Lulo: o que é essa fruta e quais seus benefícios

Planta exótica de popularidade secular que encanta os habitantes do continente sul-americano, onde são conhecidas cerca de 20 variedades. Fora de sua terra natal, os Andes, a Naranjilla não é tão conhecida e é considerada uma única espécie — a Rainha dos Andes. É famosa por seu sabor e benefícios para o organismo.

O que é essa fruta

Lulo, ou naranjilla (do espanhol «naranha» — laranja) — solano de Quito (Solanum quitoense). É considerado parente da batata e do tomate.

Em termos de sabor, a maçã dourada combina várias frutas (abacaxi, limão, maracujá) e tem um sabor agridoce com aroma cítrico. A naranjilla tem muitos nomes, entre os quais:

• laranja pequena;
• maçã dourada;
• quia-ton-to;
• fruto dourado dos Andes;
• toranja.

Como é

Arbusto frutífero ornamental que atinge até 2 metros de altura. Folhas escuras recortadas com pelos roxos (90 cm de comprimento, 30 cm de largura) e nervuras grossas. Flores brancas por fora e lilases por dentro, com estames amarelos, semelhantes às de batata. Em cada inflorescência desabrocham cerca de 10 flores peludas. O caule do Lulo é frágil, coberto de pelos e espinhos amarelos (por isso é chamado de espinhoso e peludo).

O fruto da naranjilla é redondo, de cor laranja. Seu diâmetro cresce de 3 a 8 cm. A casca grossa é coberta por pelos facilmente removíveis. Ao toque, a pequena laranja se assemelha a um pêssego, e sua estrutura lembra o physalis. Ao cortar, veem-se 4 gomos separados por uma partição branca, e um miolo verde com polpa gelatinosa transparente ou amarelada, com numerosas sementes brancas. Peso médio — 60 g.

Onde cresce

A Naranjilla Quitoense é cultivada no Equador e no sul da Colômbia. A subespécie se distingue pela ausência de espinhos no caule. A Septentrionale cresce na Colômbia central e na Costa Rica (1000-2000 m acima do mar). Diferencia-se pela resistência dos ramos e grande quantidade de espinhos. A Rainha dos Andes é cultivada no Peru, Panamá e nas Ilhas Antilhas.

Quais os benefícios da fruta lulo

O arbusto das Solanáceas contém substâncias benéficas:

• vitaminas — A, K, B (grupo completo), C;
• micronutrientes — manganês, potássio, ferro, cálcio, cobre, ferro, fósforo, sódio, zinco;
• carboidratos, proteínas, substâncias pécticas, fibras;
• pepsina;
• fibras alimentares.

O antioxidante atua no organismo de diferentes formas:

1. O consumo regular previne o desenvolvimento de doenças oncológicas e restaura a imunidade geral, fortalecendo os ossos.
2. A influência positiva no sistema nervoso reduz a carga sobre o coração.
3. Os componentes eliminam o excesso de líquido do corpo, regulando o equilíbrio de água e eletrólitos. O complexo vitamínico estimula o crescimento das unhas e dos folículos capilares.

Que mal pode causar

O produto pode ser consumido em qualquer quantidade e sem restrições de idade. Mas existe uma categoria específica de pessoas para as quais o consumo desta fruta é estritamente contraindicado. Deve-se evitar o consumo de lulo nos seguintes casos:

1. Pressão baixa. A pressão arterial diminui ligeiramente, o que pode afetar negativamente a saúde de quem tem hipotensão.
2. Intolerância individual aos componentes (alergia alimentar).
3. Patologias hepáticas (sobrecarga do órgão).
4. Úlceras (agravamento da lesão da mucosa).

Como comer a fruta lulo da maneira correta

O lulo é consumido cru ou cozido. No entanto, durante o cozimento, mais da metade dos nutrientes é perdida. A fruta, depois de retirados os pelinhos, é dividida ao meio; a polpa (ou miolo) é sugada ou raspada com uma colher junto com as sementes. A casca é descartada.

O que se pode preparar com lulo

Na forma fresca, todas as enzimas são preservadas, por isso, na maioria das vezes, com a naranjilla (ou lulo) se faz:

• suco natural;
• salada de frutas;
• iogurtes, geleias;
• bebidas refrescantes;
• vinho.

Com base no lulo, são feitos sorvete, marmelada, geleia. Como recheio, ele se destaca em tortas e doces. O baixo teor calórico do produto (27 kcal por 100 g) permite incluir a fruta em dietas. Os processos diuréticos e metabólicos ocorrerão mais rapidamente, tornando a dieta mais eficaz.

As frutas verdes são menos doces e não podem ser consumidas cruas. As bagas verdes ajudam a obter um toque de acidez em sobremesas ou bebidas.

Uso na medicina popular

Devido às suas propriedades medicinais, a naranjilla é usada na prevenção e tratamento de:

1. Hipertensão, inchaço das extremidades, aterosclerose, diabetes.
2. Indigestão. A pepsina absorve proteínas e regula o funcionamento do trato gastrointestinal, elimina a prisão de ventre e a flatulência. As fibras alimentares eliminam toxinas e normalizam os níveis de glicose no sangue.
3. Insônia. As vitaminas do complexo B presentes na composição acalmam o sistema nervoso (as vitaminas do complexo A o fortalecem) e normalizam o sono.
4. Anemia. O nível de ferro aumenta a quantidade de glóbulos vermelhos e estimula a circulação sanguínea, oxigenando o organismo. Com isso, aumenta o crescimento dos cabelos e unhas.
5. Imunidade enfraquecida ou ciclos menstruais irregulares também se beneficiam desta fruta.
6. Protege os órgãos da visão, auxilia na recuperação de catarata e manchas amarelas, previne o desenvolvimento de conjuntivite alérgica e outras doenças oculares.
7. A fibra elimina o colesterol ruim e previne a formação de coágulos. Minerais e vitaminas melhoram o sistema cardiovascular, reduzindo a possibilidade de ataques e derrames.
8. O alto teor de fósforo, cálcio e minerais aumenta a resistência óssea e previne artrite e osteoporose.

Aplicações em cosmetologia

Devido à produção de colágeno, a juventude e a elasticidade da pele são preservadas. As células dos tecidos se regeneram mais rapidamente, retardando o aparecimento de rugas de expressão e de idade, bem como o processo de envelhecimento como um todo.

A polpa e o suco de naranjilla são adicionados a máscaras, cremes e óleos para cabelo ou pele. Para fechar os poros, suavizar rugas e tratar acne, lava-se o rosto, abrem-se os poros e esfrega-se com polpa fresca. Os glóbulos brancos penetram profundamente sob a pele e desempenham a função protetora do organismo.

Como cultivar lulo

Os agricultores dos Andes cultivam a maçã dourada nas montanhas. Com clima constante, as plantas perenes produzem safras estáveis. Para proteção contra ventos fortes e ataques de insetos parasitas, são plantadas árvores altas (bananeiras).

Jardineiros amadores da região central cultivam o arbusto de Solanáceas em salas ou em canteiros. A toronja é muito exigente para o cultivo na região central da Rússia e requer atenção especial. É muito sensível ao frio e morre a temperaturas abaixo de 10°C. Calor intenso também é prejudicial, independentemente do nível de umidade; a muda murchará assim que a temperatura subir acima de 25°C. A naranjilla tropical para de se desenvolver se a temperatura noturna está elevada (temperatura média noturna — 20°C). Kia-ton-to não gosta de luz solar direta. Dias curtos e alta umidade são condições ideais para a produtividade. Em clima temperado, ele não dura mais de 2 anos. Em campo aberto, o crescimento não ultrapassa 40 cm, e em estufa (com sistema de aquecimento) pode chegar a 2 m.

O cultivo do lulo é possível por estacas e sementes. Cerca de 50% das plantas se estabelecem. A estaquia é um método confiável e rápido, no entanto, é difícil encontrar mudas em lojas. As sementes para plantio são encomendadas em lojas online ou trazidas por conta própria.

Para o desenvolvimento do Kia-ton-to, serão necessários até 120 dias desde o início do plantio. Para a maturação, será necessário o mesmo tempo. Portanto, deve-se plantar no mês de fevereiro. O pequeno broto pode ser plantado em casa até que fique forte.

Cultivo por sementes

Para o solo, misturam-se húmus, areia, chernozem e relva na proporção 2:2:2:4. Em uma pequena cavidade, coloque a semente, cubra e regue um pouco. Cubra hermeticamente com filme plástico e deixe no parapeito da janela. A temperatura ambiente ideal é 25°C. Lâmpadas de cultivo ajudarão a acelerar o processo de crescimento. Após o surgimento do broto, a temperatura da sala é reduzida para 20°C. Em condições internas, é necessário realizar polinização artificial. Após 3 meses, os brotos fortalecidos são transferidos para um vaso volumoso.

Cultivo por estacas

O solo é semelhante. Em um recipiente de cerca de 2 litros, coloca-se drenagem para plantar as estacas. Após 2-3 meses, as mudas crescidas são transplantadas para vasos profundos de 12-15 litros. O parapeito da janela deve ser bem iluminado, mas sombreado da luz solar direta.

As plantas adultas ocupam muito espaço (1 m²), portanto, pode-se continuar o cultivo em estufa ou jardim de inverno. Para que o caule não desabe sob seu próprio peso, é importante fazer alguns suportes.

Processamento

A cada ano, a camada superior do solo é trocada e são aplicados fertilizantes (infusão de esterco de vaca e fertilizantes fosfato-potássicos). A espécie tropical gosta de umidade, mas não excessiva. Para isso, o solo é drenado, a folhagem é pulverizada com água e levemente sacudida.

Regar os brotos é necessário quando a camada superior do solo secar. Antes de regar, afofa-se a terra e satura-se com fertilizantes. Os caules extras devem ser removidos a tempo, distribuindo os nutrientes para as flores. Durante o período vegetativo, recomenda-se fertilizar com infusão de urtiga (duas vezes por mês).

Para obter uma boa colheita, é necessário cuidado adequado:

1. Transplante regular.
2. Adubação, afofamento e saturação do solo antes da formação das flores.
3. Remoção de brotos e galhos secos para a futura colheita.
4. Tratamento preventivo contra doenças fúngicas e outras, insetos-praga.

Durante a floração, a Rainha dos Andes pode sofrer ataques de besouros do Colorado e besouros frutíferos. Em um jardim de inverno ou em um apartamento, a Naranjilla sofre ataques de ácaros-aranha ou colônias de pulgões. Quando o ar está seco, o inseto ataca. As raízes e o caule sofrem. Nesse caso, o arbusto é pulverizado com vinagre de maçã (1 colher de sopa para 1 litro de água).

Quando aparecem manchas indesejadas, inchaços ou rugas nas folhas, a maçã dourada dos Andes é verificada quanto à presença de fungos e doenças bacterianas. Se o tratamento não trouxer resultado, a planta está infectada por um vírus. Ela é queimada imediatamente para evitar a propagação da doença.

Após a floração, a Naranjilla é tratada com ácido bórico e adubada com monofosfato de potássio (2-3 vezes por mês).

Após a colheita, os brotos velhos são removidos, isso permite que os brotos jovens cresçam mais rápido e que os futuros frutos se tornem maiores e mais nutritivos. De um único arbusto, obtém-se uma grande colheita de 10 kg (cerca de 120 unidades). Recomenda-se pulverizar regularmente as folhas para que não ressequem.

Fatos interessantes
Para manter a aparência comercial, frutos imaturos são usados para transporte. Eles têm um sabor azedo com forte amargor. Para amadurecer, a uvila é colocada no parapeito da janela e deixada por alguns dias. Ela adquire uma cor laranja, revelando doçura e aroma cítrico. A pequena laranja lembra tomates pelo seu pedúnculo e sabor levemente salgado.

Aos seis meses de idade, o caule do arbusto começa a descascar. Esse fator é considerado normal, porém, nesse período, recomenda-se fornecer luz à planta para retardar e eliminar o fenômeno.

Curiosidades

1. Na maioria das vezes, o Lulo é cultivado para decorar o jardim. Folhas grandes e aparência incomum chamam a atenção.
2. Os pelos da fruta causam irritação na pele, por isso os colhedores trabalham com luvas. Para se livrar dos pelos, esfregam a fruta levemente no chão.
3. A bebida nacional da Colômbia e do Equador é o Sorbet — o suco natural de toronja é batido com açúcar até formar espuma.
4. Suco natural da maçã dourada de cor esmeralda. Em composição vitamínica, supera o suco de limão.
5. Os criadores há muito tempo tentam agradar a planta exigente e começar a cultivar a espécie em larga escala. Trabalhos operacionais estão sendo realizados para cruzar a Naranjilla com o arbusto cocona. Espera-se que o híbrido obtido seja mais resistente e tolerante ao transporte e ao plantio em regiões mais frias.
6. O teor calórico de cada fruta depende do método de cultivo, mas continua sendo um produto dietético com rica composição vitamínica e mineral.
7. Na Costa Rica, o produto exótico é consumido com sal, adicionado a pratos de carne e vegetais, e a polpa é usada para cobrir tortas de queijo. O vinho à base de Naranjilla é muito popular.

Foto de naranjilla