Figo: o que é, propriedades benéficas e contraindicações

Uma das mais antigas árvores frutíferas mencionadas na história é, sem dúvida, o figo. As primeiras vestes dos primeiros humanos na terra foram exatamente as folhas da figueira. Além disso, alguns levantam a hipótese de que a figueira era a árvore do conhecimento.

No mundo antigo, o figo tinha grande popularidade. Em seu tempo, no sul da Europa, o fruto do figo era um símbolo de fertilidade. Os romanos usavam as folhas da árvore como guardanapos. Segundo a lenda, foi sob uma figueira que a loba alimentou os futuros fundadores de Roma.

O que é figo e onde ele cresce

A figueira tem uma altura de cerca de 9 a 10 m. A árvore possui casca marrom-acinzentada e galhos curvos com folhagem grande. Do lado externo, a folhagem tem cor escura; abaixo, a cor é mais clara. Os frutos têm casca macia, a polpa é vermelha e o fruto em si é bastante doce.

A planta é dióica, pois as inflorescências crescem em árvores diferentes. As flores estão localizadas nas axilas das folhas e têm uma aparência bastante discreta. Elas são polinizadas por vespas que vivem dentro das flores e transportam pólen para as árvores vizinhas.

O figo é uma planta despretensiosa, por isso pode crescer em condições inadequadas para isso. Antes de plantar as árvores, o solo pode nem ser preparado. O único fator que pode impedir o crescimento é o solo excessivamente úmido. A figueira não tem medo de pragas de insetos. A reprodução ocorre por sementes, estacas e raízes. O figo frutifica 2 a 3 anos após o plantio; no 7º ano já pode-se colher. A expectativa de vida da árvore é de cerca de 100 anos (em alguns casos, a planta pode viver até 300 anos). Vale notar que a árvore é tropical, mas não tem muito medo de geadas. Os insetos polinizadores, que hibernam nas árvores, podem não suportar o frio.

Em grandes quantidades, as figueiras crescem na Índia e na Austrália. Elas também são comuns no continente africano, na Oceania, na América do Sul, nas Ilhas do Caribe e Bermudas. Além disso, árvores podem ser encontradas na costa do Mar Negro.

Espécies

Podem-se destacar algumas variedades principais de figo:

1. Krymski Tchernyi – os frutos pesam cerca de 80 g, de cor quase preta, muito doces.
2. Dalmatski – frutos grandes (cerca de 180 g), formato periforme, cor da casca verde, polpa vermelha.
3. Seryi Rannii – os frutos atingem o peso de 40 g, cor castanho-claro, as bagas podem ser roxas.
4. Randino – frutos de cor oliva, peso cerca de 100 g.
5. Abkhazski Fioletovy – variedade tardia, o fruto atinge 80 g de peso.
6. Kadota – frutos com casca verde, polpa rosa, peso aproximadamente 70 g.
7. Brunsvik – variedade precoce, os frutos têm um tom verde-claro e lados roxos, peso cerca de 200 g.

Composição e valor calórico

Calorias – 54 kcal.

• Proteínas – 0,7 g.
• Gorduras – 0,2 g.
• Carboidratos – 12 g.
• Fibra – 2,5 g.

A composição química do produto inclui microelementos – cobre, ferro, cálcio, potássio, magnésio, além das vitaminas A e B.

Propriedades benéficas do figo

Benefícios gerais

1. Alivia a prisão de ventre. O figo é muito benéfico para o trato gastrointestinal, pois ajuda a combater a constipação. Contém substâncias que participam dos processos digestivos. A fibra solúvel é uma excelente aliada do organismo, pois contribui para a hidratação das fezes endurecidas, o que previne a ocorrência de constipação e também pode aliviar esse mal caso já esteja presente.
2. Reduz os níveis de colesterol. O figo contém substâncias que ajudam a reduzir o colesterol no organismo. A pectina é uma fibra solúvel que se liga ao colesterol e ajuda a eliminá-lo do corpo junto com as fezes. Ele também contém fitoesteróis – compostos que são uma alternativa natural aos medicamentos que ajudam a baixar os níveis de colesterol e triglicerídeos.
3. Benéfico para diabetes. O índice glicêmico deste produto é bastante baixo, por isso é permitido consumi-lo na diabetes (se não houver excesso), apesar de os frutos conterem bastante açúcar. O figo não afeta negativamente os níveis de açúcar no sangue nem contribui para o seu aumento. O potássio presente nos frutos do figo desempenha um papel auxiliar, pois participa do processo de absorção da glicose.
4. Trata a amigdalite. O figo ajuda a aliviar a irritação, inflamação e dor de garganta, além de ter um efeito revestente e contribuir para a recuperação.
5. É um preventivo contra o câncer de cólon. Um dos fatores-chave para prevenir o desenvolvimento do câncer de cólon é garantir a eliminação regular dos resíduos alimentares do corpo. Para evitar tais efeitos, é necessário consumir quantidade suficiente de fibra. Portanto, o figo, que contém bastante fibra, pode ser uma prevenção contra essas doenças.
6. Mantém a saúde dos ossos. O figo contém muitos nutrientes necessários para manter a saúde dos ossos. Embora o cálcio seja considerado o principal mineral necessário para a força e a saúde do tecido ósseo, é importante lembrar que ele não é o único elemento que ajuda no crescimento dos ossos. Muitas outras substâncias auxiliares também desempenham um papel importante, e a maior parte delas está presente no figo.
7. Ajuda a emagrecer. A insulina e a grelina são dois hormônios importantes que podem afetar negativamente o processo de emagrecimento, pois ambos estimulam a fome. Para emagrecer de forma eficaz, deve-se eliminar uma série de fatores que provocam recaídas. O figo contém substâncias que ajudam a sentir saciedade por um longo período. Além disso, o magnésio e o potássio presentes nos frutos aumentam a sensibilidade à insulina e contribuem para estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
8. Mantém a saúde do fígado. O figo apoia o funcionamento do fígado, pois as substâncias contidas nos frutos participam dos processos de desintoxicação e ajudam a normalizar o funcionamento das enzimas hepáticas.
9. Ajuda a preservar a visão. Um dos nutrientes mais importantes que mantêm a saúde dos olhos e, consequentemente, da visão é a vitamina A, além dos carotenoides e antioxidantes. O figo não é uma fonte extremamente rica desses nutrientes, mas os contém em pequenas quantidades. O consumo regular de figos ajuda a apoiar a saúde dos olhos, previne a degeneração macular, melhora a visão noturna e também reduz a probabilidade de desenvolvimento de catarata.
10. Mantém a saúde reprodutiva. Um fato interessante é que, em determinada época, na Grécia, o figo era usado como afrodisíaco natural. Era considerado um fruto sagrado e frequentemente associado ao amor e à fertilidade. A ciência afirma que esse produto ajuda a melhorar a libido e a fertilidade, pois contém minerais (zinco, manganês e magnésio) que desempenham um papel importante no fortalecimento da saúde reprodutiva.

Para mulheres

O figo é um alimento muito benéfico para as mulheres, pois possui uma série de propriedades benéficas:

1. Ajuda a aliviar as dores menstruais. Para sentir o efeito, é necessário consumir 3 figos por dia durante a menstruação, o que ajudará a aliviar o desconforto.
2. Normaliza o equilíbrio de elementos químicos vitais no organismo feminino.
3. As substâncias contidas nos frutos ajudam a controlar a sensibilidade da pele à radiação ultravioleta, por isso recomenda-se consumir figo antes da temporada de banhos. Isso contribui para a formação de um bronzeado uniforme. Os frutos contêm melanina, que protege o corpo dos efeitos nocivos dos raios solares.
4. O figo é um alimento de baixa caloria, por isso pode ser consumido por mulheres que estão de dieta.
5. Os figos também podem ajudar no caso de vitiligo. O suco de figos verdes pode ser usado como pomada para a pele.
6. Máscaras feitas à base de figo ajudam a pele a manter a elasticidade e também têm um efeito rejuvenescedor.
7. Os frutos também ajudam a controlar o peso corporal, pois previnem oscilações bruscas de peso. Para sentir o efeito, é necessário comer até dois frutos por dia.

O figo também pode ser usado na área da cosmetologia. Ele contém vitamina A, que beneficia a pele, e cálcio, que mantém a saúde dos dentes. Frequentemente, em vários tipos de dietas, o figo substitui doces proibidos. Ele não contém açúcares nocivos e é um produto de baixa caloria. Além disso, possui várias propriedades medicinais. Além do consumo interno, pode ser aplicado na pele, e a partir dele podem ser feitas diversas máscaras e tinturas.

Para homens

Os frutos do figo devem ser incluídos na dieta masculina. Este produto ajuda o corpo a produzir mais energia e também pode ser usado como tratamento para impotência. Para melhorar a função sexual, coloque 2 figos em um copo de leite e deixe a mistura descansar por 9–12 horas (durante a noite). De manhã, a bebida pode ser consumida e os frutos podem ser comidos. O método é bastante simples, mas eficaz. O figo também pode atuar como uma medida preventiva contra a prostatite.

Durante a gravidez

O figo é benéfico para mulheres grávidas. Os frutos ajudam a lidar com a fome, normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal e fornecem energia. O figo contém bastante ferro, por isso é muito recomendado durante a gravidez. Além disso, os frutos contêm potássio, que mantém a saúde do tecido ósseo e do músculo cardíaco. O figo também possui propriedades anti-inflamatórias.

Outra propriedade valiosa é a manutenção da composição normal do sangue. O consumo regular de figo evita que o sangue se torne muito espesso, reduzindo significativamente a probabilidade de trombose. O figo também é benéfico durante a gravidez para mulheres com predisposição genética a varizes.

Durante a amamentação

Durante o período de amamentação, o corpo feminino se esgota, por isso vitaminas e oligoelementos nem sempre estão presentes na quantidade necessária. Muitas substâncias benéficas saem do corpo através do leite materno, e a mulher, devido à sua falta, começa a sentir fraqueza e cansaço. Por esse motivo, é necessário complementar a dieta com alimentos ricos em vitaminas e oligoelementos essenciais. Um desses alimentos é o figo.

Os frutos contribuem para a recuperação da saúde da mãe e também enriquecem o leite materno. Aqui estão as regras a serem seguidas durante a amamentação:

1. Pode-se começar a consumir figo já durante a gravidez. Isso ajudará a reduzir a probabilidade de alergia ao produto na criança após o nascimento.
2. Após o nascimento, recomenda-se esperar pelo menos 2 meses para que o organismo do bebê possa se adaptar e reagir normalmente ao produto.
3. Na primeira vez, o figo deve ser consumido em pequena quantidade antes do almoço. Após a alimentação, é necessário observar o bebê por cerca de dois dias. Se não houver nenhuma mudança no comportamento, já no dia seguinte é permitido comer 1 fruto inteiro.
4. Se forem observadas até mesmo pequenas mudanças no comportamento do bebê, então é necessário excluir o figo da sua dieta por 30 dias, e depois repetir a tentativa.

Para crianças

Acredita-se que o figo pode ser dado a crianças após os 9 meses. No caso de desenvolvimento normal do bebê, nesse momento o organismo já estará suficientemente adaptado a esses produtos e poderá processá-los sem problemas. Ao mesmo tempo, é importante acompanhar atentamente o comportamento e a reação da criança aos frutos da figueira.

Regras para introdução do figo na dieta:

1. Na primeira vez, é permitido dar à criança não mais que 0,5 colher de chá de figo (seco). Deve-se demolhar em água fervente e bater até formar um purê. O figo seco é bastante doce, portanto não é necessário adicionar açúcar.
2. Recomenda-se aumentar gradualmente as porções até 0,7 fruto de figo (dose diária). Isso será suficiente para crianças até 1 ano.
3. Quando a criança completar um ano e meio, é permitido dar um fruto seco inteiro. Ao consumir o produto em grande quantidade, podem ocorrer diarreia ou distúrbios estomacais.
4. Não se deve alimentar a criança com figo todos os dias; o período ideal entre as refeições é considerado de 1 a 2 dias.

Como o figo seco é benéfico

1. O figo seco é rico em potássio – um nutriente que ajuda a controlar a pressão arterial elevada. Considerando o estilo de vida das pessoas na realidade atual e a qualidade da sua alimentação, o organismo pode carecer desse mineral. Isso, por sua vez, contribui para a progressão da hipertensão. Como o figo seco contém bastante potássio, ele ajudará a manter níveis normais de pressão arterial.
2. O figo seco é uma boa fonte de fibras alimentares. Pessoas que desejam perder quilos extras ou apenas manter a forma devem consumir alimentos ricos em fibras. Portanto, o figo é excelente como produto dietético e, além disso, ajuda a manter a sensação de saciedade ao longo do dia.
3. Mulheres que consomem regularmente alimentos ricos em fibras têm menor risco de desenvolver câncer de mama. O figo seco é um dos melhores alimentos que contêm fibras naturais.
4. O figo seco tem um efeito muito benéfico sobre a pele. Ele ajuda a combater erupções cutâneas, espinhas, acne e outras doenças de pele.
5. O figo seco contém minerais e nutrientes que ajudam a melhorar significativamente a saúde dos cabelos. Os frutos do figo podem prevenir o aparecimento de coceira no couro cabeludo, caspa e queda de cabelo.
6. O figo apoia a saúde do cérebro, devido à presença de antioxidantes. Um estudo realizado em 2014 mostrou que o figo pode melhorar a memória e reduzir os danos oxidativos no cérebro. Os antioxidantes ajudam a prevenir a formação de coágulos e protegem contra a degeneração neuronal. O figo tem um efeito benéfico no cérebro e pode apoiar seu funcionamento, especialmente as áreas responsáveis pela memória.

Por que o figo seco cheira a iodo
O figo seco realmente contém iodo, por isso possui um sabor e aroma característicos. Claro, nem todo mundo gosta disso, então algumas pessoas preferem frutas frescas.

Benefícios da geleia de figo

Geleia:

• tem efeito laxante e diurético;
• normaliza o funcionamento do SNC;
• é um preventivo contra anemia;
• tem efeito antitérmico;
• trata asma brônquica.

É permitido comer figo para emagrecer?

Os figos podem ser usados como um meio de combater quilos extras. Para que a perda de peso seja eficaz, o produto deve ser consumido no lugar de uma das refeições principais, como o jantar. Pode-se comer de 3 a 4 frutos, mas não mais, regado com chá (sem açúcar). Figo embebido em água fria ou refrigerado contribui para um fluxo mais intenso dos processos metabólicos.

Recomenda-se consumir figo com casca e não misturá-lo com outros alimentos.

Figo na medicina

As propriedades curativas dos figos já eram conhecidas pelos médicos do antigo Egito, Grécia e Arábia. Os frutos eram usados para tratar várias doenças, como malária, febre e lepra. O figo era considerado um antídoto, mas além disso, também era usado como cosmético.

No diabetes mellitus

No diabetes mellitus, é necessário selecionar cuidadosamente os produtos consumidos. O figo é um produto não recomendado para consumo nesta doença e, em alguns casos, até totalmente proibido. Pessoas com diabetes leve podem incluir figo em sua dieta, mas apenas fresco e em pequenas quantidades.

Devido ao alto teor de glicose, o figo ajuda a reduzir o nível de açúcar no sangue. Também vale mencionar o baixo índice glicêmico (apenas 35). Esses fatores permitem, em casos leves e moderados da doença, consumir figos, mas novamente – com moderação. Mas frutas secas devem ser excluídas da dieta diária em qualquer grau, pois são bastante calóricas.

Na pancreatite

O figo pode ser perigoso na pancreatite, pois contribui para aumentar a carga sobre o pâncreas. Também pode estimular a motilidade intestinal, causando gases ou diarreia. Outro ponto mais perigoso é que, após o consumo de figo, devido aos distúrbios causados pela pancreatite, pode iniciar a destruição dos tecidos do pâncreas, levando à pancreonecrose. Falando sobre a remissão, durante esse período pode-se adicionar figo seco à dieta, mas apenas se o paciente estiver se sentindo bem e na ausência de inflamações.

Na gastrite

Se não houver exacerbação da doença, o figo pode ser consumido, mas sua quantidade deve ser limitada. As substâncias contidas no produto ajudam a acalmar o estômago com inflamações, e o revestimento das paredes desse órgão proporcionará sua proteção. Este produto pode ser encontrado em alguns medicamentos que ajudam a tratar a gastrite.

Para o intestino

Este produto contém muitas fibras alimentares. As fibras alimentares apoiam muito bem o funcionamento do trato gastrointestinal e, em caso de problemas no sistema digestivo, exercem um efeito benéfico que leva a uma recuperação rápida. Além disso, normalizam-se também os processos relacionados à eliminação de toxinas do corpo, o que leva à normalização do peristaltismo e também previne a ocorrência de prisão de ventre.

Para constipação

Os figos são muito benéficos para o sistema digestivo e ajudam a combater a ocorrência de prisão de ventre. A fibra contida nos frutos ajuda a eliminar o acúmulo de fezes e também promove a limpeza do estômago. Como prevenção, deve-se consumir figos frescos ou preparar infusões com eles em leite ou água.

Na gota

O figo contém muitos açúcares, que são bastante prejudiciais na gota. Também deve-se notar que os frutos contêm ácido oxálico, portanto este produto é contraindicado nesta doença.

Para o fígado

O figo é um produto que tem ação hematopoiética, por isso ajuda especialmente no funcionamento do fígado. Para melhorar a função hepática, recomenda-se consumir leite com figo. Para prepará-lo, deve-se ferver levemente o figo (50 g) em leite quente (1 copo). Após esfriar, triture e beba.

Para hemorroidas

Frequentemente, as hemorroidas surgem como resultado da prisão de ventre. Por esta razão, só é possível eliminar ou aliviar os sintomas das hemorroidas após a limpeza do trato digestivo. O figo ajuda a regular os processos do trato gastrointestinal e a combater a prisão de ventre. Os frutos contêm sementes que estimulam o peristaltismo intestinal.

Para aliviar as hemorroidas, deve-se lavar 3–4 figos em água quente e deixar de molho por 9–12 horas (durante a noite). Pela manhã, deve-se comer os figos e beber a água (em que foram deixados de molho). Também se pode sentir o efeito deste produto se comer figos à noite. Este curso tem duração de 3–4 semanas.

Na colecistite

Na colecistite, é permitido consumir figo. Com base nos frutos da figueira, é possível até preparar remédios que ajudam no tratamento da colecistite. Para isso, é preciso retirar as sementes dos limões (0,5 kg) e dos figos (1,2 kg) e, em seguida, sem retirar a casca, moer os dois ingredientes separadamente (por exemplo, em um moedor de carne). Misturar os limões com os figos, açúcar (0,5 kg) e mel (7 colheres de sopa). Tomar o remédio antes das refeições, 2–4 colheres de sopa.

Para tosse

O figo é um produto que pode ajudar a se livrar da tosse. Além disso, bebidas e decocções à base de figo podem fortalecer a imunidade, aliviar dores de garganta, baixar a febre e eliminar outros sintomas de resfriado.

Receitas da medicina popular à base de figo

Remédio para tosse

Antes de começar a preparar, o produto deve ser lavado. Para um fruto, pegue um copo e meio de leite morno. A seguir:

1. Coloque o leite no fogão.
2. Adicione o figo ao leite.
3. Após ferver, espere mais meia hora. Depois disso, retire o leite do fogo e envolva o recipiente com uma toalha grossa para deixar o figo cozinhar bem no vapor.
4. Depois que o leite esfriar, deixe descansar (2–2,5 horas) e depois despeje em um copo.
5. Tomar antes das refeições, 3–4 vezes ao dia. Uma porção – 2–3 colheres de sopa (para crianças menores de 5 anos – 2 colheres de chá).

Decocção para colite, disenteria e enterocolite

Ferver os frutos secos (2 colheres de sopa) no leite (200 ml) e amassar. Tomar a decocção (morna) 2–3 vezes ao dia, meio copo.

Para fortalecer o sistema cardiovascular

1. Despeje água morna (1 copo) sobre os frutos secos (50 g).
2. Deixe descansar por 6 horas.
3. Tomar em pequenas porções antes das refeições ao longo do dia.

O tratamento deve durar 10–12 dias.

Figo na cosmetologia

O figo confere à pele a capacidade de reter líquidos, o que ajuda a manter sua elasticidade. Por isso, existem muitas máscaras à base de figo tanto para a pele quanto para os cabelos, que ajudam a manter uma aparência saudável e fresca.

Para o rosto

Infusão para limpar a pele
Despeje água fervente (1 copo) sobre o figo (25 g). Deixe descansar por algumas horas e depois coe. Limpe o rosto várias vezes ao dia.

Máscara de limpeza
Triture a polpa do figo. Aplique a massa obtida no rosto. Espere 10–15 minutos e depois lave o rosto com água.

Máscara para pele envelhecida
Ingredientes:

• figo – 2 unidades;
• manga – 1 unidade;
• queijo cottage – 0,5 copo;
• mel – 1 colher de sopa;
• óleo (de pêssego) – 1 colher de sopa;
• ovo – 1.

Como preparar:

1. Combine todos os ingredientes e misture bem.
2. Aplique a mistura morna na pele.
3. Espere 30–40 minutos.
4. Remova a máscara com um disco de algodão, previamente umedecido em leite (fresco).
5. Enxágue o rosto com água.

A máscara deve ser feita 2 vezes por semana durante 2 meses.

Para o cabelo

Máscara para o crescimento capilar

1. Despeje leite (1 copo) sobre o figo seco (2 unidades).
2. Leve para ferver e reduza o fogo. Bata a massa até obter uma consistência homogênea.
3. Adicione à mistura mel (1 colher de sopa) e fermento biológico fresco (10 g).
4. Deixe a massa esfriar e aplique nos cabelos.
5. Coloque uma touca (de plástico) na cabeça e, por cima, uma toalha.
6. Espere 1,5 horas.
7. Enxágue a máscara com água.

Máscara nutritiva para cabelos
Como preparar:

1. Corte um figo fresco (1 unidade), extraia a polpa.
2. Coloque o leite (2 colheres de sopa) e a polpa em um recipiente.
3. Adicione 6 cápsulas de vitaminas B1 e B6.
4. Misture bem e aplique nos cabelos.

Malefícios e contraindicações

Como o figo contém muitas fibras alimentares e também açúcar, não é recomendado para consumo em caso de diabetes (embora em alguns casos a fruta seja até benéfica), bem como em caso de problemas gastrointestinais.

Também não é aconselhável que pessoas com gota e aquelas com doenças inflamatórias do estômago arrisquem, especialmente durante períodos de exacerbação.

Em casos muito raros, pode ocorrer alergia ao figo. Portanto, todas as pessoas propensas a alergias devem tratar este produto com cuidado.

Como escolher e armazenar figo

Na verdade, comprar frutas frescas de qualidade da figueira não é tão fácil, pois o produto é perecível.

Dicas:

1. Ao escolher, preste atenção ao cheiro das frutas. Se houver sinais de fermentação e um cheiro azedo, não vale a pena comprar esse produto.
2. Em seguida, avalie a integridade dos frutos, sua firmeza, pressionando suavemente a superfície do figo.
3. Frutos amolecidos, escorregadios e molhados também é melhor não pegar.
4. Não se deve comprar um fruto muito duro, pois provavelmente foi colhido antes de amadurecer.

O figo comprado em loja geralmente dura apenas alguns dias, às vezes até 2 semanas. Recomenda-se consumi-lo imediatamente após a compra. O produto também pode ser colocado na geladeira por 1 a 3 dias. O recipiente onde as frutas serão armazenadas deve estar aberto para que o excesso de umidade possa evaporar livremente. Além disso, os frutos da figueira podem ser congelados, ainda mais que isso praticamente não afeta o sabor e as propriedades do produto.

O congelamento permite armazenar o produto por cerca de um ano; após descongelar, deve ser consumido em até 2 horas.

Como comer figo corretamente

O figo tem um sabor adocicado e um aroma bastante intenso. Geralmente é consumido seco, mas os frutos frescos também são relativamente populares. Se decidir comer um fruto fresco, não se esqueça de lavá-lo em água corrente antes de consumir. A casca do figo pode ser comida junto, não precisa ser removida.

Quanto se pode comer por dia

O figo é um alimento de alto teor calórico e também contém bastante açúcar. O consumo descontrolado por um período prolongado leva ao acúmulo de gordura. Por esse motivo, não é recomendado comer mais de 4 a 5 frutos por dia.

Pode-se comer à noite?

Especialistas não recomendam consumir figos antes de dormir. Os carboidratos contidos neste produto excitam o sistema nervoso, podendo causar problemas de sono.

É necessário lavar o figo seco antes de consumir?

Para limpar o produto da sujeira acumulada, antes de consumir é necessário lavá-lo bem e depois deixá-lo de molho em água por 2 a 5 minutos.

O que se pode preparar com figo: receitas

Os figos frescos são muito bons para conservas, sendo frequentemente usados para fazer geleias, compotas e conservas. Também podem ser consumidos secos. Eles são excelentes para preparar produtos de panificação, podendo servir como recheio juntamente com outros ingredientes, como pêssegos, laranjas, limões, framboesas, nozes, queijo, requeijão e canela. Em algumas culinárias nacionais, existe o pão de figo. Além disso, os frutos podem ser usados na fabricação de marmelada, bombons, biscoitos, pastilhas, bolos e pães de mel.

Geleia

Ingredientes:

• figo – 1 kg;
• açúcar granulado – 1 kg;
• água – 2 colheres de sopa;

1. Lavar os figos e cortar os cabinhos (as pontas de ambos os lados).
2. Colocar os figos em uma panela, adicionar o açúcar e a água, e então colocar para cozinhar em fogo muito baixo.
3. Quando o açúcar se dissolver e a água ferver, deixar a mistura cozinhar por mais cerca de cinco minutos (sem esquecer de remover a espuma).
4. Aguardar até esfriar completamente e colocar novamente para cozinhar, depois cozinhar por mais 5 minutos e esfriar.
5. Repetir o processo de ferver e esfriar de 4 a 5 vezes. Na última vez, ferver a geleia por 10 a 15 minutos.

Compota

Ingredientes:

• figo – 1 kg;
• água – 1 litro;
• açúcar – 1 colher de chá;

Como preparar: Lavar os figos. Despejar água fervente. Cozinhar por 15 minutos.

Fatos interessantes sobre o figo

1. O termo 'figo', ou outro nome 'figa', deriva da palavra latina 'ficus', e também da palavra hebraica antiga 'feg'.
2. Além do uso deste produto na alimentação humana, o figo também é amplamente utilizado na indústria farmacêutica na produção de diversos cremes e loções.
3. O figo é uma árvore de médio porte, cuja altura pode atingir de 3 a 9 metros. Às vezes, em condições climáticas excepcionais, o figo pode crescer até 15 metros.
4. O figo possui folhas grandes, divididas em 3 a 5 lóbulos. Vale ressaltar que, segundo a Bíblia, Adão e Eva usavam exatamente folhas de figueira para cobrir sua nudez.
5. A raiz da figueira geralmente fica perto da superfície do solo. O diâmetro da raiz é 3 vezes maior que a copa.
6. Algumas variedades de figo, como as que crescem na África do Sul, têm raízes incrivelmente profundas. As raízes mais profundas já registradas atingem 120 metros de profundidade.
7. O figo é polinizado por uma vespa especial, que passa a maior parte de sua vida na figueira. Vários animais que comem figos contribuem para a disseminação desta cultura, pois espalham as sementes através das fezes.
8. O figo pode se reproduzir sem pólen.
9. Geralmente, os frutos crescem nos galhos das árvores. No entanto, em algumas espécies de figo, como as variedades que crescem nas Filipinas, os frutos crescem diretamente nos caules.
10. O suco extraído das folhas da figueira pode ser usado para cicatrizar feridas de picadas de insetos.
11. Recomenda-se que pessoas que desejam parar de fumar consumam esses frutos. Devido à alta alcalinidade, eles podem reduzir a vontade de pegar um cigarro.
12. Muitas pessoas gostam de consumir café e têm dificuldade em abandoná-lo, mesmo que esse produto seja contraindicado para elas. Mas não se desespere, pois para reduzir a necessidade fisiológica dessa bebida, você pode substituí-la por figo. Isso ajudará a suportar mais facilmente a ausência de café na dieta.
13. O figo era amplamente difundido na Grécia Antiga, e seu cultivo foi descrito por Aristóteles e Teofrasto.
14. O figo era um dos pratos comuns dos romanos.
15. Sabe-se que o primeiro imperador romano, Augusto, foi envenenado por figos de seu jardim.
16. O figo é mencionado em muitas histórias e narrativas religiosas. Por exemplo, Buda alcançou a iluminação precisamente sob uma figueira.
17. O figo era considerado uma das frutas reais. Era servido aos reis egípcios em um prato trazido por servas. Vale também notar que Cleópatra morreu de varíola, que contraiu através do figo.
18. Os figos frescos contêm muitos fitonutrientes e antioxidantes. Por exemplo, a fruta é rica em carotenos, luteína, taninos e ácido clorogênico, além de vitaminas antioxidantes como A, E e K. Essas substâncias fitoquímicas ajudam o organismo a combater os radicais livres prejudiciais à saúde e também reduzem a probabilidade de ocorrência de tumores malignos e diversas infecções.
19. O figo seco é uma excelente fonte de minerais importantes para a formação de eritrócitos saudáveis e para a oxidação celular.
20. Os figos podem ser armazenados por no máximo 2 a 4 horas após a colheita. Por esse motivo, este produto é completamente intransportável. Para conservar os figos pelo maior tempo possível, eles são secos ou enlatados. Somente assim serão adequados para consumo durante todo o ano.
21. Especialistas que estudam o valor nutricional deste produto e suas propriedades benéficas afirmam que a qualidade dos frutos tem correlação direta com a quantidade de sementes na polpa. A qualidade é determinada da seguinte forma: se houver mais de 900 sementes por 1 g de polpa, o fruto é considerado bom; se houver menos de 500 sementes, é medíocre.
22. Existem muitas superstições, uma das quais diz que, se você plantar um figo no quarto, isso trará felicidade para a família. Essa planta no escritório dá esperança de uma carreira bem-sucedida.
23. O figo também tem outros nomes. Por exemplo, os frutos da figueira às vezes são chamados de 'uvas de vinho'. Esse nome foi dado ao figo porque, durante o amadurecimento, os frutos ficam expostos aos raios solares, o que leva ao processo de fermentação da polpa.
24. De acordo com fontes antigas, o figo estava presente na dieta do grande comandante Alexandre, o Grande. Ele levava frutos secos em longas campanhas para recuperar as forças antes das batalhas.

Foto do figo