Fruta pomelo: valor calórico, propriedades benéficas e contraindicações

No Sudeste Asiático, o pomelo é cultivado há mais de 2000 anos. A origem da fruta é a China e a Malásia, de onde se espalhou por toda a região. O pomelo pertence aos citrinos, muitas vezes é considerado um híbrido da toranja, mas isso é um equívoco.

Na Europa, a fruta 'chegou' duas vezes: primeiro foi trazida por navegadores holandeses, mas então o pomelo não se tornou popular. E a segunda vez foi trazida pelo capitão Shaddock da América, daí seu segundo nome – shaddock.

O que é o pomelo e onde ele cresce

A fruta cresce na árvore de mesmo nome, cuja altura atinge cerca de 15 m. As folhas são grandes, as flores são brancas. É a maior fruta de todos os citrinos, sua massa pode atingir vários quilogramas, e em diâmetro e tamanho lembra um pequeno melão. O sabor é agridoce com um toque amargo. A cor dos frutos varia de verde pálido a amarelo, a casca é grossa, os gomos são grandes, separados uns dos outros por uma divisória densa. Consome-se tanto crua quanto processada.

Espécies

Hoje, o pomelo é cultivado em praticamente todo o Sudeste Asiático, bem como nos EUA (Califórnia) e em Israel. Existem mais de 20 variedades, mas apenas algumas são consideradas populares:

1. Khao-horn – sabor doce, polpa clara, cor da casca verde-claro.
2. Khao namphung – fruta cuja forma lembra uma pêra grande, de sabor doce, polpa clara e casca amarelo-clara.
3. Khao paen – a variedade mais antiga de pomelo, cultivada há mais de 150 anos principalmente em Banguecoque. O fruto é ligeiramente achatado e a espessura da casca atinge 1 cm. A fruta tem uma particularidade: a casca pode ser ligeiramente enrugada, e alguns erroneamente pensam que é sinal de deterioração, mas não é. A polpa desta variedade é bastante grande e consiste em 10 ou mais gomos. É doce, com notas de amargor.
4. Khao phuang – um tipo de fruta desenvolvido no início do século passado nas Filipinas pelo pesquisador americano Vester. Basicamente, o pomelo foi cruzado com a tangerina. O fruto tem formato de pera, com casca de cerca de 2 cm de espessura. Quando maduro, sua cor torna-se verde-amarelada. A polpa consiste em 12 a 14 gomos. A fruta é suculenta, doce, sem amargor. O principal fornecedor é a Tailândia, pois este país oferece as condições mais favoráveis para o seu cultivo.
5. Thongdi – pomelo desenvolvido na Tailândia, que se diferencia de todas as outras variedades principalmente pelo tamanho, atingindo 15 cm de diâmetro. A casca é esverdeada, com cerca de 1 cm de espessura, e a polpa é rosa. É doce, sem amargor, com muitas sementes. Desenvolve-se bem em condições desfavoráveis ao crescimento de citrinos.

Como o pomelo se diferencia da toranja

A toranja surgiu como resultado de uma hibridização acidental entre o pomelo e a laranja; portanto, ela é o híbrido do pomelo, e não o contrário. O nome 'grapefruit' (toranja) foi dado porque seus frutos lembram cachos de uvas.

Sem dúvida, as frutas são bastante semelhantes, mas diferem tanto no sabor quanto na forma, bem como no teor de nutrientes.

Composição e valor calórico

Em primeiro lugar, é importante notar que 100 g da fruta contêm cerca de 35–40 kcal, portanto o pomelo é considerado um produto dietético. E a maioria dos nutricionistas o inclui em dietas.

Em 100 g contém:

• Proteínas – 0,7–0,9 g.
• Gorduras – ausentes.
• Carboidratos – cerca de 9 g.
• Fibras alimentares – cerca de 1 g.

Além do baixo teor calórico, o pomelo se diferencia de muitas frutas pelo teor de vitaminas, micro e macronutrientes.

Vitaminas
O que mais contém são vitaminas do complexo B, a saber:

1. Vitamina B1 – desempenha um papel enorme no metabolismo. É vital para o desenvolvimento e crescimento normais. Tem um efeito positivo no funcionamento do coração e do sistema nervoso, normaliza os processos do trato gastrointestinal. A maioria das pessoas precisa de suplementação adicional desta vitamina, especialmente aquelas que consomem predominantemente alimentos cozidos, álcool e chá.
2. Vitamina B2 – uma das vitaminas hidrossolúveis mais importantes, pois é necessária para a formação de eritrócitos e anticorpos no sangue. Também regula e normaliza a função reprodutiva. Tem um efeito positivo no crescimento dos cabelos, unhas e na saúde do organismo.
3. Vitamina B6 – desempenha um papel direto na regulação da absorção de proteínas pelo organismo. É necessária para a produção de células sanguíneas e hemoglobina.

O pomelo também possui em seu arsenal as seguintes vitaminas:

1. Vitamina C – talvez uma das vitaminas mais importantes e necessárias no corpo humano, é o antioxidante mais potente. Participa na formação do DNA e é necessária para o funcionamento normal do tecido conjuntivo e ósseo.
2. Vitamina PP ou ácido nicotínico – pertence ao complexo B, é necessária no organismo para participar de processos oxidativos. Às vezes também é chamada de 'vitamina da tranquilidade' e comparada à vitamina C.
3. Vale a pena destacar especialmente a vitamina A. A pomelo contém betacaroteno, que sob a ação de certas enzimas se torna vitamina A. Se considerarmos a ingestão de comprimidos, na maioria dos casos é possível uma overdose da vitamina, por isso é melhor consumir alimentos que contenham betacaroteno.

Macronutrientes

1. Cálcio – elemento necessário para a formação e renovação do tecido ósseo. Também, em combinação com o sódio, mantém a função das membranas intercelulares.
2. Magnésio – elemento que muitos cientistas chamam de 'metal da vida', pois participa de praticamente todos os processos relacionados ao metabolismo do corpo e mantém a saúde de todas as células.
3. Sódio – está presente de uma forma ou de outra em cada órgão humano. Daí se pode concluir que sua deficiência pode afetar o desenvolvimento normal do organismo.
4. Potássio – elemento responsável pelo metabolismo entre as células. A diminuição de potássio no organismo pode não ser reconhecida imediatamente, o que representa uma certa ameaça. Um dos sinais da redução são espasmos e dor, pois afeta a 'força' dos músculos. A deficiência desse elemento torna os vasos sanguíneos mais finos, o que leva ao aumento da pressão.
5. Outro macroelemento benéfico importantíssimo presente na composição da pomelo é o fósforo. Apesar de sua maior parte estar localizada nos dentes e ossos, pode-se afirmar com segurança que é importante para todo o organismo, pois participa diretamente na formação das membranas celulares.

Micronutrientes

1. Ferro. A principal função deste elemento é o fornecimento de oxigênio a todas as células do corpo. É o ferro que é responsável pela captura de oxigênio, após o que os eritrócitos o distribuem por todos os órgãos. Também participa diretamente no metabolismo, pois o ferro é um componente de muitas proteínas e enzimas.
2. Zinco. Este elemento não é menos importante que os outros. A pessoa deve consumir uma quantidade suficiente dele, pois participa do metabolismo e contribui para o fortalecimento dos ossos e dentes. Além disso, o zinco é necessário para a síntese e decomposição de praticamente todas as proteínas.
3. Cobre. Graças a ele, o ferro no organismo se transforma em hemoglobina, e também participa da formação de algumas enzimas.

Quais são os benefícios do pomelo

Além dos elementos benéficos já listados, a fruta pomelo contém outros que afetam positivamente o organismo humano como um todo e, em alguns casos, podem ser especialmente valiosos para a mulher, o homem ou a criança.

Para mulheres

Na composição da fruta estão presentes óleos essenciais e flavonoides, que contribuem para o funcionamento normal do pâncreas e dificultam o desenvolvimento de células cancerígenas da mama. Também aliviam o estado pós-operatório e as consequências da quimioterapia.

Na menopausa, o equilíbrio hormonal das mulheres se altera, o que pode levar ao desenvolvimento de osteoporose. O pomelo ajuda a eliminar o excesso de estrogênio do organismo, contribuindo para a normalização do equilíbrio hormonal. Além disso, o fósforo e o cálcio presentes em sua composição previnem a osteoporose e fortalecem o tecido ósseo. Dessa forma, em alguns casos, o consumo dessa fruta é recomendado para mulheres de determinada idade.

O pomelo também é utilizado para fins cosméticos: ele suaviza as rugas e melhora a aparência da pele. Seu suco pode ser usado para lavar o rosto e preparar máscaras faciais.

Para homens

Os antioxidantes presentes no pomelo são capazes de eliminar toxinas do organismo, por isso a fruta é recomendada após o consumo excessivo de álcool.

A composição da fruta inclui óleos essenciais que fazem do pomelo um poderoso afrodisíaco, aumentando significativamente o desejo sexual masculino. Além disso, a presença de vitamina C fortalece as paredes dos vasos e melhora a circulação sanguínea na região pélvica, o que potencializa a função erétil.

Durante a gravidez

O pomelo contém diversos nutrientes benéficos, sendo uma excelente fruta para a alimentação de futuras mães. Em primeiro lugar, destaca-se a vitamina C, que protege o sistema imunológico da mãe e, consequentemente, do bebê. A fruta pode ser consumida tanto no primeiro trimestre quanto em fases mais avançadas da gestação.

Graças ao fósforo e ao cálcio, o pomelo não apenas fortalece o tecido ósseo da mãe, mas também contribui para o desenvolvimento normal do esqueleto do feto. Uma propriedade importante é a redução da pressão arterial, que frequentemente aumenta durante a gravidez.

Gestantes que sofrem de problemas gastrointestinais podem e devem consumir a fruta. Ela normaliza o funcionamento intestinal, alivia a azia e a regurgitação. Além disso, melhora o humor e auxilia no combate à depressão.

Durante a amamentação

A amamentação é um período extremamente importante para qualquer criança nos primeiros seis meses de vida. É o leite materno que a protege contra vírus e infecções. Por isso, é essencial seguir uma dieta adequada durante esse período.

A maioria dos especialistas não recomenda restringir o consumo de alimentos saudáveis, pois o que é bom para o organismo da mãe também é benéfico para o bebê. No entanto, no caso do pomelo, como na maioria dos cítricos, há uma ressalva. Não é segredo que até mesmo alimentos comuns podem causar reações alérgicas, quanto mais frutas como tangerinas, laranjas e pomelo. Elas devem ser consumidas com cautela. Se a mãe quiser introduzi-las na dieta, é preciso fazê-lo gradualmente.

Para crianças

A fruta pode ser oferecida às crianças a partir dos dois anos, pois em idades mais precoces pode causar alergias. O pomelo não deve ser consumido pela criança com frequência, no máximo 2 a 3 vezes por semana, pois afeta significativamente a digestão. Em crianças, o consumo frequente pode levar a distúrbios gastrointestinais.

De modo geral, o pomelo é muito benéfico para as crianças por conter grande quantidade de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico. Em combinação com outros medicamentos, o pomelo é utilizado no tratamento da anemia devido ao seu teor de ferro.

Outras propriedades benéficas do pomelo para crianças:

1. Graças ao fósforo, o pomelo melhora o potencial intelectual da criança.
2. Se consumir a fruta regularmente, ocorre a normalização da pressão arterial.
3. Os limonoides previnem o desenvolvimento de células cancerígenas, por isso é incluído em dietas para crianças que têm predisposição a doenças oncológicas.
4. Graças ao ferro, zinco e magnésio, o pomelo aumenta o metabolismo, o que leva à liberação de energia, tão necessária para crianças que praticam esportes ativamente.
5. A pectina normaliza e melhora o funcionamento do trato gastrointestinal (TGI).

Benefícios da casca do pomelo

A casca bonita e vibrante do pomelo tem um cheiro agradável e contém bioflavonoides benéficos e vitamina PP, que beneficia a saúde do TGI. Em particular, ela previne doenças relacionadas a ele. Não é possível comer a casca, pois é não comestível e amarga. No entanto, pode-se adicioná-la ao chá ou fazer geleia com ela.

Propriedades benéficas do pomelo para emagrecimento

Como já foi dito anteriormente, muitos especialistas incluem o pomelo em dietas para perda de peso. A importância deste produto se deve ao fato de que, devido à presença de fibras, a fruta causa sensação de saciedade, e as vitaminas e nutrientes compensam sua falta durante a dieta.

A própria fruta tem baixo teor calórico, e a grande quantidade de macro e micronutrientes envolvidos na absorção e metabolismo melhora o metabolismo e provoca a quebra de gorduras, consequentemente contribuindo para a perda de peso. A normalização do funcionamento do TGI também contribui para a perda de peso e saúde em geral.

Os especialistas recomendam consumir pomelo em monodietas e incluí-lo na alimentação em dias de jejum.

Pomelo na medicina

No diabetes mellitus

Um dos poucos produtos permitidos para quem sofre de diabetes tipo 1 e 2 é o pomelo. Seu índice glicêmico é 30, um valor normal para pacientes com essa patologia.

A fruta é de baixa caloria, portanto não há motivo para se preocupar com a figura. Ela satura o corpo com nutrientes, o que é extremamente importante para diabéticos. Também reduz a quantidade de glicose no sangue e previne seus picos.

O pomelo influencia favoravelmente o pâncreas, cujas disfunções são um problema para todos os diabéticos, e os óleos essenciais em sua composição ajudam a suportar mais facilmente várias doenças infecciosas. O pomelo só pode causar danos àqueles com intolerância individual; para todos os outros, é possível e necessário consumi-lo.

Quanto à quantidade de fruta que pode ser consumida na doença, não mais que 150 g, portanto o fruto deve ser dividido em várias partes. O suco de pomelo pode ser bebido no máximo 100 ml por vez.

Na pancreatite

A peculiaridade da dieta para pancreatite é que, no início da doença ou durante sua exacerbação, é categoricamente indesejável consumir produtos frescos. Com o tempo, essa proibição é parcialmente suspensa. Especificamente sobre o pomelo, seu consumo na pancreatite é altamente desaconselhado.

Os ácidos orgânicos presentes no pomelo ativam o funcionamento do estômago. Eles também são ativadores das glândulas responsáveis pela produção de enzimas que promovem a digestão acelerada, o que não é recomendado nesta doença.

Vale lembrar que, com o tempo e o tratamento adequado, muitas frutas e vegetais podem ser reintroduzidos na dieta. No entanto, é preciso ter cuidado para não retroceder ao início do tratamento da doença.

Na gastrite

A gastrite é uma doença que ocorre com acidez gástrica baixa, alta e, às vezes, normal. Em casos de alta acidez, o consumo de pomelo é categoricamente indesejável. Sua composição contém grande quantidade de ácidos orgânicos, que afetam negativamente a mucosa gástrica já inflamada.

Por outro lado, na acidez baixa, a fruta pode ser consumida em quantidades limitadas. Nesse caso, o aumento da acidez será benéfico, não prejudicial. Além disso, os mesmos ácidos orgânicos presentes na fruta contribuem para a motilidade e a melhora da digestão. Portanto, não há uma resposta definitiva se o produto é benéfico ou prejudicial na gastrite. Em qualquer caso, se for incluído na dieta de pacientes com essa doença, deve-se consultar um médico e realizar alguns exames.

Para o intestino

Como já foi dito acima, o pomelo afeta diretamente o funcionamento do trato gastrointestinal devido à presença de grande quantidade de ácidos orgânicos e também de fibras específicas, diferentes de outras frutas cítricas. Isso contribui para a eliminação de resíduos e toxinas. E com o consumo regular de pomelo, a digestão e a motilidade gástrica melhoram.

Para constipação

Na quebra de proteínas complexas, podem ocorrer distúrbios e problemas gastrointestinais. O pomelo contém cerca de 1/4 da necessidade diária de fibras, que normalizam a digestão e previnem a ocorrência de constipação e diarreia. Além disso, estimula a produção de enzimas que promovem a quebra ativa dos alimentos, facilitando a absorção de proteínas, gorduras e carboidratos.

Na gota

A gota é uma doença associada ao acúmulo de sais de ácido úrico nas articulações. Nessa doença, além dos medicamentos, é necessário seguir uma dieta específica para vencer o mal. Na gota, o pomelo, assim como outras frutas cítricas, pode ser consumido, mas antes é necessário consultar o especialista responsável. A presença de vitamina C e ácidos orgânicos não influencia o processo de deposição de sais nas articulações.

Para elaborar corretamente a dieta para gota, deve-se saber que não é recomendado o consumo de alimentos que contenham purina e ácido úrico. Mesmo em caso de inflamação, o pomelo e algumas outras frutas podem ser consumidos sem medo de agravamento da situação.

Na gota, a vitamina C, presente em grande quantidade no pomelo, é extremamente importante no combate à doença. Ela retarda o envelhecimento das células ósseas e dos tecidos conjuntivos, e a ação combinada com alguns medicamentos apenas potencializa o efeito destes. Além disso, a vitamina acelera e facilita a eliminação de uratos do organismo do paciente.

Para o fígado

Para o fígado, são benéficos os alimentos que contêm principalmente vitaminas A e C. Assim, o pomelo não só não prejudica seu funcionamento e condição, como também é muito benéfico. Além disso, a presença de elementos como magnésio e potássio só aumenta os benefícios da fruta.

Na colecistite

Assim como na pancreatite e diabetes, na colecistite é necessário seguir alguma dieta. Juntamente com os medicamentos tomados, as frutas ajudam a normalizar o funcionamento da vesícula biliar.

Para melhorar o funcionamento do estômago, especialmente o peristaltismo, e a condução da bile, a maioria dos nutricionistas e médicos recomenda consumir frutas doces.

O pomelo, rico em vitaminas, fibras alimentares, macro e micronutrientes, é perfeitamente adequado para a dieta de pacientes com colecistite. Além disso, as substâncias benéficas do pomelo estimulam a secreção de bile e das glândulas digestivas, reduzindo os níveis de colesterol e eliminando a prisão de ventre. E a vitamina C previne o espessamento da bile, consequentemente, a formação de pedras na vesícula biliar.

Receitas de medicina popular à base de pomelo

Dissolução e eliminação de pedras nos rins e vesícula biliar

Para começar, deve-se jejuar completamente por um dia; a água pode ser bebida em quantidades ilimitadas. Antes de iniciar o procedimento, é melhor fazer uma lavagem intestinal, e uma hora depois, beber um copo de azeite de oliva e 200 ml de suco de pomelo. Após consumir o azeite, pode surgir náusea, por isso é melhor deitar-se imediatamente. Cerca de meia hora depois, deve-se tomar um laxante salino. No dia seguinte, o procedimento deve ser repetido.

A eliminação de pedras pode ser observada na urina na forma de pequenos grânulos. O procedimento deve ser repetido até que a saída de areia cesse. Sua duração pode levar cerca de uma semana, mas o resultado vale a pena. Antes e depois do procedimento, pode-se fazer um exame de ultrassom para ver a eficácia do método.

Fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos

A casca do pomelo contém vitamina PP, que contribui para a resistência e elasticidade dos vasos sanguíneos, o que garante a transmissão do ácido ascórbico e influencia os níveis de colesterol no organismo. A vitamina PP é solúvel em água, portanto é relativamente fácil de extrair. Para isso, a casca cortada em cubos deve ser colocada em água fervente por uma hora. Em seguida, a solução obtida deve ser bebida e a casca comida.

Anemia

O resultado da anemia é a falta de ferro no organismo humano. A doença é tratada de forma bastante simples – com misturas de sucos de frutas e vegetais: toranja, pomelo, maçã ou cenoura. A quantidade de cada suco, bem como a composição, pode ser alterada periodicamente.

Tratamento da osteocondrose

O equilíbrio hídrico e salino é importante para o funcionamento normal dos órgãos quando há sua perturbação. Devido à falta de elementos necessários, especialmente o sódio, surgem osteocondrose, gota ou artrite.

O remédio caseiro não é um medicamento, no entanto, pode ser usado junto com o medicamento principal para aumentar a eficácia do tratamento. A essência é a seguinte: você deve mastigar a casca da pomelo por alguns minutos e depois engoli-la. Faça isso uma vez por dia. Após 10 procedimentos, você pode avaliar o resultado.

No tratamento da tosse

A preparação é bastante simples, para isso você precisará de: 0,5 kg de pomelo, 0,25 ml de mel e 0,1 L de vodka. A polpa do pomelo deve ser amassada em um recipiente, coberta com vodka e deixada em infusão por um dia.

Em seguida, aqueça o recipiente em banho-maria até que a vodka evapore completamente. Despeje o mel sobre a massa obtida. Tomar três vezes ao dia, uma colher de sopa.

Pomelo na cosmética

Máscara rejuvenescedora

Para preparar uma máscara rejuvenescedora, você precisa de 100 g de polpa da fruta, a mesma quantidade de mel e 50 g de suco de limão. Primeiro, limpe bem a polpa do pomelo e amasse-a até formar um purê, misture com o mel e depois adicione o suco de limão. Aplique a máscara no rosto e deixe por 20–25 minutos, depois enxágue com água mineral morna. Não seque com toalha após o procedimento. Depois que a pele secar, aplique um creme hidratante.

Máscara nutritiva

Para preparar a máscara, você precisa de 100 g de polpa de pomelo, uma colher de sopa de mel e suco de limão. A polpa deve ser limpa, triturada, adicionar mel e suco de limão, misturar bem. Aplicar antes de dormir, exceto na área ao redor dos olhos, por 10–15 minutos, depois enxaguar com água. A pele após esta máscara ficará macia, o tom da pele uniformizado, as inflamações desaparecerão, os poros ficarão mais limpos.

Loção para pele oleosa

Para preparar a loção, você precisará de vodka e da polpa do pomelo. Esta deve ser limpa e cortada em pedaços. Em seguida, coloque em um recipiente raso e cubra com vodka, que deve cobrir a fruta em 2 cm. Deixe em infusão por 2 semanas, mexendo ocasionalmente. Depois, coe, dilua o líquido obtido com água fervida na proporção de 1:1.

Malefícios e contraindicações

O pomelo não tem contraindicações, no entanto, não é recomendado consumi-lo se houver problemas nos rins ou fígado, acidez estomacal alterada, ou intolerância pessoal.

Com consumo excessivo, podem ocorrer tontura, náusea, prisão de ventre ou diarreia.

Como escolher um pomelo maduro no mercado

Para exportação, o pomelo é colhido verde. O processo de amadurecimento ocorre durante o transporte e nas prateleiras das lojas, por isso é necessário saber como escolher a fruta corretamente para não se decepcionar com a compra.

1. Primeiro, o que você deve observar é a cor da fruta, que deve corresponder à variedade.
2. Segundo: a fruta deve estar macia e ter um aroma agradável característico.
3. Terceiro: o tamanho deve corresponder ao peso. Por exemplo, às vezes um pomelo bastante grande pode ser leve, o que significa que não absorveu umidade suficiente, portanto, a polpa não tem valor gustativo e nutricional.
4. E por último: a fruta não deve ter danos, amassados ou sinais de podridão.

Como e onde armazenar corretamente o pomelo

Poucas pessoas sabem como e onde armazenar pomelo corretamente, isso se explica pela pouca popularidade da fruta. O prazo de validade depende diretamente do tipo. Se a fruta for escolhida corretamente na compra, ela pode ser armazenada por até 8 semanas.

Assim, o pomelo, como qualquer fruta cítrica, prefere lugares escuros e frescos, a temperatura ideal para isso é +5°C. Nessas condições, ele será armazenado de 7 a 8 semanas. Se a fruta estiver em um ambiente à temperatura ambiente e receber luz solar, o prazo se reduz para 3 a 4 semanas.

Frutas verdes não devem ser colocadas na geladeira ou em local fresco, pois nessas condições não amadurecerão. Essas frutas são melhor armazenadas à temperatura ambiente. Os sinais de maturação incompleta são coloração irregular da fruta e ausência de odor característico.

Na geladeira, o pomelo deve ser armazenado de modo que as frutas não se toquem e estejam envolvidas em filme plástico. Se uma delas começar a estragar, deve ser separada das outras.

A fruta descascada não pode ser armazenada, mesmo na geladeira, por mais de um dia.

Como comer a fruta pomelo corretamente

Quanto se pode comer por dia

Como o pomelo afeta significativamente o funcionamento do estômago, não se deve abusar deste produto. A quantidade diária ideal deve ser metade da fruta.

Pode-se comer à noite?

Devido ao fato de a fruta saciar rapidamente a fome, ser de baixa caloria e não sobrecarregar o organismo, pode-se comê-la a qualquer hora, inclusive à noite.

Por que o pomelo é amargo

Às vezes o pomelo é ligeiramente amargo, e isso é normal. No entanto, o amargor não deve ser tão pronunciado quanto o da toranja. Se a fruta estiver claramente amarga, significa que está madura demais ou foi congelada. Isso acontece porque o pomelo é enviado ainda verde e pode amadurecer demais durante o transporte.

Como descascar o pomelo rapidamente

Aqueles que têm dedos e unhas fortes podem descascar a fruta sem ferramentas auxiliares; para os demais, será necessária uma faca pequena. Para começar, o pomelo deve ser lavado e seco.

Para descascar a fruta de forma rápida e correta, primeiro corte a parte superior. Em seguida, faça alguns cortes para baixo, levante cuidadosamente a casca e separe-a da polpa. Se a fruta estiver madura, isso não será difícil.

O que se pode preparar com pomelo: receitas

Salada de pomelo e camarão

Os frutos do mar sempre combinaram com cítricos, e o pomelo não é exceção.

Para preparar a salada, você precisará de:

• 1 pomelo pequeno.
• 200 g de camarão.
• Sal a gosto.
• Meio limão.
• Uma colher de chá de mel.
• Alface.
• Pimenta vermelha.
• Rúcula, sementes de romã.

O preparo da salada é muito simples: para isso, deve-se cozinhar os camarões, descascá-los e esfriá-los. Em seguida, descascar bem o pomelo e cortar os gomos em 2 a 3 partes. Para o molho, misturar sal, mel, suco de limão, azeite de oliva e pimenta. Misturar os camarões, o pomelo cortado e o molho, adicionar rúcula e alface, servir o prato polvilhado com sementes de romã.

Geleia

Para fazer a geleia, serão necessários pomelo, açúcar, suco de limão. Pode-se adicionar noz-moscada ou cravo-da-índia.

O pomelo precisa ser bem descascado; para 1 kg de polpa, são necessários 700–800 g de açúcar. Polvilhe a polpa com o açúcar, adicione suco de limão (100 ml) e deixe descansar por 6–7 horas. Em seguida, leve ao fogo e deixe ferver, esfrie e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5–7 minutos. Como a polpa é um pouco mais seca do que a de outras frutas cítricas, a geleia fica muito mais espessa.

Smoothie de pomelo com tangerina e caju

O smoothie, ao contrário dos sucos, é mais saudável porque retém fibras em sua composição, o que evita o aumento do açúcar no sangue.

Para o preparo, você vai precisar de: 200 g de polpa de pomelo, 4 tangerinas pequenas, 20 g de castanha de caju.

É necessário descascar bem o pomelo e as tangerinas, removendo a casca e as sementes. A polpa do pomelo deve ser cortada em pedaços pequenos. Coloque as castanhas primeiro no liquidificador. Depois que elas estiverem reduzidas a pó, adicione as frutas preparadas. Bata as frutas com as castanhas por 3–4 minutos. O smoothie saudável de pomelo está pronto.

Cálamo cristalizado

No preparo de frutas cristalizadas de pomelo também não há nada complicado. Para isso, você vai precisar de casca de pomelo, água, açúcar e paciência.

Primeiro, é necessário cortar a casca da fruta e deixar de molho em água por dois dias. A água deve ser trocada duas vezes ao dia para remover o gosto amargo. Em seguida, escorra a água, adicione água fresca, leve ao fogo e deixe ferver. Esse procedimento deve ser repetido de 4 a 7 vezes, até que a casca fique transparente. Agora, cubra a casca com açúcar e adicione água até cobri-la levemente. Leve novamente ao fogo e cozinhe por 30–40 minutos. Depois que os pedaços de casca de pomelo esfriarem à temperatura ambiente, coloque-os sobre papel manteiga e seque. O processo de secagem pode levar vários dias.

Pode-se dar a fruta pomelo aos animais?

Existe uma opinião comum de que não se deve alimentar os animais com produtos que não fazem parte de seu habitat natural. Mas podemos afirmar com segurança que um animal não comerá algo que lhe faça mal. Quanto aos cítricos, especificamente o pomelo, seu consumo por animais não representa nenhuma ameaça; pelo contrário, os nutrientes e elementos benéficos só trarão vantagens.

Não se deve alimentar o animal de estimação com pomelo se ele tiver problemas no sistema digestivo, diabetes ou intolerância individual à fruta.

Também se acredita que as frutas cítricas representam um perigo para os animais devido ao alto teor de vitamina C. Essa afirmação é completamente incorreta; se não houver problemas renais ou hepáticos, o excesso de vitamina é eliminado sem problemas do organismo do animal.

Fatos interessantes sobre a fruta pomelo

1. O pomelo é a maior fruta cítrica.
2. O pomelo é vendido envolto em um filme que o protege contra mofo e fungos.
3. A polpa do pomelo é mais seca do que a de outros cítricos, por isso não é prático fazer suco com ele.
4. O peso da fruta pode chegar a 10 kg e a espessura da casca a 5 cm.
5. Na China, ainda hoje se presenteia pomelo no Ano Novo.
6. Quanto mais pesada a fruta, mais saborosa e nutritiva ela é.

Foto da fruta pomelo