graxos presentes nas azeitonas limpam os vasos sanguíneos, garantindo o fluxo sanguíneo para todos os órgãos, inclusive os genitais.
3. A vitamina B9 protege contra a calvície prematura e até promove o crescimento de novos cabelos.
4. Como se sabe, os homens são os que mais sofrem de doenças cardiovasculares. Por essa razão, as azeitonas devem estar presentes na dieta masculina, pois sua composição fortalece as paredes dos vasos e previne o desenvolvimento de patologias.
5. O zinco presente nas azeitonas aumenta os níveis de testosterona na corrente sanguínea.
6. Para eliminar o problema da disfunção erétil, basta comer de 10 a 12 azeitonas.

Durante a gravidez

As azeitonas contêm ácido fólico. Essa substância é essencial para mulheres grávidas, especialmente no primeiro trimestre. Ela reduz a probabilidade de anomalias no feto, por isso recomenda-se comer azeitonas não apenas no início da gravidez, mas também na fase de planejamento.

Além disso, este produto contém alto teor de ferro, responsável pela hematopoiese no organismo. O consumo regular desses frutos protege a mulher da anemia ferropriva. O consumo de azeitonas elimina o risco de anemia congênita no bebê.

Durante a amamentação

Durante a lactação, também é recomendado comer azeitonas. No entanto, essa iguaria só pode ser introduzida na alimentação um mês após o nascimento do bebê. Além disso, devido ao alto teor de gordura, não se deve comer mais de 10 frutas por dia.

Para crianças

Frequentemente, as azeitonas utilizadas na dieta são enlatadas, com alto teor de sal, que é prejudicial ao organismo infantil. Esse tipo de produto pode provocar o desenvolvimento de doenças do trato digestivo. O melhor é dar azeitonas à criança a partir dos cinco anos de idade, pois são alimentos bastante pesados para serem digeridos pelo estômago imaturo. Já o consumo regular de azeitonas só é possível depois que a criança completar dez anos de idade.

Na perda de peso

Hoje em dia, são conhecidos muitos produtos recomendados para uso no processo de emagrecimento. Entre esses produtos, podemos incluir as azeitonas. Os frutos suculentos e bastante nutritivos da oliveira caracterizam-se por baixa caloria. Por exemplo, uma única azeitona tem cerca de 12 kcal.

As azeitonas contêm quase 80% de ácidos graxos, que garantem a redução da concentração de colesterol no organismo. Consequentemente, esse produto não só não prejudica a silhueta, como também contribui para a eliminação do excesso de peso.

As azeitonas enlatadas são saudáveis?

Ao adquirir azeitonas enlatadas, é preciso considerar suas características benéficas e prejudiciais para o ser humano. O benefício deste produto consiste na limpeza do organismo de elementos perigosos e na garantia do funcionamento normal do trato gastrointestinal. Além disso, as azeitonas enlatadas previnem a formação de cálculos nos órgãos do sistema excretor, são uma prevenção de prostatite e impotência. Também se sabe que as azeitonas enlatadas restauram as funções do sistema nervoso, reduzem a probabilidade de desenvolvimento de doenças cardíacas e dos vasos sanguíneos, e fornecem oxigênio às células do corpo.

Essas azeitonas são frequentemente usadas na culinária. São consumidas como prato único, mas também podem ser incluídas em algumas saladas. Também é conhecida a capacidade desse produto de neutralizar o efeito do álcool no organismo. Todas essas propriedades só estão presentes em produtos de qualidade.

Não é recomendado consumir esses frutos em caso de inflamação da vesícula biliar devido ao efeito colerético das azeitonas, em patologias renais e hipertensão.

É importante, na hora da compra, escolher apenas produtos de qualidade. Se a composição do produto enlatado contiver gluconato de ferro, glutamato monossódico ou substâncias aromáticas e diversos conservantes, é melhor evitar essa compra. O consumo prolongado desses enlatados pode levar ao aparecimento de reações alérgicas, tonturas e dores no estômago.

Benefícios e malefícios dos caroços de azeitona

Não só a polpa da azeitona é considerada valiosa, mas também o seu caroço. Normalmente, essa parte do fruto é primeiro triturada e depois ingerida. Mas também pode ser usada inteira.

As sementes de azeitona são indicadas na presença de areia ou pedras nos rins e na bexiga. Para triturá-las, deve-se comer em jejum 12 azeitonas duas vezes ao dia, junto com a semente.

O tártaro dentário também pode ser tratado com o uso de caroços triturados. Para a metade masculina da humanidade, esta parte do fruto é recomendada para a prevenção da próstata.

Poucos sabem que esta parte da azeitona é digerida mais rapidamente do que a própria polpa. Portanto, deve ser consumida em casos de atonia intestinal, bem como para tratar a constipação.

Recomenda-se usar o caroço da azeitona para tratar osteocondrose decorrente de compressão nervosa e lesões ligamentares. Também é possível preparar composições cosméticas para o rosto a partir do pó triturado.

Azeite de oliva: benefícios e malefícios

Benefícios

1. O extrato de azeitona deve ser consumido por aqueles que passaram por cirurgia, bem como por pessoas com predisposição ao desenvolvimento de câncer. Este composto contém elementos que suprimem o crescimento de células cancerígenas.
2. Esta matéria-prima é utilizada no tratamento de doenças do sistema digestivo; além disso, o óleo pode melhorar a motilidade intestinal e aumentar a digestão dos alimentos.
3. O óleo vegetal ajuda a melhorar o estado psicoemocional da pessoa, eliminar a insônia e lidar com o estresse.
4. O azeite de oliva também possui propriedades benéficas para o cérebro. Ele pode melhorar a memória, a visão e a concentração. Na infância, o produto melhora a coordenação motora fina e contribui para o desenvolvimento intelectual.
5. Esta substância é benéfica para fumantes e para aqueles que abusam de bebidas alcoólicas. O óleo ajuda a liberar as vias respiratórias de muco e reduzir o impacto negativo da nicotina na saúde dos órgãos internos.

Malefícios

Apesar das inúmeras propriedades benéficas, é preciso lembrar que o líquido oleoso também possui algumas contraindicações. Por exemplo, o produto é altamente calórico, por isso é importante respeitar a quantidade consumida. Também deve-se excluir o componente vegetal da dieta infantil. Além disso, o óleo é contraindicado em casos de alergia, diabetes, obesidade e distúrbios intestinais.

Azeitonas na medicina

Devido às suas muitas características positivas, as azeitonas são amplamente utilizadas no tratamento de diversas doenças. Este produto faz parte de várias receitas da medicina popular.

No diabetes mellitus

Recomenda-se incluir azeitonas na alimentação de pessoas com diabetes. Este é um dos alimentos adequados para pacientes desta categoria devido ao seu baixo índice glicêmico, que é de apenas 15 unidades. Portanto, ao consumir este snack, o nível de açúcar no sangue não será alterado. No entanto, não se deve consumir azeitonas em grandes quantidades; é importante moderar.

Na pancreatite

Como os frutos da oliveira contribuem para melhorar a motilidade intestinal, eles fornecem microflora benéfica aos órgãos do trato gastrointestinal, estimulam os processos digestivos e aceleram o metabolismo. Tudo isso reduz significativamente a carga sobre o pâncreas. As azeitonas contêm ácido oleico, que reveste a mucosa do órgão e a protege da influência de fatores irritantes.

Durante a exacerbação desta doença, é melhor evitar o consumo de azeitonas. A conservação do produto envolve a adição de vários temperos e aditivos, que podem apenas prejudicar os pacientes com pancreatite, causando uma exacerbação da patologia.

Na gastrite

Claro, se a gastrite estiver na fase aguda, você terá que abrir mão da iguaria mediterrânea. Isso se deve principalmente ao fato de que as pessoas costumam comprar produtos enlatados. E, como se sabe, qualquer produto enlatado é contraindicado em caso de gastrite.

Durante a remissão prolongada, as azeitonas podem ser consumidas, mas raramente e em pequena quantidade. É importante manter a moderação, caso contrário o estado do paciente só piorará.

Para constipação

Se a pessoa sofre de constipação constante ou crônica, deve consumir diariamente 40 ml de extrato de azeitonas com o estômago vazio. Isso ajuda a revestir as mucosas dos órgãos internos, limpa o organismo de fezes, substâncias tóxicas e resíduos.

Na gota

As azeitonas também são benéficas no caso de artrite, gota e artrose. Isso se deve ao fato de que essa planta contém cálcio e fósforo, que fortalecem o sistema ósseo e as articulações.

Para hemorroidas

O consumo de azeitonas é indicado também para pessoas que sofrem de hemorroidas. Esses frutos são benéficos devido a várias propriedades. Por exemplo, as azeitonas têm um efeito regenerador, acelerando o processo de cicatrização de fissuras anais, e um efeito laxante, que ajuda a amolecer as fezes e eliminar a constipação. Além disso, o produto possui ação anti-inflamatória, reduzindo o inchaço, e capacidade venoprotetora, estimulando a circulação sanguínea, fortalecendo os vasos e eliminando a estagnação do sangue.

Para tratar hemorroidas, coma 2 a 3 frutas diariamente em jejum durante 10 dias. Você também pode consumir azeite de oliva todos os dias com o estômago vazio, 2 colheres de sopa.

Aplicações em cosmetologia

Graças à rica composição vitamínica e mineral, as azeitonas, ou melhor, seu extrato, são amplamente utilizadas na área da cosmetologia. Elas são um componente essencial de muitos produtos cosméticos de fabricação industrial e caseira.

Para o rosto

1. Para preparar uma máscara nutritiva adequada para pele seca, misture 1 colher de sopa de mel e azeite de oliva. Aplique a mistura no rosto por 30 minutos. Esse tratamento ajuda a suavizar as rugas e também elimina a descamação.
2. Para peles oleosas, pode-se usar uma máscara que requer 1 colher de sopa de óleo vegetal, a gema de um ovo e 1 colher de chá de conhaque. Esse produto cosmético deve agir por 15–20 minutos. Essa máscara nutre todas as células da derme e também ajuda a suavizar irregularidades.
3. Para fazer um tônico, prepare 1 colher de sopa de extrato de azeitonas, um pouco de framboesa ou cereja e 10 gotas de vodka. Triture as frutas no liquidificador e, em seguida, adicione os ingredientes restantes à pasta. Deixe essa máscara agir por quinze minutos e depois remova com um lenço úmido.
4. Para cuidar da pele sensível, uma receita de máscara composta por 1 colher de sopa de óleo e a mesma quantidade de queijo cottage é adequada. Misture bem esses ingredientes e aplique no rosto por 15 minutos. Essa composição ajuda a aliviar vermelhidão.

Para o cabelo

1. Para dar aos cabelos brilho saudável, força e sedosidade, basta aquecer o azeite de oliva em banho-maria até 35 graus e distribuir uniformemente a massa pelos cabelos. Depois, enrole a cabeça e, após meia hora, lave-a bem.
2. Para preparar uma máscara fortalecedora, misture em quantidades iguais o extrato de azeitonas e o vinagre. Aqueça o óleo previamente. Aplique a mistura nos fios, depois coloque uma touca de banho ou um saco plástico, enrole com uma toalha e deixe agir por 10–15 minutos. Repita esse procedimento uma vez por semana.
3. Uma máscara para queda de cabelo pode ser feita misturando em partes iguais suco de limão e azeite de oliva. Primeiro, misture os ingredientes e aqueça a mistura em banho-maria, mas não por muito tempo, para não destruir o ácido ascórbico do componente cítrico. Massageie essa máscara no couro cabeludo, depois coloque uma touca e envolva a cabeça com uma toalha. Deixe a máscara agir durante a noite. De manhã, lave bem os cabelos com shampoo.

Uso na culinária

Atualmente, as azeitonas são tão amplamente utilizadas na culinária que é difícil imaginar qualquer refeição festiva sem elas. Mas as azeitonas não são apenas uma forma original de decorar a mesa de festa. Para obter o máximo benefício desse produto, os especialistas recomendam incluir essas frutas na dieta diária. Os nutricionistas afirmam que cinco frutas são suficientes para manter a saúde e a beleza. Esse produto é usado não apenas como aperitivo independente, mas também como ingrediente de vários pratos.

Por exemplo, pode-se preparar uma salada com azeitonas pretas. Para obter esse prato saboroso e saudável, pegue algumas azeitonas, pepino, tomate, pimentão, folhas de alface e azeite de oliva. Corte os legumes em cubos, adicione as azeitonas, as folhas de alface e o azeite. Misture bem todos os ingredientes e coloque em um prato. Não é necessário salgar essa salada, pois as azeitonas já contêm sal suficiente.

Este prato ficará substancioso e ao mesmo tempo leve, portanto não se preocupe que ele prejudique a saúde ou a cintura.

Malefícios e contraindicações

Como se sabe, tudo é saudável com moderação. Essa mesma afirmação se aplica às azeitonas. Para qualquer produto, existem contraindicações, e as azeitonas, neste caso, não são exceção.

Para começar, deve-se notar que o ideal é consumir de 5 a 6 frutos por dia. Essa quantidade de azeitonas permitirá melhorar o metabolismo e nutrir o corpo com substâncias nutritivas. Se ultrapassar essa quantidade, isso afetará negativamente o corpo.

Na presença de pedras nos rins ou na bexiga, é melhor evitar essa iguaria, caso contrário, o produto, devido à sua propriedade diurética, pode provocar o movimento das pedras.

Pode haver intolerância individual às azeitonas. Se após o consumo do fruto mediterrâneo surgirem vômitos ou indigestão, esse alimento deve ser excluído da dieta. A alergia ao azeite de oliva também pode ocorrer com o uso externo. Nesse caso, podem aparecer erupções cutâneas, vermelhidão.

Deve-se consumir com cautela os produtos enlatados, pois contêm muito sal e também ácidos.

Como escolher e armazenar

Para escolher um produto de qualidade, é preciso considerar alguns pontos. Para começar, deve-se estudar as informações no rótulo sobre o fabricante e o exportador. Em seguida, é necessário prestar atenção à data de fabricação e ao prazo de validade do produto.

As azeitonas frescas são armazenadas em recipiente hermético na geladeira por cerca de uma semana. Para as frutas enlatadas, há seu próprio prazo de validade, indicado na embalagem. Após abrir a embalagem original, recomenda-se transferir as azeitonas junto com a salmoura para um recipiente de cerâmica ou vidro e, em seguida, colocá-las na geladeira. Esse produto deve ser consumido dentro de 3 dias após a abertura.

Pode ser congelado?

Para prolongar o prazo de validade das azeitonas, elas podem ser congeladas. É muito simples. Primeiro, é necessário colocar os frutos em uma peneira e lavá-los levemente sob água corrente morna. Em seguida, cortar em rodelas e colocar em um saco plástico. Depois, retirar o ar do saco e amarrar. Agora as azeitonas podem ser colocadas no congelador.

Como comer azeitonas corretamente

Existem algumas regras quanto ao consumo correto de azeitonas, dependendo da situação. As azeitonas são um produto que pode ser pego com as mãos. Se forem servidas com um petisco como acompanhamento que se come com as mãos, podem ser pegas com os dedos. Frutos pequenos são comidos inteiros, os maiores, em duas mordidas.

Se as azeitonas são servidas com um coquetel, primeiro deve-se beber um pouco da bebida e, em seguida, inclinando o copo, pegar a azeitona. Nesse caso, pode-se usar um palito.

Se a azeitona faz parte de um prato, ela pode ser comida como o próprio prato. Assim, se for um ingrediente de salada, pode-se comê-la com um garfo.

Quanto se pode comer por dia

Para uma pessoa que não tem doenças do trato gastrointestinal, a norma ideal é considerada de 7 a 10 frutos pequenos. Para crianças e pessoas com patologias crônicas, essa quantidade é reduzida pela metade.

Pode-se comer à noite e com o estômago vazio?

Especialistas afirmam que, pela manhã, o corpo humano absorve melhor os elementos benéficos do produto. Por isso, recomenda-se comer a azeitona com o estômago vazio para uma série de doenças. Essa iguaria também é usada para fins preventivos. À noite, não se deve comer esse produto.

É possível comer com as sementes?

Como já foi dito acima, os caroços das azeitonas são muito benéficos. Eles contêm tantas substâncias úteis quanto a própria polpa. Engoli-los inteiros é desconfortável, portanto, antes, é necessário triturá-los.

Em caso de úlcera estomacal, pancreatite e outras doenças do trato digestivo, não se deve comer o caroço da azeitona, caso contrário, isso pode causar uma exacerbação das patologias existentes.

Com o que se come

As azeitonas são um ingrediente de vários pratos e também são usadas como decoração para eles. Azeitonas pequenas são geralmente usadas no preparo de saladas, frutos maiores vão para a fabricação de pizzas, e os maiores geralmente são recheados. Os frutos da oliveira são usados como aperitivo para pratos de peixe e carne, e são adicionados a sopas.

Frequentemente, as azeitonas são servidas como um aperitivo separado, combinando muito bem com vinho.

Os animais podem comer azeitonas?

Apesar da rica composição vitamínica e mineral, as azeitonas não são muito benéficas para animais domésticos. O produto enlatado contém muitos temperos e vários aditivos que sobrecarregam o sistema cardíaco e os rins do animal. Por um lado, contêm muita vitamina E, C e fibras, que são tão necessárias para o animal, mas, por outro lado, o animal pode desenvolver pedras nos rins, especialmente no caso de animais castrados.

O excesso de ferro nas azeitonas enlatadas pode provocar o desenvolvimento de doença cardíaca isquêmica em animais.

Curiosidades

1. A azeitona é uma fruta. Ela pode ter coloração roxa, verde, marrom e até rosa.
2. A oliveira é considerada perene e pode viver até 2 mil anos. Uma das árvores mais antigas está em Creta. Sua idade é de aproximadamente 4 mil anos, mas ela ainda dá frutos.
3. Atualmente, existem cerca de 800 milhões de oliveiras. Elas crescem apenas em plantações, não há culturas selvagens.
4. Segundo a Bíblia, mais precisamente a história do dilúvio, a pomba que foi solta da arca voltou com um ramo de oliveira. Isso significava que a água havia baixado e a terra estava por perto.
5. O ramo de oliveira simboliza a paz. Desde os tempos antigos, tem sido usado pelas pessoas para declarar trégua.
6. O primeiro lugar na produção de azeite de oliva no mundo é a Espanha, a Itália ocupa o segundo lugar nesta lista.

Fotos de azeitonas