Quanto tempo cozinhar cenoura e como saber se está pronta?

A cenoura cozida é adicionada a muitos pratos. Seu preparo geralmente não causa dificuldades nem mesmo para cozinheiras iniciantes. O tempo gasto para cozinhar a raiz depende diretamente do seu tamanho.

Quantos minutos são necessários para cozinhar cenoura

Se for pretendido usar o vegetal posteriormente de forma picada, para economizar tempo pode-se cortá-lo ainda cru.

1. A raiz inteira e não descascada precisa ser submetida ao tratamento térmico por 25–40 minutos. Se for descascada previamente, o tempo de cozimento reduz em 2–3 minutos.
2. A cenoura cortada em cubos estará pronta após 10 minutos da fervura.
3. Para acelerar o processo de cozimento, a raiz pode ser ralada previamente em um ralador grosso. Para cozinhá-la, será necessário apenas cerca de 5 minutos.
4. A cenoura congelada pode ser colocada diretamente na água. O vegetal não requer descongelamento prévio. O tempo de cozimento é o mesmo da cenoura fresca.
5. No vaporizador, o processo de cozimento da cenoura inteira levará 25-35 minutos, e a picada, 8-15. Na panela de pressão elétrica (multicooker), a cenoura inteira cozinha por 20–30 minutos e a picada por 10.
6. No micro-ondas, a cenoura picada estará pronta em 3–8 minutos, e a inteira em 10–15.

Como determinar que a cenoura já está cozida

A raiz pronta deve estar macia. Pode-se tentar perfurá-la com um palito ou fósforo na parte mais grossa. Lembre-se de que uma faca afiada passará facilmente até mesmo por uma cenoura mal cozida, por isso é melhor não usá-la.

O que fazer se a cenoura não cozinhou completamente

A cenoura mal cozida pode ser facilmente finalizada no micro-ondas. Se não houver eletrodoméstico em casa, coloque a panela com água no fogão e termine de cozinhar o vegetal.