Espinheiro-alvar: propriedades benéficas e contraindicações

O espinheiro-alvar é uma planta única que possui muitas propriedades curativas, e seus frutos contêm uma grande quantidade de elementos necessários para o funcionamento normal do corpo humano. Esta planta é usada no preparo de tinturas medicinais, faz-se geleia, compotas, vinho e consome-se na forma de chá.

O que é o espinheiro-alvar e como é

O espinheiro-alvar cresce em muitos territórios e se apresenta na forma de um arbusto espinhoso ou de uma árvore de pequeno porte. Esta planta está coberta de folhas de pecíolo curto e, durante o período de floração, é possível ver uma enorme quantidade de inflorescências nos arbustos. Os frutos do espinheiro-alvar não se distinguem pelo tamanho grande. Quando frescos, são coloridos em tons de laranja e vermelho, com formato semelhante ao de uma maçã. Quando secos, tornam-se enrugados e endurecem. Os frutos desta planta têm um sabor adocicado e ausência de odor.

Muitas pessoas confundem o espinheiro-alvar com a rosa mosqueta. No entanto, essas plantas e seus frutos possuem muitas diferenças.

Como diferenciar o espinheiro-alvar da rosa mosqueta

A rosa mosqueta e o espinheiro-alvar são plantas diferentes. Seus frutos, folhas e inflorescências diferem entre si na forma e em outras características.

O arbusto ou árvore de pequeno porte do espinheiro-alvar é dotado de grandes espinhos. A planta floresce na primavera. Nesta época do ano, é possível ver inflorescências de bela aparência nos arbustos de espinheiro-alvar. O período de amadurecimento completo dos frutos ocorre no outono. Eles são coloridos em tons de vermelho, laranja e até preto, atingem tamanhos pequenos e se diferenciam por um formato ligeiramente alongado. Dentro de cada fruto do espinheiro-alvar é possível encontrar uma grande semente.

A roseira brava é considerada ancestral da rosa. A floração desta planta ocorre no período primavera-verão. A principal diferença entre a roseira brava e o espinheiro-alvar é a presença de flores grandes de tonalidade rosa, vermelha ou branca. Os frutos desta planta têm apenas semelhança externa com as bagas do espinheiro-alvar, contêm várias sementes pequenas e diferem em sua composição, bem como em características de sabor.

Composição e valor calórico

O espinheiro-alvar possui inúmeras propriedades benéficas, o que se explica pela rica composição de suas bagas. Cada pequena baga contém uma quantidade recorde de vitaminas, micro e macronutrientes benéficos para o corpo humano:

• Vitaminas do complexo B.
• Ácido ascórbico.
• Vitaminas do grupo A.
• Beta-caroteno.
• Potássio.
• Boro.
• Iodo.
• Cálcio.
• Estrôncio.
• Manganês.
• Níquel.
• Ferro.
• Selênio.
• Magnésio.
• Alumínio.
• Cobre.
• Cromo.
• Zinco.
• Cobalto.

Além disso, os frutos do espinheiro-alvar contêm certa quantidade de taninos e glicosídeos, fitoesteróis, ácidos orgânicos e até hormônios naturais e óleos essenciais.

As bagas desta planta única não são capazes de prejudicar a silhueta nem adicionar alguns quilos extras. O valor calórico de 100 g de espinheiro-alvar é de apenas 58,5 calorias, o que permite incluí-lo em um cardápio dietético. Além disso, os pratos com espinheiro-alvar ajudarão não apenas a perder peso, mas também a nutrir o corpo com todos os microelementos necessários, prevenir o desenvolvimento de avitaminose e eliminar inchaços.

Propriedades benéficas do espinheiro-alvar

Devido à sua rica composição, o espinheiro-alvar pode exercer uma influência benéfica no corpo humano. É utilizado para fortalecer capilares e o sistema vascular, bem como para aliviar espasmos, reduzir os níveis de colesterol ou eliminar inchaços, quando necessário.

Esta planta única pode exercer uma ação anti-inflamatória e antimicrobiana, reduzir o risco de desenvolvimento de tumores malignos e estimular o funcionamento do coração. Além disso, o espinheiro-alvar possui efeito rejuvenescedor, estimula a produção de colágeno e a regeneração celular.

Muitas pessoas utilizam o espinheiro-alvar para tratar enxaquecas, alergias e até epilepsia. Médicos destacam que chás e tinturas feitos a partir desta planta podem melhorar o funcionamento da glândula tireoide, estabilizar os níveis de açúcar, melhorar o funcionamento do fígado e até ativar o processo metabólico.

Para mulheres

Não se pode deixar de mencionar os enormes benefícios do espinheiro-alvar para o organismo feminino. Devido à sua rica composição, chás, tinturas e misturas de ervas feitas com bagas, cascas e flores desta planta são capazes de:

• Oxigenar o corpo feminino.
• Curar doenças do sistema cardiovascular.
• Ajudar a lidar com enxaquecas constantes.
• Equilibrar os hormônios.
• Preservar a juventude da pele.
• Prevenir o envelhecimento precoce.

Além disso, o espinheiro-alvar tornar-se-á indispensável para as mulheres que desejam eliminar os quilogramas extras. Se o peso aumenta devido a inchaços fortes, o consumo regular de tinturas e chás de espinheiro-alvar ajudará a resolver completamente esse problema. Se o ganho de peso ocorrer por outro motivo, a composição única desta planta evitará a exaustão do corpo durante a dieta e não causará aumento de peso.

Para homens

O espinheiro-alvar também é indispensável para o organismo masculino. A rica composição desta planta pode afetar muitos órgãos internos, eliminando distúrbios em vários deles ao mesmo tempo. Os médicos afirmam que o consumo regular de tinturas e chás de espinheiro-alvar ajudará os homens a lidar com os seguintes problemas:

• Insuficiência coronariana.
• Fluxo sanguíneo comprometido.
• Falta de oxigênio.
• Avitaminose.
• Dores de cabeça constantes.
• Exaustão nervosa.
• Insônia.
• Disfunção erétil.

Além disso, a planta ajudará cada homem a aumentar a potência sem prejudicar o organismo. Isso é possível graças às propriedades únicas do espinheiro-alvar de eliminar distúrbios no funcionamento do sistema nervoso, que são uma causa comum de diminuição da potência.

Durante a gravidez

No mundo moderno, a mulher grávida não pode se proteger de todos os estresses e irritantes, o que pode causar tensão nervosa constante, distúrbios do sono, depressão e, em alguns casos, até levar ao desenvolvimento de doenças cardíacas.

No entanto, durante a gravidez, é estritamente proibido para a mulher tomar muitos medicamentos, incluindo sedativos fortes, que podem ser substituídos pelo espinheiro-alvar. Os frutos desta planta não apenas saturarão o corpo da gestante com todos os elementos necessários para o correto desenvolvimento e formação do feto, mas também ajudarão a acalmar, reduzindo a pressão arterial e exercendo um efeito relaxante sobre o músculo cardíaco.

No entanto, os especialistas observam que o espinheiro-alvar não é uma panaceia para todas as doenças. A mulher que está grávida, antes de consumir chá com frutos de espinheiro-alvar, deve consultar seu médico. Os terapeutas recomendam fortemente evitar a tintura de espinheiro-alvar ou tomá-lo com muita cautela, pois o consumo injustificado de grande quantidade de frutos desta planta pode provocar parto prematuro e, em alguns casos, levar à morte fetal intrauterina.

Devem evitar o uso deste remédio as mulheres grávidas que sofrem de:

• Aterosclerose.
• Taquicardia.
• Toxicose grave.
• Taquiarritmia.
• Distonia vegetovascular.

Os casos que não estão nesta lista não garantem cem por cento a ausência de consequências do consumo de espinheiro-alvar. Portanto, a consulta com o médico assistente é obrigatória.

Durante a amamentação

O período pós-parto exige a abstinência total do consumo de preparações com espinheiro-alvar no caso de a mulher estar amamentando o recém-nascido. O consumo dos frutos dessa planta pode causar distúrbios no frágil organismo infantil, podendo levar a problemas de pressão, prejudicar a função cardíaca do bebê e desencadear o desenvolvimento de doenças potencialmente fatais para o recém-nascido.

No entanto, em alguns casos, os médicos permitem que a mãe que amamenta beba chás com frutos de espinheiro-alvar. Mas não se pode ignorar que a quantidade é estritamente limitada. O chá de espinheiro-alvar reduz os riscos de desenvolvimento de patologias no recém-nascido. Porém, não se deve tomar a decisão sobre a necessidade de consumir esse remédio por conta própria! Isso pode levar a consequências irreparáveis!

Para crianças

Os pediatras permitem dar suco de espinheiro-alvar ou geleia feita com seus frutos, mas recomendam enfaticamente limitar a quantidade. Para que o organismo infantil receba todos os micro e macronutrientes e vitaminas contidos nos frutos dessa planta, bastam 2 a 3 colheres de chá de geleia caseira ou 1/3 de copo de suco. No entanto, isso não significa que esse remédio seja permitido para todas as crianças, sem exceção. Para excluir o risco de desenvolvimento de doenças graves, antes de iniciar o consumo de espinheiro-alvar, é necessário consultar um pediatra. Apenas um especialista pode avaliar o estado da criança, prever as possíveis consequências e dar uma resposta precisa sobre a possibilidade de usar espinheiro-alvar em cada caso.

Recomenda-se dar chá de espinheiro-alvar a crianças que sofrem de:

• Insônia.
• Algumas doenças cardíacas.
• Hiperatividade.
• Diarreia frequente causada pelo aumento do peristaltismo.

Contudo, é estritamente proibido dar chás de espinheiro-alvar a crianças que não tenham atingido doze anos de idade! Além disso, não se deve tomar a decisão de introduzir o espinheiro-alvar na dieta da criança por conta própria. Isso pode levar a consequências indesejáveis e causar o desenvolvimento de doenças graves.

Na perda de peso

Já em uma dieta com o objetivo de perder peso, o espinheiro-alvar pode se tornar simplesmente indispensável! Os frutos dessa planta contêm muitas vitaminas diversas, micro e macronutrientes e outros componentes que ajudam a eliminar o excesso de água do corpo humano, melhorar o funcionamento do sistema digestivo e o metabolismo. Todas essas propriedades dos frutos do espinheiro-alvar contribuirão para a perda de peso com o consumo regular de chás e decocções que os contenham.

No entanto, os terapeutas alertam que o espinheiro-alvar também pode afetar negativamente o organismo. Recomenda-se que pessoas que sofrem de:

• Pressão arterial constantemente baixa.
• Problemas no funcionamento do fígado.
• Distonia vegetovascular.
• Distúrbios do ritmo cardíaco.

Propriedades medicinais das flores e folhas do espinheiro-alvar

As flores e folhas do espinheiro-alvar também contêm uma quantidade não menor de componentes benéficos. As decocções das flores secas dessa planta ajudam a lidar com muitos distúrbios no funcionamento do corpo humano:

• Doenças do sistema cardiovascular.
• Distúrbios no funcionamento do sistema nervoso.
• Alterações nas funções renais.
• Doenças do fígado.
• Transtornos do sistema nervoso.
• Insônia.

Graças à sua rica composição, as flores desta planta única podem beneficiar o coração e os vasos sanguíneos, permitindo normalizar a pressão arterial e eliminar completamente tonturas frequentes e enxaquecas.

A composição química das folhas jovens do espinheiro-alvar permite utilizá-las para:

• Distúrbios do sono.
• Pressão arterial elevada.

Espinheiro-alvar na medicina

O espinheiro-alvar é amplamente utilizado no tratamento de muitas doenças. Os médicos prescrevem-no como medicamento no tratamento de:

• Aterosclerose.
• Algumas doenças cardiovasculares.
• Insuficiência circulatória.
• Neuroses.
• Distúrbios no funcionamento do sistema digestivo.

Além disso, esta planta pode ajudar a reduzir o nível de açúcar no sangue, curar a pancreatite, combater algumas doenças do trato gastrointestinal e outras patologias graves.

No diabetes mellitus

Muitos terapeutas recomendam que pessoas que sofrem de diabetes mellitus tomem regularmente chás, decocções e tinturas de frutos, folhas e casca de espinheiro-alvar. Esta planta terá um efeito positivo no organismo do paciente e ajudará a:

• Eliminar a hiperglicemia.
• Melhorar o funcionamento do sistema imunológico, o que é especialmente importante para diabéticos.
• Reduzir o nível de colesterol no sangue do paciente.
• Aliviar a síndrome da fadiga constante.
• Eliminar as toxinas acumuladas no organismo.
• Estabilizar a pressão arterial.
• Melhorar a circulação sanguínea.

Além disso, a composição única do espinheiro-alvar pode acelerar a regeneração celular e aumentar a resistência do organismo ao aparecimento de dermatoses e outras doenças de pele, das quais frequentemente sofrem pacientes com diabetes mellitus.

Importante: o índice glicêmico do espinheiro-alvar — 25 unidades.

Na pancreatite

O espinheiro-alvar também é utilizado no tratamento da pancreatite, mas apenas em conjunto com a terapia proposta pelo gastroenterologista ao paciente. Os especialistas alertam os pacientes que o tratamento com decocções e chás que contêm espinheiro-alvar deve ser realizado com extrema cautela. A dosagem incorreta ou o consumo excessivo de uma dessas preparações pode levar a distúrbios do ritmo cardíaco, aumento da pressão arterial, alterações na função renal e no trato gastrointestinal. Portanto, antes de iniciar esse tratamento, deve-se consultar o gastroenterologista responsável e confirmar a adequação dessa terapia.

Um bom remédio considerado para ajudar a curar a pancreatite é a mistura de hortelã, camomila, sempre-viva e espinheiro-alvar. Esta combinação não só ajudará a aliviar os sintomas desagradáveis, mas também a potencializar o efeito dos medicamentos. No entanto, deve-se notar que esta infusão não deve ser tomada com o estômago vazio. Isso pode causar um forte ataque de náusea, vômito e, em alguns casos, até perturbar a atividade cardíaca.

Na gastrite

Pessoas que sofrem de uma doença como gastrite são fortemente aconselhadas por especialistas a evitar o consumo de espinheiro-alvar e a excluí-lo completamente da sua dieta diária. Caso contrário, existe o risco não só de deterioração do estado geral, mas também de desenvolvimento de complicações.

Para o intestino

Médicos frequentemente recomendam o consumo de tinturas, chás e decocções de espinheiro-alvar a pacientes que sofrem de doenças intestinais. Além disso, esta planta incrível pode ajudar a combater a diarreia intensa, mas apenas se não for consequência da presença de uma infeção grave.

Na gota

No entanto, o uso deste remédio para a gota nem sempre é justificado. Em alguns casos, os especialistas aconselham a evitar o consumo de espinheiro-alvar em qualquer forma; noutros, recomendam-no como complemento ao tratamento medicamentoso. Portanto, só se pode usar espinheiro-alvar para tratar a gota após consulta com um médico, que possa avaliar o estado do paciente e a adequação do uso deste remédio.

Para o fígado

Os especialistas afirmam que o espinheiro-alvar beneficia o funcionamento do fígado. No entanto, deve ser usado com extrema cautela para tratar doenças deste órgão. O consumo excessivo de infusões e chás com frutos, flores, casca e folhas de espinheiro-alvar pode provocar o desenvolvimento de doenças concomitantes.

Na colecistite

Para colecistite, os especialistas aconselham tomar regularmente infusões de espinheiro-alvar oriental. Esta variedade da planta ajuda a aliviar os sintomas desagradáveis da doença e potencializa o efeito dos medicamentos.

Para pressão arterial

Esta planta única é indispensável para pessoas que sofrem de aumento constante da pressão arterial. Infusões, chás e decocções dos frutos do espinheiro-alvar são usados em combinação com medicamentos, o que ajuda a estabilizar a pressão no menor tempo possível.

Os médicos afirmam que o uso deste remédio não afeta o efeito terapêutico dos medicamentos. Além disso, o espinheiro-alvar não é capaz de exercer um efeito tóxico no organismo, o que permite tomá-lo regularmente.

Para arritmia

Infusões e chás dos frutos do espinheiro-alvar que não contêm álcool são recomendados pelos médicos para arritmia. Este remédio ajuda a combater os sintomas desagradáveis e reduz o risco de desenvolvimento de doenças concomitantes. Além disso, o consumo regular de espinheiro-alvar reduz a probabilidade de ocorrência de enfartes e derrames.

Receitas da medicina popular à base de espinheiro-alvar

Os especialistas da medicina popular aconselham o uso de espinheiro-alvar para tratar muitas doenças dos órgãos internos, normalizar o funcionamento do corpo humano, aliviar a tensão física e emocional e melhorar o bem-estar geral.

Existem muitas receitas populares que têm o espinheiro-alvar como base, mas as mais populares são as seguintes:

Tintura de bagas frescas e maduras

Este remédio ajuda a lidar com a irritabilidade, aliviar a tensão nervosa, estabilizar o funcionamento do sistema cardiovascular e melhorar o bem-estar geral.

Para preparar a tintura, você precisará de:

• 150–200 g de frutas frescas.
• 200 ml de álcool.

O preparo da tintura começa amassando as frutas. Coloque as frutas amassadas em um pote ou jarro e adicione 200 ml de álcool. A tintura estará pronta após 21 dias. Durante esse período, mantenha-a em local escuro, agitando o conteúdo diariamente. Tome 1–2 colheres de sopa por dia.

Tintura de bagas secas de espinheiro-alvar

As indicações para o uso da tintura de frutos secos de espinheiro-alvar são semelhantes às recomendações para o medicamento de frutas frescas. Esse remédio diferirá apenas no sabor e no método de preparo.

Para preparar a tintura de frutos secos, você precisará de:

• 150 g de frutas previamente secas.
• 1 litro de álcool ou vodka.

Despeje a quantidade indicada de álcool ou vodka sobre os frutos secos triturados de espinheiro-alvar e coloque em local escuro. A tintura estará pronta em 20 dias.

Decocção de bagas secas de espinheiro-alvar

Para preparar a decocção, você precisará de:

• 1 colher de sopa de frutas.
• 1 copo de água fervente.

Despeje água fervente sobre as frutas e mantenha em banho-maria por 10–15 minutos. Deixe a decocção pronta em infusão por 45 minutos, depois coe e adicione um pouco de água fervida. O volume da decocção final deve ser de 200 ml.

Chá com flores secas de espinheiro-alvar

Para preparar o chá, você precisará de:

• 1 colher de sopa de flores previamente secas.
• 1 colher de sopa de chá.
• 250 ml de água fervida.

Coloque as flores secas de espinheiro-alvar e o chá no bule, despeje água fervida e deixe por 3–4 minutos.

Chá de frutos secos de espinheiro-alvar

Para preparar a bebida revigorante de espinheiro-alvar, você precisará de:

• 2 colheres de sopa de frutas secas de espinheiro-alvar.
• 2 colheres de sopa de frutas secas de rosa canina.
• 1,5 litros de água fervida purificada.

Coloque as frutas em uma garrafa térmica e adicione a quantidade indicada de água fervente. O chá estará pronto em 6 horas.

Espinheiro-alvar na cosmetologia

O espinheiro-alvar é amplamente utilizado na cosmetologia moderna. Esta planta ajuda não apenas a melhorar a condição dos cabelos e a aparência da pele, mas também a combater a acne, limpar a pele do rosto, interromper processos inflamatórios e reduzir poros dilatados. Além disso, a partir das flores, folhas, casca e frutos desta planta única são feitos diversos enxaguantes que ajudam a eliminar problemas como:

• Brilho oleoso dos cabelos.
• Caspa.
• Alta sensibilidade do couro cabeludo.

O espinheiro-alvar tem um excelente efeito tonificante, antioxidante e refrescante. Esta planta tem a capacidade única de estimular a regeneração e renovação celular, além de hidratar, relaxar e oxigenar a pele.

Os cosmetologistas utilizam o extrato desta planta para tratar e prevenir muitas doenças de pele e melhorar a condição dos cabelos. Procedimentos com produtos cosméticos que contêm espinheiro-alvar são prescritos na presença dos seguintes problemas:

• Acne.
• Tônus reduzido da pele.
• Inchaço das pálpebras.
• Cabelos enfraquecidos e finos.
• Secura excessiva da pele.
• Processos inflamatórios na pele.

No entanto, os cosmetologistas afirmam que a única contraindicação ao uso deste produto é a intolerância individual.

Para o rosto

O extrato de espinheiro-alvar é utilizado por muitas empresas na preparação de cosméticos de cuidados e decorativos. No entanto, esses produtos também podem ser preparados em casa:

1. Produto de limpeza facial. As folhas secas de espinheiro-alvar devem ser misturadas com flores secas de calêndula em partes iguais. Despeje 10 g da mistura obtida em 125 ml de água purificada fervida e deixe por 60 minutos. Lavar o rosto regularmente com esta infusão eliminará a acne e ajudará a fechar os poros.
2. Máscara para pele seca. Para preparar uma máscara que possa hidratar e melhorar a aparência da pele seca, é necessário misturar 10 g de bagas de espinheiro-alvar trituradas, 5 g de mel e 5 g de azeite de oliva. Deixar no rosto por 10–15 minutos.
3. Produto para cuidados com a pele oleosa. Uma máscara de purê de bagas de espinheiro-alvar e suco de limão ajudará a remover o brilho oleoso da pele do rosto e reduzir os poros. 1/4 colher de chá de purê de bagas deve ser misturado com 1 colher de sopa de suco, aplicado na pele, deixado agir por 20 minutos e enxaguado com água limpa e morna.

Vale ressaltar que, antes de usar qualquer produto cosmético, deve-se verificar se ele não causa reações alérgicas. Em caso de coceira, leve vermelhidão ou erupção cutânea, deve-se parar de usar tal cosmético. Ignorar esta regra levará a consequências graves, cuja resolução pode exigir muito esforço e tempo.

Para o cabelo

O espinheiro-alvar também é utilizado na fabricação de enxaguantes, xampus e condicionadores para cabelos. Ele é capaz de fortalecer cabelos enfraquecidos, ativar os folículos capilares adormecidos e ajudar a eliminar a caspa:

Receitas:

1. Uma mistura de suco de frutos de espinheiro-alvar, conhaque, decocção de raízes de bardana e suco de cebola na proporção de 1x1x4x2 ajudará a fortalecer cabelos fracos e despertar folículos adormecidos. O produto obtido deve ser massageado na pele do couro cabeludo, depois a cabeça deve ser envolvida com uma toalha quente. Deixar a mistura nas raízes por 1,5 horas e depois lavar a cabeça.
2. Um enxaguante feito de flores secas de espinheiro-alvar, mil-folhas e álcool, na proporção de 1 para 1, ajudará a curar a caspa. A mistura obtida deve ser despejada com 1 litro de água limpa e deixada em infusão por 3 dias. Enxaguar os cabelos com essa preparação após lavar com xampu. Não enxaguar. Recomenda-se usar 2 vezes por semana.

Malefícios e contraindicações

A principal vantagem do espinheiro-alvar é considerada sua total inocuidade. Ele não é tóxico, por isso pode ser usado por um longo período sem quaisquer consequências negativas para o organismo humano.

No entanto, isso não significa que esta planta pode ser tomada por qualquer pessoa. Existem várias contraindicações para o uso de infusões, decocções e chás com frutos de espinheiro-alvar:

1. É proibido consumir preparações que contenham espinheiro-alvar com o estômago vazio. Isso levará ao desenvolvimento de patologias do trato gastrointestinal, podendo causar dor e espasmos.
2. É proibido tomar comprimidos com esses preparados – não use chás, tinturas ou decocções que contenham esta planta para esse fim. Tais ações provocarão o aparecimento de dor localizada no estômago.
3. Os especialistas recomendam que os motoristas evitem o uso deste remédio, pois o espinheiro-alvar relaxa o corpo humano e causa sonolência.
4. É proibido o uso de espinheiro-alvar por mulheres que estão amamentando.
5. Em caso de intolerância individual, os chás, infusões e decocções de espinheiro-alvar podem causar reações alérgicas graves.
6. É proibido que mulheres grávidas tomem preparações com espinheiro-alvar sem consultar o médico assistente. Em alguns casos, isso pode provocar parto prematuro ou causar morte fetal intrauterina.
7. Para pacientes que sofreram um acidente vascular cerebral (AVC), os cardiologistas aconselham excluir completamente o espinheiro-alvar da dieta.

As consequências negativas após o uso sistemático de espinheiro-alvar podem ser provocadas por uma dosagem incorreta. Os especialistas recomendam fortemente iniciar o tratamento com este remédio somente após consultar um médico. Isso ajudará a determinar a dosagem correta, excluir todos os riscos existentes e avaliar a conveniência do tratamento.

Quando colher e como armazenar

O espinheiro-alvar é colhido em um período específico, que começa no final de setembro e termina após as primeiras geadas. Os especialistas recomendam colher as bagas apenas em tempo seco, colhendo-as em cachos. Deve-se evitar colher os frutos de arbustos localizados perto de estradas. Esses frutos trarão mais malefícios do que benefícios.

Na maioria das vezes, o espinheiro-alvar é armazenado seco. Para isso, seus frutos devem ser secos imediatamente após a colheita em várias etapas:

Preparação
Antes da secagem, é necessário separar os talos das bagas de espinheiro-alvar, descartar todos os frutos verdes ou estragados, e lavar cuidadosamente os restantes em água limpa e corrente.

Escolha do método de secagem
É possível secar as bagas de espinheiro-alvar de várias maneiras:

1. Ao sol. Colocar as bagas preparadas em uma camada muito fina sobre um pano natural e colocá-las ao ar livre. Os frutos não devem receber luz solar direta, e o local onde estão deve ser bem ventilado. Os especialistas aconselham virar as bagas periodicamente para que a secagem ocorra de maneira uniforme.
2. No forno. As bagas de espinheiro podem ser secas no forno comum, colocando-as numa assadeira. Os frutos devem ser mexidos periodicamente. A temperatura ideal para secar as bagas é de 50–60 graus Celsius, e todo o processo levará apenas algumas horas.

Distribuição em saquinhos
Recomenda-se armazenar os frutos secos de espinheiro em sacos de papel ou em frasco de vidro.

O que se pode preparar com espinheiro-alvar: receitas

As bagas de espinheiro podem ser consumidas tanto frescas como processadas. Dos frutos desta planta obtém-se uma deliciosa e saudável geleia, compotas e um excelente vinho.

Geleia

A compota de bagas maduras de espinheiro ajudará a proteger toda a família contra doenças virais durante o inverno.

Para preparar esta sobremesa saudável, serão necessários:

• 1 kg de açúcar granulado.
• 1 kg de bagas frescas e limpas.
• 300 ml de água purificada.
• Açúcar de baunilha.
• Um pouco de ácido cítrico.

O primeiro passo na preparação da compota de espinheiro é fazer a calda de açúcar. Na calda fervente, devem-se adicionar os frutos de espinheiro previamente preparados e levar à fervura em lume médio. Após ferver, as bagas devem descansar por pelo menos 12 horas. Passado esse tempo, é necessário levar a compota novamente à fervura, adicionar o açúcar de baunilha e o ácido cítrico, cozinhar por meia hora, distribuir em frascos e selar.

Vinho

O vinho de espinheiro surpreenderá todos os convidados durante uma reunião caseira. É considerado não apenas uma bebida saborosa, mas também saudável.

Para a preparação serão necessários apenas alguns ingredientes:

• 5 kg de bagas frescas e maduras de espinheiro.
• 4 kg de açúcar granulado.
• 10 litros de água purificada.
• 10 g de fermento de vinho especial.

Para preparar o vinho de espinheiro, não é necessária preparação prévia, nem mesmo a limpeza dos frutos. Eles devem ser colocados num garrafão e cobertos com calda de açúcar. Adicionar o fermento de vinho ao frasco, depois de o ter mantido em água morna durante 15 minutos. Colocar a mistura num local quente durante 72 horas, fechando o frasco com um hidrodosador e mexendo o conteúdo periodicamente. Após 3 dias, escorrer o líquido e adicionar 1,2 kg de açúcar. Deixar o bagaço repousar por mais uma semana, fechado com o hidrodosador. O vinho pronto deve ser cuidadosamente coado, espremer o sumo das bagas, adicionar o restante açúcar granulado e fechar com o hidrodosador. O vinho estará pronto em 50 dias.

Compota

A compota de espinheiro pode não só diversificar a dieta de inverno, mas também fornecer ao corpo de cada pessoa todas as vitaminas e minerais necessários, o que é especialmente importante nos frios meses de inverno.

Para preparar, serão necessários:

• Água purificada.
• Bagas frescas.
• Açúcar.
• Ácido cítrico.

1 copo cheio de frutas maduras e preparadas deve ser colocado em potes de 1,5 litro, previamente lavados e esterilizados. Em cada pote, adicione 1 litro de água fervente e deixe em infusão por 30 minutos. Após esse tempo, despeje a água dos potes em um recipiente fundo, adicione uma pitada pequena de ácido cítrico e deixe ferver em fogo médio. Enquanto a água ferve, em cada pote com as frutas, adicione 100–150 g de açúcar granulado. Despeje a água fervente sobre as frutas, feche os potes e vire-os de cabeça para baixo.

Como preparar corretamente o espinheiro-alvar

Decocção, chá e infusões de espinheiro-branco demonstram suas propriedades únicas apenas quando preparados corretamente.

Decocção

Para lidar com doenças como angina e arritmia, e também para reduzir os níveis de colesterol no organismo, a decocção feita apenas com frutas de espinheiro-branco trituradas ajuda. Já para a hipertensão, apenas as decocções preparadas com frutas inteiras são eficazes.

Chá de espinheiro-alvar

O verdadeiro chá de espinheiro-branco deve ser feito com folhas e flores desta planta. Outros componentes podem ser adicionados apenas quando necessário.

Tintura

A infusão de espinheiro-branco deve ser preparada em uma garrafa térmica. No entanto, na falta dela, é permitido preparar a infusão em qualquer recipiente com frutas maduras trituradas desta planta. Nesse caso, o tempo de infusão é reduzido para 30 minutos.

Como preparar espinheiro-alvar em uma garrafa térmica

Uma das formas mais convenientes de preparar uma infusão medicinal de espinheiro-branco é preparar as frutas em uma garrafa térmica. Seguir este método de preparo ajuda a preservar todos os micronutrientes e vitaminas:

• Colocar as frutas inteiras na garrafa térmica.
• Despejar a quantidade necessária de água fervente.
• Deixar a garrafa térmica aberta por 10 minutos.
• Fechar com a tampa e deixar durante a noite.

Como preparar espinheiro-alvar para o coração

Para pessoas que sofrem de doenças cardíacas, uma infusão de 20 g de espinheiro-branco, a mesma quantidade de roseira-brava, 10 g de hortelã, 5 g de camomila e 100 g de chá preto ajuda. Uma colher de sopa da mistura resultante é infundida em 1 litro de água fervente e consumida três vezes ao dia como chá.

Para que serve a tintura de espinheiro-alvar

A tintura de espinheiro-branco é prescrita para pacientes que sofrem de muitas doenças:

• Isquemia.
• Angina.
• Arritmia.
• Taquicardia.
• Aterosclerose.
• Insuficiência cardíaca.
• Cardioneurose.
• Distonia vegetovascular.
• Insônia.

Fatos interessantes sobre o espinheiro-alvar

O espinheiro-branco é uma planta única que possui muitas propriedades medicinais. No entanto, poucos sabem que ela é capaz de:

1. Reduzir a quantidade de radicais livres no organismo e interromper o envelhecimento.
2. Aliviar a dor cardíaca em apenas alguns minutos.
3. Ajudar na recuperação após uma cirurgia grave.

No entanto, o espinheiro-branco nem sempre foi usado para sua finalidade direta:

1. Os antigos gregos usavam frutas trituradas de espinheiro-branco na panificação de produtos de pão.
2. Há alguns séculos, as pessoas acreditavam nos poderes mágicos desta planta extraordinária e escondiam seus espinhos na abertura da porta da frente, afugentando assim os espíritos malignos e protegendo a casa.
3. Os buriates decoravam os berços com ramos desta planta única. As pessoas acreditavam que, dessa forma incomum, protegeriam a criança de doenças graves.
4. Na cerimônia de casamento, o noivo e a noiva teciam coroas de espinheiro-alvar. As pessoas acreditavam que isso traria felicidade e prosperidade aos jovens.
5. As inglesas acreditam que o espinheiro-alvar é capaz de prever o futuro. Elas amarram um ramo desta planta a um poste situado num cruzamento e, pela manhã, observam para que lado ele está virado. É desse lado que virá o noivo. No entanto, um ramo caído no chão devido ao vento pressagia solidão para a moça, por isso as inglesas tentam amarrá-lo o mais forte possível. Este ritual só é realizado uma vez por ano – em 1º de maio.

É claro que nem todos conseguirão acreditar nas propriedades mágicas do espinheiro-alvar, mas negar seus benefícios medicinais é inútil. Sua composição única pode influenciar positivamente o funcionamento de todo o organismo, melhorar a saúde dos órgãos internos, preservar a beleza feminina e aumentar a imunidade de cada pessoa. No entanto, não devemos esquecer os possíveis riscos do consumo de preparações com frutos, flores e folhas desta planta.

Foto do espinheiro-alvar